রিয়ারভিউ আয়নাতে শীতের সাথে, গ্রিনমার্কেটগুলি শেষ পর্যন্ত জীবনে ফিরে আসবে। এটি উদযাপন করার কিছু। লেগুম গেমটিতে আপনাকে ফিরে পেতে সহায়তা করার জন্য, আমাদের বিনোদনমূলক ও জীবনধারা সম্পাদক মাইক ডিসিমোন এবং জেফ জেনসন আপনার স্থানীয় খামারের স্ট্যান্ডগুলিতে একটি বসন্তকালীন অনুগ্রহ করে — এবং সঞ্চয় করার জন্য চূড়ান্ত প্লেবুকটি ডিজাইন করেছিলেন।

কেনা

বসন্তের প্রথম সবুজ শাকসব্জ যেমন অ্যাস্পারাগাস, র‌্যাম্পস, আর্টিকোকোকস, ফাভা মটরশুটি, মটর এবং মটর অঙ্কুরের সন্ধান করুন। পরামর্শ: তাড়াতাড়ি পৌঁছো। হিপ, লোকাভোর রেস্তোঁরা শেফরা প্রায়শই সকাল 10 টা নাগাদ কৃষকের বাজারকে আরও বেশি উত্সাহী প্রস্তাব দিয়ে পরিষ্কার করেন

প্রস্তুত করা

মৌসুমী খাওয়ার উপর ভিত্তি করে প্রচুর অসাধারণ রান্নাঘর রয়েছে। আমাদের প্রিয় পছন্দের একটি হ'ল টেরি ওয়াল্টার্স পরিষ্কার খাবার (স্টার্লিং এপিকিউর, ২০১২) যার উপশিরোনাম, 'উত্সের কাছাকাছি খাবারের জন্য একটি মৌসুমী গাইড,' বেশ কিছু বলছে says

জুড়ি

যদিও কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে, সাদা ওয়াইনগুলি বসন্তকালীন উত্পাদনের সাথে সবচেয়ে নিরাপদ বেট। স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক অ্যাসপারাগাসের সাথে আদর্শ, কারণ দ্রুভূমির ফল এবং ওয়াইনের ভেষজ নোটগুলি কোমল ডালপালার উজ্জ্বল ঘাসযুক্ত স্বাদ গ্রহণ করে। কাভার খনিজ নোটগুলি পার্থিব আর্টিচোকস বা ফাভা মটরশুটির সাথে ভালভাবে যায় এবং জাস্টি আলবারিও মটর বা র‌্যাম্পগুলির তাজা স্বাদ ধরে রাখে।