একবার আপনি কিভাবে একটি টার্কির স্তন রান্না করতে হয় তা আয়ত্ত করে নিলে, আপনি একটি শো-স্টপিং, সরস, পারিবারিক আকারের প্রবেশ থেকে সর্বদা 30 মিনিটেরও কম প্রস্তুতির সময় দূরে থাকবেন। তাই আপনার টার্কির স্তনের জন্য রান্নার সময় দ্রুত হোক, প্রেসার কুকারে বা আপনার ইন্সট্যান্ট পট বা এয়ার ফ্রায়ারে চাবুক করা হোক, অথবা স্লো কুকার পদ্ধতিতে সেট-এন্ড-ভোগেট করুন, অথবা আপনি কীভাবে আমাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে আপনার ওভেন প্রিহিট করুন। একটি ছোট টার্কির স্তন বেক করুন, এই স্মার্টলি আকারের প্রোটিনটি রোস্ট করার জন্য প্রস্তুত হতে বেশি সময় লাগে না।

একটি পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত পরিবেশন সহ, এবং এক রাউন্ড অবশিষ্টাংশ (আমাদের বেশিরভাগ টার্কি ব্রেস্ট রেসিপি 8 থেকে 12 পরিবেশন করে), টার্কি ব্রেস্ট রান্না করা রবিবারের ডিনার বা অন্তরঙ্গ থ্যাঙ্কসগিভিং মেনুর জন্য একটি স্মার্ট পছন্দ।

কিভাবে একটি টার্কি স্তন রান্না 4 উপায়

ওভেনে, স্লো কুকারে, প্রেসার কুকারে, যেমন ইনস্ট্যান্ট পট এবং এয়ার ফ্রায়ার সহ টার্কির স্তন রান্নার জন্য চারটি সেরা বিকল্পের জন্য আমাদের সম্পূর্ণ গাইড এখানে রয়েছে।

অ্যান্ডি লিয়নস

ওভেনে তুরস্কের স্তন কীভাবে রোস্ট করবেন

ধাপ 1: প্রস্তুতি

আপনার ওভেন 325°F এ প্রিহিট করুন। এর প্যাকেজিং থেকে টার্কির স্তন সরান এবং শুকিয়ে নিন। একটি সমতল, হালকা গ্রীসযুক্ত রোস্টিং র্যাক-লাইনযুক্ত প্যানে মাংস রাখুন। সর্বোত্তম চেহারা এবং গন্ধের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, রান্নার তেল বা গলানো মাখন দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন।

ধাপ 2: মরসুম

ইচ্ছামতো ঋতু (আমরা এই বারবিকিউ স্পাইস-রাবড টার্কি ব্রেস্টে ঘষা পছন্দ করি), তারপর আলগাভাবে ফয়েল দিয়ে টার্কি ঢেকে দিন।

ধাপ 3: রান্না করুন

স্তনের সবচেয়ে ঘন অংশে একটি মাংসের থার্মোমিটার ঢোকান যেখানে এটি একটি হাড়কে স্পর্শ করে না। রস পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং একটি মাংসের থার্মোমিটার 165 ° F হয়।

চুলায় টার্কির স্তনের জন্য রান্নার সময় সম্পর্কে আগ্রহী? প্রতিটি টার্কির স্তনের আকার এবং আকৃতির উপর ভিত্তি করে সময় পরিবর্তিত হয়। টার্কি কেনার সময় একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, হাড়-বিহীন ব্যক্তি প্রতি 1 পাউন্ড বা হাড়বিহীন ব্যক্তি প্রতি ½ পাউন্ড থেকে ¾ পাউন্ডের পরিকল্পনা করুন। আপনি যদি অবশিষ্টাংশ পছন্দ করেন তবে জনপ্রতি 1½ পাউন্ড বেছে নিন।

এই মাংস রোস্টিং গাইডের সাথে হলিডে কুকিং জয় করুন

আপনি প্রতি পাউন্ড রান্নার সময় নিয়ে পরিকল্পনা করার সময়, এই টার্কি ব্রেস্ট রোস্টিং টাইম চার্টটি রোস্ট করার জন্য একটি মোটামুটি গাইড হিসাবে ব্যবহার করুন:

1¼- থেকে 1½ পাউন্ড হাড়বিহীন টার্কির স্তন অর্ধেক:325°F এ 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন2- থেকে 2½-পাউন্ড হাড়-ইন টার্কির স্তনের অর্ধেক:60 থেকে 70 মিনিটের জন্য 325 ° ফারেনহাইট এ ভাজুন2½- থেকে 3-পাউন্ড হাড়বিহীন টার্কির স্তন:40 থেকে 60 মিনিটের জন্য 325 ° ফারেনহাইট এ ভাজুন4- থেকে 6-পাউন্ড পুরো টার্কি স্তন:325°F তাপমাত্রায় 1½ থেকে 2¼ ঘন্টা ভাজা6- থেকে 8-পাউন্ড পুরো টার্কি স্তন:2¼ থেকে 3¼ ঘন্টার জন্য 325°F-এ রোস্ট করুন

চুলা থেকে সরান এবং টার্কির স্তনকে 15 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন। আপনার প্রিয় সাইড ডিশ রেসিপির পাশাপাশি খোদাই করুন এবং পরিবেশন করুন।

কিভাবে স্লো কুকার টার্কি ব্রেস্ট তৈরি করবেন

আমাদের ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালী দ্বারা অনুপ্রাণিত গ্রীক ব্রেস্ট অফ তুরস্কের মতো ধীর কুকার টার্কি ব্রেস্ট রেসিপির জন্য, আপনি উপরে বর্ণিত একটি অনুরূপ গেম প্ল্যান অনুসরণ করতে পারেন। প্রধান পার্থক্য:

• একটি রোস্টিং প্যানের পরিবর্তে একটি ধীর কুকারে টার্কির স্তন রাখুন।
• ¼ কাপ মুরগির ঝোল যোগ করুন এবং শুধুমাত্র মশলার পরিবর্তে সাইট্রাস এবং সুগন্ধি উপাদান বিবেচনা করুন।
• ধীর কুকার টার্কির স্তনকে 5½ থেকে 6 ঘন্টা (একটি মাঝারি আকারের পুরো টার্কি স্তনের জন্য) বা একটি পর্যন্ত মাংস থার্মোমিটার 165°F পড়ে

কিভাবে প্রেসার কুকার টার্কি ব্রেস্ট তৈরি করবেন

30 মিনিট আগে ক্ষুধার্ত? একটি প্রেসার কুকার টার্কি ব্রেস্ট দিয়ে ফাস্ট ফরোয়ার্ড হিট করুন। প্রস্তুতি, রান্না এবং চাপ প্রকাশের সময় সহ, 4 পাউন্ড টার্কির স্তন রান্না করতে এক ঘন্টার বেশি সময় লাগে। এটাই! আমাদের ক্লাসিক প্রেসার কুকার টার্কি ব্রেস্টের মতো রেসিপিগুলির জন্য, টার্কির স্তন কীভাবে রান্না করা যায় তার জন্য একই পদ্ধতি সত্য। শুধু এই ছোটখাট সমন্বয় করুন:

• একটি রোস্টিং প্যানের পরিবর্তে একটি ইন্সট্যান্ট পটের মতো একটি বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারে টার্কির স্তন রাখুন।
• 1 কাপ মুরগির ঝোল যোগ করুন এবং সাইট্রাস এবং সুগন্ধি উপাদান যেমন পেঁয়াজ, রসুন, গাজর এবং সেলারি বিবেচনা করুন।
• ঢাকনা লক করুন এবং প্রেসার কুকার টার্কির স্তনটি উচ্চ চাপে 25 মিনিটের জন্য দুটি 2-পাউন্ড হাড়ের জন্য বা 1½-পাউন্ড হাড়বিহীন টার্কি স্তনের জন্য 20 মিনিটের জন্য গরম করুন।
• দ্রুত চাপ ছেড়ে দিন, তারপর মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করে নিশ্চিত করুন যে মাংস 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছেছে।
• ওভেন থেকে 5 ইঞ্চি মাংসকে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন যাতে ত্বক খাড়া এবং বাদামী হয়।

ক্লাসিক থেকে ক্রিয়েটিভ পর্যন্ত সেরা থ্যাঙ্কসগিভিং টার্কি রেসিপি

কিভাবে এয়ার ফ্রায়ার টার্কি ব্রেস্ট তৈরি করবেন

এয়ার ফ্রায়ারে টার্কির স্তন রান্না করলে খাস্তা ত্বক এবং রসালো মাংস পাওয়া যায়। টার্কি রান্নার এই নির্বোধ পদ্ধতিটি ফলাফলগুলি নিখুঁত তা নিশ্চিত করার জন্য সামান্য প্রস্তুতির প্রয়োজন। একটি ভিড়-আনন্দনীয় প্রধান খাবার তৈরি করতে হার্ব বাটারের রেসিপি সহ আমাদের এয়ার ফ্রায়ার টার্কি ব্রেস্ট ব্যবহার করুন। টার্কির স্তন এয়ার ফ্রাই করার সময় এখানে কয়েকটি টিপস বিবেচনা করা উচিত:

• সর্বাধিক স্বাদ এবং সরস মাংসের জন্য ত্বকের নীচে একটি মাখন এবং ভেষজ ঘষুন।
• ফ্রায়ারের ঝুড়িতে রাখার আগে ত্বক সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন। এটি নিশ্চিত করে যে এটি সোনালী-বাদামী এবং খাস্তা পায়।
• মাংস সঠিকভাবে রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।

টার্কি ব্রেস্ট কীভাবে কিনবেন, সঞ্চয় করবেন এবং গলাবেন

আপনি টার্কির স্তন রান্না করার জন্য এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে যে কোনও একটিতে ডুব দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার কারণে খাদ্য নিরাপত্তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা টার্কি রেফ্রিজারেটরে তার আসল প্যাকেজে রাখুন এবং কেনার দুই দিনের মধ্যে এটি রান্না করার পরিকল্পনা করুন। আরও বর্ধিত স্টোরেজের জন্য, টার্কি 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। হিমায়িত করার আগে, তাজা ফলাফলের জন্য ফয়েলে টার্কি মুড়ে দিন। এগিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে, এই টিপস অনুসরণ করুন নিরাপদে আপনার টার্কি গলানো.

কিভাবে টার্কির স্তন রান্না করা যায় তার জন্য এই তিনটি পদ্ধতির যেকোনো একটি অনুসরণ করুন এবং আপনি বছরের যেকোনো রাতে ডিনারের জন্য একটি রসালো, কোমল এন্ট্রি পরিবেশন করতে প্রস্তুত থাকবেন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন