আমরা এটি পেয়েছি। নতুন বছর আসুন, আপনার দেহ একটি মন্দির। এবং এখনও অবধি আপনি জিমকে আঘাত করতে, জাঙ্ক ফুড দূর করতে, এবং সুস্বাদু মিষ্টি ককটেল এড়ান । এটি প্রশংসনীয়, সত্যই, তবে আপনি যদি আমাদের মতো কিছু হন তবে এখনই আপনি খারাপ, তবে ওহ-সুস্বাদু উপায়ে ফিরে যেতে চুলকাচ্ছেন।

কিউ: ওয়াইন উত্সাহী । এখানে সম্প্রতি 10 টি রেট করা জৈব ওয়াইন রয়েছে যা মন্দিরটি সংরক্ষণে সহায়তা করার সময় প্রান্তটি বন্ধ করবে। অবশ্যই, এটি আপনার মিল-বঞ্চনা-কেন্দ্রিক জুস ডিটক্স নয়, তবে আপনি এই ওয়াইনগুলি কীটনাশক- এবং রাসায়নিক-মুক্ত জেনে সহজেই বিশ্রাম নিতে পারেন।

বোনটেরা 2012 জৈব আঙ্গুর দিয়ে তৈরি পিনোট নয়ার (মেনডোসিনো কাউন্টি) $ 16, 91 পয়েন্ট। বেশ ভাল তৈরি, জটিল এবং সম্পূর্ণ, এটি হালকা টোস্টেড ওকের একটি ট্যান্টালাইজিং ফিস অফার করে যা দারুচিনি এবং বেরি অ্যারোমাগুলির সাথে মিশে থাকে, যা সমস্ত তালুতে বহন করে। এটি দৃser় স্বাদ, তাজা অম্লতা এবং পুরো শরীরের মধ্যে সুষম। রোজমেরি, বরই এবং চেরি এর সংক্ষিপ্তকরণ সমাপ্তির পরে। সম্পাদকের পছন্দ. -জিম গর্ডন

চ্যাসওয়াটার 2011 জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর সিরাহ (সিয়েরা ফুথিলস) দিয়ে তৈরি $ 20, 92 পয়েন্ট। একটি মাংসযুক্ত, গামারী সিরাহ বেকন এবং হাঁস-লিভারের মাউসের গর্বিত অ্যারোমা, এই ওয়াইনটি দামের জন্য অসাধারণ গন্ধ এবং গুণ সরবরাহ করে। এটি প্লাচ, সিওরি ট্যানিনস এবং মরিচ এবং দারুচিনি মশালার একটি দীর্ঘ সমাপ্তির চারপাশে প্রচুর শরীর সরবরাহ করে। চারকুরিটি কাটা শুরু করুন। সম্পাদকের পছন্দ. Ir ভার্জিনিয়া বুন

ক্রিশ্চিয়ান লেপারকোইস 2011 চন্দ্র অপোগ é জৈব আঙ্গুরের রেড (লিরাক) দিয়ে তৈরি $ 20, 91 পয়েন্ট। এই বায়োডায়নামিক প্রযোজক টানা দু'টি মদ খেয়েছেন। ২০১১ প্রথমে কিছুটা মজাদার, তাই আপনি পরিবেশন করার আগে এটি ডেক্যান্ট করতে চাইতে পারেন, তবে একবার কিছু বাঁধাকপির মতো সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়লে ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে ব্ল্যাকবেরি ফল, কিছু গারগ্রাগ নোট এবং লিকারিসের স্পর্শ সরবরাহ করে। এটি লম্বা, সিল্কি ফিনিস সহ টেক্সচারে পূর্ণ দেহযুক্ত এবং ক্রিমযুক্ত। সম্পাদকের পছন্দ. —জে.জি.

ডোমেইন জিন বসকেট 2013 রিজার্ভ অরগ্যানিক আঙ্গুরের ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (টুপুঙ্গাতো) $ 17, 87 পয়েন্ট নিয়ে তৈরি। বরই এবং বেরি সুগন্ধি হালকা জ্যামি। এটি তালুতে দ্রুত এগিয়ে চলেছে, বর্ণবাদী অ্যাসিডিটির সাথে বেরি ফ্লেভারগুলি ধাক্কা দেয় যা টার্টনেসের দিকে ঝুঁকছে তবে সময়মতো পিছনে টান। আক্রমণাত্মক ফিনিসটি প্রায় টক হলেও এটি ওকি কফি এবং তিক্ত চকোলেট স্বাদগুলি এটিকে আবদ্ধ করে। -মিশেল স্ক্যাচনার

ডোমেনিকো 2010 জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর এস্টেট গ্রাউন সিরাহ (আমাদর কাউন্টি) দিয়ে তৈরি $ 30, 90 পয়েন্ট। বড়, শারীরিক তবে ভারসাম্য a যিনি অনুশীলনকারী ফুটবল খেলোয়াড়ের মতো — এটি শক্তিটিকে নমনীয়তা এবং অনুগ্রহের সাথে একত্রিত করে। আমরা সমৃদ্ধ, কালো-ফলের সুগন্ধি, চিউই টেক্সচার, পাকা বয়সেনবেরি ফ্লেভার এবং দীর্ঘতর সমাপ্তি পছন্দ করি। দৃ tan় ট্যানিনস একটি সুখকর সাহসী মাউথফিলের জন্য পুরো শরীরের সাথে মিলিত হয়। —জে.জি.

ঘোড়া ও লাঙল 2013 ম্যাকফ্যাডেন ফার্ম জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর পিনোট গ্রিস (মেনডোসিনো) $ 22, 89 পয়েন্ট থেকে তৈরি। একটি মজাদার, খনিজ দিকটি এই শুকনো ওয়াইনটিকে বিশেষ আকর্ষণীয় করে তোলে। এটিতে কিছুটা ভেষজ সুগন্ধ, সাদা পীচ স্বাদ, বরং পুরো দেহের সান্নিধ্য যোগ করে এবং একটি দীর্ঘতর সমাপ্তি রয়েছে। —জে.জি.

লেস হাটস ডি লেগার্ড 2013 জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর (বোর্দো ব্লাঙ্ক) থেকে তৈরি $ 13, 91 পয়েন্ট। সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ, এটি একটি ঘনীভূত এবং সুষম সুষম ওয়াইন। এটিতে ভেষজঘটিততা, তাজা সাইট্রাস এবং আনারস, সমস্ত তীব্র এবং ফলমূল একটি ভাল মিশ্রণ রয়েছে। এটি কয়েক মাস বয়সের হতে পারে, সুতরাং ২০১৫ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন —আরগার ভোস

ম্যাকফ্যাডেন ভাইনইয়ার্ড 2013 এস্টেট গজানো জৈবিকভাবে উত্থিত আঙ্গুর পিনোট গ্রিস (পটার ভ্যালি) $ 16, 90 পয়েন্ট। স্বতন্ত্র সাইট্রাস এবং বন্য sষি সুগন্ধি এবং একটি চকচকে চকচকে ভারসাম্য এই ওয়াইনটির বৈশিষ্ট্য। পরিষ্কার, ব্র্যাকিং ফলের স্বাদগুলি প্রাণবন্ত সমাপ্তিতে স্থির থাকে। একটি ছোট জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে জন্মানো, এটি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে সত্যতা আনে। সম্পাদকের পছন্দ. —জে.জি.

নাওয়ার্দিয়া 2013 জৈব আঙ্গুর দিয়ে তৈরি (রিওজা) $ 12, 86 পয়েন্ট। চেরি এবং ক্যাসিস অ্যারোমাগুলি একটি টাচ ফ্ল্যাট এবং জ্যামি। এটি গ্র্যাববি ট্যানিনগুলির পাশাপাশি দাগযুক্ত, মাটিযুক্ত, কালো ফলের হালকা তেতো স্বাদগুলি দেখায়। আকার এবং ট্যানিক গ্রিপ সহ ফিনিস লম্বা, তবে সামগ্রিকভাবে এই মিশ্রণটি 65% টেম্প্রানিলো, 25% গ্রাসিয়ানো এবং 10% গার্নাচা ভাল দেখায়। -মাইক্রোসফট.

জৈবিক দ্রাক্ষা গ্রানার ভেল্টলাইনার (নিডেরেস্টেরিচ) $ 15/1 এল, 88 পয়েন্ট দিয়ে তৈরি প্র্যাচ 2013 ক্রিস্প সবুজ নাশপাতি, একটি লেবুর স্পর্শ এবং এমনকি কিছু-ভান্টেড পেপারনেস এই অবারিত তবে সতেজ সাদাকালোতে প্রবেশ করে যা কিছু স্বাগত স্প্রিটজকেও গর্বিত করে। ভাল কেনাকাটা. -অ্যান ক্রেবিহল

স্পিরোপল্লোস 2013 জৈব আঙ্গুরের সাথে তৈরি মশকোফিলিও (মান্টিনিয়া) $ 17, 90 পয়েন্ট। প্রশংসিত মোসচোফিলেরো প্রযোজকের এই জৈব উত্সর্গটি লেবুর ফুল, গোলাপ এবং ভেজা পাথরের সুগন্ধি দিয়ে শুরু হয়, এর পরে সাইট্রাস, পীচ এবং সাদা ফলের স্বাদযুক্ত হয়। পুষ্পশোভিত এবং মার্জিত, এটি গ্রিলড চিকেন বা পূর্ণ স্বাদযুক্ত মাছের সাথে জুড়ি দেওয়া উচিত। -সুসান কোস্টরজেওয়া