আমেরিকান বিয়ার রেনেসাঁ এর পিছনে ঘটেছে ফ্যাকাশে আলেস । যেহেতু দেশের নতুন ব্রিফারগুলির নতুন ফসল প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তারা দীর্ঘস্থায়ী হালকা ল্যাগারগুলি থেকে সরে দাঁড়াল যেগুলি দীর্ঘদিন ধরে সারা দেশে বিয়ার পিকারদের তাক, কল এবং মনের শাসন করেছিল।

ব্রিউয়াররা তাদের উদ্ধার খুঁজে পেয়েছিল হপস , বিয়ারে একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, তবে একটি এটি বৃহত্তর ব্রিউয়ারগুলির দ্বারা খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়েছিল কারণ এটি তিক্ততার কারণে এটি রেসিপিগুলিতে ধার দেয়। ক্রাফট ব্রিউয়ারগুলি হপগুলিতে ঝুঁকে পড়ে এবং রেসিপিগুলিতে আরও এবং আরও যোগ করতে শুরু করে।

ম্লান আলস সাধারণত 6% অ্যালকোহল-বাই-ভলিউম (abv) বা তার চেয়ে কম হয় এবং সাধারণত তিক্ততার স্কেলের নীচের প্রান্তে থাকে। যদিও অনেকের একটি উচ্চারিত হপ চরিত্র রয়েছে, তাদের যথাযথ ব্যবহারও প্রদর্শন করা উচিত মাল্টস । টোস্টেড এবং ক্যারামেল মাল্টস একটি সুস্পষ্ট পছন্দ কারণ মাধুর্য হপের তিক্ততার কিছুটা সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে।

বিয়ারে মাল্ট কী?

নৈপুণ্য তৈরির প্রারম্ভিক দিনগুলিতে, ফ্যাকাশে আলেস উত্পাদনকারীরা ক্যাসকেড, চিনুক, সিমকো, কলম্বাস এবং অন্যান্য জাতীয় হপ জাতগুলি ব্যবহার করত যা পাইন, আঙ্গুর এবং এমনকি পঁচা ঘাসের স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। হপ শিল্পটি যেমন বিকশিত হয়েছে, পীচ, লেবু, স্ট্রবেরি এবং সমস্ত ধরণের মতো আরও নতুন স্বাদ ক্রান্তীয় ফল খেলার মাঠে এখন।

সম্ভবত আমেরিকার সর্বাধিক বিখ্যাত ফ্যাকাশে আলে সিয়েরা নেভাডা তৈরি করেছেন, যা 40 বছর আগে মুক্তি পেয়েছিল। এটি ছিল এবং এখনও বিয়ার তৈরি করার জন্য একটি গেটওয়ে পিন্ট, এটি দেখায় যে ফিনিসটিতে কিছুটা তিক্ততা আনন্দিত হতে পারে, এবং বিয়ারের সাথে আরও রয়েছে আরও সহজ পানীয় পান করার চেয়ে বেশি।

আজকে উপলভ্য কিছু ফ্যাকাশে এলস এখনও প্রাথমিক শৈলীর নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করে বলে মনে হচ্ছে। তারা সুস্পষ্ট এবং অ্যাম্বার pourেলে দেয়, প্যানেল এবং আঙ্গুরের সাথে ক্যারামেল মাল্টসের সাথে স্পষ্ট। একটি আমেরিকান স্টাইল যা পশ্চিম কোস্ট ফ্যাকাশে আলেসও বলা যেতে পারে called

আরও অনেক আধুনিক সংস্করণ রয়েছে যেখানে ফোকাস হપ્સের দিকে তবে তিক্ততার দিকে কম। প্রায়শই অবাস্তৃত এবং সাধারণত ফুলের গর্ব করে, এই সরস বা আড়ম্বরপূর্ণ ফ্যাকাশে অ্যালস প্রায়ই বলা হয় নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইল ফ্যাকাশে ales ।

আপনি তাদেরকে যেই বলুন না কেন, নম্র ফ্যাকাশে আলে এখনও একটি কৌতূহলী পানীয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সূচনার পয়েন্ট হিসাবে রয়ে গেছে।

আমরা সুপারিশ:

• জাল্টো বিয়ার গ্লাস
• বিবর্তন সিরিজ ওয়াইন ও বেভারেজ কেন্দ্র

এই মুহূর্তে চেষ্টা করার জন্য ফ্যাকাশে ales

ওয়ার্মটাউন রকেট প্যালে আলে $ 11 / 16oz 4 প্যাক, 97 পয়েন্ট। কমলা জেস্ট, ট্যানজারিন এবং এপ্রিকোটের একটি অলৌকিক সংমিশ্রণটি একটি মশলাদার মল্ট নোট দ্বারা সুষম হয় যা একটি জিপ্পি, রিফ্রেশ এলিজ তৈরি করে। স্থানীয় ম্যালস্টার থেকে বিশেষত রাইয়ের সাথে তৈরি, এই জাতীয় ফ্যাকাশে আলে যে স্থানীয়রা অ্যাক্সেস পেয়ে ভাগ্যবান এবং বিয়ার ভক্তদের যাতায়াত করা উচিত।

পশ্চিম ষষ্ঠ পেনেরিলি প্যালে আলে $ 10/12 ওজ 6 প্যাক, 96 পয়েন্ট। ক্যারামেল মাল্টস এই বিয়ারটিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের হাপ তেলের জন্য একটি নরম এবং মিষ্টি প্ল্যাটফর্ম দেয়। এটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত একটি মসৃণ হপের অভিজ্ঞতা দেয়, কখনই খুব তিক্ত হয় না। এটি হ্রদে একটি বিকেলের জন্য ডান বিয়ার বা রাতের খাবারের আগে একটি সূর্যাস্ত পানীয়।

প্যারিশ এনভিয়ে প্যালে আলে $ 10 / 16oz 4 প্যাক, 95 পয়েন্ট। এটি আঠালো এবং উজ্জ্বল, তরমুজ, আনারস এবং কিছুটা আমের সুগন্ধযুক্ত। এটি প্রভাবশালী হতে দেয় না করে ফলের স্বাদের একটি ভাল মিশ্রণ সরবরাহ করে। এটি একটি উপভোগযোগ্য মদ্যপানের অভিজ্ঞতা বাড়ে যা পুরো গ্লাস জুড়ে তালুটির দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এটি স্পষ্ট যে কিছু প্রকৃত যত্ন এবং প্রতিভা এই উত্তেজক ফ্যাকাশে আলেকে তৈরি করেছিল।

বুদ্ধিমান ম্যান বেছে নেওয়া যানবাহন সিট্রা প্যালে আলে $ 14 / 16oz 4 প্যাক, 95 পয়েন্ট। হালকা সুবর্ণ সোনার, এতে চুন, নরম স্বাদ, কমলা, ট্যানগারাইন এবং ভ্যানিলা মিষ্টির স্পর্শ পাওয়া যায়। এটি সর্বোত্তম উপায়ে একটি আধুনিক, সরস বিয়ার, কেবল শেষের দিকে কেবল তিক্ততার ইঙ্গিত।

মেইন মো প্যালে আলে $ 9 / 16.9oz, 94 পয়েন্ট। মিষ্টি দাঁতযুক্তদের জন্য একটি ফ্যাকাশে এলি। ক্যান্ডিযুক্ত কমলা, এপ্রিকট এবং পীচ অ্যারোমাগুলিকে সন্তুষ্ট করে পূর্ণ, সেখানে একটি সামগ্রিক নিম্ন তিক্ততা এবং একটি ধ্রুবক ক্যারামেল রয়েছে P এবং পিলসনার-মাল্ট চরিত্র যা সামগ্রিক অভিজ্ঞতায় একটি চিনিযুক্ত এখনও খাস্তা নোট যুক্ত করে। একটি ডিমেড মগ ourেলে গ্রিল থেকে নীল পনির বার্গারের সাথে জুড়ি দিন এবং জীবনের সহজ জিনিস উপভোগ করুন।

কেপ মে সর্বদা প্রস্তুত প্যালে আলে $ 10 / 12oz 6 প্যাক, 94 পয়েন্ট। এই ফ্যাকাশে এল এর জনসাধারণের আবেদন রয়েছে এবং এটি ভারী বিয়ারগুলির কাছ থেকে একটি স্বাগত অবকাশ যা প্রায় ঝুলতে পারে। এটি সবুজ পেঁয়াজ দ্বারা উদ্ভূত কিছুটা ঘাসযুক্ত পাইন-হপ চরিত্রের সাথে রিফ্রেশ এবং সহজ পানীয়, উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত। সমাপ্তিটি একটি আকর্ষণীয় তিক্ততা নিয়ে আসে যা পরবর্তী চুমুকটিকে আমন্ত্রণ জানায়।

গ্রেট রাফ্ট কমোশন প্যালে আলে $ 10 / 12oz 6 প্যাক, 93 পয়েন্ট। এটি হালকা হলুদ বর্ণের, তবে কাঁচে ভাল লেস রাখে। এই ফ্যাকাশে এলের একটি সহজ কমনীয়তা রয়েছে যা বেশিরভাগ কমলা লেবুতে এটি শুরু থেকে শেষ অবধি বহন করতে নির্ভর করে তবে এর মাঝে কিছু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং কিছুটা ঘাস রয়েছে। এটি হপ জাতগুলির একে অপরের পরিপূরকগুলির একটি ভাল মিশ্রণ দেখায়।

সিরিলি এক্সটিআরএ সিট্রা প্যালে আলে $ 8 / 12oz 6 প্যাক, 93 পয়েন্ট। আম, আবেগের ফল, টাঙেরিন, ক্লিমেটিন এবং তাজা-স্কুজেড পেয়ারা দিয়ে ফেটে এই ফ্যাকাশে অলেতে সবকিছু সতেজ রাখার জন্য পর্যাপ্ত কাঁচা কার্বন রয়েছে। ফলের সালাদ এড়িয়ে চলুন এবং এর এক টুকরো জন্য যান।

অ্যান্ডারসন ভ্যালি পোলেকো প্যালে আলে $ 11 / 12oz 6 প্যাক, 92 পয়েন্ট। এটি একটি ব্রোয়ারি যা শুরু থেকেই ফ্যাকাশে এলস তৈরি করে আসছে এবং গ্রাহকরা কী চান তা জানে। এটিতে একটি নরম, স্বাগত মিষ্টি-মল্ট দেহ রয়েছে যা জ্বলানো চিনির দ্বারা উদ্ভূত হয়। ক্লাসিক বিড়াল হપ્સ এটিকে তাজা পাইন একটি অবিরাম স্ট্রিম দেয়। এটি একটি বিয়ার যা আপনি পছন্দ করেছেন বনগুলিতে দীর্ঘ ভাড়া বাড়ানোর পরে।

ওয়াওজা! প্যালে আলে $ 10 / 12oz 6 প্যাক, 92 পয়েন্ট। ক্রাফট ব্রিউয়াররা নতুন মদ্যপানকারীদের কাছে নতুনভাবে আবেদন করার সন্ধান করছেন এবং ডেস্কুটসের মতো বেশ কয়েকটি অ্যাথলেটিক সেটে পৌঁছে যাচ্ছে। এই ফ্যাকাশে এলি লেবু দই এবং মিষ্টি কমলা টোনগুলিতে উজ্জ্বল, বিড্রে মাল্ট দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। প্রতি পরিসেবাতে 100 ক্যালরিতে, এটি কঠোর পরিশ্রমের পরে খুব বেশি মজাদার নয় reward

4 নাক মাউন্টেন ওয়েভ $ 10 / 12oz 6 প্যাক, 91 পয়েন্ট। এটি জিস্টিটি, মজাদার এবং হালকা উদ্ভিজ্জ এবং সামান্য কিছুটা উদ্দীপনা এবং শেষের দিকে হপ বার্ন। কিছুটা আঠালো, সোনালি রঙের আইলে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং সাইট্রাসের ঝাঁকুনি রয়েছে, এটি সমস্ত কিছু একসাথে বেঁধে রাখার জন্য কেবল সামান্য দেশীয় রুটির মাল্ট রয়েছে।

ডাস্টবোল ডার্টি ’30s প্যালে আলে $ 10 / 12oz 6 প্যাক, 91 পয়েন্ট। আবেগের ফলের সুগন্ধ এবং স্বাদে গর্বিত এমন হুপস দিয়ে লোড করা এটি নিচে মসৃণ হয়। সমাপ্তিতে খুব কম তিক্ততার সাথে, এটি অনেককে খুশি করতে চলেছে।

আলাসকান ফ্রেইরাইড প্যালে আলে $ 9 / 12oz 6 প্যাক, 91 পয়েন্ট। একটি দীর্ঘস্থায়ী কার্বনেশন সমাপ্তিতে ক্যারামেল মাল্ট, পাইন, আঙ্গুর এবং একটি লেবুর সংমিশ্রণকে প্রশস্ত করে।