ম্যাগজি এবং সাংবাদিকরা চকচকে জিনিসগুলির প্রতি আকৃষ্ট হয়।

আমাদের লেখকদের জন্য, এর অর্থ ক্রমাগত ওয়াইন, বিয়ার এবং প্রফুল্লতার জগতে নতুন বা ভিন্ন কি তা অনুসন্ধান করা। এর অর্থ হ'ল ভাইরাল হওয়ার আগে পরবর্তী ভূগর্ভস্থ প্রবণতাটি খুঁজে বেড়াতে। এবং এর অর্থ হ'ল নতুন মুখগুলি চিহ্নিত করা যা ভবিষ্যতে আমাদের পান করার উপায়কে বদলে দেবে।

সর্বশেষতম এবং সর্বশ্রেষ্ঠের জন্য ভিড়ের মধ্যে প্রায়শই কী উপেক্ষা করা হয় তা হ'ল গতকালের অগ্রদূতরা, আমাদের তৈরি করা লোকেরা শীর্ষ 40 আন্ডার 40 তালিকা Weহাদ আমরা এক doing 20, 30 বা 40 বছর আগে করছি। অনেক ক্ষেত্রে, এই লোকেরা এখনও তাদের পছন্দসই ব্যবসায় সক্রিয়ভাবে জড়িত।

খরা থেকে শুরু করে এল নিনো এবং আবার ফিরে এগুলি দেখতে তারা প্রায় দীর্ঘ সময় ধরে ছিল। গোলাপী স্টাফের জন্য রোজ মারা থেকে বর্তমান ক্রোধ পর্যন্ত to এবং তারা ডাইনিং প্রবণতা পুরো বৃত্ত আসতে দেখেছেন।

ওয়াইন মেকার জোয়েল পিটারসন, যিনি 1976 সালে রেভেনসউড প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, এটি একটি ভাল উদাহরণ। যদিও তিনি 2001 সালে নক্ষত্রমণ্ডল ব্র্যান্ডগুলির কাছে ব্যবসাটি বিক্রি করেছিলেন এবং তার ছেলে মরগান টোয়াইন-পিটারসন তৈরি করেছিলেন 2013 সালে আমাদের উদ্বোধনী শীর্ষ 40 আন্ডার 40 তালিকা , পিটারসন ব্র্যান্ডের শীর্ষ উড়ানের একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র জিনফ্যান্ডেলস তৈরি করতে অবিরত।

রিজ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ’পল ড্রপারের দুর্দান্ত মদ উত্পাদন করার আরও দীর্ঘ ট্র্যাক রেকর্ড রয়েছে। সান্তা ক্রুজ পর্বতমালার মন্টে বেলো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে কাজ করা, তিনি 40 বছরের বেশি বছর ধরে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য একটি ধারাবাহিক, সংযত স্টাইল স্থাপন করেছেন।

সান্টা বারবারার দক্ষিণে, রিচার্ড সানফোর্ড সেই অঞ্চলে প্রথম পিনট নয়ার রোপণ করেছিলেন যেটি এখন স্টা নামে পরিচিত। রিতা পাহাড় এভিএ। প্রায় ৪৫ বছর পরে, সানফোর্ডের সর্বশেষ ওয়াইনারি উদ্যোগ, আলমা রোসা (২০০৫ সালে প্রতিষ্ঠিত), তার আগের প্রচেষ্টাগুলি তৈরি করে।

যদিও এই তিনটিই প্রযোজক, ওয়াইন জগতের অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিকে উপেক্ষা করবেন না। রবার্ট কাচার এবং পিটার ওয়েইগ্যান্ডের মতো প্রবীণ আমদানিকারকরা মদ পান করার জন্য বিশ্বকে ঘৃণা করেন। মাস্টার সোম্মিলিয়ার রজার ডাগর্ন এখনও টোক্কভিলে ফ্লোরে কাজ করে তবে ভবিষ্যতের প্রজন্মকে স্মরণীয় করে তোলেন ors

এই প্রবীণদের এমন কিছু আছে যা কেউ নিতে পারবে না এবং আমরা সকলেই তাদের অভিজ্ঞতা থেকে লাভ করতে পারি।

---

পানীয় পানীয়

এগুলির যে কোনওটি চেষ্টা করা আপনার অভিজ্ঞতার কেন স্বাদ দেয়।

রাভেনসউড 2012 ওল্ড হিল জিনফ্যান্ডেল (সোনোমা ভ্যালি) $ 60
পুরানো লতাগুলি এই ওয়াইনটিতে অভিজ্ঞতার আরও একটি স্তর যুক্ত করে।

রিজ 2011 মন্টি বেলো ক্যাবারনেট সৌভিগন (সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা) $ 50
13% abv এরও কম সময়ে, এটি ক্লাসিকিজমের একটি গবেষণা।

আলমা রোজা 2014 ভিন গ্রিস পিনোট নয়ার (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 30
এই শুকনো গোলাপটি সানফোর্ডের মূল সংস্করণের প্রতি বিশ্বস্ত।

মাস দেস ব্রিসেডস 2013 কুভির ট্র্যাডিশন (কাস্টিয়ার দে নেমস) $ 14
কাচার 1985 সাল থেকে এই এস্টেটের সাথে কাজ করেছেন।

টেমেন্ট 2012 জিয়ের্গ স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (সডস্টিয়ারমার্ক) 40 ডলার
ওয়েইগ্যান্ড-মেটজলার অস্ট্রিয়ার অন্যতম বৃহত্তম স্যাভিগনস আমদানি করে।

টোক্কিভিলে, 1 ইস্ট 15 ম সেন্ট, নিউ ইয়র্ক সিটি
ডাগরনের আন্তর্জাতিক ওয়াইন তালিকার প্রতিটি পৃষ্ঠা শেষের চেয়ে বেশি মুখযুক্ত।

ক্যালিফোর্নিয়ার রাশিয়ান রিভার ভ্যালির একটি গাইড