একটি সফল শ্রম দিবস উদযাপনের রহস্য কী? স্বাদযুক্ত এই বছর, আপনার শেষ গ্রীষ্মে মশালার জিনিসগুলি এর্ডবার্বোলে আপনার স্বাক্ষর সাঙ্গরিয়া অদলবদল করে — স্ট্রবেরি, সাদা ওয়াইন, স্পার্কলিং ওয়াইন, লেবু এবং চিনি দিয়ে তৈরি একটি জার্মান ওয়াইন পাঞ্চ ch

1950 এবং 1960 এর দশকে জার্মানিতে খুব ফ্যাশনেবল, পানীয়টি বাড়ির বিনোদন দেওয়ার জন্য একটি পুনর্জাগরণ চলছে। এর সৃষ্টি মে ওয়াইন (মাইওইন বা ওয়াল্ডমিস্টারবোলে নামেও পরিচিত) দ্বারা অনুপ্রাণিত বলে জানা গেছে, শতাব্দী প্রাচীন এই পানীয়টি সাদা ওয়াইন, সেক্ট এবং মিষ্টি কাঠের কাঠ দিয়ে তৈরি। আঞ্চলিক শতাব্দীর ইংরেজি আভিজাত্যের মধ্যে পাঞ্চ জনপ্রিয় ছিল বলে বাউলি শব্দটি ইংরেজি 'বাটি' থেকে নেওয়া হয়েছিল।

সাধারণত পানীয়টি স্ট্রবেরি (জার্মান ভাষায় এরদবিয়ার) দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে আপনি অন্যান্য ফলের মতো রাস্পবেরি, এপ্রিকটস, আনারস, পীচ বা তরমুজ পছন্দ করতে পারেন। জার্মানিতে, পাঞ্চে ব্যবহৃত সাদা ওয়াইনগুলি অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয়। ফ্রাঙ্কোনিয়াতে, বাভারিয়ার একটি মদ অঞ্চল, সিলভ্যানার এবং মুলার-থুরগৌ হচ্ছেন ওয়াইন মদ। জার্মানির দক্ষিণতম মদ অঞ্চলে, হাইডেলবার্গ এবং ফ্রেইবার্গের নিকটে বাডেন, পিনট ব্লাঙ্ক (ওয়েইসবার্গন্দর) এবং পিনোট গ্রিস (গ্রুবার্গুন্দর) হ'ল পছন্দসই আর্দবার্বোলে বৈচিত্র্য।

জার্মান ওয়াইন ইনস্টিটিউটের আর্নস্ট বাশার বলেছেন, “আপনি যে ফলগুলি ব্যবহার করেন তার উপর ওয়াইন নির্বাচন করা নির্ভর করে। “আপনি যদি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে একটি মিষ্টি রোজ বা সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন যাতে আপনার কম চিনি লাগবে। রিসলিংয়ের তৈরি একটি সেক্ট ব্যবহার করুন, যার ফলস্বরূপ অম্লতা রয়েছে এবং বাটিটি আনন্দের সাথে সতেজ হয়।

চিনি কাপ
আট কাপ স্ট্রবেরি, hulled এবং অর্ধেক
অর্ধেক লেবু
1 (750 মিলি) সাদা ওয়াইন বোতল
1 (750-মিলি) স্পার্কলিং ওয়াইন বোতল
লেবু ভার্বেন বা লেবু বালাম, গার্নিশের জন্য

একটি বাটিতে স্ট্রবেরিগুলিতে চিনি ছিটিয়ে দিন। স্ট্রবেরিগুলিতে লেবুর রস দিন, তারপরে লেবুটি জেস্ট করুন, বাটিতে অর্ধেক বাড়িয়ে নিন। হালকাভাবে মিশ্রিত করুন, আচ্ছাদন করুন এবং ২-৩ ঘন্টা রেফ্রিজারেট করুন।

স্ট্রবেরিগুলি সরান এবং একটি বৃহত্তর পাঞ্চ বাটিতে রাখুন। স্ট্রবেরি রস একপাশে রাখুন। স্ট্রবেরিগুলি coverাকতে বাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ সাদা ওয়াইন .ালুন, তারপরে আরও 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, স্ট্রবেরি রস, ঝলকানি ওয়াইন এবং বাকী সাদা ওয়াইন বাক্সে যোগ করুন। লেবু ভেরবেনা বা লেবু বালাম দিয়ে সাজিয়ে নিন। 20 5-আউন্স সার্ভিসিং করে।