আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে গ্রীষ্মটি জুনের প্রথম স্ট্রবেরি দিয়ে শুরু হতে পারে এবং লেবার ডে-এর আশেপাশে শেষ হতে পারে, বন্য ব্ল্যাকবেরিতে কফি ক্যান দিয়ে with এর মধ্যে নীল-, রাস্প-, হাকল-, থিম্বল-, বয়সেন-, মেরিয়ান- এবং লোগান-প্ররোচনাগুলি হালকা প্রাতঃরাশ থেকে শুরু করে স্যুরিড সালাদ এবং মিষ্টি শর্টকাটস পর্যন্ত প্রায় প্রতিটি খাবারে তাদের পথ সন্ধান করে।

বেরি সম্পর্কে মজার তথ্য

• ব্ল্যাকবেরি অধ্যয়নকে ব্যাটোলজি বলা হয়।
• রাস্পবেরি সাদা, সোনালি, কমলা, বেগুনি বা কালো হতে পারে।
• গড় আমেরিকান প্রতি বছর প্রায় 8 পাউন্ড স্ট্রবেরি খায়।
• বেলজিয়ামে মুসিয়ে দে লা ফ্রেইস নামে একটি স্ট্রবেরি যাদুঘর রয়েছে।
• বিশ্বের প্রায় এক-চতুর্থাংশ রাস্পবেরি রাশিয়ায় জন্মে।
• প্রথমদিকে আমেরিকান স্থপতিরা দুধে ব্লুবেরি সিদ্ধ করে ধূসর রঙ তৈরি করেছিলেন।
• কাঁকড়ার খ্রিস্টের মুকুটকে কেউ কেউ ব্ল্যাকবেরি রানার দিয়ে তৈরি বলে তাত্ত্বিক বলে উল্লেখ করেছেন।
• সাধারণ 'বেরি 'গুলির মধ্যে কেবল ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি হ'ল' সত্য বেরি '। স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি হ'ল 'সমষ্টিগত ফল'।

এটি যুক্ত করুন

মাইলস বুড়োস, জন্য পানীয় পরিচালক দার্সাচং গ্রুপ সিয়াটেলের রেস্তোঁরাগুলির, মিষ্টি পরিস্থিতিতে বারির জন্য যেতে পারেন। 'যে কোনও বেরি মিষ্টান্নের জন্য চেষ্টা করুন ক্যাসালোন মেরিপোসা ব্র্যাচেটো , 'তিনি বলেন,' খুব মিষ্টি নয়, খানিকটা মার্জিত, হালকা গোলাপ এবং পাকা লাল- এবং কালো-ফলের স্বাদযুক্ত ”' আরও মজাদার বেরি-ভিত্তিক খাবারের জন্য, তিনি একই চরিত্রটি প্রদর্শন করে এমন ওয়াইনগুলির সাথে জুড়ি দেওয়ার পরামর্শ দেন।

'বেশ কয়েকটি মিষ্টি বেরি সবচেয়ে তীব্র কাঁটার মধ্যে বেড়ে ওঠে।' -গ্যালিক প্রবাদ

রাস্পবেরি

' নীরো ডি'ভোলা প্রায়শই গা dark় চর্মযুক্ত ফলের সাথে যুক্ত হয় তবে সেগুলি থেকে আরিয়ানা ওচ্চিপিন্তি , তার মত ওচ্চিপিন্তি সিসাকাগনো নেরো ডি'ভোলা , একটি বুনো, তাজা চূর্ণবিচূর্ণ রাস্পবেরি চরিত্রকে উত্সাহিত করুন, 'বুড়োস বলেছেন। “সব গামায়স রাস্পবেরি স্বাদগুলি দেখাতে পারে তবে রাস্পবেরি থালা দিয়ে আমি প্রায়শই একটি ঝলমলে গামায় রোজের মতো পৌঁছায় é ডোমেন জোসেট-স্পিল্লিং রোস é । এতে তালুতে প্রচুর তাজা রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি যুক্ত খনিজতা এবং অম্লতা রয়েছে ”

স্ট্রবেরি

বুড়ো স্ট্রবেরি নোট সহ ওয়াইনগুলির জন্য টাসকানির দিকে তাকিয়ে থাকে। 'লরা ডি কল্লোবিও'র ভ্যালিজিয়ানো পালিস্টার্তো রসো এস্টেট মিশ্রণ সানজিওয়েজ সঙ্গে মেরলট এবং সিরাহ তীব্র ফলদায়ক সুগন্ধি উত্পাদন। ফ্রিউলির রিবোল্লা গিয়ালা হালকা, ফুলের ওয়াইনগুলিকে চমৎকার অ্যাসিডিটির সাথে উত্পাদন করে। 1 আরবিএল পাহাড় ব্রুট প্রকৃতি শুকনো, সুনির্দিষ্ট লেবু-কাস্টার্ড স্বাদ সহ চমত্কারভাবে পরিষ্কার ঝলকানো ওয়াইন যা স্ট্রবেরি সুন্দরভাবে পরিপূরক করে। '

ব্লুবেরি

' মালবেক কাহার্স থেকে এর ব্র্যাশার আর্জেন্টিনা সমকক্ষের চেয়ে অনেক আলাদা চরিত্র রয়েছে। ক্লস সিগুইয়ের লেস ক্যামিল ভিইলেস ভিগনেস মাটিতে চুনাপাথরের ঘনত্বের কারণে মার্জিত এবং কাঠামোগত হালকা এবং ফলদায়ক ওয়াইন। 'পিনট মিউনিয়ার তার মধ্যে ভারী উত্তোলন… জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে করে as শ্যাম্পেন উত্পাদন। পিয়ট-স্যাভিলানো প্রোভোকান্তের মতো একটি 100% মিউনিয়ার চ্যাম্পেইন চ্যাম্পে থেকে প্রত্যাশিত সমস্ত জরিমানার সাথে মজাদার, প্লেশ-ফলের স্বাদের মিশ্রিত করে।

ওয়াইন (প্রায়) যে কোনও কিছুর সাথে কীভাবে জুড়ি দেওয়া যায়

ব্ল্যাকবেরি

' ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক চিনন থেকে এটি লাগানো মাটিগুলি দৃ strongly়তার সাথে প্রতিফলিত করে। ডোমাইন গ্রোসবয়েস ক্লোস ডু নয়ের তার বেলে মাটির মাটির জন্য কিছুটা জরিমানা ”ণী, 'বুড়োস বলেছেন, ওয়াইনটি লক্ষ্য করে শক্তিশালী ব্ল্যাকবেরি, সেইসাথে লাল এবং কালো বর্ণমালা এবং চামড়া দেখায়। 'চানাসের ক্রু বিউজোলাইস তাদের প্রাপ্য হিসাবে ততটা ক্রেডিট পাননি। ডোমেন পল-হেনরি থিলার্ডন লেস বোকার্ডস প্রতিবেশী মৌলিন-এ-ভেন্টের কিছু পেশী রয়েছে তবে সংযোজিত কমনীয়তা এবং সুস্বাদু কালো ফলের সাথে।