মিশেলদা দেখুন, বিয়ার ককটেল যা ব্রাঞ্চের নিয়ম
থেকে হাইলিং মেক্সিকো , মিশেলদা উত্তর আমেরিকা জুড়ে বারগুলিতে প্রধান হয়ে উঠেছে। এবং সঙ্গত কারণে।
এই পানীয়টি শুধুমাত্র সতেজ স্বাদ এবং ট্যাংকে একত্রিত করে না মেক্সিকান স্টক চুনের সাথে মিশ্রিত, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজযোগ্য।
এখানে মিশেলডার মাত্র একটি সংস্করণ কীভাবে তৈরি করা যায়, এর দুটি মূল গল্প এবং আরও অনেক কিছু দেখুন।
কীভাবে ব্লাডি মেরি ব্রাঞ্চ স্টেপল থেকে সোশ্যাল মিডিয়া সেনসেশনে গেল
দ্য হিস্ট্রি অফ দ্য মাইকেলডা
অনেক পানীয়ের মতো, এই ককটেলটির উত্সের গল্পটি অস্পষ্ট। অনুযায়ী লস এঞ্জেলেস টাইমস , সবচেয়ে পুনরাবৃত্ত সংস্করণটি ক্লাব দেপোর্তিভো পোটোসিনো, মধ্য মেক্সিকোর একটি কান্ট্রি ক্লাব থেকে এর উত্স চিহ্নিত করে। গল্পটি যেমন যায়, মিশেল এসপার জর্জ, একজন ক্লাব সদস্য, টেনিসের এক রাউন্ডের জন্য উপস্থিত ছিলেন উপর ঝুলানো এবং একজন স্টাফ সদস্যকে তার কাছে একটি 'বরফ ভরা গ্লাস, কিছু চুনের রস, কিছু বিচিত্র মসলা এবং একটি বিয়ারের বোতল ' এবং ঠিক যে মত, অনুমিত, ককটেল হিসাবে আমরা জানি আজ জন্ম হয়েছিল.
যাইহোক, বিয়ারে সাইট্রাস এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করা সম্ভবত মেক্সিকোতে একটি টেনিস ম্যাচের মাধ্যমে লড়াই করার অনেক আগে থেকেই ঘটছিল। আলোনসো রুভালকাবা হিসাবে, একজন খাদ্য লেখক এবং বইটির লেখক মেক্সিকো সিটিতে 24 ঘন্টা খাবার , বলেন এলএ টাইমস, 'এক সময় বা অন্য সময়ে, এটা ঘটতে যাচ্ছিল। কোথাও কেউ একটি বিয়ারে অ্যাসিড লাগাতে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিচ্ছে।'
'মদের আগে বিয়ার, কখনও অসুস্থ হয়নি' এর কোন সত্য আছে কি?
কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে পানীয়ের উত্স আরও পিছনে যায়। অন্য একটি গল্প থেকে জানা যায় যে পানীয়টি 1910 সালে মেক্সিকান বিপ্লবের সময়। ডন অগাস্টো মিশেল , একজন জেনারেল, যোগ করা চুন এবং গরম সস সঙ্গে spiked বিয়ার তার সৈন্যদের দিয়েছিলেন.
নাম হিসাবে, 'মাইকেলাডা': অক্সফোর্ড কম্প্যানিয়ন টু স্পিরিটস অ্যান্ড ককটেল অনুসারে, একটি তত্ত্ব হল যে নামটি 'মাই কোল্ড ব্লন্ড' এর স্প্যানিশ শব্দ থেকে এসেছে। এই ক্ষেত্রে, স্বর্ণকেশী 'একটি হালকা বিয়ারকে বোঝায়, যেমন একটি লেগার বা পিলসনার।' এটাও প্রশংসনীয় যে 'চেলাডা' হল 'ইংরেজি শব্দ 'চিল্ড'-এর একটি স্প্যানিশ অভিযোজন।'
আজকাল, পানীয়টি একটি ব্রাঞ্চটাইম প্রধান—পানীয়ের পাশাপাশি ব্লাডি মেরি , রক্তাক্ত সিজার , মিমোসা এবং আরো
কিভাবে একটি Michelada করা
উপাদান
- ½ চুন
- মোটা লবণ
- 2 ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 ড্যাশ সয়া সস (বা ম্যাগি সিজনিং)
- 1 ড্যাশ ট্যাবাসকো সস
- 1 চিমটি কালো মরিচ
- 12 আউন্স মেক্সিকান লেগার
- গার্নিশের জন্য চুনের ওয়েজ (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ
1. চুন দিয়ে পিন্ট গ্লাসের বাইরে রিম। একটি ছোট প্লেট বা বাটিতে লবণ ঢালুন, গ্লাসটিকে 45 ডিগ্রি কোণে কাত করুন এবং বাইরের দিকে রোল করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণ রিম আচ্ছাদিত করা হয়.
2. বরফ দিয়ে পিন্ট গ্লাস পূরণ করুন।
3. ওরচেস্টারশায়ার সস, সয়া সস, কালো মরিচ এবং যতটা ইচ্ছা বিয়ার যোগ করুন। সব একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে অবশিষ্ট বিয়ার যোগ করতে থাকুন। চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
FAQs
আপনি কিভাবে একটি Michelada পান করবেন?
আপনি কিভাবে একটি michelada পান সম্পূর্ণরূপে আপনার উপর নির্ভর করে. মত a ব্লাডি মেরি , কিছু বেস উপাদান আছে - চুন, বিয়ার এবং লবণ - কিন্তু তার পরে, এটি সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজযোগ্য . নির্দ্বিধায় মেক্সিকান লেগারদের সাথে খেলুন, অতিরিক্ত ট্যাবাসকো সস যোগ করুন বা কিছু যোগ মশলার জন্য স্লাইস করা জালাপেনোতে টস করুন। আপনি সয়া বা ওরচেস্টারশায়ার সস পরিমাণের সাথেও খেলতে পারেন, যা পানীয় উমামি স্বাদকে প্রভাবিত করবে। কিছু লোক এমনকি চকচকে ক্ল্যামাটো রস নিক্ষেপ করে।
এটি একটি পিন্ট গ্লাসে পরিবেশন করতে ভুলবেন না যাতে আপনার সমস্ত উপাদানের জন্য প্রচুর জায়গা থাকে।
জন্য সেরা বিয়ার কি মাইকেলডা?
এই পানীয়ের সাথে অন্য সবকিছুর মতো, এটি নির্ভর করে! তবে মেক্সিকান লেগারের সাথে তার হালকা, খাস্তা স্বাদ প্রোফাইল এবং স্পর্শের জন্য সাধারণত ভাল হয় মিষ্টি .
হালকা লাগে জন্য, একটি জন্য পৌঁছা বিশেষ মডেল , সাদা কার্ড , সূর্য , রুবেনের সাউথসান অথবা এমনকি একটি স্যাম অ্যাডামস লেগার . আপনি যদি অন্ধকার দিকে পানীয় পছন্দ করেন, একটি চেষ্টা করুন কালো মডেল বা স্কা ব্রুইংয়ের মেক্সিকান স্টাইল ডার্ক লেগার .
মিকেলেডাস কি ব্লাডি মেরিসের মতোই?
না! মিশেলদা হল বিয়ার, চুনের রস এবং গরম সস দিয়ে তৈরি একটি মিশ্র পানীয়। ক ব্লাডি মেরি অন্যদিকে, সাধারণত ভদকা এবং টমেটোর রসের একটি মশলাযুক্ত মিশ্রণ।
