গুণমান করার ক্ষমতা কফি বাড়িতে সর্বদা দরকারী, তবে এটি পৃথকীকরণ এবং সামাজিক দূরত্বের যুগে বিশেষত প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে। সৌভাগ্যক্রমে, এই পয়েন্টারগুলির সাহায্যে, বাড়িতে কেবল দুর্দান্ত কফি তৈরি করা সহজ নয়, এটি একটি আনন্দদায়ক, শান্ত হওয়ার আচারও হয়ে উঠতে পারে - এটি প্রায় সন্ধ্যার ওয়াইন ওয়াইনের মতো।

ভাল মটরশুটি এর গুরুত্ব

ভাল ওয়াইনের মতো, কফি তার গন্ধ এবং স্বাদের মাধ্যমে একটি জায়গার গল্প বলে। আরবিকার মতো প্রজাতি রয়েছে 800 এরও বেশি সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলি । বিভিন্ন, উত্স, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং রোস্টের স্তরগুলি কীভাবে আপনার কফির স্বাদে অবদান রাখে।

পুরো শিমের ব্যাগগুলি সাধারণত আউন্স, জাত এবং কখনও কখনও কৃষকের উপর নির্ভর করে 12 আউন্ডের জন্য 14 ডলার থেকে 20 ডলার পর্যন্ত চলে। হ্যাঁ, কয়েকটি কফি ফার্মগুলি পানামার মতো উচ্চতর দাম আনতে যথেষ্ট বিখ্যাত হ্যাসিণ্ডা লা এসমারালদা এবং এলিদা এস্টেট ।

সর্বাধিক সাম্প্রতিক রোস্টিং তারিখ সহ পুরো মটরশুটি কিনুন। ভুনা খাওয়ার দু'সপ্তাহ পরে কফির গুণমান হ্রাস পেতে শুরু করে, সাথে সাথে মটরশুটি মাটি দেওয়ার পরেও।

ওয়াইন এবং কফি: সংস্কৃতি এবং জটিলতা ভাগ করে নেওয়া

রোস্ট স্টাইলগুলি বোঝা

একটি বিশেষ কফি রোস্টারের কাজ হ'ল মটরশুটি না করে শিমের গন্ধটি সম্পূর্ণভাবে তৈরি করা এবং পরিপূরক করা। তদনুসারে, রোস্ট স্তর সাধারণত হালকা এবং মাঝারি মধ্যে পড়ে।

ফুল সিটি, ভিয়েনেস এবং ফ্রেঞ্চের মতো ভারী মাঝারি-গা dark় এবং গা dark় রোস্টগুলি সাধারণত সমৃদ্ধ, চকোলেটী নোট সরবরাহ করে তবে হালকা রোস্টগুলিতে আরও সূক্ষ্ম, ফল এবং ভেষজ স্বাদ থাকে। ভুনা স্তর কমার সাথে শিম কম অ্যাসিডিক এবং আরও তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করে।

মেশানো গিয়ার

আপনার বাড়ির কফি কিট আপগ্রেড করা শক্ত নয়, তবে ম্যানুয়ালি পাকানো হলে আপনার কয়েকটি জিনিস দরকার: একটি পেষকদন্ত, জলের কেটলি, মেশানো পদ্ধতি এবং সম্পর্কিত ফিল্টার।

গ্রাইন্ডার

যদি আপনি মানের শিমের জন্য গুলি চালাচ্ছেন তবে সর্বাধিক তাজাতা এবং স্বাদে অর্ডার করার জন্য তাদের পিষে নিন। Burr grinders বেসিক ব্লেড grinders তুলনায় pricier, কিন্তু তারা এমনকি নিষ্কাশন এবং আরও ভাল কফি কফি জন্য একই আকারের গ্রাইন্ড উত্পাদন।

জল কেটলস

পরিবর্তনশীল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ কেটলগুলি সুবিধা এবং নির্ভুলতা ধার দেয়। সেরা pourালাই-ওভার কফি তৈরি করতে, আপনার যেমন গুসেনেক কেটলি লাগবে ফেলো স্ট্যাগ ।

তৈরি করার পদ্ধতি

স্বয়ংক্রিয় কফি প্রস্তুতকারীরা জনপ্রিয় কারণ তারা একটি বোতামের স্পর্শের সাথে টাইমার এবং বড় ব্যাচগুলিতে তৈরি করতে পারে। ঘুম থেকে উঠুন, এবং গরম কফি প্রস্তুত! বেশিরভাগ মেশিনের প্রাথমিক ক্ষতি side 100 ডলারের চেয়ে কম, তবে, তাপমাত্রা দুর্বল নিয়ন্ত্রণ। ১৯৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে ২০৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য সুগন্ধযুক্ত উত্তোলনের জন্য জলের যথেষ্ট গরম হওয়া দরকার।

Pourালাও-ওভার এবং ফ্রেঞ্চ প্রেসগুলির মতো ম্যানুয়াল সিস্টেমেও উপকারিতা এবং বিপরীতে রয়েছে। আপনার বাড়ির কফি পান করার সংখ্যার মতো উপাদানগুলি আপনার পছন্দকে প্রভাবিত করতে পারে।

চেমেক্স, কালিটা এবং ভি 60 এর মতো Pালাই-ওভার সিস্টেমগুলি দুর্দান্ত নিয়ন্ত্রণ দেয়, যদিও তাদের জলের উপর দিয়ে হাত ingালাওয়ের মাঝে বেশ কয়েক মিনিট সময় লাগবে। চেমেক্স ক্যারাফগুলি তিন কাপ থেকে 10 কাপ পর্যন্ত বিভিন্ন আকারে আসে। এটি একটি পরিষ্কার, উজ্জ্বল আখেরাত সরবরাহ করে, কারণ চেমেক্সের বিশেষ আনবিলেচড কম্পোস্টেবল ফিল্টার বেশিরভাগ কফির তেলগুলি সরিয়ে দেয়। কালিটা এবং ভি 60 এছাড়াও মালিকানাধীন কাগজ ফিল্টার ব্যবহার করে, যদিও তারা একবারে কেবল একটি কাপ তৈরি করে।

নিয়মিত শক্তিতে যখন ব্রেউ করা হয় তখন অ্যারোপ্রেস প্রায় তিনটি আমেরিকান বা প্রায় এক মগ ঘন কফির ঘন ঘন কফি দেয়। পোর্টেবল এবং দ্রুত, অ্যারোপ্রেসগুলি সস্তা এবং সংস্থানগুলির উপর হালকা, কারণ এটির জন্য কেবল 2.5-ইঞ্চি ব্যাসের কাগজের ফিল্টার প্রয়োজন।

ফরাসি প্রেসগুলি একটি সহজ এবং সস্তা ম্যানুয়াল নিমজ্জন পদ্ধতি, যদিও এটি কফি তেলগুলিকে ভারী দেহ তৈরি করে inf কোনও কাগজ ফিল্টার প্রয়োজন হয় না।

মোকা পাত্রটি ইতালিতে উদ্ভাবিত একটি স্টোভটপ মাতাল পদ্ধতি যা এস্প্রেসোকে প্রায় অনুমান করে তবে বাস্তব চুক্তির জন্য প্রয়োজনীয় চাপের বারগুলি অর্জন করে না। এটি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের contraceptions যা ব্যবহার করা সহজ।

আমেরিকাতে কোনও ক্রাফ্ট চা মুভমেন্ট নেই (এখনও)

গ্রেট এসপ্রেসো বাড়িতে

প্রযুক্তিগত অগ্রগতিগুলি এস্প্রেসো প্রেমীদের বাড়িতে ক্যাফে-মানের শটগুলি টানতে আগের চেয়ে আরও কাছে এনেছে। যাইহোক, সেরা মেশিনগুলি দীর্ঘ ব্যয় করেছে কয়েক হাজার ডলার, এবং কয়েকটি ভোক্তাদের কথা মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছিল।

বারিস্তা প্রো অস্ট্রেলিয়ান ব্র্যান্ডের ব্রেভিলের (899 ডলার) একক, ডাবলস, ম্যাকিয়্যাটোস, ফ্ল্যাট হোয়াইটস এবং ক্যাপুচিনোগুলির জন্য কমপ্যাক্ট, স্বজ্ঞাত মেশিনের সাহায্যে সহজেই তৈরি করা 5 দিনের এক দিনের অভ্যাস বদল করে। ব্রাভিলি একটি ছোট এবং কম ব্যয়বহুল স্বয়ংক্রিয় এস্প্রেসো নির্মাতা / দুধ-ফ্রুথ কম্বোও তৈরি করে, চাইল্ড প্লাস (500 ডলার)

উদীয়মান ল্যাট শিল্পীরা একাধিক ওয়ার্ল্ড লাট চ্যাম্পিয়নশিপের বিজয়ী ল্যান্স হেড্রিকের পাশাপাশি অনলাইন নির্দেশিকাও কিনতে পারেন ঘরে চোলাইকৃত এবং এসপ্রেসো এর মৌলিক অ্যানিক্স কফি ল্যাব এবং ব্রাভিলের অংশীদারিত্বের মাধ্যমে ক্লাস, সমস্ত সরবরাহ করা হয়।