সমস্ত গ্রন্থাগারগুলি বই leণ দেয় না, তবে এমনগুলি এমনকি যেগুলি ক্লাসিকগুলি সম্পর্কে খণ্ড খণ্ডগুলি বলে এমন মেরুদণ্ডের অভিজ্ঞতা সরবরাহ করতে পারে না। লাইব্রেরি ওয়াইনগুলি পরীক্ষা করার সময়।

লাইব্রেরি ওয়াইনগুলি ভিনেরিজরা তাদের অভিষেকের কয়েক বছর পরে পুনরায় প্রকাশের জন্য পুনরায় প্রকাশ করা মদগুলির অংশ। তাদের নামকরণ করা হয়েছে কারণ ওয়াইনারিগুলি তাদের গুহাগুলির বিভাগকে বোঝায় যেখানে তারা তাদের ব্যক্তিগত স্টক সংরক্ষণ করে — সাধারণত গ্রন্থাগার হিসাবে প্রতিটি মদ থেকে কয়েকটি ক্ষেত্রে cases ওয়াইনারিগুলি এই উদ্দেশ্যে আরও বেশি স্টক ধরে রেখেছে এবং ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের লাইব্রেরিগুলি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত করছে। তারা কীভাবে এবং কেন এটি করে এবং আপনি কীভাবে কোনও বোতল বা দু'টিতে অ্যাক্সেস করতে পারবেন তা নির্মাতার দ্বারা পৃথকভাবে পরিবর্তিত হয়। কয়েকটি উদাহরণ পড়ুন।

লাইব্রেরি ওয়াইন কেন?

মদপ্রেমীরা লাইব্রেরি মদের সন্ধান করার বিভিন্ন কারণ রয়েছে:

• ওয়াইনগুলি সাধারণত পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়।

• অনেক সংগ্রাহক পছন্দের সাথে স্টক করেন যা তারা মূলত মিস করেছেন।

Win বেশিরভাগ ওয়াইনারি ধীর-বৃদ্ধ, বড় আকারের বোতলগুলি (ম্যাগনামস এবং উপরে) ধরে রাখে যা ওয়াইন-সেলার ট্রফি এবং উপহার হিসাবে জনপ্রিয়।

• লোকেরা প্রায়শই মাইলফলক উদযাপনের জন্য মদ সন্ধান করে এবং অনেক ওয়াইনারি সেই অনুরোধগুলিকে সামঞ্জস্য করে।

• লাইব্রেরি ওয়াইনগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং তাদের সত্যতা গ্যারান্টিযুক্ত। 'রেস্তোঁরা মালিকরা পুরানো ওয়াইন কিনতে নিলামে যান না, তবে যদি তারা ওয়াইনারিগুলিতে বয়স্ক হয়ে আসা মদগুলি কিনে থাকেন তবে তারা জানেন যে তাদের ভাল রাখা হয়েছে,' ওয়াইন আমদানিকারক ডোমেন সিলেকের প্রতিষ্ঠাতা পাওলো ডোমেনেগেটি বলেছেন।

দেরী লাইব্রেরি ওয়াইনস রিলিজ

লাইব্রেরি ওয়াইন অফারগুলি 'দেরিতে প্রকাশের' থেকে পৃথক, যা ওয়াইন ফিউচার বিক্রি না করে ওয়াইন বৃদ্ধ এবং পান করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত তালিকা ধরে রাখে term কিছু শীর্ষ বোর্ডোর প্রযোজক পছন্দ করেন চাতো লাতৌর দেরীতে প্রকাশ করুন। এটি করা ওয়াইনগুলিতে উচ্চতর প্রিমিয়ামের নির্দেশ দেয়।

চাটু পামার আরেকটি বোর্দো প্রযোজক যা দেরিতে প্রকাশের জন্য নির্দিষ্ট মদ নির্বাচন করে।

আমেরিকার আমেরিকার পরিচালক জ্যান-লুই কার্বননিয়ার বলেছেন, 'আমরা ফসল কাটার দশ বছর পরে দেরিতে মুক্তি দিয়েছিলাম।' “উদাহরণস্বরূপ, ২০১৫ সালের সেপ্টেম্বরে, আমরা পামার 2005 এর 1000 কেস নগদ [বার্ডো মদ ব্যবসায়ীদের] কে দিয়েছিলাম। কার্বননিয়ার বলেছেন, তাদের গ্রাহকদের বিক্রি মূল্যের দাম ছিল ২5৫ ইউরো, যখন তাদের প্রথম প্রাইমার [প্রথম প্রকাশের] বিক্রয়ের দাম ছিল ১৫০ ইউরো, 'কার্বননিয়ার বলেছেন।

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

লাইব্রেরি ওয়াইন কীভাবে সন্ধান করবেন

রেস্তোঁরা এবং ওয়াইন শপগুলি প্রায়শই লাইব্রেরি ওয়াইনগুলি সন্ধানের জন্য সেরা কন্ডুইট হয়। টেস্টিং রুম এবং ওয়াইন ক্লাবগুলি অন্য এক উপায়। কখনও কখনও, তবে, কারা ওয়াইন পায় সে সম্পর্কে একটি বিস্ময়কর আদেশ রয়েছে।

'আমরা এই পুরানো ওয়াইনগুলি আমাদের ডিসেম্বর মাসে আমাদের বিশ্বস্ত ওয়াইন-ক্লাবের সদস্যদের কাছে প্রথমে সরবরাহ করি, তারপরে আমরা শীত এবং বসন্তের মরসুমে আমাদের স্বাদগ্রহণের ঘরে অতিথিদের জন্য ভারসাম্য সরবরাহ করি,' হাগাফেনের ওয়েয়ার বলেছেন।

বিশেষত আমেরিকান ওয়াইনারিগুলির মধ্যে এই জাতীয় পুরষ্কারগুলি সাধারণ বিষয়। কিন্তু লাইব্রেরি ওয়াইন অর্জনের অন্যান্য পদ্ধতি রয়েছে।

অনেক প্রযোজক তাদের ওয়েবসাইটে পুরানো ওয়াইন বিক্রি করে। অনলাইন ওয়াইন ব্যবসায়ীদের প্রায়শই লাইব্রেরি ওয়াইনগুলির বরাদ্দ দেওয়া হয়, যা তারা অনুগত গ্রাহকদের কাছে অফার করবে। তারা বিশেষ বোতলগুলি খুঁজতে ডিস্ট্রিবিউটর বা ওয়াইনারিগুলির সাথেও যোগাযোগ করতে পারে। পরিশেষে, ওয়াইন প্রেমীদের জন্য যারা বিদেশের ওয়াইনারিগুলিতে যান, তাদের জন্য পুরানো মদ প্রায়শই যুক্তিসঙ্গত দামের জন্য উপলব্ধ।

ওয়াইনারি কি বলে

চাটু পামার , বোর্দো: অনেকগুলি বোর্দো ওয়াইনারিগুলির মতো, চ্যাটিও পামার পরবর্তী প্রকাশের জন্য কিছু তালিকা বজায় রেখেছিলেন, যাকে বলা হয় ট্র্যাঞ্চ। পামার অবশ্য অস্বাভাবিক, কারণ এটি তার এস্টেট ওয়াইনের অর্ধেক অংশ এবং এর জন্য পূর্ববর্তী বয়সী অলটার অহমের প্রায় এক হাজার মামলা ধরে রাখে।

সিলভার ওক , Napa ভ্যালি: ডেভিড ডানকান, যার বাবা রে, ওয়াইন মেকার জাস্টিন মায়ারের সাথে ১৯ 197২ সালে ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, ১৯ says৪ সালে উত্পাদিত ১,৪০০ মামলার প্রায় ৩০০ কেস রেখেছিল যখন এটি তার গ্রন্থাগার কার্যক্রম শুরু করেছিল। , মদ উপর নির্ভর করে, আমরা উত্পাদন প্রায় 100,000 ক্ষেত্রে, 'তিনি বলেছেন।

হাগাফেন , Napa ভ্যালি: 'আমাদের একটি লাইব্রেরি প্রোগ্রাম রয়েছে যা 10 বছর বয়সকালে আমাদের উল্লেখযোগ্য লাল ওয়াইনগুলি আবার প্রকাশ করে,' প্রতিষ্ঠাতা আর্নি ওয়েয়ার বলেছেন says

এটি কেবল ব্লকবাস্টার নির্মাতারা লাইব্রেরি ওয়াইন সরবরাহ করে না। অনেক ছোট, ফানকিয়ার, আরও সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইনারিগুলি বোতলজাতীয় জিনিসগুলিও ধরে রাখে। জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না।