আপনি যখন ইতালীয় ঝকঝকে ওয়াইন সম্পর্কে ভাবেন, প্রসেসকো সম্ভবত এটি প্রথম মনে আসে। উত্তর-পূর্বের বুজি বুবলি অবশ্যই বিশ্বজুড়ে মন জয় করেছে। তবে বিভাগটির মধ্যে আরও গভীরভাবে ডুব দিন এবং আপনি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় আঙ্গুর থেকে তৈরি দেশের দুর্দান্ত বোতলজাতীয় স্পার্ক্লারারের পরিসীমা আবিষ্কার করতে পারবেন।

এই বোতলজাতগুলি প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, হিসাবে পরিচিত ক্লাসিক পদ্ধতি ইতালিতে. ইস্ট এবং চিনি স্থির ওয়াইন যোগ করা হয়, যা একটি মুকুট ক্যাপ দিয়ে বোতলযুক্ত। খামিরটি তখন চিনিটিকে অ্যালকোহলে পরিণত করে এবং বুদবুদ তৈরি করে যা প্রাকৃতিকভাবে কার্বন ডাই অক্সাইড ধারণ করে।

এরপরে ওয়াইনটি ব্যয় করা খামির উপর নির্ভর করে, এটি লিস নামে পরিচিত, যা প্রায়শই রুটি ক্রাস্ট বা ব্রোচির সংবেদন দেয় যা খামির হিসাবে অপসারণ হিসাবে পরিচিত প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে সরানো হয়। প্রসেস্কোর মতো চার্ম্যাট পদ্ধতিতে উত্পাদিত স্পার্কিং ওয়াইনগুলির বিপরীতে যেখানে বুদবুদগুলি চাপযুক্ত ইস্পাত ট্যাঙ্কগুলিতে গঠিত হয়, বোতল-গাঁজানো স্পার্কলারের সাধারণত সাধারণত গভীরতা, জটিলতা এবং দীর্ঘায়ু হয় bo

১৯৯০ এর দশক অবধি মেটোডো ক্লাসিকো মূলত উত্তর ইতালিতে, বিশেষত পাইডমন্টে, ট্রেন্তিনোর ট্রেন্টো শহরের আশেপাশে এবং লম্বার্ডির ওল্ট্রেপা পাভেস এবং ফ্রেঞ্চিয়াকোর্তাতে তৈরি হয়েছিল। কিছু উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম সহ, গুণগতমানটি প্রায়শই অন্তর্হিত এবং বেশিরভাগ উত্পাদন দেশে থাকে।

আজ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আঙ্গুরের বিস্তৃত বিভিন্ন জাত থেকে তৈরি চমকপ্রদ স্পার্কলারের একটি অ্যারে রয়েছে, প্রাণবন্ত এবং লিনিয়ার থেকে শুরু করে জটিল এবং মার্জিত পর্যন্ত মেটোডো ক্লাসিকোর জগতে উদযাপন করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে। স্বাস্থ্য!

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

চারডননে ও পিনোট নয়ার | ক্লাসিক স্পার্কলিং ওয়াইন বিভিন্নতা

আলতা লাঙ্গা

ফ্রান্সের সাথে পাইডমন্টের ভৌগলিক সান্নিধ্য এবং historicতিহাসিক সম্পর্কের জন্য এই উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে ইতালির মেটোডো ক্লাসিকোগুলির জন্ম হয়েছিল। স্থানীয় কৃষকরা চারডোন ও পিনট নয়ের চাষ শুরু করেছিলেন, 1800 এর দশকের প্রথম দিকে স্থানীয়ভাবে পিনোট নেরো নামে পরিচিত।

এনোলজিস্ট কার্লো গ্যান্সিয়া, যিনি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ভাইয়েরা গ্যান্সিয়া 1850 সালে তার ভাইয়ের সাথে ওয়াইনারি, আসল ট্রেলব্লাজার ছিল। এনমোলজি অধ্যয়ন করার পরে এবং রিমসে চ্যাম্পেইন উত্পাদনের গোপনীয়তাগুলি শিখার পরে, তিনি 1800 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে কানেলির আশেপাশে প্রচলিত পদ্ধতিতে স্পার্কলার তৈরির জন্য আঙ্গুর চাষ শুরু করেছিলেন।

১৯ 1970০-এর দশকে, ভার্মাথ এবং অ্যাসি স্পুমেন্টের মতো মিষ্টি বুদবুদগুলির চাহিদা, দ্রুত এবং কম ব্যয়বহুল চারম্যাট পদ্ধতি দ্বারা তৈরি মাস্কট আঙ্গুর , পাইডমন্টের বোতল-ফেরমেন্টযুক্ত ওয়াইনগুলিকে ফোকাস নিয়েছে।

নব্বইয়ের দশকে, একদল প্রযোজক গুরুতর মেটোডো ক্লাসিকো উত্পাদন পুনরুদ্ধার করতে শুরু করেছিলেন। বিভাগের এই আগ্রাসন এবং মান উত্পাদনে পুনর্বিবেচনা চূড়ান্তভাবে আল্টা ল্যাঙ্গা তৈরিতে উত্সাহ দেয় উত্সের পদবী (ডিওসি) ২০০২ সালে।

এখন ক উত্স এবং গ্যারান্টিযুক্ত পদবী (ডিওসিজি) ২০১১ সালের হিসাবে, আলতা ল্যাঙ্গা আস্তি, আলেসান্দ্রিয়া এবং কুনিও প্রদেশে জন্মানো চারডনয় এবং পিনোট নেরো থেকে তৈরি। তারিখের লিজ এবং ভিনটেজে সর্বনিম্ন 30 মাস বয়সী, তারা প্রলোভনযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত ওয়াইনগুলি। রিসার্ভাসের বয়স বাড়ার জন্য 36 মাস বাধ্যতামূলক প্রয়োজন।

'মেটোডো ক্লাসিকো উত্পাদনের জন্য চাষাবাদী মাটি এবং পাহাড়ের আঙ্গুর ক্ষেতগুলি পিনোট নেরো এবং চারডননে চাষের জন্য আদর্শ,' জিলিও বাভা বলেছেন, রাষ্ট্রপতি আলতা ল্যাঙ্গা কনসোর্টিয়াম । “আঙ্গুর যখন সঠিক পাকা হয়ে যায় তখন আমরা বাছাই করি, তবে তারপরেও ভাল এসিডিটি থাকে। ওয়াইনগুলি 30 মাস বা তারও বেশি সময় পরেও তাজা থাকে এবং ভাল বার্ধক্য হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

ট্রেনডোক

ট্রেন্টোর চারপাশে পাহাড়গুলিতে মেটোডো ক্লাসিকোর জন্য এক তলা বিশিষ্ট অঞ্চল রয়েছে, জিলিও ফেরারিকে ধন্যবাদ, যিনি তার প্রতিষ্ঠা করেছিলেন নাম ফার্ম ১৯০২ সালে। এখানে, উচ্চতর উচ্চতাযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি আশেপাশে আরও বেড়ে ওঠা আল্পস দ্বারা ঘিরে, চারিপাশে সেরা চ্যাম্পাগনেসের সমান ঝাঁকুনিযুক্ত ওয়াইন তৈরির জন্য ফেরারি চারদোনয় আঙ্গুর রোপণ করেছিলেন।

আজ, এই ওয়াইনগুলি ট্রেন্টো ডিওসি উত্পাদন কোডের অধীনে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং তাদের সম্মিলিত ব্র্যান্ড দ্বারা পরিচিত, ট্রেনডোক । সাফল্য অনন্য বর্ধমান অঞ্চলের কারণে অংশে এসেছে। সমুদ্রতল থেকে 656-22,952 ফুট উপরে অবস্থিত, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মে গরম দিনগুলি এবং শীত রাতের থেকে উপকৃত হয়। এই দিন-রাতের তাপমাত্রা শিফটগুলি সঠিক আঙ্গুর পাকাতে উত্সাহ দেয় এবং উচ্চারিত অ্যারোমেটিকস, কমনীয়তা এবং উজ্জ্বল অম্লতার সাথে ওয়াইন দেয়।

ননভিনটেজ ট্রেনডোডক অবশ্যই লসের উপর কমপক্ষে 15 মাস বয়সের হতে হবে, যখন ভিনটেজ সংস্করণগুলি সর্বনিম্ন 24 মাস ধরে থাকে এবং রিসারভাসের বয়স 36 মাস হতে পারে।

যদিও চারডননেই প্রধান আঙ্গুর, তবুও আরও বেশি উত্পাদক পিনোট নেরোতে বিনিয়োগ করেছেন। সাম্প্রতিক ফলাফল চিত্তাকর্ষক।

'বছরের পর বছর ধরে বিভিন্ন প্রকারের পরীক্ষা নিয়ে ফেরারি'র এনলজিস্ট রুবেন ল্যারেন্টিস বলেছেন,' ট্রান্টিনোর মতো চারডনয়ে অঞ্চলে পিনট নেরো সহজ নয়, বিশেষত 100% পিনোট নেরো দিয়ে তৈরি ওয়াইনগুলির পক্ষে। ' 'তবে আমরা ট্রেন্তিনোতে যেমন করি তার মতো বিভিন্ন উচ্চতা এবং এক্সপোজারের সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্র থাকার কারণে এই জাতটি সঠিক পরিপক্কতায় পৌঁছতে পারে।'

জলবায়ু পরিবর্তন থেকে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা পুরো অঞ্চলটিকে বিশেষত পিনোট নেরোর জন্য উপকৃত করেছে, তিনি বলেছেন।

ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা

লম্বার্ডির ব্র্রেসিয়া প্রদেশে 19 টি পৌরসভা বিস্তৃত এমন একটি অঞ্চল, ফ্রাঞ্চিয়াকোর্টার হিমবাহের পশ্চাদপসরণ দ্বারা ক্রমবর্ধমান অঞ্চল তৈরি করা হয়েছিল যা খনিজ সমৃদ্ধ মোরেইনিক মৃত্তিকা জমা করে। আইকো লেকের সীমান্তে, ঘূর্ণায়মান পাহাড়গুলি উষ্ণ মাইক্রোক্লিমেটকে দারুণভাবে বাতাসে মেতে উঠেছে যা রাইতিয়ান আল্পসের পাদদেশ থেকে নেমে আসে। এই বাতাসগুলি দিনে-রাতের শক্তিশালী তাপমাত্রা পরিবর্তন তৈরি করে যা সর্বোত্তম পাকা এবং আঙ্গুর স্বাস্থ্যের জন্য উত্সাহ দেয়।

ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টায় ওয়াইন মেকিংয়ের সময় কয়েক শতাব্দী ধরে রয়েছে, এর আধুনিক ওয়াইন শিল্প শুরু হয়েছিল ১৯61১ সালে That এটি তখনই যখন প্রথম ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা মেটোডো ক্লাসিকো প্রযোজনা করেছিল গুইডো বার্লুচি ওয়াইনারি

চারডোনয়ের আধিপত্যের প্রায় 80% অংশ, তারপরে পিনোট নেরো প্রায় 15% এবং পিনট বিয়ানকো (ব্লাঙ্ক) প্রায় 5%। চূড়ান্ত ওয়াইনগুলিতে অ্যাসিডিটির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করার প্রতিশ্রুতি দেখানো এক বিরল নেটিভ আঙ্গুর এরবামতের জন্য আগ্রহ বাড়ছে।

ননভিঞ্জেজ ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টার লসের উপর ন্যূনতম 18 মাস বয়স হতে হবে। স্যাটান, শুধুমাত্র সাদা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি, এবং রোসে কমপক্ষে 24 মাস প্রয়োজন। ভিনটেজ বোতলগুলির জন্য 30 মাস প্রয়োজন, যখন রিসারভাস কমপক্ষে 60 মাস বয়সের হতে হবে।

এই অঞ্চলের ক্ষুদ্রrocণকে ধন্যবাদ যে পাকা এবং রসালো ফল, ফোকাসড, ড্রাই পেস ডস বোতলজাত, বেসিন ওয়াইন এবং চিনির মিশ্রণ ছাড়াই withoutতিহ্যবাহী মিশ্রণ বাদে তৈরি, ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়।

টেকসই এবং জৈব ভ্যাটিকালচার বিস্তৃত, সংখ্যার 70% এরও বেশি ওয়াইনারি প্রত্যয়িত জৈব বা রূপান্তর প্রক্রিয়াতে রয়েছে।

বার্লুচি 2012 ’61 প্রকৃতি রোস (ফ্রাঞ্চিয়াকোর্টা) $ 68, 95 পয়েন্ট। পুরোপুরি পিনোট নেরো দিয়ে তৈরি, এই মার্জিত স্পার্কলারটি দৃষ্টিনন্দন এবং মজাদার উভয়ই। এটি ডালিম, বোটানিকাল হার্বস এবং ব্রেড ক্রাস্টের সুগন্ধ সহ খোলে যা দ্রাক্ষা এবং আদা নোটের সাথে শুকনো, মশালাদার তালু অনুসরণ করে। উজ্জ্বল অম্লতা উত্তেজনা এবং সতেজতা ধার দেয়, যখন একটি সিল্কি পার্লেজ সূক্ষ্মতা দেয়। ভোলিও ভিনো

ফেরারি 2010 পেরেলো নীরো অতিরিক্ত ব্রুট রিসার্ভা (ট্রেন্টো) $ 80, 95 পয়েন্ট। পিনোট নেরো দিয়ে সম্পূর্ণরূপে তৈরি এই টকটকে স্পার্ক্লারটিতে রুটি ক্রাস্ট, পরিপক্ক নাশপাতি, আলপাইন ভেষজ এবং হলুদ ক্ষেতের ফুলের আকর্ষণীয় আকর্ষণীয় অফার রয়েছে। গভীরতার স্তরগুলিতে অহংকার করে, মার্জিতভাবে কাঠামোগত তালু ক্রিমিযুক্ত আপেল, সাইট্রাস জাস্ট, সাদা পীচ, ডালিম এবং ব্রোচে সেট দেয় একটি রেশমি, অবিচ্ছিন্ন বেহালার বিরুদ্ধে। টাটকা অম্লতা এটিকে ভারসাম্য বজায় রাখে, শুকনো ফিনিসটি সাদা বাদামের ইঙ্গিতে বন্ধ হয়ে যায়। তৌব পারিবারিক নির্বাচন।

রিজ্জি 2014 পাস ডস (আল্টা ল্যাঙ্গা) $ 50, 95 পয়েন্ট। চারডোনয় এবং পিনোট নেরো দিয়ে তৈরি, এই চকচকে, মার্জিত স্পার্ক্লারটি সমস্ত ডান বোতামকে হিট করে। এটি মাঠের ফুল, সাইট্রাস, বুনো bষধি এবং হলুদ পাথরের ফলের সুগন্ধের সাথে খোলে। নাক প্রতিবিম্বিত করে, শুকনো, প্রাণবন্ত তালু ক্যামোমিল, সাইট্রাস, সোনার আপেল, স্টার অ্যানিস সরবরাহ করে এবং একটি পরিশ্রুত, অবিচ্ছিন্ন বেহালার বিরুদ্ধে ব্রোচ এবং এপ্রিকোট সেটকে ইঙ্গিত দেয়। উজ্জ্বল অম্লতা তাজা এবং সুষম রাখে। বাছাই টেবিল।

ব্যারোন পিজিনি 2014 প্রকৃতি (ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা) $ 45, 94 পয়েন্ট। এই অত্যন্ত মার্জিত স্পার্ক্লারের সাথে একসাথে ব্রেড ক্রাস্ট, বাগানের ফল এবং চ্যামোমিল মিশ্রণের সান্দ্রগুলিকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছে। তেজস্ক্রিয়, এটি হলুদ আপেল, লেবু জেস্ট, টোস্টড হ্যাজনেল্ট এবং খনিজ স্বাদগুলির সাথে প্রাণবন্ত অম্লতা সরবরাহ করে। হাড়ের শুকনো ফিনিসটি সূক্ষ্মভাবে জরিমানা করা ছোট, অবিচ্ছিন্ন বুদবুদগুলির একটি পরিশোধিত পার্লেজ দ্বারা নরম হয়। এলএলএস – ওয়াইনবো।

কোচি 2015 ব্রুট রোস (আল্টা ল্যাঙ্গা) $ 45, 94 পয়েন্ট। কাটা গোলাপ, লাল বেরি এবং সাদা পাথরের ফলের সতেজ সুগন্ধি কাঁচের মধ্যে দিয়ে সূক্ষ্মভাবে উত্থিত হয়। সিল্কি এবং প্রাণবন্ত, মার্জিত, কাঠামোগত তালু একটি পরিশোধিত পার্লেজের পাশাপাশি সাদা পীচ, ডালিম, সাইট্রাস এবং মশলাদার নোট সরবরাহ করে। আলপেঞ্জ

রোটারি 2011 ফ্ল্যাভিও ব্রুট রিসার্ভা (ট্রেন্টো) $ 49, 92 পয়েন্ট। টোস্টেড রুটির ক্রাস্টের সেন্সরগুলিকে আমন্ত্রণ জানানো, টিপিত বুনো ফ্লাওয়ার এবং পাকা আপেলের একটি শিট আপনাকে কাচের দিকে আকৃষ্ট করে to সিল্কি এবং মিহি, পালিশ তালু পরিপক্ক বারলেটলেট নাশপাতি, লেবু ড্রপ এবং ব্রোশি সরবরাহ করে, তবে ক্রিমযুক্ত, ধ্রুবক পার্ল্যাজ ব্যাকড্রপ সরবরাহ করে। প্রতিপত্তি ওয়াইন আমদানি কর্পোরেশন

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

নেব্বিওলো | পিডমন্টের নোবেল গ্রেপ থেকে চমকপ্রদ আশ্চর্য

নেব্বিওলো , বারোলো এবং বার্বারেস্কোর পিছনে অভিজাত লাল আঙ্গুর হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত, এই অঞ্চলের পুনর্নির্মাণিত মেটোডো ক্লাসিকো দৃশ্যের এক উঠতি তারকা star বিভিন্ন স্পন্দন, সুগন্ধ এবং শরীরের সাথে ওয়াইন উত্পাদন করে।

এখানকার প্রযোজকরা বলছেন, নেববিওলো দীর্ঘদিন ধরে এতে অভিনয় করেছেন পাইডমন্টস স্পার্কলারস

'আমার দাদা, পিয়েট্রো ১৯০৯ সালে গ্যান্সিয়ায় কাজ শুরু করার সময় মেটোডো ক্লাসিকো প্রযোজনার শিল্পটি শিখেছিলেন এবং ১৯৮৯ সালে তিনি মারা যাওয়ার আগ পর্যন্ত তিনি ঝকঝকে ওয়াইন তৈরি করেছিলেন,' পরিবারের মালিকানাধীন ফেদারিকা কোল বলেছেন পোদারী কোলা দৃঢ়. “আমাদের পাইট্রো কোলা অতিরিক্ত ব্রুট তাঁর প্রতি উত্সর্গীকৃত। আলবার ঝলকানো ওয়াইন traditionতিহ্য অনুসরণ করে, এটি যুক্ত কাঠামো এবং জটিলতার জন্য পিনোট নেরো এবং 10% নেববিওল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।

গত দশকে, বারোলো, বার্বারেস্কো এবং অল্টো পাইমন্টের আরও নির্মাতারা 100% নেববিওলো দিয়ে মেটোডো ক্লাসিকো তৈরি করেছেন।

কিছু কাজ চলমান অবস্থায় রয়েছে, সর্বোত্তম উদাহরণগুলি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং সুনির্দিষ্ট। পরেরটির উদাহরণ রোজান্না, এর মালিক এবং ওয়াইন মেক প্রস্তুতকারক সার্জিও জার্মানানো তৈরি করেছিলেন ইটোর জার্মানি সেরালুঙ্গা ডি'এলবাতে।

২০০৮ সাল থেকে তাঁর প্রথম ভিনটেজ রোসান্না ব্রুট রোসে এক হাজার বোতল পাওয়া গেল। 2016 রিলিজে উত্পাদন ছিল 15,000 বোতল।

জার্মানি বলেন, “মূলত, আমি আমার সেরেত্তা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে বারোলোয়ের জন্য সবুজ ফসল থেকে আঙ্গুর দিয়ে রোজান্না তৈরি করেছি,” দীর্ঘদিন ধরে ভাবতেন যে নেববিওল ওয়াইনের উত্পাদনের সম্ভাবনা রয়েছে। ওয়াইন তাত্ক্ষণিক আঘাত ছিল। চাহিদা বজায় রাখার জন্য, তিনি তার ল্যাংহে নেববিওলো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি থেকে ফল উত্পন্ন করতে শুরু করেছিলেন।

'এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সামান্য বেশি উর্বর মাটি রয়েছে যা বারোলো জন্য আদর্শ নয়,' তিনি বলে says “রোসান্নার জন্য, আমি সবুজ কাটার চেয়ে প্রায় চার বা পাঁচ দিন পরে ফসল সংগ্রহ করি। ওয়াইনগুলিতে দুর্দান্ত অম্লতা রয়েছে তবে নেববিওলো অ্যারোমা এবং জটিলতাও রয়েছে।

2010 সালে, ছয় প্রযোজক, যা অন্তর্ভুক্ত ট্রাভগলিনিতে আবহাওয়া গট্টিনারা থেকে এবং রিভেট বারোলো থেকে, একত্রিত হয়ে এনবিউজিটি সার্জিও মোলিনোর সাথে নেব্বিয়োন প্রকল্পটি সন্ধান করলেন। গোষ্ঠীটি একটি প্রডাকশন প্রোটোকল তৈরি করেছে, যা তার মেটোডো ক্লাসিকোগুলিকে একচেটিয়াভাবে নেববিওলো বাঞ্চের টিপস দিয়ে তৈরি করে থাকে, হয় অতিরিক্ত বর্বর মধ্যে উত্পাদিত হয় বা শূন্য ডোজ (কোনও ডোজ নেই) স্টাইল, এবং লসের উপর কমপক্ষে 40 মাস বয়সের হতে হবে।

ইটোর জার্মানো 2016 রোজান্না মেটোডো ক্লাসিকো ব্রুট রোস (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 35, 94 পয়েন্ট। পুরোপুরি নেববিওল দিয়ে তৈরি, এই ক্রিমযুক্ত স্পার্ক্লারটি বন্য লাল লাল বেরি, ব্রেড ক্রাস্ট, প্যাস্ট্রি ক্রিম এবং বোটানিকাল bষধিগুলির আকর্ষণীয় সুগন্ধ সহ খোলে। এটি সুস্বাদু এবং চূড়ান্তভাবে বোঝাই, কারণ এটি স্ট্রবেরি, লাল চেরি, ভ্যানিলা এবং জায়ফলের একটি ইঙ্গিত একটি রেশমি, অবিচ্ছিন্ন মৌসের বিপরীতে সরবরাহ করে। উজ্জ্বল অম্লতা এটিকে চমত্কারভাবে ভারসাম্যপূর্ণ এবং তাজা রাখে। অলিভার ম্যাকক্রাম ওয়াইনস। সম্পাদকদের পছন্দ।

কুয়েজ এনভি মেটোডো ক্লাসিকো ব্রুট রোস (নেববিওলো ডি'এলবা) $ 40, 91 পয়েন্ট। পুরোপুরি নেববিওল দিয়ে তৈরি, এই মার্জিত স্পার্কলারের কাছে গোলাপ, বুনো বেরি এবং প্যাস্ট্রি ময়দার স্বাদযুক্ত ঝাঁঝরি রয়েছে। রৈখিক, বর্ণবাদী তালুতে মার্জিত মাউসের পাশাপাশি টক চেরি, ডালিম এবং গোলাপী আঙ্গুরের ইঙ্গিত দেওয়া হয়। একটি স্পর্শযুক্ত খনিজ নোটটি কাছাকাছি চিহ্নিত করে marks ম্যাক এবং শুহ্লে ইনক।

রিভেটো এনভি কাসকল ক্লাসিক পদ্ধতি জিরো ডোজ (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 45, 90 পয়েন্ট। টোস্টেড রুটির ক্রাস্ট, ফলের বাগান, বুনো বেরি এবং চূর্ণযুক্ত ভেষজ অ্যারোমা সিট্রাস জাস্ট এবং তেতো আখরোটের সাথে প্রাণবন্ত তালুতে নিয়ে যায়। একটি বর্ণবাদী পার্লেজ এবং দৃ acid় অম্লতা প্রাণবন্ত সমর্থন সরবরাহ করে। ভোলিও ভিনো

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

ডুরেলা | লেসিনি ডুরেলো থেকে ভেনেটোর প্রাইসটিন স্পারক্লার্স

উচ্চতা, আগ্নেয় জমি এবং আদিবাসী আঙ্গুর ডিউরেলার সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, পর্বতমালা লেসিনি ডুরেলো সম্প্রদায়টি প্রাণবন্ত, আদিম, খনিজ-চালিত স্পার্ক্লারস উত্পাদন করে। লেসিনি ডিউরেলো চরমেট পদ্ধতির মাধ্যমে তৈরি করা হলেও রিসারভা সংস্করণগুলি একচেটিয়াভাবে মেটোডো ক্লাসিকো।

এর ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি সোভ ডিনমিনেশনের অংশগুলিকে ওভারল্যাপ করে এবং ভিসেনজা প্রদেশে ছড়িয়ে পড়ে, আগ্নেয়গিরির টফ এবং লোহা এবং ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত বেসাল্ট সমন্বয়ে উঁচু পাহাড় রয়েছে। এই অনন্য terroir মাটি জল ধরে রাখতে এবং দ্রাক্ষালতা গভীর রুট সিস্টেম বিকাশ করতে উত্সাহ দেয়।

ডুরেলা, একটি স্থানীয় জাত যা কেবলমাত্র লেসিনি অঞ্চলে জন্মায়, এই বন্ধ্যাত্বী, উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে আগ্নেয় জলাভূমিতে উন্নতি লাভ করে যা দক্ষিণের সম্পূর্ণ এক্সপোজার থেকে উপকৃত হয়। রন্টি শহরের নিকটে বিলুপ্তপ্রায় আগ্নেয়গিরির শঙ্কু মন্টে ক্যালভারিনা এটির historicতিহাসিক ক্রমবর্ধমান অঞ্চল।

অ্যাসিডিটির প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ, আঙ্গুরটি মেটোডো ক্লাসিকো উত্পাদনের জন্য আদর্শ, এবং উত্তেজনা, শক্তি এবং সূক্ষ্মতা নিয়ে গর্ব করে ines সাধারণত, ঝকঝকে ওয়াইনগুলির জন্য অন্যান্য জাতগুলি তাজা অ্যাসিডিটি নিশ্চিত করার জন্য, পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার আগে তাড়াতাড়ি বাছাই করা হয়। তবে ডুরেলার ক্ষেত্রে এটি হয় না।

'ডিউরেলা স্বাভাবিকভাবে ঝাঁকুনিযুক্ত ওয়াইন উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত অন্যান্য আঙ্গুর তুলনায় অ্যাসিডিটির তুলনায় স্বাভাবিকভাবেই অনেক বেশি,' গিয়াকোমো ড্যানিজ বলেন, তাঁর পরিবারের মালিকানাধীন আন্তর্জাতিক বিক্রয় প্রধান মোছিনা কোর্ট দৃঢ়. 'তাই তাড়াতাড়ি বাছাইয়ের পরিবর্তে, আমরা পূর্ণ পরিপক্কতায় ডিউর্লার ফসল সংগ্রহ করি, যখন আঙুরের অম্লতা এবং শর্করার মধ্যে ভারসাম্য থাকে।' লেসিনি ডুরেলো রিসরভাস দীর্ঘ বয়স্কতার পরেও একটি স্ফটিক বিশুদ্ধতা গর্ব করে।

'পাঁচ বা ছয় বছরের অবধি দীর্ঘ সময় পরে, ওয়াইন ব্রেস্ট ক্রাস্ট বা তেতো সংবেদনশীলতার বিপরীতে, এখনও তরতাজা এবং কুঁচকানো ফলের স্বাদ রয়েছে,' ড্যানিশ বলে।

একবার কোনও নতুন প্রোডাকশন কোডের মুলতুবি অনুমোদন কার্যকর হওয়ার পরে, নামগুলিতে পরিবর্তন হবে: লেসিনি ডিউরেলো চরম্যাট স্পার্ক্লারদের জন্য একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হবে, যখন মেটোডো ক্লাসিকো মন্টে লেসিনি নামে পরিচিত called

কর্টে মোছিনা 2012 রিজার্ভ 60 মাস (লেসিনি ডুরেলো) $ 55, 94 পয়েন্ট। সূক্ষ্ম সুগন্ধি যা পরিপক্ক সাদা পাথরের ফল, সাইট্রাস, আলপাইন herষধি এবং চাপযুক্ত মাঠের ফুলগুলি কেক মশলার হালকা ঝাঁকুনির সাথে প্রলুব্ধ নাককে গঠন করে। জরিমানা সহ লোড, উজ্জ্বল, মার্জিত তালু ডলস পরিপক্ক এপ্রিকট, হলুদ আপেল এবং সিট্রাস জেস্টের পাশাপাশি একটি রেশমি, অবিচ্ছিন্ন বেহাল দশা। স্যালাইন একটি খনিজ নোট সমাপ্তি graces। এফজেএন ফাইন ওয়াইনস।

স্যান্ড্রো ডি ব্রুনো এনভি 36 মেসি (লেসিনি ডুরেলো) $ 20, 93 পয়েন্ট। গ্লাস থেকে ধোঁয়া, ব্রেড ক্রাস্ট, হলুদ ফুল এবং চূর্ণ পাথর উত্তোলনের অ্যারোমাস। প্রাণবন্ত, স্যাভরিটি তালুতে, তাজা অম্লতা একটি মার্জিত পারলেজ পাশাপাশি হলুদ পীচ, প্যাস্ট্রি ময়দা এবং লেবু ক্রিম উত্তোলন করে। একটি মজাদার খনিজ নোট সমাপ্ত হয়। ইল পাইওপ্পো।

ফ্যাটোরি 2012 রোনস আনডোজড 60 মাসের ক্লাসিক পদ্ধতি (লেসিনি ডুরেলো) $ 42, 92 পয়েন্ট। নেটিভ আঙ্গুর ডুরেলো দিয়ে তৈরি, এতে চাপানো বন্যফ্লাওয়ার, ভেজা পাথর, ব্রেড ক্রাস্ট এবং বাবলা মধুর আকর্ষণীয় আকর্ষণ রয়েছে। মধুযুক্ত নোটটি তালুতে অনুসরণ করে, পাকা আপেল, সাদা পীচ এবং হ্যাজেলনাট সেটকে চকচকে অম্লতা এবং একটি পালিশ পার্লেজের বিরুদ্ধে সেট করে। একটি খনিজ শিরা হাড়-শুকনো ফিনিসকে শক্তিশালী করে। ওয়াইন সংস্থা

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

সাঙ্গিওয়েজ | টাস্কান হিরো ফলসকে আকর্ষণীয় স্পার্ক্লার্স দেয়

টুনসানির গ্র্যান্ড রেড ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো এবং চিয়ান্টি ক্লাসিকো প্রায়শই চুরি করে সানজিওয়েজ মঞ্চ তবে আইকনিক আঙ্গুর প্রমাণ করেছে যে এটি তাজা, ট্যানজি মেটোডো ক্লাসিকো তৈরি করতে পারে যা উজ্জ্বল এবং সহজ থেকে সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং পরিশোধিত হতে পারে ran কিছু উত্পাদক সানজিওয়েস, পিনোট নেরো এবং চারডননে মিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা করেন, অন্যরা টুস্কান নেটিভকে পুরোপুরি বুদবুদ দিয়ে থাকেন।

সাঙ্গিওয়েজের স্বাভাবিকভাবে উচ্চ অ্যাসিডিটি দেওয়া, আশ্চর্যের কিছু নেই যে আঙ্গুর ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইনগুলিতে কাজ করে, তবে যেখানে এটি চাষ করা হয় তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অঞ্চলজুড়ে অল্প সংখ্যক, তবে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক সম্পদের দ্বারা তৈরি, উচ্চতর উচ্চতাযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসা বা উচ্চ পরিমাণে বালুযুক্ত মাটিতে উত্থিত আঙ্গুর থেকে ভাল ফল পাওয়া যায়, যার ফলস্বরূপ কাদামাটি জন্মানোর চেয়ে কম কাঠামোগত ওয়াইন থাকে। ফলন ও ফসল কাটার সময়ও মৌলিক।

'আমাদের মেটোডো ক্লাসিকো উত্পাদনের চাবিকাঠি আঙ্গুর অম্লতা এবং আমাদের প্লিওসিন উত্সের মৃত্তিকার সংমিশ্রণ যা সামুদ্রিক জীবাশ্মগুলিতে সমৃদ্ধ,' ফ্রান্সেস্কো লোমি বলেছেন, ' উসিগলিয়ান ডেল ভেস্কোভো পিসা প্রদেশের পালাইয়া এস্টেট। 'এটি ওয়াইনগুলিতে খনিজতা এবং স্বচ্ছতা সরবরাহ করে।'

লোমি বলেছে যে ফার্মের মেটোডো ক্লাসিকোর জন্য সাঙ্গিওয়েজ আঙ্গুরগুলি আরও জোরালো উত্পাদন এবং বেলে মাটিযুক্ত উদ্ভিদ থেকে আসে যাতে এটি নিশ্চিত হয় যে ওয়াইনগুলিতে কম অ্যালকোহল এবং হালকা কাঠামো থাকবে।

'সানজিওয়েস আমাকে বহু স্তরের পিনোট নেরোর কথা মনে করিয়ে দেয়, বিশেষত অ্যাসিডিটি এবং পাকা করার ক্ষেত্রে,' তিনি বলেছেন। 'আমাদের মেটোডো ক্লাসিকোর জন্য, যখন সানজিওয়েস আঙ্গুরগুলিতে ভাল অ্যাসিডিটি থাকে তবে আমরা ফিনোলিক পাকানো সাধারণত সেপ্টেম্বরের প্রথম বা দ্বিতীয় সপ্তাহে বেছে নিতে চাই।'

প্রায় টাসকানির সানজিওয়েস মেটোডো ক্লাসিকোগুলি বরং নমনীয় ভিনো স্পুমেন্ট (স্পার্কলিং ওয়াইন) বা ভিনো স্পুমেন্টে কো কোয়ালিটি (গুণমানের স্পার্কলিং ওয়াইন) উপাধিগুলির অধীনে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।

ফেলসিনা এনভি মেটোডো ক্লাসিকো ব্রুট রোস (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 37, 92 পয়েন্ট। 50% সানজিওয়েস, 30% পিনোট নেরো এবং 20% চারডোনাইয়ের মিশ্রণ, এটি চাপা গোলাপ, বুনো লাল বেরি, বোটানিকাল ভেষজ এবং তাজা প্যাস্ট্রি ময়দার ঝাঁকুনির সুগন্ধযুক্ত খোলে। শুকনো, মার্জিত তালুতে সূক্ষ্মতা এবং টান রয়েছে, যা ডালিম, কমলা জেস্ট এবং রুটি ক্রাস্টের পাশাপাশি একটি পরিশ্রুত, অবিরাম পার্লেজ এবং ট্যানজি অ্যাসিডিটি সরবরাহ করে। পোলারার নির্বাচন।

উসিগলিয়ান ডেল ভেস্কোভো এনভি ইল ব্রুও মেটোডো ক্লাসিকো ব্রুট রোস (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 25, 90 পয়েন্ট। ব্রেড ক্রাস্টের সূক্ষ্ম সুগন্ধি, বন মেঝে, মাঠের ফুল এবং বুনো bষধিগুলি সূক্ষ্ম নাকে আকার দেয়। শুকনো, মার্জিত তালু স্ট্রবেরি, টক চেরি, সাইট্রাস এবং স্যালাইনের খনিজ নোটের সাথে বর্ণবাদী অম্লতা এবং একটি পরিশোধিত পার্লেজ সরবরাহ করে। এটি তেতো বাদামের একটি নোটে বন্ধ হয়। ওয়াইন ওয়ার্ল্ডওয়াইড ইনক। Abv: 12.5% ​​দাম: 25 ডলার

ভিলা সিলনিয়া এনভি লারথি (স্পুমেন্ট মদ) $ 20, 88 পয়েন্ট। 100% সানজিওয়েস দিয়ে তৈরি, এই উজ্জ্বল, সুস্বাদু সেমি স্পার্ক্লার লাল বেরি, আঙ্গুর এবং বুনো bষধিগুলির একটি ইঙ্গিত দেয়। এটি বোতলটিতে উল্লেখ করা হয় এবং এর ফাঁকে থাকে যা এটিকে কিছুটা মেঘলা চেহারা দেয়। জে কে আমদানি। abv: 11.5% মূল্য: 20 ডলার

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

গ্রিকো ডি টুফো এবং আগলিয়ানিকো | ভাইব্র্যান্ট, ক্যাম্পানিয়া থেকে এন্টিকিং বুদবুদ

দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত, ক্যাম্পানিয়ায় হ'ল আঙ্গুরের গ্রেগো ডি টুফো এবং লাল আগলানিকোর মতো ইতালির বেশ কয়েকটি প্রাচীন দেশীয় জাত রয়েছে। প্রাক্তনটি খাস্তা, গন্ধযুক্ত সাদাদের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, তবে দ্বিতীয়টি জটিল, বয়সের তৌরশীর পিছনে রয়েছে। উভয়ই অঞ্চলটি থেকে ছোট কিন্তু ক্রমবর্ধমান মেটোডো ক্লাসিকোগুলির দুর্দান্ত ফলাফল দেখায়।

79৯ খ্রিস্টাব্দে প্রচন্ড বিস্ফোরণের সময় পম্পেইকে ১৩-২০ ফুট আগ্নেয় ছাই ও পিউমিসের নীচে সমাহিত করার পাশাপাশি, ভেসুভিয়াস পর্বত অঞ্চলটির আগ্নেয়গিরির মাটির জন্যও দায়ী, বিশেষত ইরপিনিয়া জেলা জুড়ে।

প্রায় 30 মাইল দূরে, ইরপিনিয়ার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলিতে উভয় প্রকারের প্রচুর গাছের আধার রয়েছে। তাদের উচ্চ অম্লতা, শীতল জলবায়ু, ঘন ঘন বৃষ্টিপাত এবং আগ্নেয়গিরির মাটির সাথে মিলিত হয়ে বর্ণবাদী, লিনিয়ার এবং খনিজ-চালিত স্পার্ক্লারগুলি সৃষ্টি করে যা জটিলতা এবং সূক্ষ্মতা দেখায়।

ক্যাম্পানিয়ার আধুনিক মেটোডো ক্লাসিকো আন্দোলনের সূচনা দিয়ে শুরু হয়েছিল সান গ্রেগরিও ফিউডি দৃ firm়, যার স্পার্কলারগুলি হিসাবে লেবেলযুক্ত ডাবল ।

'আমরা ২০০২ সালে আগ্নেয় জলের মাটি, প্রচুর অম্লতা এবং আমাদের দেশীয় জাতের গঠন দ্বারা উত্সাহিত করেছি,' বলেছেন ফিউডি ডি সান গ্রেগরিওর সভাপতি অ্যান্টোনিও ক্যাপাল্ডো says

২০০২ থেকে ২০১০ অবধি এই সংস্থাটি খ্যাতিমান চ্যাম্পাগেন প্রযোজক অ্যানসেলিম সেলোসের সাথে পরামর্শ করেছিলেন জ্যাক সেলোসেস ।

ক্যাপাল্ডো বলেছেন, “আমরা যে ফলাফলগুলি সন্ধান করছিলাম তা দেখা শুরু করতে আমাদের প্রায় এক দশক লেগেছে। 'কৌশলটি বোঝা এবং পরিচালনা করা এবং ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য অস্বাভাবিক আঙ্গুরকে সঠিকভাবে প্রয়োগ করা সহজ ছিল না।'

ওয়াইনারি সাদা আঙ্গুর ফালাংহিনার সাথে একটি মেটোডো ক্লাসিকো তৈরি করে, তবে সমস্ত জাতের মধ্যে, 'সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিযুক্ত গ্রিকো,' তিনি বলেছেন। 'আমাদের কাছে 2009 এর কয়েকটা বোতল ইয়েস্টে রয়েছে এবং ফলাফল চিত্তাকর্ষক।'

ডাবল এনভি ক্লাসিক পদ্ধতি জিরো ডোজ (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 80, 94 পয়েন্ট। পরিষ্কার, বর্ণবাদী এবং কাঠামোগত, এই মনোনিবেশিত স্পার্ক্লারটি বসন্তের পুষ্প, ভেজা পাথর এবং সাদা বাগানের ফলের সুস্বাদু সুগন্ধের সাথে খোলে। সুনির্দিষ্ট, উজ্জ্বল তালু হলুদ আপেল, মায়ার লেবু, স্যালাইন এবং হ্যাজনেল্টের অদ্ভুত ইঙ্গিতটি একটি খাস্তা, হাড়-শুকনো সমাপ্তির আগে সরবরাহ করে। একটি প্রাণবন্ত, তবে পরিশোধিত পার্লেজ জরিমানা ধার দেয়। ডোমেন ওয়াইন ও প্রফুল্লতা নির্বাচন করুন।

ডাবল এনভি ব্রুট রোস ক্লাসিকাল পদ্ধতি (স্পার্কলিং ওয়াইন) $ 50, 92 পয়েন্ট। রুটির ক্রাস্ট, বুনো বেরি এবং বসন্তের ফুলের সুগন্ধি গ্লাসের বাইরে। আগলিয়ানিকো দিয়ে তৈরি, সুস্বাদু তালুতে মার্জিত পার্লেজ এবং প্রাণবন্ত অম্লতার পাশাপাশি স্ট্রবেরি, স্যালাইন এবং হ্যাজনেল্ট সরবরাহ করা হয়। ডোমেন ওয়াইন ও প্রফুল্লতা নির্বাচন করুন।

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

নেরেলো মাসকালিস এবং ক্যারিক্যান্টে | গরম ইটনা আঙ্গুরগুলি দুর্দান্ত স্পার্লিং ওয়াইন তৈরি করছে

ইউরোপের দীর্ঘতম সক্রিয় আগ্নেয়গিরির opালু থেকে, মাউন্ট ইটনার আদিম ওয়াইনগুলির বিতর্কটি শেষ করা উচিত যে অনুধাবনযোগ্য খনিজতা একটি পৌরাণিক কাহিনী।

নেরেলো মাসকালেস , এটনার সবচেয়ে স্বতন্ত্রতম লাল বৈচিত্র্য, অসাধারণ ওয়াইনগুলি উপভোগ করতে পারে যা শীর্ষে বরগুন্ডির সূক্ষ্মতা এবং বারোলো এর জটিলতার উদ্রেক করে। সাদা আঙ্গুর ক্যারিক্যান্ট, ইতিমধ্যে, নিরক্ষিত বিশুদ্ধতা এবং তেজস্ক্রিয়তা সরবরাহ করে। উভয় জাতই অসামান্য মেটোডো ক্লাসিকো তৈরি করতে পারে।

প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ অ্যাসিডিটি ছাড়াও, আঙ্গুরের স্বাদ বাড়ানোর বিশেষ গুণগুলি মানের ঝলকযুক্ত ওয়াইন উত্পাদনের জন্য মৌলিক। সিসিলিতে অবস্থিত, মাউন্ট এটনার শীতল তাপমাত্রা এবং দ্বীপের অন্যান্য অংশের তুলনায় দ্বিগুণ বৃষ্টিপাত রয়েছে। এটি তীব্র সূর্যের আলোতেও স্নান করে, যার ফলে দিন-রাতের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। ইটনার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৩০০ থেকে ৩,৩০০ ফুটেরও বেশি ইতালির মধ্যে অন্যতম।

এই অবস্থাগুলি, আগ্নেয়গিরির মাটিগুলির সাথে যা বেসাল্ট নুড়ি এবং পিউমিস থেকে কালো ছাই পর্যন্ত বিস্তৃত, ওয়াইনগুলির পিছনে চালক বাহিনীকে উপস্থাপন করে।

মুরগো 1989 এর মদ দিয়ে নেরেলো মাস্কালিজ থেকে মেটোডো ক্লাসিকো তৈরি শুরু করেছিলেন।

'নেরেলো মাস্কালিজ পলিফেনলিক পরিপক্কতায় খুব দেরী হয়েছে, তাই সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটানোর সাথে সাথে আমরা মাঝারি মদ এবং কম পিএইচ সহ একটি মার্জিত ব্লাঙ্ক ডি নোয়ার বা রোস পাই,' যা মিশ্রিত স্ক্যাম্মাক্কা দেল মারগো বলেছিলেন। তার পরিবারের মালিকানাধীন ওয়াইনারিগুলিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইন উত্পাদন অনুসরণ করে।

'আগ্নেয়গিরির মাটি ওয়াইনগুলিতে উচ্চ খনিজতা এবং স্বচ্ছলতা দেয়, যখন উচ্চ আঙ্গুর অম্লতা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি আপনাকে এই খনিজতা সনাক্ত করতে দেয়,' তিনি বলে।

নেরেলো মাসাকালিজ বেশিরভাগ প্রশংসা পান, তবে ক্যারিক্যান্ট এখানেও জ্বলজ্বল করে। বিভিন্ন ধরণের ফুল এবং সিট্রাস সংবেদন সহ চকচকে, স্ফটিকযুক্ত ওয়াইন এবং চটকদার খনিজ নোটের ফল দেয়। এটি যখন স্যান্ডিয়ার মাটিতে উত্থিত হয়, সামান্য তাড়াতাড়ি ফসল কাটা হয় এবং যত্নের সাথে তৈরি করা হয়, তখন ক্যারিক্যান্ট প্রাণবন্ত, মার্জিত মেটোডো ক্লাসিকোও তৈরি করতে পারে।

প্ল্যানেটা 2016 পদ্ধতি ক্লাসিকো ব্রুট ক্যারিক্যান্ট (সিসিলিয়া) $ 40, 95 পয়েন্ট। সাদা বসন্তের ফুল, বাগানের ফল এবং ভূমধ্যসাগর ব্রাশ এমন কিছু অ্যারোমা যা আপনি এই আলোকসজ্জাতে খুঁজে পাবেন, আকর্ষণীয় স্পার্ক্লারকে। পুরোপুরি ক্যারিক্যান্ট দিয়ে তৈরি, উজ্জ্বল, মার্জিত এবং মজাদার তালু সবুজ আপেল, বারলেটলেট নাশপাতি, সাদা পীচ এবং লেবু জাস্ট সেট করে রেশমী জঞ্জালের বিপরীতে সাদা আঙ্গুরের ইঙ্গিত সহ। উজ্জ্বল অম্লতা এটিকে অনবদ্যভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে। খাস্তা, শুকনো কাছাকাছি, একটি স্যালাইন নোট সমাপ্তি তুলে দেয়। তৌব পারিবারিক নির্বাচন। সম্পাদকদের পছন্দ।

মার্গো 2017 মেটোডো ক্লাসিকো ব্রুট (টের সিসিলিয়ান) $ 28, 93 পয়েন্ট। সিট্রাস, স্প্যানিশ ঝাড়ু এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্ক্রাব অ্যারোমাগুলি ইউক্যালিপটাস নোট সহ গ্লাস থেকে উত্তোলন করে। শুকনো, সুস্বাদু এবং মার্জিত, তালু সাদা আঙ্গুর, সাদা চেরি, থাইম এবং একটি স্যালাইন খনিজ নোট সরবরাহ করে। ভাইব্র্যান্ট অম্লতা এটিকে একটি খাস্তা, পরিষ্কার সমাপ্তি দেয়। উত্তর বার্কলে আমদানি।