একটি ওয়াইন অঞ্চলকে আপ-এন্ড-আগত বিবেচনা করার জন্য গতকাল জন্ম নেওয়ার দরকার নেই। বিশ্ব জুড়ে, প্রাচীন ওয়াইনমেকিং অঞ্চল থেকে আর্মেনিয়া প্রতি ইতালি পরিবর্তনশীল রাজনৈতিক এবং পরিবেশগত কারণগুলির কারণে রূপান্তরের মধ্যে রয়েছে। কিছু মোটামুটি সুপরিচিত, কিন্তু আন্ডাররেটেড অঞ্চলগুলি ক্রমবর্ধমান এবং দ্রুত গতিতে বিকশিত হচ্ছে, প্রসারিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে, ওয়াইন তৈরির কৌশল পরিবর্তন করা , রপ্তানি বৃদ্ধি বা পর্যটন বৃদ্ধি. অন্যরা কেবল তাদের আরও বিখ্যাত প্রতিবেশীর ছায়ায় দীর্ঘকাল ধরে বসবাস করেছে, কিন্তু সম্প্রতি তাদের নিজেদের মধ্যে আসছে, ভোক্তাদের পছন্দ পরিবর্তনের সুবিধা নিয়ে যেখানে অভিনবত্ব এবং মান ছাড়িয়ে গেছে প্রতিপত্তি বা ব্র্যান্ডের আনুগত্য।

ঘটনা যাই হোক না কেন, বিশ্বের অনেক ওয়াইন-উৎপাদনকারী অংশগুলি তারা প্রাপ্তির চেয়ে অনেক বেশি স্বীকৃতি পাওয়ার যোগ্য। আপনি আপনার পরবর্তী দুর্দান্ত বোতল, একটি অবিস্মরণীয় অবকাশের গন্তব্য বা উভয়ই খুঁজছেন না কেন, এখনই আপনার রাডারে এই আপ এবং আসন্ন ওয়াইন অঞ্চলগুলি রাখুন।

তুমিও পছন্দ করতে পার: উপকূলীয় এবং অভ্যন্তরীণ ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যে পার্থক্য

ক্রিট, গ্রীস

ক্রিটের ওয়াইন তৈরির ইতিহাস মিনোয়ান যুগের, কিন্তু এই অঞ্চলের আধুনিক ওয়াইন শিল্প কার্যকরভাবে 50 বছরেরও কম বয়সী, ফাইলোক্সেরার সাথে দেরীতে মোকাবিলা করেছে 1977 . তবুও, গত 25 বছরে, গ্রিসের বৃহত্তম দ্বীপটি সত্যিকারের ওয়াইন রেনেসাঁ দেখেছে। বৃহৎ সমবায় দ্বারা তৈরি আন্তর্জাতিক বৈচিত্র্যের বিপুল পরিমাণ থেকে উৎপাদন একটি নতুন ফসলের মাধ্যমে ছোট আকারের গাঁজনে চলে গেছে। উচ্চাভিলাষী winemakers যারা ক্রিটের দেশীয় বৈচিত্র্যের পুনরুত্থানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

'নেটিভ আঙ্গুরের জাতগুলি ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য অভিনবত্ব এবং রোমাঞ্চের অনুভূতি প্রদান করে যারা নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা খোঁজে এবং বিভিন্ন ওয়াইন অঞ্চল এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে শিখেছে,' বলেছেন নিকোস ডলুফাকিস Douloufakis ওয়াইনারি , যিনি ক্রিটে সাদা বৈচিত্র্যময় ভিডিয়ানো পুনঃপ্রতিষ্ঠার জন্য কৃতিত্ব পেয়েছেন। সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুর, যা প্রায় বিলুপ্ত হয়ে গিয়েছিল, দ্বীপের টেরোয়ার-চালিত ওয়াইনগুলির নতুন ফসলের পিছনে একটি প্রধান চালক ছিল। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এটি সান্তোরিনির অ্যাসিরিটিকো আঙ্গুরের দ্বীপের উত্তর হতে পারে।

তবে ভিডিয়ানোই একমাত্র নন দেশীয় আঙ্গুর প্রত্যাবর্তনের মাঝে দ্বীপে। সেখানে মোট 11টি , যার সবগুলোই এখন মনো-ভেরিয়েটাল বোতলজাত ব্যবহার করা হচ্ছে। ভিলানার দিকে নজর রাখুন, একটি বহুমুখী, সাইট্রাস সাদা যার ব্যারেল-বয়স সম্ভাবনা রয়েছে; লিয়াটিকো, একটি হালকা এবং সরস কিন্তু গ্রিপি লাল; এবং মান্দিলারি, বরই এবং মাটির বৈশিষ্ট্য সহ একটি পূর্ণ দেহযুক্ত লাল।

কয়েক দশক আগে দ্বীপ ছাড়া অন্য কোথাও ক্রেটান ওয়াইন খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত কঠিন ছিল, কিন্তু এখন আর তা নেই। অনুসারে ক্রিটের ওয়াইন , গত 20 বছরে রপ্তানি বিক্রয় দ্বিগুণেরও বেশি হয়েছে। এমনকি দ্বীপেও, সেগুলি অ্যাক্সেস করা অনেক সহজ হয়ে গেছে, বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলি এখন অন-সাইট টেস্টিং রুম অফার করে যা পর্যটকদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা পূরণ করে। অসংখ্য ক্রুজ অপারেটর ক্রেটের ওয়াইনারিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করেছে, যার বেশিরভাগই বন্দর শহর চানিয়া এবং হেরাক্লিয়ন থেকে অ্যাক্সেসযোগ্য।

তুমিও পছন্দ করতে পার: ক্রিটে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আধুনিক ওয়াইন ইতিহাসে জমে আছে। এখানে 7 চেষ্টা করার জন্য আছে.

নতুন জার্সি

নিউ জার্সির ওয়াইন দৃশ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খেলার জন্য দেরি হয়ে গিয়েছিল প্রাক-নিষেধ আইন যা রাজ্যে বিদ্যমান ওয়াইনারির সংখ্যা সীমিত করে। যেহেতু 1980-এর দশকের গোড়ার দিকে আইনটি বিলুপ্ত করা হয়েছিল - সেই সময়ে, নিউ জার্সির মাত্র সাতটি ওয়াইনারি ছিল - স্থানীয় প্রযোজকরা হারিয়ে যাওয়া সময়ের জন্য তৈরি করছে। দ্য গার্ডেন স্টেট ওয়াইন গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের নির্বাহী পরিচালক ডেভন পেরির মতে, রাজ্যের এখন আনুমানিক 40টি ওয়াইনারির প্রায় 75% 2000 সাল থেকে দোকান খুলেছে, যার প্রায় অর্ধেকই গত 10 বছরে উঠে এসেছে।

এই ওয়াইনমেকাররা কিছু বড় জার্সি-স্টাইলের সাহসিকতা নিয়ে আসছে কার্যধারায়। মাইক বেনেডুস, নিউ জার্সির ওয়াইন মেকার বেনেডুস দ্রাক্ষাক্ষেত্র , 'Chambrusco' শব্দটির জন্য ট্রেডমার্ক সুরক্ষা পেয়েছে, একটি হালকা, ঝকঝকে লাল যা হাইব্রিড আঙ্গুর Chambourcin থেকে Lambrusco এর শৈলীতে তৈরি। এটির জন্য একটি নিখুঁত রূপক নিউ জার্সির আপ-এন্ড-আমিং ওয়াইন দৃশ্য —সমান অংশ ক্লাসিক কৌশল, উদ্ভাবন এবং মজা, রাজ্যের ইতালীয়-আমেরিকান সংস্কৃতির দিকে মাঝে মাঝে সম্মতি।

কিন্তু এটা শুধু নড়বড়ে নয়। এই ওয়াইনগুলি সারা বিশ্বের সুপরিচিত অঞ্চলে দাঁড়াতে পারে। ফিরে 2012, যখন আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ ওয়াইন ইকোনমিস্ট অনুষ্ঠিত a প্যারিসের রায় -স্টাইল শোডাউন যাকে জাজমেন্ট অফ প্রিন্সটন বলা হয়, বেশ কয়েকটি নিউ জার্সি ওয়াইন তাদের অনেক ফরাসি প্রতিদ্বন্দ্বীকে ছাড়িয়ে গেছে। গার্ডেন স্টেট ওয়াইন মেকাররা তাদের যোগ্যতা প্রমাণ করার জন্য ওভারটাইম কাজ করে চলেছেন। তারা উভয়েরই বিস্তৃত পরিসর ব্যবহার করছে হাইব্রিড এবং আন্তর্জাতিক আঙ্গুর, যেমন বারবেরা এবং নেব্বিওলোর মতো ইতালীয় জাতের রোপণ বৃদ্ধি পাচ্ছে।

'আমি মনে করি নিউ জার্সি অবশেষে আমাদের টেরোয়ার কী প্রকাশ করতে পারে তার সম্ভাব্যতা আবিষ্কার করতে শুরু করেছে,' বলেছেন বেনেডুস৷ 'আমরা সাইট-নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য এবং ওয়াইনমেকিং কৌশলগুলিকে সম্মান করছি যা আমাদেরকে কিছু অনন্যভাবে সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করতে সক্ষম করে যা পূর্ব উপকূল এবং অন্যত্র অনেক বেশি প্রতিষ্ঠিত অঞ্চলের বিরুদ্ধে তাদের নিজেদের ধরে রাখতে পারে।'

নিউ জার্সির পুরো রাজ্যটি সারা বিশ্বের অনেক ওয়াইন অঞ্চলের চেয়ে ছোট, কিন্তু তবুও এটি আটলান্টিক সিটি, ফিলাডেলফিয়া বা নিউ ইয়র্ক সিটির থেকে সহজ লক্ষণীয় দূরত্বের মধ্যে চারটি AVA নিয়ে গর্ব করে।

'আমি মনে করি সমস্ত তারকারা নিউ জার্সির জন্য পরের দশকে ওয়াইন দৃশ্যে সত্যিই বিস্ফোরিত হওয়ার জন্য সারিবদ্ধ হয়েছে,' বলেছেন বেনেডুস৷ 'আবিষ্কারের প্রান্তে থাকতে আগ্রহী লোকেদের জন্য, এখন আমাদের রাজ্যের শীর্ষ প্রযোজকরা যা অফার করে তার স্বাদ নেওয়ার সময় এসেছে।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: নিউ জার্সিতে ওয়াইন? গার্ডেন স্টেট প্রযোজকরা সিরিয়াসলি নিতে চান

উকো ভ্যালি, আর্জেন্টিনা

মেন্ডোজা শুধুমাত্র মালবেক প্রেমীদের জন্য নয়, বিশেষ করে ইউকো ভ্যালি , যেখানে জমির প্রাপ্যতা ওয়াইন শিল্পের দ্রুত সম্প্রসারণের দিকে পরিচালিত করেছে। গত দশকে নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র, টেস্টিং রুম এবং প্রবর্তন দেখা গেছে ওয়াইনারি হোটেল , কিন্তু অনেক এগিয়ে-চিন্তা পরীক্ষা. ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং বোনার্দা আর্জেন্টিনার পরবর্তী বড় লাল হওয়ার জন্য জকি করছেন। ফিজি পেট-ন্যাটগুলি নতুন এবং প্রতিষ্ঠিত ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একইভাবে আকর্ষণ লাভ করছে এবং বিরল শৈলীর বোতলজাত, যেমন ত্বক-সংযোগহীন সাদা Malbec , ক্রমবর্ধমান আপ ক্রপ করা হয়.

Uco ভ্যালির দ্রুত বৃদ্ধি সত্ত্বেও, অঞ্চলটি তার বন্য সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য অনন্যভাবে অবস্থান করছে - যা দর্শকদের জন্য একটি প্রধান প্লাস। 'কারণ জলের অধিকার সীমিত, ইউকো উপত্যকার বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিশাল এলাকা রয়েছে যেগুলি অপরিবর্তিত এবং তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় রয়েছে,' বলেছেন ডাঃ লরা ক্যাটেনা, ব্যবস্থাপনা পরিচালক ক্যাটেনা জাপাতা , যা এই বছর থেকে শীর্ষ সম্মান অর্জন করেছে বিশ্বের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র সংগঠন. 'এর মানে হল যে প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র দেশীয় গাছপালা দ্বারা বেষ্টিত, যার মধ্যে মরুভূমির বুরুশ এবং পাখি, পোকামাকড়, দেশীয় গাছপালা এবং ফুলের অবিশ্বাস্য রকমের বৈচিত্র্য রয়েছে,' সে বলে৷ 'এটি বিশ্বের এমন একটি অংশ যেখানে প্রকৃতি মানুষের উপর আধিপত্য বিস্তার করে এবং আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি পছন্দ করি।'

যদিও সেই প্রাকৃতিক পরিবেশ দর্শনার্থীদের জন্য একটি বিশাল আকর্ষণ, এটি গ্লোবাল ওয়ার্মিং সত্ত্বেও উচ্চ মানের ওয়াইন তৈরি করার ক্ষেত্রে এলাকার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে বলে আশা করা হচ্ছে। ইউকো উপত্যকা বেশিরভাগ উচ্চতায় 3,000 ফুট উপরে বসে, সামগ্রিক তাপমাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং একটি উল্লেখযোগ্য দৈনিক পরিবর্তনের অনুমতি দেয়। ক্যাটেনা রিপোর্ট করেছেন যে ইউকো ভ্যালির পরিবেশগত গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি গত কয়েক দশক ধরে জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত হয়নি-আগামী বছরগুলিতে এই অঞ্চল থেকে আরও বেশি আশা করার আরেকটি সংকেত।

তুমিও পছন্দ করতে পার: আর্জেন্টিনার ইউকো ভ্যালি কীভাবে প্রথম-শ্রেণীর ওয়াইন অভিজ্ঞতা তৈরি করছে

উরুগুয়ে

তন্নত হয় উরুগুয়ে মালবেক আর্জেন্টিনার কাছে কী: দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের একটি সাহসী, লাল আঙ্গুর যা দক্ষিণ আমেরিকার মাটিতে তার আধ্যাত্মিক আবাস খুঁজে পেয়েছে। তবুও বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতির পরিপ্রেক্ষিতে মালবেকের চেয়ে টানাটকে ধরতে ধীরগতি ছিল। এটি আংশিকভাবে উত্পাদনের পরিমাণের কারণে, তবে বেশিরভাগই ওয়াইনমেকিং অনুশীলনের কারণে যা অতিরিক্ত নিষ্কাশিত ওয়াইন তৈরির প্রবণতা দেখায়, যা ট্যানাটের উচ্চ ট্যানিক কাঠামোকে বাড়িয়ে তোলে।

গত এক দশকে বা তারও বেশি সময়ে মদ প্রস্তুতকারকদের মধ্যে প্রজন্মগত পরিবর্তনের সাথে, যদিও, 'উরুগুয়ের ওয়াইনগুলি মূলত আজকের ভোক্তারা যা চায় তার প্রোফাইলে রয়েছে,' বলেছেন ইভান গোল্ডস্টেইন, একজন মাস্টার সোমেলিয়ার এবং সভাপতি ফুল সার্কেল ওয়াইন সমাধান . গোল্ডস্টেইন বলেছেন, এই ওয়াইনগুলি 'তাজা এবং উজ্জ্বল, বেশিরভাগ ওয়াইন দেশের জলের সান্নিধ্যের কারণে, এবং ঐতিহ্যগত একটি চমৎকার স্টাইলিস্টিক মিশ্রণ দেখায় - বহু প্রজন্মের পারিবারিক ওয়াইনারিগুলির নেতৃত্বে - এবং নতুন তরুণ প্রজন্মের পন্থা,' গোল্ডস্টেইন বলেছেন। কার্বনিক ম্যাসারেশন, প্রাকৃতিক ওয়াইন, পেট-ন্যাটস, অ্যামফোর এবং মিশ্রনের ক্ষেত্রেও উদ্ভাবন বাড়ছে।

সকলকে বলা হয়েছে, গত 20 বছরে উরুগুয়ের ওয়াইনের রপ্তানি চারগুণ বেড়েছে, শেয়ার করা তথ্য অনুসারে উরুগুয়ে ওয়াইন . একইভাবে, বোতলের উৎপাদন বাল্ক ওয়াইন উৎপাদনের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে, যার উৎপাদনের 10% উত্তর আমেরিকায় পৌঁছেছে।

যদিও আজকাল উরুগুয়ের ওয়াইনের স্বাদ পেতে ভ্রমণ করার প্রয়োজন কম, তবুও এটি ফ্লাইটের মূল্যবান। মন্টেভিডিও, যেখানে উরুগুয়ের বেশিরভাগ ওয়াইন মেকিং হয়, সেখানে কিছু ওয়াইন অঞ্চল যা করতে পারে তা নিয়ে গর্ব করে: একটি রাজধানী শহরের সাংস্কৃতিক এবং গ্যাস্ট্রোনমিক প্রাণবন্ততা এবং সমুদ্র সৈকতে প্রবেশাধিকার।

'মহাদেশের সেরা গরুর মাংসের কথা না বললেই নয়,' বলেছেন গোল্ডস্টেইন। 'এবং কার্যত সর্বদা তাদের প্রচুর পরিমাণে টানাট এবং টানাট-ভিত্তিক ওয়াইনগুলির জন্য একটি নিরবচ্ছিন্ন ম্যাচ।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: উরুগুয়েতে, একটি ক্ষুদ্র ওয়াইন অঞ্চল একটি বড় ছাপ তৈরি করে

আর্মেনিয়া

আর্মেনিয়া এর ওয়াইন রেনেসাঁ রিয়েল টাইমে ঘটছে, এর আনি মুরাদিয়ানের মতে আরদি থেকে , আর্মেনিয়ার প্রথম পোস্ট-সোভিয়েত, বুটিক ওয়াইনারি। 'আমরা আর্মেনিয়ান ওয়াইনের স্বর্ণযুগের মধ্য দিয়ে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে বিশ্ব লাইভ দেখতে পারে,' তিনি বলেছেন, এই অঞ্চলটি পুনর্নির্মাণের প্রক্রিয়ায় মাত্র 15 বছর বাকি রয়েছে৷ 1920 সাল থেকে সোভিয়েত শাসন আর্মেনিয়ায় ব্যক্তিগত ওয়াইনমেকিং এন্টারপ্রাইজের নির্মূল দেখেছিল, সেই সময়ে দেশে আঙ্গুর উৎপাদন ফলের ব্র্যান্ডির জন্য সহ-অপ্ট করা হয়েছিল।

আর্মেনিয়ার ওয়াইন মেকারদের জন্য, যা পুরানো তা আবার নতুন। আর্মেনিয়ায় ওয়াইন তৈরির প্রমাণ কমপক্ষে 6,000 বছর আগের। (আরেনি-1 গুহায় প্রাচীন মদ তৈরির প্রমাণ পাওয়া যায়, যার নামানুসারে আর্মেনিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লাল আঙ্গুরের নামকরণ করা হয়।) আজ, প্রাচীন স্থান এবং আঙ্গুর পুনরুজ্জীবিত করা হচ্ছে। তাই, আমফোরা বার্ধক্য এবং কাখানির অনুশীলন, দড়িতে ঝুলিয়ে রাখা আঙ্গুরের গুচ্ছ সাবধানে শুকানোর মতো কৌশলগুলিও।

“আর্মেনিয়া বিশ্বব্যাপী দ্রুত পরিচিতি এবং স্বতন্ত্রতার একটি সুন্দর মিশ্রণের ওয়াইনের জন্য স্বীকৃত হচ্ছে যা ভোক্তাদের মধ্যে একটি সন্তোষজনক চক্রান্তের জন্ম দেয়,” বলেছেন জ্যাক আর্মেন, দ্বিতীয় প্রজন্মের আর্মেনিয়ান-আমেরিকান যিনি 2018 সালে প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ঐতিহাসিক ওয়াইন , যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আর্মেনিয়ান ওয়াইন আমদানি করে আরেনি ছাড়াও, যার একটি তাজা এবং রসালো প্রোফাইল পিনোট নোয়ারের মতো, সাদা আঙ্গুর ভোস্কেহাট—অর্থাৎ 'সোনালি বেরি'—কে চার্ডোনায়ের বিকল্প হিসেবে প্রস্তুত করা হয়েছে৷

তুমিও পছন্দ করতে পার: আর্মেনিয়ায়, অরেঞ্জ ওয়াইন তৈরি করা ব্যক্তিগত

টেক্সাস পার্বত্য দেশ

টেক্সাস ওয়াইন অনেক দূর এগিয়েছে-এখন পর্যন্ত গ্রাহকদের জন্য এটির অনেক ওয়াইন অঞ্চলকে পৃথকভাবে বিবেচনা করার উপযুক্ত সময়। বিন্দু ক্ষেত্রে, টেক্সাস পার্বত্য দেশ , মধ্য টেক্সাসের একটি অঞ্চল যা অস্টিন, ফ্রেডেরিকসবার্গ এবং সান আন্তোনিও দ্বারা ত্রিভুজাকার।

'টেক্সাস হিল কান্ট্রি সম্প্রতি টেক্সাসের জন্য কী কাজ করে তা খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে তার অগ্রগতি অর্জন করেছে,' বলেছেন জাস্টিন পল রাসেল, অপারেশন পরিচালক Pangea নির্বাচন . পূর্বে, অঞ্চলটি বিশ্বব্যাপী ওয়াইন অঞ্চলের অনুকরণ করার চেষ্টা করেছিল। কিন্তু গত কয়েক বছরে সেটা বদলে গেছে। 'আমরা জলবায়ুর জন্য উপযোগী ওয়াইন তৈরির অনেক প্রযোজক দেখছি,' তিনি বলেছেন। তারা 'অম্লতা এবং উত্তেজনা বজায় রাখার জন্য আগে থেকে বাছাই করছে তাপে ফলগুলিকে ক্ষয়ে যেতে এবং তারপরে অতিরিক্ত পাকা এবং অতিরিক্ত নিষ্কাশিত ওয়াইন তৈরি করার পরিবর্তে।'

ওয়াইনারি যেমন হালকা এবং অস্টিন ওয়াইনারি রাসেলের মতে, যারা দায়িত্বে রয়েছেন তাদের মধ্যে রয়েছেন। সঠিক অবস্থানের উপর নির্ভর করে গরম জলবায়ু শুষ্ক থেকে আর্দ্র হয়ে যায়, এবং তাই ওয়াইনগুলিতে প্রায়শই সাহসী, গ্রিপি লালগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা উপযুক্তভাবে 'টেক্সাসের সাথে বিশৃঙ্খলা করবেন না' মনোভাব প্রকাশ করে, যেমন টেমপ্রানিলো, সাঙ্গিওভেস, মুরভেড্রে এবং টানাট৷ কিন্তু টেক্সাস পার্বত্য দেশ শুধুমাত্র বারবিকিউ-যোগ্য লাল সম্পর্কে নয়। হোয়াইট ওয়াইনের বোতলগুলির সন্ধানে থাকুন, বিশেষ করে রোন ভ্যালি এবং পর্তুগিজ জাতের যেমন ভিওগনিয়ার, পিকপল এবং আলভারিনহো সহ উষ্ণ আবহাওয়ায় বেড়ে ওঠা আঙ্গুর থেকে।

তুমিও পছন্দ করতে পার: টেক্সাস ওয়াইন শক্তি সংগ্রহ করে, 6টি AVA দিগন্তে রয়েছে

লুগানা, ইতালি

একটি একক আঙ্গুরের সাথে দৃঢ় বন্ধন সহ একটি ইতালীয় ওয়াইন অঞ্চলের জন্য যে কোনও অর্থপূর্ণ দৈর্ঘ্যের জন্য রাডারের নীচে উড়ে যাওয়া বিরল। সম্ভবত আকার দোষ দেওয়া যেতে পারে, হিসাবে লুগানা , উত্তর ইতালির লেক গার্ডার তীরে অবস্থিত, কেবলমাত্র টাস্কানি বা পিডমন্টের অঞ্চলগুলির একর জমি নেই৷ যদিও এটি তার আউটপুটের 70% রপ্তানি করে, অনুযায়ী লুগানা ডিওসি প্রোটেকশন কনসোর্টিয়াম , মার্কিন বাজারের ন্যায্য অংশের জন্য সহজে প্রতিযোগিতা করার জন্য স্কেল একই স্তরে নয়।

'লুগানা একটি লুকানো রত্ন,' লারস লেইচ্ট বলেছেন ওয়াইন ট্রিপ . এখান থেকে ওয়াইন তৈরি করা হয় টারবিয়ানা , এই অঞ্চলের আদিবাসী একটি সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুর, এবং 'খাস্তা এবং সতেজ হতে পারে, তবে এটি গন্ধ এবং জটিলতায় পূর্ণ যা হিমবাহের তীরে অনন্য টেরোয়ারকে প্রতিফলিত করে যা গার্ডা হ্রদ তৈরি করেছিল।'

এই অঞ্চলে ওয়াইনমেকিং কখনও ভাল ছিল না, লেইচ বলেছেন। একক, স্বাক্ষরযুক্ত আঙ্গুর থাকা সত্ত্বেও এটি বৈচিত্র্যময়। কনসোর্জিও টুটেলা লুগানা DOC-এর মতে, লুগানা প্রোটেক্টেড ডেজিনেশন অফ অরিজিন (PDO) উপাধিতে পাঁচটি ভিন্ন স্টাইলে টারবিয়ানা-ভিত্তিক ওয়াইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ঝকঝকে এবং দেরীতে ফসল কাটার জাত।

অঞ্চলটি অবশ্যই দেখার মতো। ক্ষুদ্র অঞ্চলে কমপক্ষে 15টি ওয়াইনারী অন-প্রিমিস ওয়াইনারি থাকার ব্যবস্থা করে, লুগানা বিশেষভাবে দর্শকদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত যা এই অঞ্চলটিকে কী করে তোলে তা সম্পূর্ণরূপে নিমগ্নভাবে বোঝার জন্য।