দুর্যোগপূর্ণ গ্রীষ্মের দিনগুলির মধ্যে, হালকা কিছু পাওয়ার জন্য পৌঁছানো কেবল স্বাভাবিক। গোলাপ , সবুজ ওয়াইন এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক খাস্তা এবং সহজেই পানীয় প্রস্তাবের জন্য সমস্ত জয়ের পছন্দ।

তবে আপনি যদি বারবিকিউতে যোগ দিচ্ছেন তবে আপনি আরও কাঠামো, শরীর এবং ট্যানিনস সহ কিছু পেতে পারেন। স্টেক বা চারবার্ল্ড বার্গারের সাথে যাওয়ার জন্য ওয়াইন বেছে নেওয়ার সময়, পরিস্থিতি একটি লাল রঙের হতে পারে। তবে এর অর্থ এই নয় যে গ্রীষ্মের রোদে আরও ভালভাবে চুমুক উপভোগ করতে আপনি নিজের বোতলে কিছুটা চিল কাটাতে পারবেন না। কিছু লাল এমনকি তাদের স্বাদগুলি কম তাপমাত্রায় উন্নত করতে পারে।

রেড ওয়াইন চিলিংয়ের দ্রুত পরামর্শ

Illed শীতল লাল ওয়াইন 50 ° F – 55 ° F এর মধ্যে হওয়া উচিত।
The বোতলটি রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন এবং তারপরে পরিবেশন করার এক ঘন্টার আগে তা বের করুন। অথবা 30-45 মিনিটের জন্য মদ ফ্রিজে রেখে দিন।
You আপনার যদি একটি ফ্রিজে অ্যাক্সেস না থাকে তবে মেশিনটি দ্রুত ঠাণ্ডা করার জন্য বোতলটি বরফ জলের একটি বালতি এবং টেবিল লবণে রাখুন।
You আপনি চলতে থাকলে, চেষ্টা করে দেখুন উত্তাপ টোটকা । একক বোতলগুলির জন্য, ফ্রিজে রাখা একটি হাতা জিনিসগুলি আরও দীর্ঘতর রাখতে পারে।
উচ্চতর অম্লতা সহ হালকা-দেহযুক্ত ওয়াইনগুলি কম তাপমাত্রা পছন্দ করে।

অনেক লাল ওয়াইন পছন্দ করে সিনসোল্ট , জুইগেল্ট , ছোট এবং পিনোট নয়ার ফ্রিজে একটু অতিরিক্ত সময় থেকে উপকার পাবেন।

সিনসোল্টের পাতলা ত্বকের একটি সূক্ষ্ম ট্যানিন রয়েছে যা এটিকে শীতলকরণের জন্য আদর্শ করে তোলে এবং এর কিছুটা শরীর থাকে তবে ঠান্ডা হলে স্ট্রবেরি এবং লাল চেরির মতো স্বাদগুলি আরও উত্তেজিত হয়।

জুইজিলেট প্রায়শই চকোলেট এবং টক চেরির নোটগুলির জন্য খ্যাতিযুক্ত। এর সংযত ট্যানিনগুলি অর্থ এই আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইনগুলি বরফের বালতিতে কিছুটা অতিরিক্ত সময় ব্যয় করার জন্য উপযুক্ত প্রার্থী are

গামায়, সম্ভবত এটির ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত বেউজোলাইস , একটি সহজ পানীয়ের ওয়াইন থেকে শুরু করে আরও বেশি কেন্দ্রীভূত এবং বয়সযোগ্য। আপনি যদি শীতল রাখার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি শরীরে বোতল হালকা ধরার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

এটি উত্পাদিত হয় তার উপর নির্ভর করে, পিনোট নয়ার বিস্তৃত সুগন্ধ এবং জমিন প্রদর্শন করতে পারে। নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে বোতলগুলি সন্ধান করুন, কারণ এগুলি শরীরের আরও ফলের-এগিয়ে এবং হালকা হয়, যার অর্থ তারা শীতল হয়ে উঠবে।

সুতরাং নীচে আমাদের প্রস্তাবিত বাছাই করুন, গ্রিলটি জ্বালান এবং গ্রীষ্মটি ঠিক করার জন্য প্রস্তুত হন do

চিলিং ওয়াইনের করণীয় ও করণীয়

ব্রুয়ার-ক্লিফটন 2017 পিনোট নয়ার (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 40, 94 পয়েন্ট । গ্রেগ ব্রিওয়ারের স্টাইলে এমন এক ফল এবং ভেষজ বিশুদ্ধতা রয়েছে যা এই অ্যাপেলিকেশন মিশ্রণের মাধ্যমেও জ্বলজ্বল করে। ক্যান্ডিড রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি জুড়ে স্যাঁতসেঁতে ageষি, পাইন অয়েল এবং নাকের উপরে সবুজ মরিচ যুক্ত ro মূল তালুতে খাস্তা ডালিম এবং তাজা রাস্পবেরির স্বাদগুলি সঙ্গে সঙ্গে ইউক্যালিপটাস এবং সবুজ তামাক পাতা দ্বারা কাটা হয়। সম্পাদকের পছন্দ । -ম্যাট কেটম্যান

Failla 2017 Björnson দ্রাক্ষাক্ষেত্র গামায় নয়ার (ইওলা-অ্যামিটি পাহাড়) $ 30, 92 পয়েন্ট । আবার এহরেন জর্দান একটি দুর্দান্ত ওরেগান গামায় তৈরি করেছে, দেশীয় খামির দিয়ে পুরো ক্লাস্টারকে বের করে দিয়েছে। হাকলবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি প্রবেশের অ্যারোমাগুলি একটি ফল-প্যাকড কোরে লিড করে যা মিশ্রণে টক চেরি যুক্ত করে। ওয়াইন অস্পষ্ট এবং উজ্জ্বল, অসামান্য গভীরতা এবং সংজ্ঞা সহ। সম্পাদকের পছন্দ । - পল গ্রেগুট

উইলসন ক্রিক 2016 ওয়াইনমেকারস সিলেক্ট সিনসোল্ট (টেমেকুলা ভ্যালি) $ 50, 92 পয়েন্ট । এই বোতলজাতীয় নাকের গা dark় লাল-চেরি পেস্ট, স্টার অ্যানিস, গদ, টার এবং গোলাপ শোয়ের অ্যারোমাস। তালুতে একটি পাথুরে, স্বাদযুক্ত কিক রয়েছে, তারপরে গোলাকার বরই, জুঁই চা এবং স্ট্রবেরির স্বাদ রয়েছে। - এম.কে.

ক্র্যাভেন 2017 সিনসোল্ট (স্টেলেনবোসচ) $ 35, 91 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটির নাকের উপরে একটি ভেষজ ওভারলে রয়েছে, তাজা মন্থলেটেড ভেষজ এবং ফিনবোসের সংমিশ্রণগুলি যা লাল কারেন্ট, ডালিম এবং ক্র্যানবেরি ফলের মূলকে সজ্জিত করে। মাঝারি ওজনের তালু উজ্জ্বল অম্লতা এবং একটি সুনির্দিষ্ট, মনোনিবেশিত ছাপ সরবরাহ করে, এতে পয়েন্টযুক্ত লাল ফলের স্বাদগুলি পাকা হয় তবে তাত্পর্যপূর্ণ এবং সতেজ হয়। সূক্ষ্ম ট্যানিনগুলি একটি পরিপূর্ণ টেক্সচার ধার দেয়, যখন ফিনিসটি লাল ফলের স্বাদের সাথে নিয়ে যায় যা ভেষজ, পৃথিবী অঞ্চলে ফিরে আসে। ভাইন স্ট্রিট আমদানি। - লরেন বুজ্জেও

রডনি স্ট্রং 2016 পিনট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 25, 91 পয়েন্ট । অম্লতা উজ্জ্বল এবং মাঝারি ওক ক্র্যাড, এই ওয়াইন ট্যানিনগুলি এবং ক্র্যানবেরি, ডালিম এবং কমলা খোসার স্বাদের উজ্জ্বল বিস্ফোরণগুলির প্রতি সংকোচনতা দেখায়। মশলাদার বেকিংয়ের উপাদানগুলি সমৃদ্ধ ফলের সাথে বিপরীতভাবে শেষ করে দেয়। - ভার্জিনি বুুন

জোহানেশফ রেইনিচ 2017 জুইগেল্ট (থার্মেনগ্রেশন) $ 18, 90 পয়েন্ট । ধোঁয়া এবং ভ্যানিলা পাকা বরইটি নাকে নষ্ট করে দেয়। তালুটি ভারসাম্যপূর্ণ সতেজতার একটি চিত্র যা রসালো লাল চেরিটিকে ওকের ট্যারি এবং ধোঁয়ার সাথে প্রজ্জ্বলিত করে। ফিনিসটি শুকনো এবং মার্জিত। সার্কো ভিনো। - অ্যান ক্রেবিহেল মেগাওয়াট

জুডিথ বেক 2017 জুইগেল্ট (ওয়েইনল্যান্ড অস্ট্রিয়া) $ 20, 90 পয়েন্ট । পাকা, প্রায় জ্যামি, বরই এবং নাকের কালো চেরির একটি মজাদার চমত্কার প্রান্ত রয়েছে। তালুটি উজ্জ্বল, তাজা এবং উজ্জ্বল, তাজা ফল, সূক্ষ্ম ট্যানিন এবং কেবল সামান্য জংগা সহ। এটি একটি দেশের পিকনিকের জন্য একটি সুন্দর ওয়াইন। ভোস নির্বাচন। - এ.কে.

লাভব্লক 2018 পিনট নয়ার (সেন্ট্রাল ওটাগো) $ 30, 90 পয়েন্ট । যদিও এই জৈবিকভাবে পোখানো পিনোট আগের মদগুলির মতো ফলের মতো নয়, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে তাজা গুল্ম: থাইম, রোজমেরি এবং মৌরি বীজ সহ কিছু শাকযুক্ত গন্ধযুক্ত এবং মিশ্রণে লাল-বেরি ফল রয়েছে। মাউথওয়াটারিং অ্যাসিডিটি এবং ক্রাঞ্চি ফলগুলি বেলে ট্যানিনগুলির দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ। এই হালকা দেহযুক্ত বোতলটি খানিকটা ঠাণ্ডা করে পান করুন, গ্রীষ্মকালীন খাবার নাকের পরামর্শ অনুসারে একই তাজা কাটা ওষধিগুলি দিয়ে পাকা। টেরলাটো ওয়াইনস ইন্টারন্যাশনাল। - ক্রিস্টিনা পিকার্ড

প্যাট্রিক ট্রানচাঁদ 2017 কোওর ডি গামায় (সেন্ট-আমুর) $ 22, 89 পয়েন্ট । সেন্ট-আমুর (রোমান সৈন্যের নামানুসারে) নামে খেলে এই মদ গামায় উদযাপন করে। ট্যানিন এবং বার্ধক্যজনিত সম্ভাবনার জন্য জায়গা দেওয়ার সময় এর রসালো লাল-চেরির স্বাদগুলি উজ্জ্বল। লতা ফলাদি, ইনক। - রজার ভোস

ডট 2018 অস্ট্রিয়ান চেরি জুইগেল্ট (নিডেরেস্টেরিচ) $ 13, 88 পয়েন্ট । নাকের সরস, বৃত্তাকার এবং পরিবর্তে পাকা চেরির নোটগুলি নির্বিঘ্নে হালকা তবে মসৃণ তালুতে বহন করে। ভ্যানিলার একটি ড্যাশ চেরিকে এই সহজেই পানযোগ্য এই ছোট্ট ফল বোম্বের সমস্ত ক্রিমিয়ার মনে হয়। ঠাণ্ডা হলে এটিও ভাল কাজ করবে। তৌব পারিবারিক নির্বাচন। ভাল কেনাকাটা । - এ.কে.

হাথর্ন 2016 গামায় (ওল্ড মিশন উপদ্বীপ) $ 18, 88 পয়েন্ট । একটি সুন্দর ফ্যাকাশে-রুবি ওয়াইন, এই গামায় ব্লুবেরি এর সুগন্ধ এবং ব্রোবেল, বন্য ভেষজ এবং ভায়োলেট দিয়ে মিশ্রিত ব্ল্যাকবেরি ব্ল্যাকবেরি সরবরাহ করে। ক্র্যানবেরি এবং ডালিমের আরও ভায়োলেট এবং সরস স্বাদ ভ্যানিলা দ্বারা স্পর্শ করা হয়, গ্যারিগ্রু গভীরতা যুক্ত করে। অ্যাসিডিটি উজ্জ্বল তবে কিছুটা উদাসীন, তবে শেষে মশালার নোটটি এই মনোরম বাছাইযোগ্য লালকে আরও জটিলতা দেয়। - ফিওনা অ্যাডামস