আন্তর্জাতিক ওয়াইন দৃশ্যে নিউজিল্যান্ডের উত্থানটি একক অঞ্চলের একক আঙ্গুর জাতের উপর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল: মারলবরো থেকে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। প্রথম গাছের গাছগুলি প্রায় 30 বছর বয়সী, তবে তারা একটি পুরো দেশের ওয়াইন চিত্র সংজ্ঞায়িত করেছে।

তবুও, নিউজিল্যান্ডের জঘন্য heritageতিহ্য কমপক্ষে 1819-এর দিকে প্রসারিত হয়েছিল, যখন রেভা। স্যামুয়েল মার্সডেন কেরিকারিতে একটি মিশনে 100 টি দ্রাক্ষালতা লাগিয়েছিলেন এবং তার জার্নালে লিখেছিলেন, 'নিউজিল্যান্ড এই দ্রাক্ষালতার পক্ষে খুব অনুকূল হওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে।'

প্রকৃতপক্ষে, দেশের শীতল, সাধারণত সামুদ্রিক জলবায়ু সাদা আঙ্গুর চাষের জন্য তৈরি বলে মনে হয়, যা বিভিন্ন ধরণের গাছের বিভিন্ন প্রান্তে প্রচুর প্রাকৃতিক অম্লতা ধরে রাখে। চার্ডননে, গেরোজারট্রিমাইনার, পিনোট গ্রিস এবং রিসলিংয়ের মতো স্টলওয়ার্টস, তবে আর্নেইস, গ্রেনার ভেল্টলাইনার, ভার্ডেলহো এবং ভোগনিয়ারের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সেই তালিকাটি এখন স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কেরও ছাড়িয়ে গেছে।

দেশের সেরা সাদা ওয়াইনগুলির এই সংক্ষিপ্ত তালিকাটি নিউজিল্যান্ডের প্রস্ফুটিত বৈচিত্র্যের কেবল একটি স্লাইভ প্রতিফলিত করে। ভবিষ্যতের তালিকাগুলি সন্দেহাতীতভাবে আরও বেশি বৈচিত্র্যযুক্ত হবে কারণ বিদ্যমান দ্রাক্ষালতার বয়স এবং নতুন জাতগুলি উপলভ্য হবে।

ক্লিয়ারভিউ চারডননে

হকস বে

১৯৮৮ সালে টি আউমা যখন টি আওঙ্গায় আঙ্গুর রোপণ করেছিলেন, তখন তিনি যে প্রথম দ্রাক্ষালতা স্থাপন করেছিলেন তা ছিল ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক। 'আমি শেভাল ব্ল্যাঙ্কের সাথে প্রেমে পড়েছিলাম,' তিনি বিখ্যাত সেন্ট-এমিলিয়ন শিটোকে উল্লেখ করে বলেন।

তবে এর পরেই তিনি চারডনয় রোপণ করেন। টারউয়ের তে আভাঙ্গা চারডোনাই লতাগুলি সমুদ্রকে উপেক্ষা করে কেবল একটি রাস্তা, কয়েকটি রামশাল ভবন এবং একটি সরু সৈকত দ্বারা সমুদ্র থেকে পৃথক। ডানদিকে কেপ কিডন্যাপারগুলির নীচে ক্লিফগুলির দর্শনীয় দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। শীতল, সামুদ্রিক সাইটের জন্য পরিচিত একটি দেশে এটি এর চূড়ান্ত প্রকাশের মধ্যে একটি।

শুধুমাত্র নিউজিল্যান্ডে উপলব্ধ, তাঁর বিলাসবহুল চারডোনায় বোতলজাতকরণ, ১৯ea৯ সালে লাগানো লতাগুলি থেকে তৈরি এন্ডেভর, নিউজিল্যান্ডের সবচেয়ে ব্যয়বহুল হোয়াইট ওয়াইন হল নিউজিল্যান্ডের ১২৫ ডলার বা $ $৯ ডলারে। এই প্রচুর ফলস্বরূপ, আড়ম্বরপূর্ণ ওক, ওপুল ওয়াইন আসল ওয়াইনারিটির দেস্টিক, সার্ফ-শ্যাক নান্দনিকতার সাথে বিলাসবহুল বৈপরীত্য তৈরি করে, এখন ঘরের দরজা এবং রেস্তোঁরা পরিণত হয়েছে।

আমেরিকান বাজারের জন্য, টারউই নিউজিল্যান্ডের অন্যতম নাটকীয়ভাবে উন্মোচিত চারডোননেস-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং সিট্রাস — এবং ফ্ল্যাগশিপ রিজার্ভ চারডননে অফার করেছেন। 'এটি প্রায় 60 থেকে 70 শতাংশ নতুন ওক দেখায়,' টারভে বলেছেন।

তা সত্ত্বেও, রিজার্ভ চারডননে ফলচালিত রয়ে গেছে, যখন কয়েক বছর ধরে ধীরে ধীরে সাদা পীচ এবং কখনও কখনও গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদে ঝরঝরে হয়ে যায়, তখন সবগুলি টোস্টেড বাদাম এবং শস্যের মার্জিত নোট দ্বারা তৈরি করা হয় p

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

93 ক্লিয়ারভিউ 2007 রিজার্ভ চারডননে (হকস বে)। Meadowbank এস্টেটস। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৪.৫% মূল্য: । 56

কমেউ নদী চারডননে

কুমু

1986 সালে, ব্রাজকোভিচ পরিবারের সান মেরিনো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কুমেও রিভার ওয়াইনসকে নতুন করে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল এবং একটি নতুন যুগের জন্ম হয়েছিল। চারডোনই ফোকাসে পরিণত হয়েছিল এবং আজ, প্রায়শই ওয়াইনগুলি বার্গুন্ডির অন্ধ স্বাদে ভুল হয়। মূলত, এখানে একটি একক এস্টেট চারডোনায় ছিল, তবে বুরগুন্ডিয়ান মেমের অনুসরণ করে, ওয়াইন মেকার মাইকেল ব্র্যাজকোভিচ, মেগাওয়াট, বেশ কয়েকটি একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বোতল চালু করেছে। একটি গ্রাম বোতলজাতকরণও রয়েছে, যা ফরাসী গ্রাম-স্তরের ওয়াইনের সাথে মিল রয়েছে। এটি অন্যান্য চারডোনাইয়ের চেয়ে কম ওক এবং কম দামের ট্যাগ বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

যদিও বিভিন্ন কুমেও নদী চারডননেসে যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে, তারা সকলেই ভারসাম্য এবং সংযম বোধ করে। ওক উপাদানগুলি সুন্দরভাবে সংহত করা হয়েছে, টোস্টের ইঙ্গিত সহ একাগ্রভাবে ঘন সাদা পীচ এবং সাইট্রাস ফলের সমর্থন করে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

92 কুমেও নদী 2009 মাত'স চারডোনায় (কুমেও)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

abv: ১৩.৫% মূল্য: 49 ডলার

91 কুমেও নদী 2008 এস্টেট চারডোনায় (কুমেও)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: । 35

91 কুমেও নদী 2008 শিকার পাহাড় চারডোনায় (কুমেও)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 42

90 কুমেও নদী 2008 কোডিংটন চারডোনায় (কুমেও)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 42

87 কুমেও নদী 2009 গ্রাম চারডননে (কুমেও)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

abv: ১৩% মূল্য: 20 ডলার

নিউডরফ চারডননে

নেলসন

সেই দিনগুলি ছিল ... ১৯ 197৮ সালের আগের দিন যখন কয়েকজন অল্প বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা 'জমিতে ফিরে যাচ্ছিল' একটি বিচ্ছিন্ন সম্পত্তি কিনে এটিকে বিশেষ কিছুতে পরিণত করতে পারে।

এখন, ৩০ বছরেরও বেশি পরে, নিউডর্ফের মাউতেরে চারডনয় নিউজিল্যান্ডের শীর্ষ সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি। ২০১০ সালে, 2001 এর একটি বোতল এত সুন্দরভাবে পান করছিল যে আমি এটিকে 93 পয়েন্ট (ননব্লাইন্ড) রেট করেছি। ২০০৯ সংস্করণটি গুণমান এবং বার্ধক্যজনিত সম্ভাবনার একই স্তরে রয়েছে বলে মনে হচ্ছে। এবং এর মধ্যে, মালিকদের টিম এবং জুডি ফিন ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত মানের প্রায় অবিচ্ছিন্ন রানের তদারকি করেছেন (সত্যি বলতে গেলে, রেন্ট-অফ-দ্য-লিটার 2002 এখনও খুব ভাল ছিল, কিছুটা ম্লান হয়ে যাওয়া)।

লেবেলে 'মউত্রে' শব্দটি মৌটারে পাহাড় থেকে উদ্ভূত, যেখানে ওয়াইনারি হোম আঙ্গুর ক্ষেত রয়েছে, তবে অন্তর্নিহিত মাটি থেকেও। কিছুটা নির্লিপ্ততার মধ্য দিয়ে, এই কঙ্করযুক্ত কাদামাটির মাটি চারডনয়ের ওয়াইনারি মেন্ডোজা ক্লোনটির জন্য ঠিক সঠিক পরিবেশ সরবরাহ করে।

কিছু মহলগুলিতে মেলানো হয়েছে, এখানে মেন্ডোজা ক্লোনটি ভারসাম্য এবং ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনগুলি উত্পাদন করে যখন তাদের ভারসাম্য এবং অনুপাতটি কখনও হারায় না।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

93 নিউডরফ ২০০ M মাউতেরে চারডোনায় (নেলসন)। ভিন্টনার গ্রুপ।

abv: ১৩.৫% মূল্য: 45 ডলার

92 নিউডরফ 2008 মাউটারে চারডননে (নেলসন)। ভিন্টনার গ্রুপ।

abv: ১৩.৫% মূল্য: 48 ডলার

90 নিউডরফ 2008 চারডননে (নেলসন)। ভিন্টনার গ্রুপ। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: 20 ডলার

ভিলা মারিয়া চারডননে

অকল্যান্ড, গিসবার্ন, হকস বে, মার্লবারো

ভিলা মারিয়ার প্রতিষ্ঠাতা ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক স্যার জর্জ ফিস্টনিচ (তিনি ২০০৯ সালে নাইট হয়েছিলেন) এই বছর তাঁর সংস্থার পঞ্চাশতম বার্ষিকী উদযাপন করেছেন, তবে কখনও তাঁর কীর্তিতে বিশ্রাম নিতে সন্তুষ্ট হননি।

১৯60০ এর দশকে, যখন তিনি স্ব-বর্ণিত ওয়ান-ম্যান ব্যান্ড ছিলেন, 'রাতে ওয়াইন তৈরি করতেন, ঘুরে বেড়াতেন এবং দিনের বেলা বিক্রি করতেন,' ফিস্টনিনিচ চারডনয়ের সাথে যে সাফল্য অর্জন করতে পারবেন তার পূর্বাভাস দিতে পারেননি।

তবে ২০১২ সালে, ভিলা মারিয়া 'বুরগুন্ডি' এবং 'ক্লেরেট' এর জন্য তাঁর প্রথম পুরষ্কারের 50 বছর পরে, সংস্থাটি চারডোনায় যেখানে প্রতিষ্ঠা করেছে সেখান থেকে এটি মোটেই গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হচ্ছে না। আপাতদৃষ্টিতে কোনও ধরণের ওয়াইনমেকিং ম্যাজিকের মাধ্যমে, প্রায় সমস্ত কোম্পানির ব্ল্যাক-লেবেল রিলিজ - সাধারণত যে কোনও বছরে পাঁচ বা ততোধিক। যোগ্যতার স্বীকৃতি।
ইহুমাটাও (অকল্যান্ডে), কেলটার্ন (হকস বেতে), টেলরস পাস (মার্লবোরোতে), বা গিজবর্ন, হকস বে এবং মারলবারো থেকে রিজার্ভ চারডোনাইসের একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে বাছাই করার সময় ব্যক্তিগত পছন্দটি কার্যকর হয়।

সমস্ত সম্পূর্ণ ব্যারেল ফেরেন্টেড এবং বয়স্ক, তবুও নতুন ওকের শতাংশটি এত যত্ন সহকারে বিচার করা হয় এবং ওয়াইনগুলির ফলের চরিত্রগুলি এত বেশি কেন্দ্রীভূত হয় যে ওক একটি প্রভাবশালী ব্যক্তির চেয়ে সমর্থক শক্তি হিসাবে উপস্থিত হয়।

বর্তমান সমালোচকদের প্রিয়তম হ'ল 2010 সালের ক্যালটার্ন ভাইনইয়ার্ড, যা গত বছর নিউজিল্যান্ডের বেশ কয়েকটি ওয়াইন শোতে চারডোনাই ট্রফিটি সরিয়েছিল, তবে টেলরস পাসের বোতলজাতকরণ (যুক্তরাষ্ট্রে একমাত্র ব্ল্যাকবেলল রিলিজ) তার নিজের ডানদিকে একটি দুর্দান্ত ওয়াইন এবং ভাল খুঁজছেন মূল্য।

কম দামের পয়েন্টে এবং আরও বেশি পরিমাণে উত্পাদিত, ভিলা মারিয়ার প্রাইভেট বিন আনোনাড চারডননে বাজেট-বান্ধব বিকল্প সরবরাহ করে। আমেরিকান গ্রাহকরা যারা হাকস বে ফলের সাথে ভিলা মারিয়া কী করতে পারেন তার স্বাদ চান, সংস্থাটি এস্ক ভ্যালি লেবেলের অধীনে একটি দুর্দান্ত হকস বে চারডোনয়ও সরবরাহ করে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

92 ভিলা মারিয়া ২০০৯ টেইলররা ভাইনইয়ার্ড চারডননে (মার্লবরো) পাস করেছেন। স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৪% মূল্য: $ 25

90 এস্ক ভ্যালি 2010 চারডননে (হকস বে)। স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: 20 ডলার

85 ভিলা মারিয়া 2010 প্রাইভেট বিন আননেকেড চারডননে (মার্লবরো)। স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস।

abv: ১৪% মূল্য: $ 15

মিল্টন চেনিন ব্লাঙ্ক

গিসবর্ন

এটিকে ভয়ঙ্করভাবে বিপরীত বলে মনে হচ্ছে। নিউজিল্যান্ডের উষ্ণতম, আর্দ্রতম আঙ্গুর-বর্ধনশীল অঞ্চলটি নিন এবং দেশের সেরা একটি ওয়াইন তৈরি করতে শীতল-জলবায়ুর বিভিন্নতার সাথে এটি যুক্ত করুন?

সত্যিকারের দূরদর্শী কেবল এটিই ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারতেন। এবং 1980 এর দশকের গোড়ার দিকে বায়োডায়নামিক কৃষিকাজ গ্রহণ করে মালিকরা জেমস এবং অ্যানি মিল্টন প্রমাণ করেছিলেন যে তারা এটিকে টানতে প্রয়োজনীয় দূরদর্শিতা রয়েছে।

তে আরই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 1984 সালে রোপণ করা হয়েছিল, সুতরাং এই ওয়াইনটিতে ব্যবহৃত ফলটি দ্রাক্ষালতা থেকে আসে যা 30 বছরের কাছাকাছি অবস্থিত, উপত্যকার ফ্লোর সিল্টে রোপণ করা হয়। এগুলি সবই হাতে নেওয়া, তারপরে দেশী খামির ব্যবহার করে ওক ডেমি-মিউডস (-০০-লিটার ব্যারেল) এবং স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণে উত্তেজিত।

মিল্টন বলেছেন যে তিনি লোয়ার থেকে চেনিন ব্লাঙ্ককে একটি মানদণ্ড হিসাবে বিবেচনা করেছেন এবং তাঁর ওয়াইন বেশিরভাগ লোয়ার চেনিনের চেয়ে ফলবান এবং বেশি এগিয়ে থাকলেও এটি কখনও কখনও সেখানে ভেজা পশমের ছোঁয়া দেখা যায়। এটি এমন একটি ওয়াইন যা মদ থেকে মদ পর্যন্ত উল্লেখযোগ্যভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সর্বদা নিউ ওয়ার্ল্ড ফলেরনেস এবং ওল্ড ওয়ার্ল্ড জটিলতাটিকে তার নিজস্ব অনন্য উপায়ে একত্রিত করে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 মিল্টন 2010 তে আড়াই ভাইনইয়ার্ড চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (গিসবোর্ন)। ভার্টি ওয়াইন পার্টনার্স।

abv: 12.5% মূল্য: 30 ডলার

লসনের শুকনো পাহাড় গেরুস্ট্রটাইনার

মার্লবরো

'আমরা সবেমাত্র গেরুস্ট্রাটাইনারকে বাড়িয়ে তুলতে পেরেছি,' ছকल्सের মালিক বারবারা লসন। 'আমরা যে ওয়াইনারিগুলির জন্য চুক্তি করছি - এটি লাগানোর জন্য বলেছিলাম, তাই আমরা করেছি” '

1980 সালে ফিরে এসেছিল।

আজ, যদিও ওয়াইনারি থেকে আরও বেশ কয়েকটি প্রকারের উত্পাদিত হয় যার জন্য মার্লবরো সুপরিচিত, এটি এখনও জিউভারজট্রিমাইনার যা লসনকে আলাদা করে দেয়।

এটি সর্বদা বৈকল্পিকভাবে উদ্রেককারী, পাঠ্যপুস্তকের গোলাপ-পাপড়ি, লিচি এবং মশালির ছায়াগুলি সমন্বিত। এবং এটি কখনই তৈলাক্ত, অতিমাত্রায় বা ঝাপসা হয়ে ওঠার পরেও তা কখনও হাতা, তিক্ত বা তীক্ষ্ণ হয় না। অত্যধিক মিষ্টি মনে না করে ভারসাম্য সরবরাহ করার জন্য এটির পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি রয়েছে।

নিউজিল্যান্ডের অন্য কিছু জেরুজট্রিমাইনারগুলির স্বতন্ত্র মদ কখনও কখনও লসনের গ্রহন করতে পারে তবে ধারাবাহিক গুণমান এবং শৈলীর জন্য কেউ এই চিহ্নটি বেশিবার আঘাত করে না।

২০০৯ এর জিউভারজট্রিমিনার আমদানি করা ২০০ টির বেশি, ২০১০-এরও বেশি এবং মানের চেয়ে ফ্যাশনের (অভাবের) উপর ভিত্তি করে এমন একটি দাম, লসনের ড্রাই ড্রাই হিলস গেরুস্ট্রাইনার এই তালিকার সন্ধান করা সবচেয়ে সহজ এবং সর্বনিম্ন ব্যয়বহুল ওয়াইন।

নিউজিল্যান্ডে দর্শনার্থীরা ওয়াইনেরির মূল উদ্ভিদ থেকে লসনের ২০১০ দ্য পাইওনিয়ার গ্যুভারজট্রাইনারকে একটি বিক্রেণনীয় টার্ডিভ (দেরী কাটা) স্টাইলে খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন। এটি ২০১১ সালের এয়ার নিউজিল্যান্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডে বিচারকদের মনকে (আমার সহ) চুরি করেছিল, যেখানে এটি সেরা প্রদর্শনীর সাদা বা ঝলকানো ওয়াইন হিসাবে ট্রফি জিতেছিল।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 লসনের শুকনো পাহাড় ২০০৯ গ্যুয়ারজট্রিমাইনার (মার্লবরো)। ভিন্টনার গ্রুপ। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৪% মূল্য: $ 19

শুকনো নদী পিনোট গ্রিস

মার্টিনবারো

শুকনো নদী নিউজিল্যান্ডে একটি কাল্ট ওয়াইন ছিল কেউ এই শব্দটি শোনার আগে। প্রতিষ্ঠাতা নীল ম্যাককালাম, মার্টিনবারোর স্ব-ঘোষিত “জেলার শংসিত জেরিয়াট্রিক” 1979 সালে তার পিনট গ্রিসকে তার নিজস্ব শিকড়ের উপরে রোপণ করেছিলেন, এটি তার প্রথম 8.5 একর অংশের বিকাশ করেছিল।

পিনোট গ্রিসের শুকনো নদী শৈলী হ'ল একাগ্রতা এবং জমিনকে জোর দেয়। এটি অর্জনের জন্য, একর প্রতি ফলন কম — 2 টন — এবং পাকা স্তরের পরিমাণ বেশি। বেশিরভাগ মদ ওজনের পরিমাণ 14% অ্যালকোহল, তবে এখনও যথেষ্ট পরিমাণে অবশিষ্ট চিনি থাকে। ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি বিস্তৃত এবং সমৃদ্ধ, জমিনে রীতিমতো তবে খুব কমই মেদযুক্ত।

পিনোট গ্রিসকে কুখ্যাতভাবে চঞ্চল মনে করেন এবং বারির গোলাপি রঙযুক্ত চামড়াগুলি ওয়াইনারিগুলিতে ফিনোলিক্স পরিচালনা করা কঠিন করে তুলতে পারে। তবে 2000 সালে মার্টিনবারো ভ্রমণের সময় আমি যখন শুকনো নদীটির 1999 এর প্রথম স্বাদ গ্রহণ করেছি, তখন থেকেই ওয়াইনারি বছরের পর বছর এই চিহ্নটি ছুঁয়েছে এবং এটিকে নিউজিল্যান্ড পিনোট গ্রিসের বর্ধমান তালিকার শীর্ষে রেখে দিয়েছে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 শুকনো নদী 2009 পিনোট গ্রিস (মার্টিনবারো)। আরআর আমদানি করে এলএলসি।

abv: ১৪% মূল্য: 55 ডলার

ফেল্টন রোড রিসলিং

সেন্ট্রাল ওটাগো

ফিল্টন রোড সম্ভবত পিনোট নয়ার্সের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, স্বীকারোচিতভাবে নিউজিল্যান্ডের সেরাদের মধ্যে রয়েছে। চারডোনয়ও বেশ সুন্দর। তবে অভ্যন্তরীণদের ওয়াইন হ'ল ওয়াইন মেকার ব্লেয়ার ওয়াল্টার দ্বারা রচিত তিনটি রিসলিং।

বৃহত্তম উত্পাদন রাইসলিং — এবং যুক্তরাষ্ট্রে নিয়মিত দেখা যায় seen ব্যানকবার্ন বোতলজাতকরণ। এটি প্রায় 9% অ্যালকোহল এবং 60 গ্রাম / এল অবশেষ চিনি সহ একটি জার্মান স্প্লিটিজের অনুরূপ শৈলীতে তৈরি করা হয়েছে। যথেষ্ট পরিমাণে চিনি থাকা সত্ত্বেও, ওয়াইন অত্যধিক মিষ্টি মনে হয় না কারণ অ্যাসিডের মাত্রা 12 গ্রাম / এল এর বেশি হতে পারে। এছাড়াও একটি শুকনো রিসলিং এবং ব্লক 1 রিসলিং রয়েছে, যা স্পলেটিজ স্টাইলের প্রতিরূপ তৈরি করে তবে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পার্সেল থেকে।

তিনটি রিসালিংয়ের মধ্যেই সাধারণ এবং শক্তি ও নির্ভুলতার বিরল সমন্বয়। বায়োডায়নামিক চাষ অনুশীলনগুলি কম ফলন এবং ঘনীভূত ফলের ক্ষেত্রে অবদান রাখে, যখন অঞ্চলের শীতল রাতের তাপমাত্রা উচ্চ অ্যাসিডের মাত্রা এবং সমাপ্ত ওয়াইনগুলিতে প্রচণ্ড মনোযোগ দেয়।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 ফেল্টন রোড 2010 ব্যানকবার্ন রিলসিং (সেন্ট্রাল ওটাগো)। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড

abv: 9% মূল্য: $ 32

মেঘলা বে সৌভিগন ব্লাঙ্ক

মার্লবরো

আপনি কী বলবেন - অতিরঞ্জিত, অতিমাত্রায় চাপ দেওয়া এবং অতিরিক্ত ব্যবসায়িক সবকিছুই ক্লাউডি বে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়েছে - তবে এই অস্বীকার করা যায় না যে এই ওয়াইন নিউজিল্যান্ডের আন্তর্জাতিকভাবে ওয়াইন স্টারডমকে বাড়িয়ে তোলে। এবং বছরের পর বছর ধরে উত্পাদন ব্যাপক বৃদ্ধি, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সোর্সিং পরিবর্তন এবং কর্মীদের মুড়ি সত্ত্বেও, এটি শ্রেষ্ঠত্বের একটি উল্লেখযোগ্য ট্র্যাক রেকর্ড বজায় রেখেছে।

বর্তমান ওয়াইন প্রস্তুতকারক, সারা বার্টন, এটি পরিষ্কার করে দিয়েছেন যে তার কাজ কেবল ওয়াইন বজায় রাখাই নয়, ওয়াইনটিকে উন্নত করা অবিরত করা। 'আমি স্বাদগুলি টানতে চেষ্টা করছি, ওয়াকে নাকের প্রতি আরও উদ্বেগজনক করে তুলছি এবং জমিন এবং ওজন নিয়ে কাজ করছি,' সে বলে।

২০১১ সালে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের তিন শতাংশ ব্যারেল ফ্যামেন্টেড, তিনি যে উপায়ে এটি সম্পাদন করার চেষ্টা করছেন তার মধ্যে একটি মাত্র। ক্লাউডি বে নিউজিল্যান্ডের স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের ব্যারেল ফার্মেন্টেশনের অন্যতম পথিকৃৎ ছিল যা শেষ পর্যন্ত তার টি কোকো বোতলজাত করে।

তে কোকো সম্পূর্ণ দেশীয় খামির ব্যবহার করে ব্যারেল স্ফীত হয়, ফলস্বরূপ বেশিরভাগ মারলবারো স্যাভিগননসের চেয়ে সাদা কবরগুলির সাথে আরও বেশি মিল রয়েছে এমন জটিল, সমৃদ্ধ টেক্সচারাল ওয়াইন। ২০১০, যা আমি গত বছর ব্যারেল থেকে বের করে দিয়েছি, এটি যখন প্রকাশিত হবে তখন অবাক হওয়ার জন্য নিশ্চিত। ক্লাউডি বে'র আসল স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো এটি মার্লবরো ওয়াইনগুলির সম্পূর্ণ নতুন প্রজন্মকে উত্সাহিত করেছে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 মেঘলা বে 2011 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবারো)। মোয়েট হেনেসি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 25

91 মেঘলা বে 2010 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবারো)। মোয়েট হেনেসি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 25

কুকুর পয়েন্ট Sauvignon ব্লাঙ্ক

মার্লবরো

এই তালিকার অন্যান্য ওয়াইনারিগুলির তুলনায়, ডগ পয়েন্ট একজন যুবক ster এর প্রথম মদটি কেবল ২০০২ সালে ছিল But তবে ডগ পয়েন্টের পিছনে থাকা দলটি মারলবারো ওয়াইন দৃশ্যের অভিজ্ঞদের সমন্বয়ে গঠিত।

ওয়াইন মেকার জেমস হিলি এবং কৌতুকবিদ ইভান সুদারল্যান্ড তাদের নিজস্ব প্রকল্প শুরু করার আগে ক্লাউডি বেতে কয়েক বছর ধরে একসাথে কাজ করেছিলেন। তাদের আড়াই শ 'একর জমিতে আঙুর ক্ষেত রয়েছে, সিংহভাগ ফল এখনও ক্লাউডি বেতে বিক্রি হয়, প্রায় 35% ডগ পয়েন্টে ব্যবহৃত হয়।

চুক্তিবদ্ধ ব্লকের চেয়ে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তাদের নিজস্ব অংশে শস্যের স্তর কম এবং ডগ পয়েন্টের জন্য নির্ধারিত ফলগুলির সবগুলিই হাতে নেওয়া। মেঘলা বে তে তে কোকো বিকাশের সময় হিলি আদিবাসী স্নানগুলিতে মোহিত হয়েছিলেন এবং কুকুর পয়েন্টের সেকশন ৯৪ এর সীমাটি নিয়ে গেছে, পুরোপুরি ব্যারেলকে 'বন্য' ইয়েস্টস দিয়ে আটকানো হচ্ছে।

হ্যালি বলেছেন, 'আমরা সৌভিগন ব্লাঙ্ককে সামনের লেবেলে রাখি না কারণ আমরা ভাবেন এমন লোকদের বিভ্রান্ত করতে চাই না যারা তার মারলবোরো স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে ভাবেন,' হ্যালি বলেছেন।

এমনকি ডগ পয়েন্টের নিয়মিত স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কে (যার সামনে আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের তালিকা রয়েছে) বুনো গাঁথুনির একটি স্বাস্থ্যকর অনুপাত অন্তর্ভুক্ত করে এবং অন্যান্য মার্লবরো সাউভিগনস থেকে পৃথক হয়ে থাকে এর জটিলতা এবং সমৃদ্ধ টেক্সচার প্যালেটের জন্য।

এগুলি হ'ল স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কস যা তাদের নিজস্ব অনন্য শৈলীর প্রকাশ করার সময় বিভিন্নটিকে সাধারণের থেকে অনেক বেশি জায়গায় নিয়ে যায়।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

93 ডগ পয়েন্ট 2011 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবারো)। ভিন্টাস এলএলসি। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 22

90 কুকুর পয়েন্ট 2008 ধারা 94 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবরো)। ভিন্টাস এলএলসি।

abv: ১৪% মূল্য: । 35

ইরাদাস স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

আভাতে ভ্যালি, মার্লবরো

এই তালিকার অন্য কয়েকটি নামের মতো নয়, এরাদাস বেশিরভাগ রাডারের নিচে রয়েছেন। এর আভাতে ভ্যালি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের জন্য টানা পাঁচ বছরের 90-প্লাস স্কোরগুলি, এবং এখন এই উল্লেখটি, এটি পরিবর্তন করতে সহায়তা করবে।

মূলত নেদারল্যান্ডসের এরাডাস পরিবার, ২০০২ সালে ফুলের ব্যবসা থেকে 'অবসরপ্রাপ্ত' হয়ে ২০০৪ সালে তাদের বাচ্চাদের কাছে পুনরায় লাগিয়ে দিয়েছিল They তারা সাবেক কর্বান ভ্যাটিকালচারিস্ট জেরেমি হিল্যান্ড এবং প্রাক্তন কিম ক্রাফোর্ড ওয়াইন মেকার জুলস টেলর (তাদের সহায়তায় সাহায্য করেছেন) ( তার নিজস্ব বর্ধমান লেবেল রয়েছে)।

আওয়াতেরে উপত্যকাটি মার্লবোরোর একটি শহরতলির অন্তর্গত, তবে এটি প্রায় নিজস্ব একটি পৃথিবী, মূল (ওয়াইরাউ) উপত্যকা থেকে বিভিন্ন পাহাড় দ্বারা পৃথক। এটি শীতল এবং সমুদ্রের জন্য আরও উন্মুক্ত, ফসল কাটার তারিখগুলি যা দুই সপ্তাহের মধ্যে ওয়েরাউ উপত্যকার পিছনে থাকতে পারে। তবুও, এই চরম পরিস্থিতিগুলি হ'ল আভাট্রে থেকে তাদের চরিত্রের অনেকগুলি ওয়াইন দেয়, প্রায়শই এটি পাতলা বা ভেষজ হিসাবে চিহ্নিত হয়। আওয়াতেরে ফলের সামান্য বিস্তৃতি আঞ্চলিক মিশ্রণগুলিকে সঞ্চারিত করতে এবং প্রাণবন্ত করতে দীর্ঘ পথ পাড়ি দেয়, তবে খাঁটি আওতেরে ওয়াইন সবসময় সফল হয় না।

এরাডাস স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে কী এত তাৎপর্যময় করে তুলেছে তা হচ্ছে বছরের পর বছর তার মানের এবং ধারাবাহিকতা এমন একটি অঞ্চলে যেটি আবহাওয়ার সীমাবদ্ধতা এবং মদ পরিবর্তনের জন্য পরিচিত। এটিতে আভাটারের হলমার্ক সবুজ নোট রয়েছে, তবে আনারস, আবেগের ফল এবং সাইট্রাসের নোটগুলির সাথে এগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

90 এরাদাস 2010 স্যাভিগন ব্লাঙ্ক (আভাটার ভ্যালি)। র‌্যাড আঙ্গুর। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: 20 ডলার

91 এরাদাস ২০০৯ স্যাভিগন ব্লাঙ্ক (আভাটার ভ্যালি)। র‌্যাড আঙ্গুর। সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩% মূল্য: 20 ডলার

সেন্ট ক্লেয়ার স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

মার্লবরো

আমি সম্প্রতি শুনেছি সেন্ট ক্লেয়ারের স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক প্রোগ্রামটি অন্য একটি মার্লবরো ওয়াইন সংস্থার মালিক দ্বারা 'রেসিপি ওয়াইন মেকিং' হিসাবে উপস্থাপিত।

যদি এটি একটি রেসিপি হয় তবে এটি অবশ্যই জুলিয়া চাইল্ডের রোস্ট চিকেনের ভিনাস সমতুল্য হতে পারে, ধারাবাহিক ফলাফল প্রদান করে, তবে অবিরাম সুস্বাদু পরিবর্তনের সাথে।

স্যুইগনন ব্ল্যাঙ্কের মূলধারার সংস্করণগুলি V ভিকার চয়েস এবং নিয়মিত বোতলজাতকরণ Mar মারলবরো সাউইভনন ব্ল্যাঙ্ককে টাইপ করে। তবে তুলনামূলকভাবে বৃহত-উত্পাদন আঞ্চলিক সংমিশ্রণগুলি হ'ল, তাদের ঠিক কী করা উচিত।

ওয়াইনারিগুলির সীমিত-প্রকাশের পাইওনিয়ার ব্লক অফারগুলির মাধ্যমে স্বাদ নেওয়ার সময় জিনিসগুলি সত্যই আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। বিভিন্ন ব্লকগুলি সমস্ত অনন্য ব্যক্তিত্বকে দুর্দান্ত একাগ্রতা, তীব্রতা এবং দৈর্ঘ্যের সাথে দেখায় এবং বিভিন্ন বছর বিভিন্ন ব্লকের পক্ষে থাকে। ওয়াইন মেকার ম্যাট থমসন 1994 সালে প্রবর্তনের পর থেকে সেন্ট ক্লেয়ারের সাথে ছিলেন, ওয়াইনদের প্রশংসনীয় ধারাবাহিকতা প্রদান করেছেন।

সম্প্রতি পর্যালোচনা করা হয়েছে

92 সেন্ট ক্লেয়ার 2011 ওয়াইরাউ রিজার্ভ Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (মারলবারো)। উইনিসলার্স লিমিটেড সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩% মূল্য: $ 29

92 সেন্ট ক্লেয়ার 2011 পাইওনিয়ার ব্লক 3 43 ডিগ্রি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (মারলবারো)। উইনিসলার্স লিমিটেড সম্পাদকের পছন্দ.

abv: ১৩.৫% মূল্য: $ 26

90 সেন্ট ক্লেয়ার 2011 পাইওনিয়ার ব্লক 1 ফাউন্ডেশন Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (মারলবারো)। উইনিসলার্স লিমিটেড

abv: ১৩% মূল্য: $ 26

90 সেন্ট ক্লেয়ার 2011 পাইওনিয়ার ব্লক 18 স্ন্যাপ ব্লক স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (মারলবারো)। উইনিসলার্স লিমিটেড

abv: ১৩% মূল্য: $ 26

সম্মানিত উল্লেখ শীর্ষ: প্রতিযোগীরা যারা পডিয়ামে এটি তৈরি করতে সংকীর্ণ হন missed

চারডোনায়: আতা রাঙ্গি, ক্রেগি রেঞ্জ, ড্রাই রিভার, ফেল্টন রোড, মাউন্টফোর্ড, পেগাসাস বে, স্যাক্রেড হিল, সেরেসিন, তে মাতা
Gewürztraminer: শুকনো নদী, স্পাই ভ্যালি, স্টোনক্রোফ্ট, বিনপটিমা
পিনোট গ্রিস: বিলানসিয়া, হুয়া, মাউন্টফোর্ড, স্পাই ভ্যালি
রিসলিং: শুকনো নদী, ফরেস্ট, ফর্ম, মার্টিনবারো ভাইনইয়ার্ড, নিউডরফ, প্যালিসার, প্যাগাসাস বে, স্পাই ভ্যালি
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক: ক্রেজি রেঞ্জ, গ্রেওয়্যাক, অ্যাকশন, সেরেসিন, ফেস

নিউজিল্যান্ড ওয়াইনস একটি সান্ধ্য