রান্না করা,

থাই খাবারের সাথে ওয়াইনকে কীভাবে যুক্ত করবেন

গ্লোব্যাট্রোটিংয়ের স্বাদে মদপ্রেমীদের জন্য মূল চ্যালেঞ্জগুলি (এবং জোড়ানোর সমাধান) রূপরেখার জনপ্রিয় খাবারের বিভাগগুলি ভাঙ্গার জন্য আমাদের বিশেষজ্ঞকে স্বাগতম।

এই রাউন্ডে, আমরা জোড়ায় ফোকাস করি থাই খাবার ওয়াইন দিয়ে

চ্যালেঞ্জ: 'পানির নিকটবর্তী হওয়ায় থাই খাবারগুলিতে প্রচুর সীফুড রয়েছে, পাশাপাশি গ্যালাঙ্গাল এবং লেমনগ্রাসের মতো দেশীয় herষধি এবং পর্তুগিজ মিশনারীদের দ্বারা আনা মরিচগুলি রয়েছে,' টোরানোসকে বলেমাতসুওকা, প্রেসিডেন্ট এবং কেওএ রেস্তোঁরায়ের পরিচালক, যা আধুনিক চীনা খাবার সরবরাহ করে।

ওয়াইন ফিক্স: “থাই রান্নায় প্রায়শই উপস্থিত তাপের কথা ভেবে আমি এমন কোনও জিনিসের দিকে চেয়ে থাকি যা তালু পরিষ্কার করতে সহায়তা করতে পারে। প্রোসেসকো তেলগুলি কাটাতে পারে এবং বুদবুদগুলি দিয়ে গরম করতে পারে তবে সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখতে যথেষ্ট হালকা।