চারডননে হোয়াইট ওয়াইন আঙ্গুরের বেশিরভাগ মদ্যপানকারীরা ওরেগনের সাথে মেলামেশা করছেন তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাজ্য জুড়ে ওয়াইন মেকাররা এর অপার সম্ভাবনার সন্ধান করছেন স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ।

এটি অবশ্যই একটি আন্ডারডগ। 2018 সালে, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক কেবলমাত্র 69 একর জমিতে আঙুরের সাথে রোপণ করেছিলেন registered Acres একরগুলির মধ্যে কেবল ৫১ টিই কাটা হয়েছিল। এবং তবুও, স্টাইল, মান এবং মানের দিক থেকে, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কটি যুক্তিযুক্তভাবে তৈরি সেরা, স্বল্প-পরিচিত ভেরিয়েটাল হোয়াইট ওয়াইন made ওরেগন ।

আঙুরের ক্রমবর্ধমান আগ্রহ উত্তর উইলমেট উপত্যকা থেকে দক্ষিণ রোগ ভ্যালি পর্যন্ত রাজ্য জুড়ে রয়েছে। প্রযোজকরা বড় ওয়াইনারি এবং বুটিক অপারেশন অন্তর্ভুক্ত করে।

প্রত্যয়িত জৈব ক্রাফ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্র / অ্যাম্বার গুরুবেল দ্বারা ছবি

অ্যান্ড্রু রিচ নিজের নামের জন্য স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক তৈরি করতে শুরু করেছিলেন ওয়াইনারি 1999 সালে, এবং তিনি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখছেন।

রিচ বলেন, এটি চাষীদের পক্ষে ভাল, কারণ এটি একটি 'কুলুঙ্গি' আঙ্গুর যা অন্যান্য জাতগুলি খুব বেশি সাফল্যের সাথে থাকলেও বিক্রি করা কঠিন নয়। ওয়াইনারিগুলির জন্য, এটির জন্য বার্ধক্য বা ব্যয়বহুল নতুন ব্যারেল লাগবে না।

'গ্রাহকরা নতুন জিনিস চেষ্টা করতে চান, এবং স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক এই দিনগুলিতে লোকেরা যেভাবে খেতে এবং পান করতে পছন্দ করে তার মধ্যে ফিট করে।' 'সাধারণ খাবারগুলি খাস্তা, সতেজকরণ, সুগন্ধযুক্ত ওয়াইনগুলির সাথে ভাল কাজ করে।'

কিং এস্টেট প্রায়শই ওরেগন পিনোট গ্রিসকে বিশ্ব মানচিত্রে রাখার সাথে কৃতিত্ব দেওয়া হয়, সুতরাং ওয়াইনারি যখন অন্য একটি সাদা ওয়াইন আঙ্গুর গ্রহণ করে তখন এটি বড় খবর big

একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের সাথে ছয় বছরের সীমাবদ্ধ (কেবল ক্লাব) পরীক্ষার অফার করার পরে, ওয়াইনারিটি জাতীয়ভাবে 2019 সালে একটি মিশ্রিত উইলমেট ভ্যালি সংস্করণ প্রবর্তন করেছিল It এটি সিট্রাস এবং তাজা-বাছাই করা পীচ সহ সুস্বাদু ফলের সাথে সমৃদ্ধ।

কিং এস্টেট ভাইনইয়ার্ড / ছবি টেলর কিং

ব্র্যান্ড মার্কেটিংয়ের কিং এস্টেটের পরিচালক রায়ান জনসন বলেছেন যে উইনারি বিস্তৃত বাজারে বোতলজাত করার আগে এটি জাতীয় প্রবণতাগুলিকে শক্ত করে দেখায়।

'আমরা বিলাসবহুল স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের জন্য ধারাবাহিক স্বাস্থ্যকর গতি পেয়েছি তা দেখে আশ্বস্ত হয়েছি,' তিনি বলেছেন। 'প্রকৃতপক্ষে, বিগত 52 সপ্তাহে, v 15 থেকে 19.99 ডলার সউভিগন ব্লাঙ্ক বিভাগ 16.5% বৃদ্ধি পেয়েছে ... আজকের বাজারে, এগুলি শক্তিশালী সংখ্যা।'

দ্য দ্য ভ্যালি, 2 হক অরেগন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের কৃষকদের এবং প্রযোজকদের সাথে ব্যাপক আলোচনা, গবেষণা এবং পরিদর্শন করার পরে মদ প্রস্তুতকারী কিলি ইভানস স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের সাথে আরোহণ করেছিলেন। সাইটটিকে বিভিন্ন রকমের সাথে মিলিয়ে তুলতে তিনি বোর্দো, লোয়ার ভ্যালি, নিউজিল্যান্ড এবং অন্যান্যদের ওয়াইন দিয়ে বেঞ্চমার্ক টেস্টিংয়ের ব্যবস্থা করেছিলেন।

“আমরা দেখতে পেলাম যে আমাদের সাইটের জন্য, এর কাদামাটি-দোআঁশ মাটি, মহাদেশীয় জলবায়ু এবং প্রশস্ত দৈর্ঘ্যের তাপমাত্রার দোলের সাথে, আমাদের ওয়াইনগুলি নিউজিল্যান্ডের বর্ণবাদী অম্লতা, নাপা / সোনোমের পূর্ণ-বর্ধিত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং স্টাইলি খনিজতার মধ্যে কোথাও ফিট করে লোয়ারের, 'ইভান্স বলে।

ক্যালিফোর্নিয়ার কেন্দ্রীয় উপকূলে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক সিরিয়াস পেয়েছেন

পশ্চিম উপকূলের কিছুতম সবচেয়ে ধনী, ধনী সৌভিগন ব্ল্যাঙ্ক থেকে এসেছে নদীর এজ , ওরেগনের এলক্টন সাব অ্যাপ্লিকেশনটিতে। মাইক ল্যান্ডের ওয়াইনগুলি প্রায়শই 15% অ্যালকোহল শীর্ষে থাকে, তবে খুব কমই দেখা যায় যে তারা খুব কম পড়ে। ল্যান্ড বলছে, এর দক্ষিণ দিকের অবস্থান গ্রীষ্মের দুপুরের সময় আরও বেশি তাপ দেয়। রাতগুলি দুর্দান্ত, সমুদ্রের সান্নিধ্যের কারণে।

'এই সংমিশ্রণটি আমাদের ওয়াইনে স্বচ্ছন্দতা তৈরি না করে কিছুটা পাকাতা অর্জন করতে দেয়,' তিনি বলে।

ওরেগন স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের কোনও একরকম স্টাইল কখনও নাও থাকতে পারে, তবে বৈচিত্র্যটি স্বতন্ত্র একটি স্বাদ গ্রহণ করার দু: সাহসিক কাজ।

কিং এস্টেট ভাইনইয়ার্ড / ছবি টেলর কিং

অরেগন স্যাভিগন ব্ল্যাকস চেষ্টা করার জন্য

প্যাট্রিসিয়া গ্রিন সেলারস 2017 এস্টেট ভিনেয়ার্ড স্যাভিগন ব্লাঙ্ক (ফিতা রিজ) $ 29, 93 পয়েন্ট । বিভিন্ন ধরণের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ, এটি এস্টেটে ১৯০ টি গাছপালা থেকে উত্সর্গীকৃত (দ্রষ্টব্য যে উইলমেট ভ্যালি বোতলজাতকরণও কম রয়েছে)। স্নিগ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত, গভীর সাইট্রাস এবং পাথরের ফল, মাংস এবং দস্তুরের নীচে লবণাক্ত অ্যাকসেন্ট রয়েছে। গভীরতা এবং অনুপ্রবেশ শীর্ষ স্তরের সানসরার সাথে অনুকূলভাবে উপস্থিত হয়। সম্পাদকের পছন্দ.

অ্যান্ড্রু রিচ 2018 ক্রফট ভিনেয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাক (উইলমেট ভ্যালি) $ 24, 92 পয়েন্ট । সৌভিগন ব্লাঙ্কের জন্য উদীয়মান ওরেগন শৈলীতে একটি চাঞ্চল্যকর ঘটনা, এই সমৃদ্ধ, প্রাণবন্ত এবং গভীর ওয়াইন সেই তালুতে সিট্রাস, সাদা পীচ এবং নাশপাতি ত্বকের স্বাদে ঝাঁকুনি দেয়। এটি ঘাসযুক্ত বা অত্যধিক ভেষজঘটিত না হয়ে স্পষ্টতই বৈচিত্র্যময় এবং অ্যাসিডগুলি কেবলমাত্র কোনও ফলের কিনারা কাটাতে পর্যাপ্ত ফলের মিষ্টি দিয়ে গোল করা হয়েছে। সম্পাদকের পছন্দ.

2018 বিভাগ লা ফ্রন্টিয়ার স্যাভিগন ব্ল্যাক (ওরেগন) $ 24, 92 পয়েন্ট । প্রাকৃতিকভাবে স্টেইনলেস এবং নিরপেক্ষ ব্যারেলের মিশ্রণে উত্তেজিত, এটি ক্লাসিক ভেরিয়েটাল স্বাদযুক্ত একটি টার্ট এবং সরস ওয়াইন। সুখী এবং আড়ম্বরপূর্ণ, এটি লাইটার অনুপ্রেরণা হিসাবে শৈলীতে নিউজিল্যান্ডের কাছাকাছি ঘুরে বেড়ানো সাইট্রাস ফলগুলিতে ভরপুর। ওরেগনে সাভ ব্লাঙ্ক গেমটি খেলতে পেরে মদ প্রস্তুতকারী কেট নরিস এবং থমাস মনরোকে কুদোস। সম্পাদকের পছন্দ.

ট্র্যাথেন হল 2018 লা চেনেই ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (ইওলা-অ্যামিটি হিলস) $ 25, 92 পয়েন্ট । ঘাসযুক্ত, তুষারযুক্ত সুগন্ধি পাকা লেবু, কমলা এবং আঙ্গুরের সাইট্রাসে ভরপুর একটি সমৃদ্ধ তালুতে নিয়ে যায়। ঠোঁট-স্মাকিং অম্লতা এটিকে একটি সতেজ রসালো গুণ দেয় এবং এটি দীর্ঘায়িত খনিজতার সাথে শেষ হয়। সম্পাদকের পছন্দ.

কিং এস্টেট ভাইনইয়ার্ড / ছবি টেলর কিং

2Hawk 2018 Sauvignon ব্লাঙ্ক (দ্য ভ্যালি) $ 26, 91 পয়েন্ট । আগের মদ থেকে শৈলীতে পরিণত হওয়া, এটি একটি সমৃদ্ধ, ঘন ওয়াইন, এতে মায়ার লেবু, এপ্রিকট এবং আমের ফলের মিশ্রণ রয়েছে। এটি 40% নিরপেক্ষ ওক এবং 60% স্টেইনলেস স্টিলের সময় দেখায়, যার মধ্যে পূর্বেরটি তালুটি গোল করে সহায়তা করে। সম্পাদকের পছন্দ.

মেলরোজ 2018 স্যাভিগন ব্ল্যাক (উম্পকোয়া ভ্যালি) $ 22, 91 পয়েন্ট । মেলরোজের একটি স্থির স্ট্যান্ডআউট, এটি পাকা আঙ্গুর এবং একটি তুষার সহকারে ফেটে যাচ্ছে penet এটি একটি লয়ের ভ্যালি শৈলীর চেয়ে নিউজিল্যান্ডের অনেক বেশি কাছাকাছি, লেমনগ্রাসের নোটগুলির সাথে কিছু মশলা যুক্ত রয়েছে। দৈর্ঘ্য এবং সামগ্রিক শক্তি চিত্তাকর্ষক। সম্পাদকের পছন্দ.

ক্যাপিটেলো 2018 ক্রফট ভিনেয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাক (উইলমেট ভ্যালি) $ 20, 90 পয়েন্ট । কমপক্ষে ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের মধ্যে ওরেগন সৌভ ব্লাঙ্কের উত্সাহী আগ্রহের জন্য ক্রফট দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পরিণত হচ্ছে। এটি একটি তীব্র, বর্ণবাদী, ভেষজযুক্ত ওয়াইন, যা তবুও পাকা সিট্রাস এবং আনারস ফলকে কেন্দ্রের আংটিতে আনে। এটি গাঁজানো এবং পাঁচ মাস ধরে কংক্রিটের ডিমের মধ্যে ছিল, ওরেগনে সাদা ওয়াইনগুলির জন্য এটি আরেকটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা।

জে ক্রিস্টোফার 2018 স্যাভিগন ব্ল্যাক (উইলমেট ভ্যালি) $ 25, 90 পয়েন্ট । ওয়াইনারিটি সোভ ব্লাঙ্কসকে একজোড়া করে তোলে, এটি একটি ভেষজ, লোয়ার ভ্যালি স্টাইলে সম্পন্ন, সবুজ প্রান্ত এবং গুজবেরি ফলের সাথে খাস্তা হিসাবে সংজ্ঞায়িত। ভাল ঘনত্ব এবং অনুপ্রবেশ, লেবু রাইন্ড স্বাদ সমাপ্তিতে প্রসারিত সঙ্গে।

রিভারের এজ 2018 ভিনটেজ ফার্ম ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাক (এলকটন ওরেগন) $ 18, 90 পয়েন্ট । এই বোতলটি আপেল এবং সবুজ তরমুজের খাস্তা ফলের স্বাদের চারপাশে একটি টোস্টি ফ্রেম রাখে। পাশাপাশি একটি হালকা গোলমরিচ নোট আছে। এটি একটি দুর্দান্ত, সাহসী এবং ঘন ওয়াইন যা দুর্দান্ত শক্তি দেখায়।

কিং এস্টেট 2018 স্যাভিগন ব্ল্যাক (উইলমেট ভ্যালি)) 19, 89 পয়েন্ট । কিং এস্টেট একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্রফট ক্রুভিয়ের এই সাশ্রয়ী মূল্যের পরিপূরক দিয়ে আরও সাউভিগন ব্ল্যাঙ্কে ঝাঁপিয়ে পড়েছে। প্রথম স্বাদে আপনি বলতে পারেন যে এটি সব সময় পীচ হয়, কারণ সেই ফলের স্বাদটি তালুতে সম্পূর্ণভাবে প্রাধান্য পায়। তবে এটি শ্বাস নিতে দেয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং সাইট্রাস ফলগুলির মিশ্রণটি একটি সুস্বাদু অ্যারেতে একত্রিত হয়। একটি অংশ কংক্রিটে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে।