সান ফ্রান্সিসকো থেকে প্রায় 60০ মাইল উত্তরে apa 30 মাইল দীর্ঘ প্রলোভনের নাপা ভ্যালির কথা চিন্তা করার পরে, স্বাভাবিকভাবেই ওয়াইন মনে পড়ে — তবে এই লতাযুক্ত ribbed ল্যান্ডস্কেপ থেকে অ্যানোফাইলগুলির স্বাদ নেওয়ার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। জলপাই তেল থেকে জৈব মধু এবং ভিনেগার পর্যন্ত, ক্যালিফোর্নিয়ায় স্থানীয়ভাবে উত্থিত পণ্যগুলি স্বাদ এবং ইতিহাস উভয়ই সমৃদ্ধ। এখানে কিছু শীর্ষ নাপকে কামড় দেওয়া হচ্ছে।

ফল ও বাদাম

ক্লিফ ফ্যামিলি ওয়াইনারি সহ-মালিক এবং প্রতিষ্ঠাতা, গ্যারি ইরিকসন এবং কিট ক্র্যাফোর্ড চালু করেছে গ্যারি ও কিটের নাপা ভ্যালি স্থানীয়ভাবে উত্সাহিত স্ন্যাকস, যেমন ফল এবং বাদামের মিশ্রণগুলি প্যাকেটযুক্ত এবং সেন্ট হেলেনার ওয়াইনারি টেস্টিং রুমে পাওয়া যায় el স্বতন্ত্র মিশ্রণগুলির মধ্যে রয়েছে স্যান্ড্রিড বেরি এবং চেরি, টোস্টেড নারকেল এবং কাজু, ধূমপান করা পাপ্রিকা বাদাম এবং রোস্ট পিস্তা এবং বাদাম ($ 7)। অন্যান্য দর্শনার্থীদের পছন্দের মধ্যে চকোলেট -াকা বাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ফাস্ট ফুড

সেন্ট হেলেনায়, পরিবার পরিচালিত গটস রোডসাইড ফাস্টফুড জয়েন্ট (আগে টেলরের অটোমেটিক রিফ্রেশার নামে পরিচিত) অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে স্থানীয়দের কাছে শক্তিশালী মাংস সরবরাহ করে এবং কাঁপছে। (নাপাতে তাদের একটি অবস্থানও রয়েছে)) এর সুস্বাদু আহি পোকে ক্রিস্পি ট্যাকোস চেষ্টা করুন (14 ডলার) - হাওয়াইয়ান স্টাইলের, কাঁচা আহি টুনা অ্যাভোকাডো, বাঁধাকপি, তিলের বীজ এবং মশলাদার মেয়ো পরিহিত a একটি খসড়া বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়েছে। ঘাতক পেঁয়াজের রিংগুলি (সেগুলি ঘন এবং বিয়ার-ব্যাটারযুক্ত) অবশ্যই একটি সাইড ডিশ।

মিষ্টি একইরূপে

এর তাজা বেকড কুকিজ, ক্রয়েসেন্টস এবং ম্যাকারুন সহ, প্যারিসীয় স্টাইলের মিষ্টান্নের আশ্রয় নিয়ে কী পছন্দ করবেন না বেকারি স্টপার ইয়াউন্টভিলে? স্বাদযুক্ত ডোনাটগুলি একান্তভাবে উইকএন্ডের সকালে ($ 3) প্রদান করা হয়, যেমন চকোলেট বুচোনস ($ 2) - চকোলেট চিপস দিয়ে ছোট ব্রাউন-জাতীয় আর্দ্র আচরণ করে এবং তাদের কর্ক আকৃতির জন্য নাম দেওয়া মিষ্টান্নকারীর 'চিনি' দিয়ে ধুয়ে যায়।

কনফেকশন

অ্যান্ডারসন পরিবার সেন্ট হেলেনার মুখোমুখি ক্যান্ডি তৈরি করে উডহাউস চকোলেট , এবং তারা মিষ্টি এবং নোনতা সংমিশ্রণটি নিখুঁত করেছে। তাদের সমৃদ্ধ-ক্রিমযুক্ত সল্টযুক্ত ক্যারামেলগুলি স্ট্রোস ফ্যামিলি ক্রিমারি মাখন দিয়ে নিকটবর্তী সোনোমা থেকে তৈরি করা হয়, ডার্ক চকোলেটে ডুবিয়ে ফরাসী স্টাইলে শীর্ষে ফ্লেয়ার ডি সেল ($ 10/6 প্যাক) দিয়ে তৈরি করা হয় style ক্যারামেল যদি আপনার পছন্দের স্বাদ না হয় তবে অন্যান্য মিষ্টি এবং সুস্বাদু নৈবেদ্য রয়েছে।

জলপাই তেল

নাপা ভ্যালিটির সেরা কিছু অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেলটির স্বাদ নিন stone সেন্ট হেলেনা অলিভ অয়েল কো। । অবশ্যই চেষ্টা করার বিকল্পগুলির মধ্যে পেড্রেগাল ($ 16/100 মিলি) অন্তর্ভুক্ত, যা হালকা তিক্ত, ঘাসযুক্ত ঘ্রাণযুক্ত সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মরিচ ফিনিস হিউজিক ফ্যামিলি ($ 42/375 মিলি), যা সতেজ কাটা ঘাস এবং পার্সলে হ্যারিস এস্টেটের গন্ধ ($ 16/100) মিলি, গ্রীষ্মের বাগানের অ্যারোমাগুলির একটি বিস্ফোরণকে ক্রিমযুক্ত, ভেষজযুক্ত স্বাদযুক্ত এবং স্টেজকোচ ইতালিয়ান মিশ্রণ ($ 16/100 মিলি), ফলের স্বাদযুক্ত, সমাপ্তিতে হালকা তিক্ততা সহ with

ভিনেগার

এ রাউন্ড পুকুর এস্টেট রাদারফোর্ডে, দলটি এস্টেট-বর্ধিত আঙ্গুর ব্যবহার করে গুরমেট রেড ওয়াইন ভিনেগারকে কারুশিল্প করে। একটি উল্লেখযোগ্য বিকল্প হ'ল ক্যাবারনেট-মেরলট মিশ্রিত ভিনেগার ($ 18/250 মিলি), যা অন্ধকার ফলের মজাদার স্বাদ এবং ওকের স্পর্শ সহ অবশিষ্ট চিনির সাথে শুকনো ফিনিসযুক্ত।

কারিগর পনির

ছাগলের লিপ নাপা ভ্যালি লামাঁচা ছাগলের দুধ থেকে সমৃদ্ধভাবে এবং যত্ন সহকারে তৈরি ছাগলের পনির নাপাতে অক্সবো চিজ মার্চেন্ট, সেন্ট হেলেনার সানশাইন মার্কেট এবং ক্যালিস্টোগায় ক্যালমার্টের মতো দোকানে বিক্রি হয়। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্কে মেশানো একটি ডুমুরের পাতায় জড়িয়ে থাকা বিরল ছাগলের লিপ কিকু জাতটি দেখুন, যা আশ্চর্যজনকভাবে নারকেলের একটি ইঙ্গিত দেয় (প্রায় 34 ডলার / পাউন্ড)।

জৈব আইসক্রিম

জৈব খুঁজুন থ্রি টুইনস আইসক্রিম (পিন্টস $ 5, শঙ্কু $ 3.25), ক্রিম এবং দুধ দিয়ে তৈরি কোম্পানির নাপা'র অক্সবো পাবলিক মার্কেটের 17 মাইলের মধ্যে উত্সাহিত N যা নাপা-র জন্মভূমি, andতু এবং টেকসই খাবারের কেন্দ্রস্থল। জৈব স্ট্রবেরি এবং বালসামিক ভিনেগার দিয়ে তৈরি স্ট্রবেরি জি নে সাইস কোই চেষ্টা করে দেখুন। বা সেন্ট হেলেনার ল্যান্ডমার্ক ওকভিল মুদিতে কেবল চকোলেট বা ভ্যানিলা একটি স্কুপ ধরুন।

জৈব মধু

মার্শালের ফার্মের প্রাকৃতিক মধু আমেরিকান ক্যানিয়ন উপত্যকার শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনারি, আমেরিকার রান্নাঘর ইনস্টিটিউট এবং ফরাসী লন্ড্রির জৈব রেস্তোঁরা উদ্যানের আখরোট থেকে মধু তৈরি করে। নাপা ভ্যালি ওয়াইল্ডফ্লাওয়ার ($ 12/12 ওজ) বা মধু-তাই-তাজা ($ 12.50 / 8 ওজ) ব্যবহার করুন, যা সত্যিই এত তাজা যে এটি কেবল কাটা সপ্তাহের মধ্যে বিক্রি করে।

মার্জিত আরামদায়ক খাবার

নাপা সবচেয়ে লোভী স্বাদ জন্য, মাথা ফরাসি লন্ড্রি , শেফ টমাস কেলার এর ইয়ুলটভিলের তিন-মাইকেলিন অভিনীত রেস্তোঁরা। এটি এত জনপ্রিয় যে রিজার্ভেশনগুলি দুই মাস আগে নেওয়া হয়। দৈনিক নন-কোর্স শেফের টেস্টিং মেনুতে ($ 270) কেলারের স্বাক্ষরযুক্ত থালা, ঝিনুক এবং মুক্তো অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে বা যদি আপনি বিশেষত ভাগ্যবান, ম্যাকারনি এবং পনির, পোচযুক্ত গলদা চিংড়ি এবং মাস্কার্পোন পনির দিয়ে তৈরি করেন।