গ্রিলড পনির: পনির, মাখন এবং টোস্টেড রুটি ওয়াইন পেয়ারিংয়ের কথা বিবেচনায় আসে no একটি সুন্দর, ওকী চারডোনয় কৌশলটি করবে। ক্লাসিকের সাথে লেগে থাকুন এবং বার্গুন্দি বা নাপা থেকে একটি বেছে নিন।

গরুর মাংস স্টিউ: ধনী, কোমল এবং সরস গরুর মাংস স্টু শীতকালীন ব্লুজগুলি বীট করার দুর্দান্ত উপায়। সান্তা বার্বারা বা পাসো রোবেলের ক্যালিফোর্নিয়ায় মার্শানে আপনার সাথে জুড়ি দিন। দারুচিনি ও জায়ফলের মতো পাকা ফলের স্বাদ, সমৃদ্ধ খনিজতা এবং বাদামী বেকিং মশালের ইঙ্গিতগুলি এটিকে স্বর্গে তৈরি ম্যাচ বানায়।

মরিচ: গরুর মাংস, টমেটো এবং মশালিতে উচ্চ অ্যাসিড এবং শক্তিশালী গ্রীষ্মমন্ডলীয়-ফলের স্বাদ যা প্রতিযোগিতা করতে পারে তার জন্য আহ্বান জানায়। নিউজিল্যান্ড বা দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসা স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক অবশ্যই এই বিলটি ফিট করবে।

কালো বিন স্যুপ: আলবারিয়ো ভাবুন। স্পেন, ক্যালিফোর্নিয়া বা ওয়াশিংটন স্টেটেরই হোক না কেন, ব্র্যাকিং অ্যাসিডিটি, পাথর-ফলের স্বাদ এবং সাইট্রাস নোটগুলি সহজেই এই পূর্ণ স্বাদযুক্ত স্যুপের পার্থিবতাকে পরিপূরক করে।

মুরগির স্যুপ: ঠাকুরমার মুরগির স্যুপটি ইতালির একটি ভালভাবে তৈরি পিনট গ্রিগিও বা ক্যালিফোর্নিয়া বা আলসেসের একটি পিনোট গ্রিসের দাবিদার। খাস্তা খনিজতা এবং হালকা ফুলের নোটগুলি প্রতিটি মুখকে এক নিখুঁত আনন্দ দেয়।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ / মাইনস্ট্রোন: ইতালি বা ইস্ত্রিয়ার মালভাসিয়ার মতো ভারী খনিজ প্রোফাইল সহ হালকা সাদা ওয়াইন বিবেচনা করুন। খাস্তা, পরিষ্কার নোটগুলি এই হৃদয়গ্রাহী স্যুপগুলির পাকা, তীব্র সবজির স্বাদগুলি দেখায়।

রোস্ট করা মুরগী: ফ্রান্সের বা ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল কোস্ট থেকে আসা রজন স্টাইলের মিশ্রণটি লেবু এবং ভেষজগুলিতে মুরগি মাখানোর জন্য যেতে চমৎকার মশলা এবং ফুলের ওভারটোন দেবে।

মাংস লফ: মায়ের রবিবারের মাংসের পাটি ঝাঁকুন এবং এটি দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা ওক-বয়সের সেমিলনের সাথে জুড়ুন। পাকা ফলের স্বাদ, সমৃদ্ধ পরিপূর্ণতা এবং ক্যারামেলাইজড টফি নোটগুলি সমস্ত মাংসযুক্ত মঙ্গলতার জন্য দুর্দান্ত ভারসাম্য সরবরাহ করে।

চিকেন পট পাই: হালকা, বাটরি প্যাস্ট্রি ক্রাস্ট এবং মজাদার মুরগির খণ্ডগুলি কোনও ক্যালিফোর্নিয়া বা রেনি ভ্যালি ভিজোনিয়ারের জন্য চিৎকার করে। গ্রেসফুল পাকা ফলের স্বাদ এবং জেস্টি অ্যাসিডিটি এই Americanতিহ্যবাহী আমেরিকান ক্লাসিকের জন্য দুর্দান্ত মিল।

লাসাগনা: এই ইতালীয়-আমেরিকান পছন্দের সাথে একটি উজ্জ্বল সাদা পরিবেশন করুন, দক্ষিণ ইতালির ফিয়ানোয়ের মতো। ওয়াইনের তাজা সিট্রাস নোটগুলি টমেটো ধরে রাখবে, এবং বাদাম এবং মধু নোট বেকড মোজারেল্লাকে পরিপূরক করবে।