প্রাক্তন এনএফএল কোয়ার্টারব্যাক ড্রু ব্লেডসো পুনরায় তার সাথে ভিন্টনার হিসাবে আবিষ্কার করেছিলেন তার প্রায় 14 বছর হয়ে গেছে দ্বীগুণ পেছনে ওয়াইন, হাই স্কুল পাল ক্রিস ফিগিন্সের সাথে প্রতিষ্ঠিত লিওনেটি সেলার ।

সেই সময়ে, ওয়াশিংটন স্টেট ওয়াল্লা ওয়াল্লা লতা থেকে শীর্ষ স্তরের ওয়াইন উত্পাদন করতে নিউ ইংল্যান্ড প্যাট্রিয়টসের সাথে তাঁর সময়কালে নেটিভ একই ড্রাইভ প্রয়োগ করেছিলেন। তিনি চারটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করেছেন বা অর্জন করেছেন, বোনের ওয়াইনারি যুক্ত করেছেন ব্লেডসো ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র তার পোর্টফোলিওতে এবং অক্টোবরে, ওয়ালেলা ওয়ালা সিরাহ এবং উইলমেট ভ্যালি পিনট নয়ারের নতুন ব্লেডসো | ম্যাকডানিয়েলস লেবেলের অধীনে ডাবলব্যাকের প্রধান নির্বাহী / ওয়াইন মেকিংয়ের পরিচালক জোশ ম্যাকডানিয়েলসের সাথে সূচনা করা হয়েছিল।

ব্লেডসোর সর্বশেষ প্রচেষ্টা সম্পর্কে আরও জানতে এখানে আমরা চেক করি।

আপনার আগ্রহের কারণ কি ভিতরে কাজ আইএনজি পিনোট নয়ার এবং সিরাহের সাথে?

আমরা বেন্ডে বাড়িতে প্রচুর ওরেগন পিনোট পান করি। আমরা এটি পছন্দ করি এবং আমরা একটি পিনোট নয়ার প্রকল্পটি করতে চাওয়ার বিষয়ে অতীতে কথা বলতাম। আমি নিউ ওয়ার্ল্ড সিরাহগুলির প্রতি আমার যে প্রতিরোধের মুখোমুখি হয়েছিল তা এই বিশাল, অতি উত্তোলিত, খুব পাকা অসি শিরাজ-স্টাইলের ওয়াইন থেকে এসেছে।

গ্রেগ হারিংটনই ছিলেন [ওয়ালা ওয়ালার গ্র্যামার্সি সেলার্সের প্রতিষ্ঠাতা / ওয়াইন মেকার] যিনি প্রথমে বীজ রোপণ করেছিলেন যে সিরিয়াকে যদি আগে বাছাই করা হয় এবং আরও সংযত করা হয় তবে এটি পিনোট নয়ারের সাথে আরও সাধারণ এবং সূক্ষ্মতাযুক্ত n গ্র্যামারসি সিরাহগুলি একটি এপিফ্যানি ছিল। তারা আলাদা। তারা আপনাকে মুখে খোঁচা দেয় না। আপনার শেষ গ্লাসটি আপনার প্রথমটির চেয়ে আকর্ষণীয়।

আপনি কীভাবে জোশের সাথে একটি নতুন প্রকল্প শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন?

আমরা একই লেবেলের আওতায় একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওয়ালা ওয়াল্লা সিরাহ এবং উইলমেট ভ্যালি পিনোট নয়ারের কাউকে জানতাম না। তবুও, এটি বোধগম্য হয় কারণ উভয় প্রকারই নিজেদেরকে একটি বিশুদ্ধ মত প্রকাশের জন্য ধার দেয় এবং আমরা এটি পছন্দ করি love জোশ আমাদের জন্য এত দুর্দান্ত কাজ করে চলেছে এবং তার নাম লেবেলের পিছনে রয়েছে। আমি ভেবেছিলাম আমাদের দুর্দান্ত পার্টনারশিপ হয়েছে এবং এটি আরও প্রসারিত করতে চাই এবং বোতলটির সামনে তার নাম রাখার জন্য এটিই সঠিক সময়।

আপনি কোথা থেকে পিনোট আঙ্গুর স্রোস করছেন?

ইওলা-অ্যামিটি হিলস [আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ)] এর দুটি সাইট রয়েছে, যেখানে ল্যারি স্টোনকে নিয়ে কাজ করা হচ্ছে আন্তর্জাতিক মিশ্রিত ভাষা । জোশের কাছে চূড়ান্ত কৃতিত্ব — তারা সেই ফলটি কেবল কাউকে দেবে না। তবে ল্যারি স্টোনর মতো ছেলেরা আমাদের বিশ্বাস করতে ইচ্ছুক। এবং আপনি যেখানে যান সেখানে একটি নির্দিষ্ট আঙ্গুর সবচেয়ে ভাল জন্মায়। সিরাহ এখানে জ্বলজ্বল করে এবং পিনোট সেখানে জ্বলজ্বল করে। আমরা ওয়ালা ওয়ালায় রয়েছি কারণ সেখান থেকে আপনি দুর্দান্ত বোর্দো ভেরিয়েটাল এবং সিরাহ বাড়িয়ে নিতে পারেন। পিনোট নয়ারের জন্য উইলমেট ভ্যালিতে একই।

অরেগন সাম্প্রতিক দাবানলের সময় কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রচুর ধোঁয়াশায় বসেছিল। এটি আপনার উত্পাদনকে কীভাবে প্রভাবিত করেছে?

ধন্যবাদ, দেখে মনে হচ্ছে আমাদের ফলগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে। আমাদের নিখরচায় রস কোনও ধোঁয়াটে কলঙ্ক দেখায় না। আমাদের প্রেসের রস কিছু ধোঁয়া দেখাচ্ছে। আমাদের কাছে এখন প্রচুর ট্যাঙ্ক রয়েছে, তাই আমরা প্রচুর পরিমাণে আলাদা রাখতে পারি। আমরা মিশ্রিত পরীক্ষায় না আসা পর্যন্ত আমরা সবকিছু আলাদা করে রাখব। আমরা কেবল সেই মদের বোতল করব যা আমরা উপযুক্ত বলে মনে করি। ধূমপায়ী স্টাফগুলির জন্য আমাদের একটি নতুন লেবেল নিয়ে আসতে পারে। 'বিবিকিউ পিনোট' এর একটি দুর্দান্ত রিং রয়েছে।

'আমি একটি স্বর্ণের খনিতে বাস করছিলাম': এনবিএর সিজে ম্যাককালাম কীভাবে আদালত এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে স্কোর করেছেন

ওয়ালা ওয়াল্লায় ভিনটেজটি কেমন?

আমি 2020 মদ সম্পর্কে উত্সাহিত অবিরত। জোশ এবং আমাদের পুরো দল, বিশেষত আমাদের কৃষক কর্মীরা সারা বছর ব্যতিক্রমী কাজ করেছেন। আমাদের এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তাদের সাবালক যত্নের অধীনে পরিপক্ক হতে থাকে। এটি একটি গরম ভিনটেজ হয়েছে, প্রায় আরও একটি 2015, তবে আমাদের দল মা প্রকৃতি আমাদের যা দেবে তার সেরাটিকে প্রস্তুত করতে পুরোপুরি সজ্জিত। আমাদের ২০২০ এর দশকটি ব্যতিক্রমী হতে চলেছে।