ওয়াশিংটন স্টেট ওয়াইন কি সংজ্ঞায়িত? রাজ্যটি শৈশবকাল থেকেই বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথেই এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করা হচ্ছে — বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র গত ৪০ বছরে রোপণ করা হয়েছে a কৈশোরে মাতাল-বর্ধক অঞ্চল হিসাবে।

এই মাসের ওয়াশিংটন পর্যালোচনার সিরিজের কোনও সহজ উত্তর সরবরাহ করে না। শীর্ষস্থানীয় স্কোরিং ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে সিরাহ, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, বোর্দক্স-স্টাইলের মিশ্রণ, রেন স্টাইলের মিশ্রণ, মুরভাদ্রে, গ্রেনাচ, মের্লট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, চারডননে, মালবেক এবং মেরলট। ওহ, এবং সেখানে খুব ভাল মানের গোলাপ এবং আইস ওয়াইন মিশ্রিত আছে।

এত বৈচিত্র্য কেন? ওয়াশিংটনে 40 টিরও বেশি ওয়াইন-আঙ্গুরের জাত রোপণ করা হয়েছে এবং অনেকে এই অঞ্চলের প্রতি সখ্যতা দেখিয়েছেন।

কেন এটি হচ্ছে তা দেখার জন্য, এটি বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ যে কলম্বিয়া উপত্যকা — ওয়াশিংটনের বৃহত্তম বর্ধমান অঞ্চল mon একতরফা থেকে দূরে। রাজ্যের প্রায় এক তৃতীয়াংশ স্থলভাগ গ্রহণ করা, এটি এক বিচিত্র মদ্য উৎপাদনকারী অঞ্চল, উচ্চতা এবং তাপের পরিমাণের পরিসীমা দ্বারা পরিপূর্ণ। অধিকন্তু, কলম্বিয়া উপত্যকা একটি মরুভূমি, উষ্ণ, শুষ্ক তাপমাত্রা সহ, প্রায় সব দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে সেচ প্রয়োজন irrigation এটি আঙ্গুরের প্রতিটি দ্রাক্ষালতা পানির পরিমাণের উপর একটি সূক্ষ্ম স্তরের নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করে, গুণমান এবং ধারাবাহিকতা উভয়ই বাড়িয়ে তোলে, যখন প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর জাতগুলি সমৃদ্ধ হতে দেয়।

ওয়াশিংটনে 40 টিরও বেশি ওয়াইন-আঙ্গুরের জাত রোপণ করা হয়েছে এবং অনেকে এই অঞ্চলের প্রতি সখ্যতা দেখিয়েছেন।

এত বৈচিত্র্য সহ আমরা কীভাবে ওয়াশিংটনকে মদ অঞ্চল হিসাবে বুঝতে পারি? অবশ্যই, লাল আঙ্গুর জাতগুলি মানের দিক থেকে সাদা জাতকে ছাড়িয়ে যায় যদিও উচ্চ-মানের সাদা ওয়াইন নিঃসন্দেহে বিদ্যমান।

অন্যথায়, যা বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনগুলিকে একত্রিত করে তা হ'ল শীতের রাতের কারণে উচ্চতর অম্লতা সহ এক পুরানো ওয়ার্ল্ড-স্টাইলের কাঠামোর সাথে মিলিত পাকা নিউ ওয়ার্ল্ড ফল।

ওয়াশিংটন সম্ভবত খুব শীঘ্রই যে কোনও সময় একক আঙুরের জাত চিহ্নিত করা যাবে না। তবে সিরাহ এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগন ক্রমশ নিজেকে আলাদা করে নিচ্ছেন। এই আঙ্গুরগুলি কি শেষ পর্যন্ত ওয়াশিংটনের কলিং কার্ডে পরিণত হবে? শুধুমাত্র সময় বলে দেবে.

মদকে রকস ঘুরিয়ে দেওয়া

সিরাহ

কেভিন হোয়াইট 2015 হোমজেজ সিরিয়ায় (ইয়াকিমা ভ্যালি) $ 28, 93 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি বোশে, ওলসেন এবং এলিফ্যান্ট মাউন্টেন আঙ্গুর ক্ষেতের 100% সিরাহ। ভেষজ, ব্ল্যাকবেরি, ব্র্যাম্বল, সবুজ জলপাই, ফুল এবং ধূমপানের মাংসের লোভনীয় সুগন্ধি প্রচুর পরিমাণে রুচিযুক্ত, মাংসযুক্ত স্বাদের সাথে বিস্ফোরিত করে প্রচুর স্বাদযুক্ত তালু বাড়ে। এটি চার্চুরি প্লেটের মতো পান করে, প্রচুর পরিমাণে তাজা গুল্ম চারদিকে ঘিরে। সম্পাদকের পছন্দ.

চারডননে

মোরেল-পেরিয়া 2015 ইসাবেলা বির্ক চারডোনায় (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 45, 92 পয়েন্ট । নাশপাতি, লস এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলির অ্যারোমাস একটি সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত তালুর দিকে নিয়ে যায়, একেবারে গ্রীষ্মমন্ডলীয়-ফলের স্বাদের সাথে ভারী ভারসাম্যপূর্ণ ভারসাম্য বজায় রাখে। ওক ব্যবহার (25% নতুন ফরাসী) বিচার্য, ফলটি চকচকে করতে দেয়।

মেরলট

জে বুকওয়ালটার 2014 1 আরডিআরএস 4 মেরলট (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 28, 90 পয়েন্ট । কোকো পাউডার, চেরি, medicষধি নোট এবং ভেষজগুলির অ্যারোমাস বিটরসউইট-চকোলেট অ্যাকসেন্টের সাথে কালো-ফলের স্বাদে ভরা একটি তালু ছকের দিকে নিয়ে যায়। এটি পাল্টা সমাপ্তির সাথে এই জাতের একটি বিস্মৃতকর সুস্বাদু এবং পাকা অফার।

মালবেক

স্টিভেনস 2014 স্টিভেনস টিমলি মালবেক (ইয়াকিমা ভ্যালি) $ 32, 91 পয়েন্ট । এই ওয়াইন সবুজ bষধি, বেগুনি ফল, কমলা খোসা এবং কাঠের মশালার সুগন্ধের সাথে খোলে। তালু মিষ্টি তবে টার্ট ক্র্যানবেরি এবং চেরির স্বাদগুলি নিয়ে আসে যা একটি মখমল অনুভূতি রাখে। এটি বিভিন্ন ধরণের একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ।

গ্রেনাচ

ব্লক ওয়াইনস 2015 গোল্ডেন ব্লক বউশে ভাইনইয়ার্ড গ্রানাচে (ইয়াকিমা ভ্যালি) $ 40, 92 পয়েন্ট । প্রায় কমলা রঙের রঙের সাথে বেশ হালকা রঙের এই ওয়াইনটি সাদা মরিচ, তাজা ভেষজ, লাল ফল, কান্ড, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং পটপৌরির সুগন্ধযুক্ত সুবাস নিয়ে আসে। তালু হালকা, মার্জিত এবং প্রাণবন্ত ফল, মশলা এবং স্বাদযুক্ত গন্ধযুক্ত স্টাইলে স্বচ্ছ যা বর্ধিত ফিনিসটিতে স্থির থাকে এবং এটিকে একটি খাঁজ দেয়। ওক প্রভাবটি ডায়াল করা হয়েছে ফেরার পথে। এটি নিজে থেকে প্রচুর উপভোগ সরবরাহ করে তবে ডিনার টেবিলে সত্যই গান করা উচিত। সম্পাদকের পছন্দ.

গোলাপী

Upsidedown 2016 রেসকিউ রোস (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 18, 90 পয়েন্ট । এই ওয়াইন রাজ্যের নেববিওলোর বিরল উদাহরণ। একটি সুন্দর ফ্যাকাশে পীচ, প্রায় ব্রোঞ্জ রঙ, এটি খনিজ এবং স্ট্রবেরি এর সুগন্ধ নিয়ে আসে। টার্ট ফ্লেভারগুলি মাঝারি-দেহযুক্ত চেরি নোটগুলির সাথে হাড়ের শুকনো পান করে যা শেষ হয়।

ক্যাবারনেট স্যাভিগনন

কুইলসেডা ক্রিক 2014 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (কলম্বিয়া ভ্যালি (ডাব্লুএ)) $ 140, 94 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি চ্যাম্পক্স, পালেঙ্গাট এবং ওয়ালুলা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 100% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সমস্তটি হর্স হ্যাভেন হিলস আপিলের সাথে অবস্থিত। ধূপের অ্যারোমাস, গা dark় ফল, লিকারিস এবং ব্যারেল মশালাগুলি কাচ থেকে উঠে আসে, যা চেরি এবং অ্যানিস নোটগুলিও প্রকাশ করে। স্বাদগুলি সমৃদ্ধ এবং ঘনীভূত তবে উপরের দিক থেকে দক্ষতার সাথে সংহত ট্যানিন রয়েছে। এটি জমিনের একটি খুব আনন্দদায়ক বোধ নিয়ে আসে। এখন কেবল একটি শিশু, তবে এতে দূরত্বের জিনিসপত্র রয়েছে। 2027-22033 থেকে সেরা । সেলার নির্বাচন।

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক

স্যাভেজ গ্রেস 2016 ক্যাবারনেট ফ্রান্সের রেড উইলো ভাইনইয়ার্ড রোস (ইয়াকিমা ভ্যালি) $ 22, 89 পয়েন্ট । এই ওয়াইনারি থেকে প্রথম রোস হ'ল একটি সরাসরি প্রেস যা কয়েক ঘন্টা ধরে ত্বকের সাথে যোগাযোগ করে, এটি সম্মানিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নতুন গাছপালা থেকে আসে। বর্ণের ফ্যাকাশে চেরি, এটি স্ট্রবেরি, সাইট্রাস জাস্ট, সবুজ মরিচ এবং খনিজগুলির সুগন্ধযুক্ত সুবাস নিয়ে আসে। তালু শুকনো, মসৃণ এবং আড়ম্বরপূর্ণ, প্রচুর পরিমাণে, টার্ট সিট্রাস-রাইন্ড স্বাদযুক্ত যা আগ্রহকে উচ্চ করে রাখে, একটি সবুজ ভেষজ নোট দিয়ে শেষ করে।

মুরভড্রে

এফেসেস্ট 2014 এমি স্টোন ট্রি ভাইনইয়ার্ড মৌরভাদ্রে (ওয়াহলুক opeাল) $ 49, 93 পয়েন্ট। 12% গ্রেনাচ, ব্ল্যাকবেরি এর সুগন্ধি, ক্যাপার, তাজা ভেষজ, ক্র্যানবেরি, খনিজ এবং মশালির পরে পূর্ণ দেহযুক্ত, হালকা কালো-ফলের স্বাদ রয়েছে, সাদা মরিচ এবং কাঁচা মাংসের নোটগুলি রয়েছে যা শেষ পর্যন্ত অবিরত থাকে। এটি প্রভাবকে সামঞ্জস্য করে, ভারসাম্যের ভারসাম্য বোধ নিয়ে আসে।

Rhône- স্টাইল মিশ্রিত

সিঙ্কলাইন 2015 গ্রানাচে-কারিগানান (ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়) $ 30, 9 ঘ পয়েন্ট । এই ওয়াইন-রাজ্যের মধ্যে এটির মধ্যে একমাত্র 70 70% কারিগান এবং 30% গ্রেনাচের মিশ্রণ। এটি আকর্ষণীয়, ভেষজ, ব্র্যাম্বল এবং লাল ফলের বেশ খাঁটি সুগন্ধ নিয়ে আসে। স্বাদগুলি বিশুদ্ধতার জন্য একটি বাধ্যতামূলক অনুভূতিও নিয়ে আসে, কোথাও কোনও নতুন ওক প্রভাব নেই। চকচকে দেখার জন্য এটি রাতের খাবারের টেবিলে রাখুন। সম্পাদকের পছন্দ ।

বোর্ডো-স্টাইল মিশ্রণসমূহ

অ্যাম্বাসেডর ভাইনইয়ার্ড 2014 এস্টেট গ্রাউন মেরেলট (রেড মাউন্টেন) $ 38, 89 পয়েন্ট । পেটিট ভারডট এই ওয়াইনটির একটি সম্পূর্ণ 14% তৈরি করে, যার মধ্যে 9% ক্যাবারনেট ফ্রান্সও রয়েছে। রাস্পবেরি, তাজা চেরি, লাইকোরিস, ভেষজ, ভ্যানিলা এবং ব্যারেল মশালির প্রবেশের সুগন্ধিগুলি সামনে রয়েছে। স্বাদগুলি বিলাসিতা এবং সরস হয়, যা কমনীয়তা ও ভদ্রতার ধারনা নিয়ে আসে। ব্যারেল অ্যারোমা এবং স্বাদগুলি বিশিষ্ট তবে এটি এখনও আবেদন নিয়ে আসে।