কিছু চেরি ফল উপভোগ করার পরে, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি গর্ত বা বীজ থেকে একটি চেরি গাছ বাড়াতে পারেন কিনা। যদিও গ্রাফটেড চারা হিসাবে চেরি গাছ কেনা এবং রোপণ করা বেশি সাধারণ, আপনি বীজ থেকেও চেরি জন্মাতে পারেন। তাদের কাজিন বরইয়ের মতো 'পাথর ফল' হিসাবে উল্লেখ করা হয়, পীচ , এবং এপ্রিকট, চেরি একটি বাড়ির বাগানে বৃদ্ধি করা তুলনামূলকভাবে সহজ। ভাল বছরগুলিতে, একটি একক পরিপক্ক চেরি গাছ তার বসন্তের ফুলের পরে সুস্বাদু ফল দিয়ে পূর্ণ বালতি দিতে পারে। বিভিন্ন ধরণের চেরি গাছ সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার, বীজ থেকে কীভাবে সেগুলি বাড়ানো যায় এবং কীভাবে আপনার চারাগুলির যত্ন নেওয়া যায় তা এখানে।

চেরি গাছের প্রকারভেদ

তাদের মিষ্টি, টার্ট এবং ট্যাঞ্জি স্বাদের জন্য পছন্দসই, চেরি বেকড পণ্যের জন্য বা কেবল তাজা খাওয়ার জন্য একটি প্রাকৃতিক উপযুক্ত। দুটি স্বতন্ত্র ধরণের ভোজ্য চেরি গাছ রয়েছে: মিষ্টি চেরি এবং টক চেরি। রান্নাঘরে প্রতিটির নিজস্ব ব্যবহার রয়েছে, যা খুব ভিন্ন স্বাদের প্রোফাইল প্রদান করে।

মিষ্টি চেরি ( প্রুনাস এভিয়াম ), বন্য চেরি নামেও পরিচিত, ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা এবং পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়। তারা উত্তর আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার কিছু অংশ জুড়ে ক্রমবর্ধমান পাওয়া যায়। ইউএসডিএ জোন 5-7-এ মিষ্টি চেরি শক্ত হয় এবং পরিপক্কতায় প্রায় 40 ফুট লম্বা হয়। এগুলি সাধারণত তাজা খাওয়ার জন্য জন্মায়, 'বিং' সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি।

বেশিরভাগ মিষ্টি চেরি, সাধারণ রুটস্টক কাল্টিভার, 'মাজার্ড' বাদে, পরাগায়ন ঘটতে দ্বিতীয়, সামঞ্জস্যপূর্ণ চাষের প্রয়োজন হয়। এর মানে হল যে বেশিরভাগ মিষ্টি চেরি বীজ টাইপ করার জন্য সত্য প্রজনন করবে না (অর্থাৎ ফলস্বরূপ গাছটি পিতামাতার অনুলিপি হবে না)। যাইহোক, অন্যান্য অনেক ধরনের ফলের বিপরীতে যেগুলির জন্য ক্রস-পরাগায়নের প্রয়োজন হয়, এই জাতীয় ক্রস থেকে আসা সন্তানরা তাদের পিতামাতার মতোই সুস্বাদু হতে থাকে, যদিও ফলস্বরূপ গাছগুলির একটি ভিন্ন অভ্যাস, ফর্ম এবং স্বাদ প্রোফাইল হতে পারে।

আপনার খাবারে পুরোপুরি মিষ্টি-টার্ট স্বাদের জন্য স্বাস্থ্যকর চেরি রেসিপি

টক চেরি ( প্রুনাস চেরি ), বামন চেরি বা টার্ট চেরি নামেও পরিচিত, আসলে মিষ্টি চেরি এবং ইউরোপীয় বামন চেরি ( প্রুনাস ফ্রুটিকোসা ) যেটি তার নিজের অধিকারে একটি প্রজাতিতে পরিণত হয়েছে। তারা জোন 4-6-এ শক্ত, টক চেরি মিষ্টি চেরির চেয়ে কিছুটা শক্ত করে তোলে। তাদের ইউরোপীয় বামন চেরি পিতৃত্বের কারণে, টক চেরি সাধারণত মিষ্টি চেরি থেকে ছোট হয় যখন তাদের নিজস্ব রুটস্টকে রোপণ করা হয়। আপনি তাদের প্রায় 20 ফুট লম্বা পৌঁছানোর আশা করতে পারেন। টক চেরিগুলি বেশিরভাগ তাজা খাওয়ার পরিবর্তে রান্না এবং বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের চেরি গাছ স্ব-পরাগায়নকারী এবং সাধারণত বীজ থেকে প্রজনন করে।

চেরি কি বীজ থেকে জন্মানো যায়?

চেরি বীজ থেকে তুলনামূলকভাবে সহজে জন্মানো যায়, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ঠান্ডা অঞ্চলে নীচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি প্রায় 10 বছরের মধ্যে আপনার নিজের চেরি সংগ্রহ করতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন যে সমস্ত চেরি বীজ থেকে সত্য হবে না। অন্য কথায়, আপনি যে চেরি বীজ রোপণ করেন তাতে ফল নাও হতে পারে যেটি যে ফল থেকে এসেছে তার মতোই স্বাদযুক্ত। আপনি যদি বীজ থেকে চেরি বাড়াতে চান তবে সেরা ফলাফলের জন্য টক চেরি বীজ ব্যবহার করুন।

বাড়ির ভিতরে চেরি বীজ কিভাবে শুরু করবেন

1. তাজা চেরি দিয়ে শুরু করে, 'পিট' (বীজ) সরিয়ে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব ফল পরিষ্কার করুন।
2. একবার পরিষ্কার হয়ে গেলে, বীজগুলিকে কয়েক দিনের জন্য সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে একটি উষ্ণ, শুষ্ক জায়গায় শুকাতে দিন।
3. শুকনো বীজ একটি সামান্য ভেজা কাগজের তোয়ালে বা স্ফ্যাগনাম শ্যাওলাতে মুড়ে তারপর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা কাচের বয়ামে রাখুন।
4. প্রায় তিন মাসের জন্য রেফ্রিজারেটর বা কোল্ড সেলারে প্রস্তুত বীজ রাখুন। নতুন বৃদ্ধির জন্য পর্যায়ক্রমে বীজ পরীক্ষা করুন এবং যেগুলি বাড়তে শুরু করেছে তা সরিয়ে ফেলুন।
5. তিন মাস পরে, বীজগুলি সরিয়ে একটি বীজ ট্রে বা বীজের শুরুর পাত্রে আর্দ্র, বালি-ভিত্তিক পাত্রের মিশ্রণে ভরা। ভিড় এড়াতে প্রতিটি বীজকে কয়েক ইঞ্চি জায়গা দিন।
6. রোপণ করা বীজগুলি দক্ষিণ-মুখী জানালা বা গ্রিনহাউসে রাখুন। তাদের উষ্ণ রাখুন এবং মাটি শুকানোর অনুমতি দেবেন না।
7. প্রায় দুই সপ্তাহের মধ্যে মাটির উপরিভাগ থেকে চারা বের হতে শুরু করবে। চারাগুলি তাদের দ্বিতীয় সেট পাতা গজানোর পরে, সেগুলি পৃথক পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে।
8. বসন্তে চারাগুলিকে বাইরে নিয়ে গিয়ে সকালের রোদে বা প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ছায়াযুক্ত জায়গায় রেখে 'কঠিন বন্ধ করুন'। তারা বাইরে থাকার জন্য সামঞ্জস্য করার পরে, চারাগুলি সম্পূর্ণ রোদে স্থাপন করা উচিত।

কিভাবে চেরি বীজ বাইরে বাড়াতে

একটি বিকল্প জন্য বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করা , শরৎকালে বাইরে চেরি বীজ বপন করুন যেখানে তারা শক্ত। একটি বালি-ভিত্তিক মিশ্রণে পরিষ্কার এবং শুকনো বীজ রাখুন এবং কাঠবিড়ালি এবং অন্যান্য খননকারী প্রাণী থেকে রক্ষা করুন। রোপণ বীজ ছেড়ে দিন একটি পূর্ণ সূর্য অবস্থানে বাইরে এবং উপাদানগুলিকে সম্পূর্ণরূপে উন্মুক্ত করে, যেমন তারা প্রকৃতিতে থাকবে। পতিত পাতা এবং তুষার আবরণ শুষ্ক সময়ের মধ্যে বীজগুলিকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করবে। বসন্তে তাপমাত্রা উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে চারা গজাতে শুরু করবে। পাতার দ্বিতীয় সেট বের হওয়ার পরে এগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

19 বেরি-উৎপাদনকারী উদ্ভিদ যা পাখিদের আপনার উঠানে আকৃষ্ট করবে

একটি চেরি গাছের যত্ন কিভাবে

ফলের গাছ বাড়ানো একটি মজার কার্যকলাপ হতে পারে একইভাবে শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য। চেরি গাছ তুলনামূলকভাবে দ্রুত বর্ধনশীল গাছ এবং আপেলের মতো অন্যান্য ফলের গাছের তুলনায় খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয়। আপনার চেরি বীজ রোপণ করুন যেখানে তারা পূর্ণ রোদে বেড়ে উঠতে পারে। চারা এবং অপরিণত গাছকে শীতকালে বার্ল্যাপে বা গাছের মোড়কে কাণ্ড এবং নীচের ডালগুলি মুড়ে বন্যপ্রাণী দেখার থেকে রক্ষা করুন। শীতকালীন সুপ্তাবস্থায় গাছ ছাঁটাই এড়িয়ে চলুন এবং পরিবর্তে বসন্তের শুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, নতুন কুঁড়ি খোলার ঠিক আগে।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন