সিল্ক রোড থেকে দু: সাহসিক স্বাদ
আমাদের বেশিরভাগের কাছে, মধ্য এশিয়া ক্রেজি পর্বতশ্রেণী, শুকনো মরুভূমি এবং বিস্তীর্ণ তৃণভূমির চিত্রগুলি আদিম গ্রামগুলিতে ধারণ করেছে। তবে ২,০০০ বছর আগে, এই অঞ্চলটি প্রাচীন বিশ্বের জন্য একটি সত্যিকারের I-95 বোস্টন-নিউ ইয়র্ক-ওয়াশিংটন করিডোর ছিল, বাণিজ্যিক, প্রযুক্তিগত এবং রাজনৈতিক আদানপ্রদানের জন্য নূন্যতম হিসাবে 4,000 মাইলের বাণিজ্য রুটের নেটওয়ার্ক ছিল।
সিল্ক রোড চীন থেকে ভূমধ্যসাগর পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল। চাইনিজ সিল্কের জন্য পরিচিত যা এটি সবচেয়ে পরিচিত কার্গো আইটেম ছিল, সিল্ক রোড ব্যবসায় অন্যান্য টেক্সটাইল, সুগন্ধি, রত্ন, মূল্যবান ধাতু, কাচের জিনিসপত্র এবং — উল্লেখযোগ্যভাবে — মশলা অন্তর্ভুক্ত করে।
চীন, ভারত এবং ভূমধ্যসাগরীয় মহান সভ্যতার রান্নাগুলি একে অপরকে এবং এর মধ্যবর্তী সকলকে প্রভাবিত করে, সিল্ক রোড ধরে সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অনুশীলনগুলি একইভাবে বিনিময় করা হয়েছিল।
'আমি সিল্ক রোডের খাবারটি একটি সমৃদ্ধ মোজাইক হিসাবে দেখি, যার প্রতিটি অংশ একে অপরের সাথে সম্পর্কিত, তবে প্রতিটি স্বতন্ত্রভাবেই,' ডাহলিয়া আব্রাহাম ক্লেইন বলেন, যার রান্নাঘর, সিল্ক এবং মশালির: সিল্ক রোডের মাইন্ডফুল নিরামিষাশীদের রেসিপিগুলি নির্ধারিত হয়েছে 2013 সালে টটল দ্বারা প্রকাশিত হবে। 'আপনি একই পথের বিভিন্ন ধরণের পপিং আপ দেখতে পাবেন” '
ক্লেইনের কাছে সিল্ক রোডের খাবারটি ব্যক্তিগত ব্যাপার। তিনি প্রাচীন ইস্রায়েলি থেকে পার্সিয়া, বুখারা (বর্তমানে উজবেকিস্তানে ইহুদি সম্প্রদায়), আফগানিস্তান এবং অবশেষে ভারত পর্যন্ত তাঁর পরিবারের মূলের অগ্রগতি সনাক্ত করতে পারেন। তার বাবা-মা যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমানোর পরেও, তার মা তার বর্ধিত পরিবারের সমস্ত রান্নার মতো, পূর্ববর্তী প্রজন্ম থেকে traditionalতিহ্যবাহী রান্নাগুলি প্রস্তুত প্রস্তুত করেছিলেন।
এগুলি সাধারণত এক পাত্রযুক্ত খাবার ছিল যা মধ্য এশীয় পরিবারগুলিকে সাম্প্রদায়িকভাবে রান্না করত feed ভাত প্রধান প্রধান শস্য ছিল, এবং ফল এবং শাকসব্জি রান্নায় প্রধান ভূমিকা পালন করে। ক্লেইন বলেছেন, তাদের খাবারের richশ্বর্য এবং জটিলতা দেওয়ার জন্য, সিল্ক রোড রান্না করে মশলা ব্যবহার করে one এককালে নয়, বরং সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু সংমিশ্রনে।
ক্যালিফোর্নিয়ার সান্টা ক্রুজের লাইলির একটি রেস্তোরাঁ, মালিক ওয়াফি আমিন তার স্বদেশের খাবারের উপর সিল্ক রোড মেনু ঘাঁটিচ্ছেন, 'আমরা প্রচুর পরিমাণে হলুদ, এলাচ এবং অন্যান্য মশলা মশলা ব্যবহার করি,' মিশেল নকল্লোইকস বলেছেন। আফগানিস্তান।
সিল্ক রোডের খাবারের জটিল এবং মাঝে মাঝে তীব্র স্বাদগুলি মদপ্রেমীদের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে, নাক্লোয়াইজ বলেছেন, তবে রোমানদের সময় থেকেই মদ সেখানে প্রধান ভূমিকা রেখেছে।
লাইলিতে, তিনি ক্লাসিক মশলাদার মেষশাবক এবং গরুর মাংসের খাবারগুলির জন্য বড়, ট্যানিক রেডের পরামর্শ দেন তবে গুমা, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পিনোট নয়ার এবং আর্থির মতো সাদা এবং হালকা শরীরের লালগুলি ট্রুসিউ এবং পোলসার্ডের মতো জুরা থেকে ট্যানি জাতীয় পছন্দ পছন্দ করেন for উপাদেয় spcing সঙ্গে থালা - বাসন।
'সিল্ক রোড কুকরি হ'ল আপাতদৃষ্টিতে স্বাদকে একটি উত্তেজনাপূর্ণ, সন্তুষ্টিজনক সম্প্রীতিতে মিশ্রিত করার বিষয়ে রয়েছে,' ক্লেইন বলেন, যার বড় দাদা বর্তমানে সমারকান্দ, উজবেকিস্তানে একটি আঙ্গুর ক্ষেতের মালিক ছিলেন। 'এবং আপনি ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি দেওয়ার সময় আপনি কি করেন না?'
খোরেশ বাদেমজান (পার্সিয়ান বেগুন স্টু)
রেসিপি আসন্ন রান্নাঘর থেকে অভিযোজিত সিল্ক এবং মশলা: মাইন্ডফুল নিরামিষাশীদের জন্য সিল্ক রোড থেকে রেসিপি লিখেছেন ডাহলিয়া আব্রাহাম ক্লিন
১ টি বড় বেগুন, খোসা ছাড়ানো
এবং কিউব
1½ চামচ সমুদ্রের লবণ, বিভক্ত
3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
2 মাঝারি পেঁয়াজ, diced
4 লবঙ্গ রসুন, চূর্ণ
3 রোমা (বরই) টমেটো,
খোসা এবং diced
১ চা-চামচ আঁচে হলুদ
১ চা চামচ জিরা
As চা-চামচ পেপারিকা
As চা চামচ মাটির দারুচিনি
As চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
পরিবেশন জন্য বাসমতি ভাত, স্টিম
একটি বড় পাত্রে ওড়না তৈরি করে বেগুন রাখুন এবং এতে 1 টেবিল চামচ লবণ ছিটিয়ে দিন এটি কোনও তিক্ততা কাটিয়ে উঠবে। 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, তারপরে কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং শুকনো করুন।
মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বড় সসপ্যানে সেট করে তেল গরম করুন। 7-8 মিনিটের জন্য, বা স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত প্যানটি নাড়ুন এবং নাড়ুন। রসুনের লবঙ্গগুলিতে নাড়ুন এবং সটু করুন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা জ্বলে না।
বেগুনে বাকী নুন দিয়ে নাড়ুন এবং বেগুন নরম হয়ে যায় এবং ঘাম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। টমেটো, হলুদ, জিরা, পেপারিকা, দারচিনি এবং গোলমরিচ দিন। 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত আঁচে কমিয়ে দিন। বাসমতি ভাত পরিবেশন করুন। পরিবেশন 4 ।
ওয়াইন পেয়ারিং : কার্টিস গ্রীক দ্বীপ সান্টোরিনি থেকে ডোমাইন সিগালাসের ব্যারেল ফেরমেন্টেড অ্যাসির্তিকো বা ইতালির ক্যাম্পানিয়া থেকে ফিউডি ডি সান গ্রেগরিওর ফিয়ানো দি অ্যাভেলিনোর সুপারিশ করেছেন। 'আমি মনে করি যে বেগুনের কিছুটা তৈলাক্ত জমিন এটি দিয়ে কাটানোর জন্য কিছুটা খাস্তা এবং পরিষ্কার চায় — তাজা, খাস্তা এবং জিঙ্গি,' কার্টিস বলেছেন। 'এই দুটি ভূমধ্যসাগরীয় পছন্দ কেবল কৌশল” '
গো চিকেন
রেসিপি সৌজন্যে ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা ক্রুজ, লাইলি রেস্তোঁরাটির মালিক ওয়াফি আমিন
মুরগির জন্য:
¼ কাপ জলপাই তেল
1 টেবিল চামচ কাটা রোজমেরি
1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
¼ কাপ লেবু
১ চা চামচ জাফরান
১ চা-চামচ আঁচে হলুদ
১ চা চামচ পিষে লাল মরিচ
নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ
2 টি মুরগি, 3½ – 4 পাউন্ড প্রতিটি, দৈর্ঘ্যের অর্ধেক
আনার সসের জন্য:
3 কাপ চিনি
2 টেবিল চামচ লেবুর রস
১ চা-চামচ লবণ
১ চা চামচ কালো মরিচ
As চা-চামচ মাটি লাল মরিচ
১ কাপ ডালিম গুড়
একটি কন্টেইনারে প্রথম নয়টি উপাদান একত্রিত করুন যাতে সমস্ত মুরগী ধরে রাখে, সমানভাবে মেরিনেড বিতরণ করতে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। দুটি পাত্রে ব্যবহার করুন এবং প্রয়োজনে মেরিনেডকে অর্ধেকভাগে ভাগ করুন। 10-24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
আপনি যখন রান্না করতে প্রস্তুত হন, তখন একটি চুলা 500˚F এ গরম করুন। মুরগিগুলিকে একটি বড় ভুনা প্যানে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভুনা করুন বা তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটারটি ighরুটের ঘন অংশে sertedোকানো না হওয়া পর্যন্ত 165˚F পড়বে।
এদিকে, মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বড় প্যানে চিনি এবং 1½ কাপ জল মিশিয়ে সস তৈরি করুন। মিশ্রণটি আয়তনে হ্রাস না হওয়া এবং ঘন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন occasion লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। আস্তে আস্তে ডালিম গুড় মিশিয়ে নিন।
মুরগী হয়ে গেলে 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন এবং শীর্ষে সস pourালুন। ভাজা আলু এবং ব্রোকলিনি দিয়ে পরিবেশন করুন। পরিবেশন 4 ।
ওয়াইন পেয়ারিং : লাইলির ওয়াইন ক্রেতা ও অপারেশন ম্যানেজার মিশেল নাকলোইক্জ বলেছেন, এই থালাটির জন্য তার প্রথম পছন্দ হ'ল আলসেসের কুয়েঞ্জ-বাস রিসলিং। 'এটি একটি বায়োডাইনামিক ড্রাই-স্টাইল রিসলিং,' তিনি বলেছেন। “এটি এখনও খনিজতা এবং উজ্জ্বল চুনের ছোঁয়া সঙ্গে রিসলিং আঙ্গুর ফুলের মানের ধ্রুপদী ইঙ্গিত রয়েছে। এটি সুগন্ধযুক্ত, তবুও চকচকে এবং সতেজকর। এই তাজা, সামান্য টার্ট ওয়াইন জোড়গুলির মধ্যে অম্লতার সাথে ডালিমের সসের স্বচ্ছলতা wonder ফুলের নোটগুলি সসে পাওয়া মিষ্টিকে সমর্থন করে।
তার দ্বিতীয় পছন্দটি হ'ল ভারুসের 2010 স্লোভেনিয়া থেকে আসা ফুরমিন্ট। 'এই ওয়াইনটিতে একটি মার্জিত, মসৃণ স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্কের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে এটি একটি উজ্জ্বল, খনিজভাবে গ্রেনার ভেল্টলাইনারের স্মরণ করিয়ে দেয়,' নাক্লোয়েজ বলেছেন। “ফুরমিন্ট উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত, সতেজ ফলের নোট এবং একটি অ্যাসিডিক ফিনিস সহ। এটি আনার চিকেনের সাথে দুর্দান্ত লাগে, কারণ এতে থালা-বাসনার পাশাপাশি ডিশের মিষ্টি স্বাদকে পরিপূরক করার জন্য ফলের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। '
শিরিন পোলো (ফার্সি কমলা চাল)
রেসিপি আসন্ন রান্নাঘর থেকে অভিযোজিত সিল্ক এবং মশলা: মাইন্ডফুল নিরামিষাশীদের জন্য সিল্ক রোড থেকে রেসিপি লিখেছেন ডাহলিয়া আব্রাহাম ক্লিন
2½ কাপ সাদা বা বাদামী বাসমতী চাল
1 কাপ সূক্ষ্ম কমলা কমলা জেবা
১ কাপ ব্রাউন সুগার
1 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
চিমটি জাফরান থ্রেড
2 টেবিল চামচ গোলাপ জল
As চা চামচ গ্রাউন্ড এলাচি
2 টেবিল চামচ সামুদ্রিক লবণ
Can কাপ ক্যানোলা তেল
1 কাপ বিভক্ত, ব্লাঙ্কড বাদাম
চলমান জলের নীচে একটি পাত্রে চাল ধুয়ে নিন, জল দুধে পরিণত হওয়া এবং কোনও ধ্বংসাবশেষ শীর্ষে ভাসমান অবধি শস্যকে ঘূর্ণায়মান। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রেইন এবং পুনরাবৃত্তি করুন। তারপরে চালকে পর্যাপ্ত গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি প্রায় এক ইঞ্চি ডুবে থাকে। বাদামি বাসমতী চাল কমপক্ষে 2 ঘন্টা এবং সাদা বাসমতি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন।
কমলা জেস্টটিকে একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন এবং আচ্ছাদন করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কোনও তিক্ততা অপসারণ করতে দুবার ড্রেন এবং পুনরাবৃত্তি করুন। একই সসপ্যানে, কমলা জেস্ট, 2 কাপ জল, ব্রাউন সুগার, লেবুর রস এবং জাফরান একত্রিত করুন এবং ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে নাড়ুন। তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা সিরাপির অবধি সিদ্ধ। ঠান্ডা হতে দিন, গোলাপ জল এবং এলাচ যোগ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
একটি বড় সসপ্যানে 9 কাপ নুন দিয়ে এক ফোটা জল আনুন। চাল যোগ করুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য, বা আল ডেন্টে পর্যন্ত দ্রুত সিদ্ধ করুন। একটি জাল জাল চালুনিতে ড্রেন। চালটি সসপ্যানে ফিরে andালুন এবং তেলের সাথে ভাতের পৃষ্ঠের 7 গভীর গর্তের দিকে ঝাঁকুনি দিন।
চালের পৃষ্ঠটি coverাকতে পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে পাত্রের উপরে। একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিট ধরে বা স্টিমটি প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য আঁচ কমিয়ে আঁচে কমিয়ে দিন বা চাল স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত এবং চালের নীচের স্তরটি খাস্তা হওয়া পর্যন্ত। (তোয়ালে চাল খুব আঠালো হওয়া থেকে আটকাবে))
ইতিমধ্যে, একটি চুলা 350˚F এ প্রিহিট করুন। অবারিত বেকিং শীটে বাদাম ছড়িয়ে দিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা সেগুলি সোনালি এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
একটি বড় প্ল্যাটারে ফ্ল্যাট পরিবেশন চামচ দিয়ে চাল চামচ করুন। পাত্রের নীচে ক্রাস্টটি বড় টুকরো টুকরো করে আলাদা করে রাখুন। মিহিযুক্ত কমলা জেস্ট এবং ভাজা বাদামের সাথে শীর্ষে ভাত। ভাত ক্রাস্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন 6 ।
ওয়াইন পেয়ারিং : এশিয়ার ক্রিস্টির ওয়াইন বিক্রয় প্রধান, চার্লস কার্টিস, এমডাব্লু, ফ্রান্সের আলসেসের জিন্ড হুমব্রেক্টের ক্লস উইন্ডসবহল গিউর্জট্রিমিনার বা এইফ.এক্স। পিচলারের লোইবার্নার বার্গ গ্রোনার ওয়েলট্লাইনার স্মার্ট অফ অস্ট্রিয়ার ওয়াচাউ থেকে।
তিনি বলেছিলেন, 'জাফরান এবং গোলাপজল দিয়ে,' আমি অনুভব করি যে বিদেশী কিছু বলা হয় এবং গেরুজের সুগন্ধি বা স্মারগড স্তরের গ্রানারের সুস্বাদু পোশাকটি নিখুঁত হবে be '
সিল্ক রোড মশলা
হংকং-ভিত্তিক চার্লস কার্টিস, এমডাব্লু, ক্রিশ্চির এশিয়ার ওয়াইন বিক্রয় প্রধানের পরামর্শ অনুসারে এখানে সর্বাধিক ব্যবহৃত সিল্ক রোডের মশালির কয়েকটি রয়েছে are
কার্ডডম: ক্রিয়েটিভ বেকারগুলির নতুন প্রিয়তমটি পড, বীজ এবং গ্রাউন্ড ফর্মে আসে। এটিতে ইউক্যালিপটাস, সাইট্রাস এবং কর্পুরের ইঙ্গিত রয়েছে এবং প্রায়শই তরকারী, ভাতের থালা, বেকড পণ্য, কফি এবং চা ব্যবহার করা হয়।
ওয়াইন পেয়ারিং: “পিনোট নোয়ার, কারণ এলাচের সুগন্ধ মার্জিত এবং মজাদার, এবং খুব শক্তিশালী একটি ওয়াইন তাদের অভিভূত করবে। আমি মনে করি সমান মার্জিত পিনোট একটি নিখুঁত ম্যাচ। ' CUMIN: মেক্সিকান স্বাদ হিসাবে সুপরিচিত হলেও সির্ক রোডের পশ্চিম প্রান্তে জিরা ভূমধ্যসাগরে উত্পন্ন হয়েছিল। এটি তিক্ত, মাটির এবং সামান্য লেমন স্বাদযুক্ত, কারি এবং অন্যান্য এশিয়ান এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলির জন্য সম্মিলিত আদর্শ।
ওয়াইন পেয়ারিং: “এটি একটি কঠিন ম্যাচ, যেহেতু জিরা এত তীব্র। প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত একটি পূর্ণ দেহযুক্ত গ্রেনাচ, তবে এই সুগন্ধের সমস্তই বাঁচাতে ফলের সাথে শুষে নিতে পারে। '
প্রেম: একটি স্বাদযুক্ত সুবাস এবং একটি মিষ্টি-গরম-মশলাদার গন্ধযুক্ত, লবঙ্গ একটি থালা পরাস্ত করতে পারে, তাই সাবধানতার সাথে ব্যবহার করুন। এটি প্রায়শই তরকারি গুঁড়ো, ওয়াইন সহ গরম পানীয়, ঘুষি, ফলের রস, মিষ্টান্ন এবং স্টিউড ফলগুলিতে নিযুক্ত থাকে।
ওয়াইন পেয়ারিং: 'লবঙ্গ একটি খুব দৃ aro় সুগন্ধযুক্ত এবং একটি পিনোট গ্রিস একটি আকর্ষণীয় জুটি সরবরাহ করতে পারে। খাস্তা, হালকা সংস্করণগুলি একটি বিপরীতে হতে পারে, যদিও আরও ধনী আলস্যাটিয়ান সংস্করণগুলি তার বহিরাগত স্বাদে মেলে। '
ধনে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কেবল ভূমির বীজগুলি সেই নামে পরিচিত। পাতাগুলি সিলান্ট্রো নামে পরিচিত। অন্য কোথাও, বীজ এবং পাতা উভয়কে ধনিয়া বলা হয়। (কেউ কেউ পাতাগুলিকে চাইনিজ পার্সলে বলে।) সুগঠিতভাবে এটি লেবু এবং .ষির স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়।
ওয়াইন পেয়ারিং: 'ধনিয়া চকচকে, পরিষ্কার এবং সবুজ, এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক সেই ওয়াইন যা এই ক্ষেত্রে এটি সর্বাধিক সাদৃশ্যপূর্ণ।'
সিনামন: পশ্চিমের মিষ্টান্নগুলির একটি প্রধান অংশ, সিল্ক রোডের ভাড়ার দামের মধ্যে দারুচিনি তারকা। এর উষ্ণ, মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধ মিষ্টি, রুটি, রান্না করা ফল, কফি এবং কোকো পাশাপাশি তরকারি এবং ভাতের থালা জন্য আদর্শ।
ওয়াইন পেয়ারিং: 'চারডননে, যেহেতু দারুচিনি (ভ্যানিলা সহ) ব্যারেল-বয়স্ক চারডোনয়ের সাথে যুক্ত একটি সাধারণ গন্ধ এবং আমি মনে করি যে এইভাবে চিকিত্সা করা ওয়াইনগুলি যৌক্তিক ম্যাচ হবে।'
জিনার: তীব্র এবং গরম, এটি প্রধানত পশ্চিমে মিষ্টিগুলিতে ব্যবহৃত হয়, তবে অন্যত্র এটি আচার, চাটনি, তরকারি পেস্ট, তরকারি গুঁড়ো মিশ্রণ, পুডিংস, জাম, সংরক্ষণকারী, বিয়ার এবং চায়ে আগ্রহ যুক্ত করে।
ওয়াইন পেয়ারিং: “আদা তীব্র, মশলাদার এবং বহিরাগত। জেভারজট্রিমিনার একটি নিখুঁত ম্যাচ the এটি ফলের জন্য ফয়েল হিসাবে কাজ করার জন্য যথেষ্ট সমৃদ্ধ এবং এর নিজস্ব বহিরাগত স্বাদগুলি আদার প্রাকৃতিক মশালাকে অভিভূত করার পরিবর্তে পরিপূরক করবে ”'
