এমন একটি সময় আসবে যখন আপনি আপনার খাবার টেবিলে আরামের জায়গাটি ছেড়ে যাওয়ার এবং আপনার ওয়াইনের উত্সের প্রতি আপনার শ্রদ্ধাযুক্ত ওয়াইনগুলি অন্বেষণ করার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করবেন। এটি ঠিক একটি হার্ড বিক্রয় নয়। আইকনিক অঞ্চলগুলি সর্বোপরি চমত্কার দৃশ্যাবলী, উত্তেজনাপূর্ণ খাবার, উচ্চপদে থাকা এবং আস্তরণের থেকে সরাসরি নিখুঁত প্রমাণে বিরল ধন সংগ্রহ করার সুযোগ সরবরাহ করে।

আজীবন ভ্রমণের জন্য, বা ভ্রমণের জন্য, এই গাইডটি আপনাকে হোটেল, রেস্তোঁরা এবং প্রযোজকদের বিশ্বে উদীয়মান নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অঞ্চলগুলির চারটির স্বাদ গ্রহণের জন্য অভিজ্ঞ করা উচিত: সেন্ট্রাল ওটাগো, নিউজিল্যান্ড মার্গারেট নদী, অস্ট্রেলিয়া স্টেলেনবোশ, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং উইলমেট ভ্যালি, অরেগন ।

ফেল্টন রোড ওয়াইনারি, সেন্ট্রাল ওটাগো / ফটো অ্যান্ড্রিয়া জনসন

সেন্ট্রাল ওটাগো, নিউজিল্যান্ড

যদি কখনও কোনও আড়াআড়ি কোনও আকাশের পাওয়ারের হস্তকর্মের পরামর্শ দেয় তবে সেন্ট্রাল ওটাগো চালু নিউজিল্যান্ডের দক্ষিণ দ্বীপ দাঁড়িয়ে আছে। বিলোয় মেঘ তুষারবিহীন শিখরে আটকে আছে। হিমবাহ নীল হ্রদ আকাশ এবং দ্রাক্ষালতার দিকে সূর্যের আলো প্রতিফলিত করে। ওয়াইনগ্রোয়ার্স বানায় পিনোট নয়ার গানে ফেরেশতা পাঠাতে সক্ষম। যান এবং আপনি কখনই বাড়ি উড়তে চাইবেন না।

হোটেল

চকচকে লেক ওয়াকাতিপুতে বিলাসবহুল থাকার জন্য, বই মাতাকৌড়ি লজ । লজের গ্যাস্ট্রোনমিক রেস্তোঁরায় মধ্যাহ্নভোজ চলাকালীন শতাব্দী প্রাচীন 'লেকের অফ লেক' স্টিমশিপটি দেখুন। ওয়াকাতিপু মতামত Queenতিহাসিক কুইন্সটাউন সম্পত্তি থেকেও পাওয়া যেতে পারে, আইচার্ডের ব্যক্তিগত হোটেল । আরামদায়ক স্টাইল, টেরেস এবং পর্বতমালার ভিস্তাগুলি কক্ষ, অ্যাপার্টমেন্ট এবং এর লেকসাইড আবাসগুলিকে পছন্দ করে রিস হোটেল । আপস্কেল হোটেল চেইন কিউটি সম্প্রতি এখানে খোলা হয়েছে, এটি বেসপোক ডেকোরের জন্য পরিচিত যা স্থানীয় শব্দটিকে প্রতিধ্বনিত করে। এর কুইনটাউন ফাঁড়িটি হ'ল আধুনিক আলপাইন অ্যাপ্রিস-স্কির সাথে মিলিত হয়। শহরের কেন্দ্রস্থল, স্পায়ার দুর্দান্ত বার এবং রেস্তোঁরা সহ আরেকটি বুটিক বিকল্প, নং 5 চার্চ লেন ।

রটা, সেন্ট্রাল ওটাগো / রটার ছবি সৌজন্যে

পান / খাওয়া

এমিসফিল্ড বিস্ট্রো সেরা ওয়াইনারি ডাইনিং অভিজ্ঞতার মধ্যে একটি অফার করে। অঞ্চল থেকে উত্সাহিত মৌসুমী খাবারের তিন, পাঁচ বা সাতটি কোর্সটি বেছে নিন। ম্যাট ল্যামবার্ট রান্নাঘরের দিকে ঝাঁপিয়ে পড়ে লজ বার , ক্লথিয়ার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এক্সটেনশন রড অ্যান্ড গন । লগ-জ্বলন্ত আগুন এবং লেকের দৃশ্যগুলি এখানে আঞ্চলিক মেনুর পাশাপাশি পরিবেশ সরবরাহ করে বোতসোয়ানা কসাই । সবুজ-লেপযুক্ত ঝিনুকগুলিতে টক, ওরা কিং সালমন বা লাল হরিণ তারতারে। প্রশংসিত শেফ জোশ এমেট খুলেছে সমান বেশ কয়েক বছর আগে, এবং স্নিগ্ধ জায়গাটি কুইন্সটাউনের প্রিয় হিসাবে রয়ে গেছে। বোন রেস্তোঁরা ম্যাডাম উ প্রাণবন্ত মালয়েশিয়ার হকার খাবার দেয়।

ওয়াইন প্রেমীদের জন্য ক্লাসিক ওল্ড ওয়ার্ল্ড গন্তব্য

ওয়াইনারি

ফেল্টন রোড শুধুমাত্র বায়োডিনামিক্সের জন্যই খ্যাতিমান নয়, তবে সাইট-নির্দিষ্ট পিনোটের মতো কর্নিশ পয়েন্ট । রিপন এটির ওয়াইন হিসাবে এটির মতামতগুলির জন্য প্রশংসিত, উপরে উপরে বসে ওনাকা । গ্রান্ট টেলর অফ ভল্লি আঙ্গিনা ওটাগো অগ্রগামী ছিল। দ্য ব্যানকবার্ন এবং গিব্বস্টন দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনটস তার ওয়াইন তৈরির দক্ষতার সাক্ষ্য দেয়। কোয়ার্টজ রিফ নিউজিল্যান্ডের শীর্ষস্থানীয় otতিহ্যবাহী পদ্ধতি স্পার্কলারের মধ্যে কারুশিল্প বায়োডায়নামিক পিনোট এবং চারডননে যখন উপলব্ধ, গিব্বস্টন ভ্যালির একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনটস ওটাগো টেরোয়ারে একটি মাস্টারক্লাস পড়ায়। টেড লেমন, ক্যালিফোর্নিয়ার লিট্টোরই , প্রাকৃতিক কৃষিক্ষেত্রের পিছনে ছাঁচে সহায়তা করেছে কটেজ দ্রাক্ষাক্ষেত্র পোড়াও । দুটি প্যাডকস অভিনেতার মালিকানাধীন স্যাম নিল , কারুশিল্পগুলি দ্রাক্ষা জন্মানো সীমান্তের প্রান্ত থেকে মদ riveting।

হোয়াইট এলিফ্যান্ট, মার্গারেট নদী / রাসেল অর্ডার দ্বারা ছবি

মার্গারেট নদী, অস্ট্রেলিয়া

মার্গারেট নদীর জাদুটিকে কীভাবে বর্ণনা করবেন? খুব কম ওয়াইন অঞ্চলগুলি স্পিন হওয়ার সাথে সাথে এ জাতীয় মৃদু শক্তি স্পন্দিত হয় ক্যাবারনেট এবং চারডননে সোনার সম্ভবত এটি সুরক্ষিত প্রাকৃতিক পার্কে সজ্জিত প্রত্যন্ত অবস্থান। বা সার্ফ বান্ধব ফিরোজা wavesেউ যেগুলি ভারত মহাসাগর থেকে ফুলে যায়। সম্ভবত এটি তোতা এবং ক্যাঙ্গারুসের সাথে ইউক্যালিপটাস কাররি বনভূমি l গোপন যাই হোক না কেন, আসুন আশা করি এটি অপরিবর্তিত থাকবে।

হোটেল

মার্গারেট নদীতে ব্র্যান্ডের কয়েকটি হোটেল বিদ্যমান। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, থাকার ব্যবস্থা ছোট এবং স্বতন্ত্র। অবস্থান, দৃশ্যাবলী এবং ডিজাইনের জন্য বিজয়ী ইনজিডআপ স্পা রিট্রিট । ভিলা রাজার বিছানা থেকে নিমজ্জন পুল এবং সাঁতার কাটা সমুদ্রের ভিস্তা নিয়ে গর্ব করে। সংলগ্ন থেকে সূর্যাস্তের ম্যাসেজের সাথে জেট ল্যাগটি সহজ করুন বোধি জে , একটি জৈব, পার্থ-ভিত্তিক সুস্থতা স্পা। প্রাকৃতিক গুহা রোড সেট আপ কেপ লজ । দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ ডাচ আর্কিটেকচারের পরে মালিকরা মূল বাড়িটি মডেল করেছিলেন। একটি পুল এবং দুর্দান্ত রেস্তোঁরা অতিথি কক্ষগুলি থেকে অতিথিদের আঁকবে। সত্য সৈকত খননের জন্য, স্মিথ বিচ রিসর্ট ছোট 'বিচ শ্যাকস' থেকে ভিলা পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত বিকল্পগুলির সীমা সরবরাহ করে। কাছাকাছি সময়ে একটি এস্প্রেসো এবং ব্রিককি বা প্রাতঃরাশ ধরুন ল্যামন্টের ।

পাইওনিয়ার মোস উড / ফ্রেঞ্চেস অ্যান্ড্রিজিচের ছবি

পান / খাওয়া

আপনার দিনটি সমুদ্রের সাথে প্রাতঃরাশের সাথে শুরু করুন। সৈকত ক্যাফেতে ফ্ল্যাট সাদা এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট অর্ডার করুন é শ্বেত হস্তি । ওয়াইনারি রেস্তোঁরাগুলি বেশিরভাগ খাবারের দৃশ্যে আয়ত্ত করে, বেশিরভাগ লাঞ্চে খোলা। কুলেন একটি জাপানি মোচড় দিয়ে সূক্ষ্ম বায়োডাইনামিক, উদ্ভিজ্জ-চালিত খাবার তৈরি করে। এখানে একটি চার-বা সাত-কোর্স 'আবিষ্কার' মেনুতে স্থির করুন ভয়েজার এস্টেট যে মুদ্রিত কার্ডে ওয়াইন জুড়ি স্পোর্টস। টানা আউট খাবার ক্লান্ত? হস্তনির্মিত পাস্তা এ এ সরল করুন বার্নইয়ার্ড 1978 বা টাটকা মাছ বাঙ্কারস বিচ হাউস , অত্যাশ্চর্য বুঙ্কার উপসাগর উপর সেট। গ্রীষ্মের সময়, রাতের খাবারের পরে একটি কনসার্ট ধরুন লিউউইন এস্টেটের মূল রেস্তোঁরা তারকাদের তালিকায় চুমুক দিন সেটেলাররা শহরে.

ওয়াইনারি

পাইওনিয়ার মোস উড ছোট এবং পরিবার চালানো। এটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা তার কোমল ক্যাব এবং মার্জিত চার্ড দেখায়। আপনি জানেন কিনা ভাসে ফেলিক্স চারডননে বা ক্যারিশমেটিক চিফ ওয়াইন মেকার ভার্জিনিয়া উইলককের জন্য, আপনার লাগেজটিতে টম কুলিটি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য জায়গা রাখুন। একজন আমেরিকান, উইল বার্লিনার তার ছোট যখন স্থানীয় পালক কাঁপিয়ে তোলেন ক্লাউডবার্স্ট নাটকীয় মূল্যে লেবেল আত্মপ্রকাশ করেছিল, তবে এটি বিক্রিও হয়েছিল। তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি ট্রাক থেকে বেরিয়ে তাঁর দুটি ওয়াইন দেখান। আপনি যদি দুপুরের খাবারের সাথে 'মুনের বিপরীতে শনি কাটা' না পান তবে চারডনয় কুলেন , একটি বাড়িতে cellar আনুন। প্রাকৃতিক ওয়াইনমেকারদের আঘাত করুন হ্যাঁ ভিন্টনার্স বিকল্প মদ তৈরির এক ঝলক জন্য।

ক্লাউড এস্টেট, স্টেলেনবোশ / ফটো সৌজন্যে ক্লাউড এস্টেট

স্টেলেনবোশ, দক্ষিণ আফ্রিকা

ওয়াইন অঞ্চল এবং শহর উভয় হিসাবে স্টেলেনবোশ ওল্ড ওয়ার্ল্ড এবং নিউ ওয়ার্ল্ডকে বিস্তৃত করে। যদিও 1679 সালে সাইমন ভ্যান ডের স্টেল 'ওকস শহর' প্রতিষ্ঠা করার কিছুক্ষণ পরে আঙ্গুর রোপণ করা হয়েছিল, তবে আধুনিকতায় মূলত ওয়াইনগুলির স্বাদ রয়েছে। অবিশ্বাস্য দমবন্ধ পর্বতটি লতা--াকা পাদদেশ এবং 17-শতাব্দীর কেপ ডাচ বিল্ডিংগুলি পেরিয়ে যায়। এটি বহু শতাব্দী আগে স্থানান্তরিত হওয়ার মতো, একটি আনন্দদায়ক বৈপরীত্য।

হোটেল

বুটিক হোটেল এবং গেস্ট হাউসগুলি পছন্দ করে ক্লাউড এস্টেট এবং মাজেকা হাউস স্টেলেনবোশের দেশ-চিকিত্সিত ভাইব সংজ্ঞা দিন। জর্ডান ওয়াইন এস্টেটের পশম নতুন স্যুটগুলি আপনাকে ওয়াইনারি রেস্তোঁরাগুলির পনির কক্ষের এক লুণ্ঠনের পরে বিছানায় নিয়ে যেতে দেয়। শৈলী এবং দৃষ্টিভঙ্গি উপর দীর্ঘ, ডেলারে গ্রাফ লজস এবং স্পা শীর্ষ লজ হিসাবে নিয়ম। সোয়াঙ্ক গহনার দোকানটি মৃতপ্রদান give স্টেলেনবোশে আপনি ওয়াইন বারগুলির মধ্যে ঝাঁকুনির পরে, চাঁদর ওকের নীচে থেকে হাঁটুন ওল্ড ইয়ার্ড । প্রত্যাবর্তনের কেপ ডাচ অভিজ্ঞতার জন্য, পেশী কাঠ-বিমড সিলিং এবং ল্যাশ ভিউগুলি সেটিং সরবরাহ করে। একটি অভিনব খামার বুক বুক করুন ব্যাবিলনস্টোরেন 1692 সালে প্রতিষ্ঠিত। স্ট্রিমসাইড উদ্যানগুলি ঘুরে বেড়ানো, তারপরে স্পার জন্য কৃষি কল্পনা থেকে বিরতি।

দক্ষিণ আফ্রিকার স্বতন্ত্র মদ আবিষ্কার করছে

পান / খাওয়া

স্টেলেনবোশচের ওয়াইনারি রেস্তোরাঁগুলি যে কোনও হিসাবে ভাল নাপা , এমন একটি ঘটনা যা বেশিরভাগ আমেরিকান পর্যটকদের অবাক করে দেয়। ডিজাইন-ফরোয়ার্ডে দুপুরের খাবার বুক করুন টোকারা এবং উপরে থেকে ভিউ ভিজিয়ে হেলশুগতে পাস । মার্জিত বিশ্রাম ও শান্তি প্রেমীদের, প্রস্তাব এবং বার্ষিকীদের জন্য। বাচ্চাদের অনুমতি নেই। কাঁচের দেয়ালযুক্ত ডাইনিং রুম এবং সংলগ্ন ডেকটি টেস্টিং মেনুতে টেবিলে আকর্ষণীয় সেটিং সরবরাহ করে জলছবি , বায়োডাইনামিক ওয়াইন দিয়ে পূর্ণ করুন। দক্ষিণ আফ্রিকার শেফের সৃজনশীল প্রচেষ্টাগুলি ভ্রমণ করুন বার্টাস বাসন । শুরু হবে লুকানো ভ্যালি ওয়াইনস , যেখানে আপনি চেষ্টা করতে পারেন ওভারচার গ্যাস্ট্রো খাবারের জন্য, বা ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস থেকে তৈরি বার্গারের জন্য ডেক। স্টেলেনবোশ-এ, বাসন ডরপ স্ট্রিটের আইকেতে সেইসাথে কাছের ওয়াইন বার স্পেক এন বোনকে দেশের heritageতিহ্য উদযাপন করেছেন।

ওয়াইনারি

রেড ওয়াইন নিয়ম করে এবং ক্যাবারনেট যুক্তিযুক্তভাবে এর রাজা। বিনিময় হারটি কাজে লাগানোর জন্য ওয়াইন লাগেজ আনুন। স্টাওয়ারওয়ার্টস পাকা, কাঠামোগত বোতল দিয়ে এটি স্টাফ করুন রাস্ট এন ভিরেডি, রুস্টেনবার্গ , ছোট্ট জালজে , ওয়াটারফোর্ড , ধনী এবং থেলিমা । বোর্দো মিশ্রনের জন্য, টাওয়ারের ফিউশন ভি বাম তীরের কথা স্মরণ করে। আর্নি দ্য ওয়াইনস এবং মাভেমভে রেটস উচ্চ চিহ্ন অর্জনও। উপেক্ষা করবেন না পিনোটেজ । যদি কোনও সম্পত্তি আপনাকে জিততে পারে তবে তা কাননকপ । পল সাউরের বোতল হস্তান্তর যদি এটি এখনও মজুদ থাকে। সিরাহ উন্নত হয়, উল্লেখযোগ্যভাবে থেকে ট্র্যাফোর্ড থেকে , কেরমন্ট , গহনা এবং জৈব রেইনেক । কেন ফররেস্টার এবং ডিমরজেনজন শৈলী সুন্দর চেনিন ব্লাঙ্ক । দ্বিতীয়টির জন্য একটি নকশ আছে রুসান ।

অ্যাটিকাস হোটেল, উইলমেট ভ্যালি / ছবি দ্বারা সিওনি লাফোলিট

উইলমেট ভ্যালি, অরেগন

উইলমেট ভ্যালি এর পিনোট নয়েরের সাথে প্রাথমিক তুলনা তুলনা করা হয়েছে বারগুন্ডি । বর্তমানে অঞ্চলটি ইউরোপের কিছু প্রতিলিপি না হয়ে বরং নিজেরাই দাঁড়িয়ে আছে। এই বিবর্তনটি ছোট উত্পাদকদের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, যদিও বড় বিনিয়োগ বাড়ছে। তবুও, সবুজ এবং ট্যান প্যাচওয়ার্ক কম্বল ঘূর্ণায়মান পাহাড়, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং কৃষিক্ষেত্রের মিশ্রণ যা বন দ্বারা বিরামচিহ্ন, এটি একটি বোকলিক বিশ্ব ছাড়াও রয়ে গেছে।

হোটেল

কেবলমাত্র লজিং বিকল্পগুলি ওয়াইনারি অভিজ্ঞতার পরিশীলনে উঠে এসেছে। দ্য অ্যালিসন ইন এবং স্পা এই অঞ্চলের সবচেয়ে বিচক্ষণ দর্শকদের হোস্ট করে উচ্চ-প্রান্ত স্ট্যান্ডবাই হিসাবে রাজত্ব করেছেন igned 35 টি পার্বত্য একর উপর সেট, রিসর্টটি তার নিজস্ব মধু উত্পাদন করে এবং তার অনসাইট রেস্তোঁরা জুরিতে উত্সাহিত একটি শেফ বাগান বজায় রাখে। বহু প্রতীক্ষিত অ্যাটিকাস হোটেল ম্যাকমিনভিলে এসেছেন। মখমলের কাপড় এবং ব্রাসের ফিক্সচার থেকে শুরু করে অগ্নিকান্ডের স্থানগুলিতে, এটি বিশদে একটি গভীর মনোযোগ যা এটি উপত্যকার সেরা বুটিকের অভিজ্ঞতা হিসাবে তৈরি করে। ওয়াইনারি গেস্ট রুম এবং আরও ছোট ইনসের জন্য, দেখুন ইয়ংবার্গ হিল , কালো আখরোট এবং লে পু ।

উইলমেট ভ্যালি এর নতুন ঝলক ঝলকানো ওয়াইন

পান / খাওয়া

স্বাদগ্রহণের মধ্যে, দুপুরের খাবারটি ধরুন রেড হিলস মার্কেট । ক্রাঞ্চি পিজ্জা এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচগুলি ভাল খুচরা ওয়াইন নির্বাচনের পরিপূরক। ম্যাকমিনভিলে, থিসল সর্বপ্রথম সারগ্রাহী, খামার-তাজা ডাইনিং এবং ক্রাফ্ট ককটেলগুলি প্রবর্তন করেছিলেন। এটি খুব জনপ্রিয় এবং ক্ষুদ্র, তাই তাড়াতাড়ি বুক করুন। কাছাকাছি, ভ্যালি Commissary’s বাতাসের জায়গার স্লিংগুলি স্মোকি চুনযুক্ত দইয়ের সাথে একটি ছোলা বার্গারে প্রাতঃরাশের বারিটের মতো আরামদায়ক ব্রাঞ্চ করে। এর ইভেন্ট পৃষ্ঠাটি দেখুন উইলমেট ভ্যালি আঙ্গিনা এর তিনটি কোর্সের ওয়াইন পেয়ারিং ডিনারগুলির একটি ধরতে। কার্লটনে, ফ্রেঞ্চ-অনুপ্রাণিত খাবারের জন্য এখানে থামুন Cuvée আলসতিয়ান শেফ গিলবার্ট হেনরি থেকে। নিউবার্গে, রেসিপি পার্ট টু আবার খোলা আছে, যখন নিউবার্গুন্ডিয়ান সবেমাত্র একটি বিস্ট্রো মেনু দিয়ে চালু করা হয়েছে।

ওয়াইনারি

দ্য আইরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র , লেট দ্বারা এখনও helmed, 1960 এর দশকে উইলমেটের আধুনিক ওয়াইন শিল্প জালিয়াতি। পিছনে মদ উপর আপনার হাত পেতে। লুইসা পঞ্জি এই অঞ্চলের কয়েকটি বহু-বহুজনিত ওয়াইনারি চালানোর জন্য তার বাবার কাছ থেকে লাগাম লাগল, পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র । অ্যাডেলশাইম দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রথমদিকে বসতি স্থাপনকারীরাও পিনোট নয়েয়ার বেঞ্চমার্ক হিসাবে রয়ে গেছে। ক্রাইস্টম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কামুক ওয়াইনগুলি ইওলা-অ্যামিটি হিলস ফল দেখায়। বার্গস্ট্রোম ওয়াইনস একাধিক টেরোয়ারগুলি থেকে সেলারযোগ্য বোতলজাতীয় করে তোলে। চেহালেম একটি সুন্দর সাইট গর্বিত, তবে নিউবার্গের কংক্রিট-ও কাঠ টেস্টিং রুমটি কাজটি করে। কয়েক দশক আগে তারা সেটআপ করার সাথে সাথে ড্রহিনস উইলমেটের সম্ভাব্যতাগুলি স্বীকৃতি দিয়েছিল ডোমাইন দ্রৌহিন , প্রথম পরিবার বুরগুন্ডি থেকে আগত। উইলমেটে এটি সমস্ত পিনোট নয়: ব্রুকস ওয়াইন স্নায়বিক, ফল-ফরোয়ার্ড পরিণত হয় রিসিংসিং ।