আপনি যদি হোস্টিং-এ নতুন হয়ে থাকেন, একটি ছোট জায়গায় থাকেন, অথবা সহজভাবে সপ্তাহের রাতের বিনোদনমূলক ধারণা চান, এই হোস্টিং মেনু আপনার জন্য। অতিথিদেরকে আন্তরিকভাবে মেক-অ্যাড অ্যাপেটাইজারের স্প্রেড পরিবেশন করুন যার জন্য দিনের ন্যূনতম প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় (ওভেনে গরম করা বা ব্যাগ থেকে ঢেলে দেওয়া) এবং বসে থাকা অবস্থায় উপভোগ করা যেতে পারে বা তাদের ছোট আকারের জন্য দাঁড়িয়ে ধন্যবাদ। মিনি কুইচ, বাদাম, মাংস এবং পনির , veggies, এবং pastries কাটা, তারপর তাদের বিশেষ দেখাতে কয়েক স্পর্শ যোগ করুন. ফলের টুকরো দিয়ে পানীয়ের গ্লাস সাজান, জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং পেপারিকা ধুলো, এবং সুন্দর খাবারে সবকিছু প্রদর্শন করুন। এটি একটি ইভেন্টের মতো অনুভব করার জন্য মৌসুমী ডিনারওয়ার বা কাঠের পরিবেশন বোর্ডগুলি ভেঙে ফেলুন এবং আপনি নিজেই একটি পার্টি পেয়েছেন। আমরা হোস্টিং প্রশ্নগুলির উত্তর দেব যেমন কতটা খাবার কিনতে হবে এবং কখন কেনাকাটা করতে হবে, এছাড়াও বাড়িতে এই ধারণাটি পুনরায় তৈরি করার জন্য আপনাকে ধারনা দেব।

চ. ডেরা বুরেসন

আপনার ক্ষুধার্ত পার্টি মেনু পরিকল্পনা

একটি বৈচিত্র্যময় ক্ষুধা ছড়ানোর গ্যারান্টি দিতে, সহজ ক্ষুধাদায়কগুলির একটি সংমিশ্রণ পরিবেশন করুন যা নিম্নলিখিত কয়েকটি খাদ্য বিভাগকে সন্তুষ্ট করে:

বাগান:সাধারণত ফল বা সবজি (কাঁচা, রান্না করা বা স্টাফ) দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা। মাড়:আঙুলের স্যান্ডউইচ, পিৎজা এবং ডাম্পলিং-এর মতো আন্তরিক, স্টার্চি অ্যাপেটাইজার রেসিপিগুলি এই পরিবারের অংশ। ব্রুশেটা, ব্রেডস্টিকস, ক্র্যাকার এবং রোলগুলিও মূল ভিত্তি। প্রোটিন:আপনার অতিথিদের প্রোটিন দিতে মাংস বা মাছের খাবার পরিবেশন করুন, যেমন মিটবল, চিকেন উইংস বা সুশি। আপনি একটি ডিম, পনির, বা টোফু অ্যাপেটাইজারও তৈরি করতে পারেন। এই গ্রিলড অ্যাপেটাইজার রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন। স্ন্যাকস:প্রস্তুত করার জন্য সহজ ক্ষুধার্ত, স্ন্যাক ক্যাটাগরিতে বাদাম, চিপস, প্রিটজেল, পপকর্ন এবং অন্যান্য বেশিরভাগ সুস্বাদু আঙ্গুলের খাবার রয়েছে। আমাদের প্রিয় সহজ (এবং স্বাস্থ্যকর) পার্টি স্ন্যাকস দেখুন। ডিপস এবং স্প্রেড:ট্যাপেনেড, রিলিশ এবং অন্যান্য পার্টি ডিপস এবং স্প্রেডের সাথে বিভিন্ন ক্ষুধা প্রদানকারী বিভাগের খাবারগুলিকে যুক্ত করুন। ডেজার্ট:মিনি ডেজার্ট যেমন চিজকেক, ক্যান্ডি এবং কুকিজ পরিবেশন করুন।

Tabitha ব্রাউন সমন্বিত আমাদের খাদ্য সমস্যা পড়ুন

যদি আপনার অতিথিদের খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ থাকে, তাহলে তাদের চাহিদা পূরণ করে এমন ক্ষুধার্ত রেসিপিগুলির একটি ভাণ্ডার তৈরি করার কথা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ, নিরামিষভোজী বা গ্লুটেন-মুক্ত ক্ষুধা গ্রহণ করা একটি অগ্রাধিকার হতে পারে যদি আপনি নিরামিষাশীদের বা গ্লুটেন সংবেদনশীল ব্যক্তিদের আমন্ত্রণ জানান। বিশেষ খাবারের বিভাগগুলি সহজে সনাক্ত করতে, উদাহরণস্বরূপ, সাদা পরিবেশনকারী খাবারগুলিতে গ্লুটেন-মুক্ত সবকিছু রাখুন।

আপনি কত ক্ষুধার্ত পরিবেশন করা উচিত?

আপনার পরিবেশন করা পার্টি অ্যাপেটাইজারের সংখ্যা আপনার আমন্ত্রিত অতিথির সংখ্যার উপর নির্ভর করে। আপনার গেস্ট লিস্ট বাড়ার সাথে সাথে ক্ষুধার্ত নির্বাচন করা উচিত।

আপনার পার্টিতে কতজন ক্ষুধার্ত পরিবেশন করা উচিত তার জন্য এখানে একটি দ্রুত নির্দেশিকা রয়েছে:

• 10-12 অতিথি = 5 ক্ষুধার্ত নির্বাচন
• 25 অতিথি = 9 ক্ষুধার্ত নির্বাচন
• 50 অতিথি = 13 ক্ষুধার্ত নির্বাচন

প্রতি ব্যক্তি কতজন ক্ষুধার্ত?

আপনি যখন একটি পার্টি হোস্ট করছেন তখন খাবার এবং পানীয় ফুরিয়ে যাওয়া একটি বড় সমস্যা। তাই আমরা আপনার সবচেয়ে সাধারণ ফিড-এ-ভিড়ের প্রশ্নের উত্তর দিতে এই গাইডটি তৈরি করেছি, যার মধ্যে রয়েছে, 'প্রতি ব্যক্তি কতটি মুরগির ডানা?' এবং 'জনপ্রতি কত মিটবল?' এবং আমরা পুষ্টির তথ্য প্যানেল পরিবেশন সম্পর্কে কথা বলছি না; এটি একটি সাধারণ মানুষ একটি ভারী ক্ষুধাদায়ক অংশ হিসাবে কি খায় বাস্তব চুক্তি. এখানে কিছু সাধারণ পার্টি অ্যাপেটাইজারদের জন্য কিছু পরিমাণ এবং রেসিপি ধারণা রয়েছে। (দ্রষ্টব্য: যদিও আমাদের 12 জনের পার্টির জন্য কতজন-এপেটাইজার-প্রতি-ব্যক্তি গণিত তৈরি করা হয়, আপনি আপনার অতিথি সংখ্যার উপর ভিত্তি করে আপ বা কমাতে পারেন।)

Jalapeño Poppers, Cheese Sticks, and Crostini

আমরা এই বৈচিত্র্যময় অ্যাপেটাইজার বিকল্পগুলিকে একত্রিত করছি কারণ পরিবেশনের আকার মোজারেলা চিজ স্টিকস, জালাপেনো পপার এবং ব্রুশেটার মতো আইটেমগুলির জন্য একই রকম। আমাদের পার্টি হোস্টিং অভিজ্ঞতায় এই সুস্বাদু স্ন্যাক রেসিপিগুলি কখনই যথেষ্ট নয়, তাই প্রতি ব্যক্তি কতজন ক্ষুধার্তের পরিকল্পনা করতে হবে তা এখানে:

• এক পরিবেশন = 2 টি লাঠি
• 12 = 24 অংশের দল

অ্যান্ডি লিয়নস

আমাদের মিক্স 'এন' ম্যাচ চিকেন উইংস রেসিপি পান

মুরগির পাখনা

কাঁটাচামচ ভুলে যান এবং আঙুলের পছন্দের খাবারের জন্য ন্যাপকিনগুলি বের করুন: চিকেন উইংস! কোমল এবং মসৃণ, মুরগির উইংস একটি ক্ষুধা যোগাতে হবে। কিন্তু জনপ্রতি কতগুলো মুরগির ডানা আপনার সোয়ারির জন্য যথেষ্ট হবে?

• এক পরিবেশন = 3টি ডানা
• 12 = 3 পাউন্ডের পার্টি

ডিপস এবং স্প্রেড

দুগ্ধ-মুক্ত ভোজনরসিকদের এবং যারা এতে কিছু শাকসবজি দিয়ে কিছু পছন্দ করেন তাদের খুশি করার জন্য নন-চিজি ডিপস এবং স্প্রেড ছাড়া কোনও পার্টি বুফেই সম্পূর্ণ হয় না। গরম (যেমন আমাদের পালংশাক-আর্টিকোক ডিপ) বা ঠান্ডা (যেমন এই গুয়াকামোল), মিষ্টি বা সুস্বাদু, বিকল্পগুলি প্রায় অবিরাম। আপনার স্প্রেড সমাধান:

• এক পরিবেশন = ¼ কাপ
• পার্টি অফ 12 = 3 কাপ

পনির এবং Charcuterie

জনপ্রতি কত আউন্স পনির যথেষ্ট হবে তা নিয়ে আগ্রহী? যদি আপনি আপনার জোড়া করছেন দাবার বোর্ড মাংসের সাথে, আপনি যদি পনির একা পরিবেশন করেন তবে আপনার চেয়ে কম ব্রি, চেডার এবং গ্রুয়েরের প্রয়োজন হবে। যেভাবেই হোক, জনপ্রতি কয়েক আউন্স একটি সন্তোষজনক অংশ।

• এক পরিবেশন = 2 আউন্স (মাংস এবং পনির প্রতিটি 1 আউন্স)
• পনির এবং মাংসের মিশ্রণের 12 = 24 আউন্সের পার্টি

এই 5টি স্টোরেজ ভুল এড়িয়ে আপনার পনির নষ্ট করা বন্ধ করুন

ককটেল মিটবল

মিটবলগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং প্রায়শই পার্টির সময় পর্যন্ত ধীর কুকারে তৈরি করা যায় বা রাখা যায়, কারণ এই গুড়-চুনের মাংসবল এবং সসি এপ্রিকট 'এন' মশলাযুক্ত মাংসবলগুলি প্রমাণ করে। (আপনি যদি একটি বিশাল জনতাকে পরিবেশন করেন এবং 50 বা তার বেশি লোকের জন্য কতগুলি হিমায়িত মাংসবলের গণিত করেন তবে এটি খুব সহায়ক!) এখানে আপনার প্রতি জনপ্রতি কতগুলি মিটবল লাগবে:

• এক পরিবেশন = 4টি মিটবল
• 12 = 2 পাউন্ডের পার্টি

Fondue এবং পনির

ডাঙ্কিং, চিজি সস এবং ক্রিমি পনির ফন্ডু এবং স্কিললেট ক্যুসোর মতো ডিপগুলির জন্য পারফেক্ট আপনার পার্টি বুফেকে আরও ইন্টারেক্টিভ এবং সুস্বাদু করে তোলে। এখানে একজন ব্যক্তি প্রতি কত আউন্স পনির আপনাকে ডুবানো জনসাধারণকে খাওয়াতে হবে তা এখানে।

• এক পরিবেশন = ¼ কাপ
• পার্টি অফ 12 = 3 কাপ

বাদাম

অতিথিরা মুষ্টিমেয় স্বাদে-প্যাকড, কুড়কুড়ে মাঞ্চ মিক্স প্রতিরোধ করতে পারে না। বাদামের উপর নোশিং একটি পার্টি আইডিয়া যা কখনই বাসি হয় না, এবং এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা নিরামিষাশীদের এবং গ্লুটেন-মুক্ত (রেসিপির উপর নির্ভর করে), প্যালিও এবং কেটো ডায়েটারদের একই সাথে খুশি করবে। আপনার কতটা প্রয়োজন তা এখানে:

• এক পরিবেশন = 2 আউন্স
• পার্টি অফ 12 = 1½ পাউন্ড

অ্যান্ডি লিয়নস

এই স্টাফড বেকড মাশরুম রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন

স্টাফ মাশরুম

স্টাফড মাশরুম একটি নিখুঁত এক কামড় ক্ষুধা। আপনি যাতে তাড়াতাড়ি ফুরিয়ে না যান সেজন্য প্রতি জনে কতজন ক্ষুধার্ত তা নোট করুন:

• একটি পরিবেশন = 3টি মাশরুম
• পার্টি অফ 12 = 1½ পাউন্ড

চিজকেক বাইটস, মিনি কাপকেকস এবং বাইট-সাইজ ব্রাউনিজ

মিষ্টি ছাড়া কোন পার্টি মেনু সম্পূর্ণ হয় না! আমরা কামড়ের আকারের থিমের সাথে মানানসই করার জন্য, নমুনা নেওয়ার অনুমতি দিতে এবং একটি সহজ হ্যান্ডহেল্ড প্যাকেজ অফার করতে ছোট মিষ্টি ভাগ করতে চাই। মিনি ব্লু কর্ন গাজর কেক কাপকেক বা স্ট্রবেরি মার্গারিটা চিজকেক মিনি ব্যবহার করে দেখুন।

• এক পরিবেশন = 3টি মিনি ট্রিটস
• পার্টি অফ 12 = 36 মিনি ট্রিটস

পার্টি প্ল্যানিং টাইমলাইন

আপনি আরাম করতে এবং পার্টি উপভোগ করতে চান, খুব. তাই আপনার অ্যাপেটাইজার মেনু সেট করুন এবং তারপরে অ্যাপেটাইজার কেনার এবং প্রস্তুত করার জন্য একটি সময়সূচী তৈরি করুন।

পার্টির দুই সপ্তাহ থেকে এক মাস আগে:

• একটি সম্পূর্ণ কেনাকাটার তালিকা তৈরি করুন, আপনি কখন আইটেম ক্রয় করতে পারেন (পার্টি টাইমের কাছাকাছি পচনশীল) তালিকাটি সাজান।
• ওয়াইন, কোমল পানীয়, ক্র্যাকার, বাদাম এবং হার্ড চিজের মতো দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ আইটেমগুলির জন্য কেনাকাটা করুন।

পার্টির এক সপ্তাহ আগে:

• যে কোনও খাবার প্রস্তুত করুন যা আগে তৈরি করা যায় এবং হিমায়িত করা যায়।
• আগাম তৈরি করা যেতে পারে যে কোনো পার্টি সজ্জা শেষ করুন।

পার্টির এক বা দুই দিন আগে:

• রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এমন যেকোন অ্যাপেটাইজার প্রস্তুত করুন।
• পরিবেশন করা খাবার এবং পাত্রগুলো বের করে নিন।
• ফুল বা অন্যান্য পচনশীল জিনিস কিনুন।

পার্টির দিন:

• বরফ এবং ঠান্ডা পানীয় কিনুন.
• শেষ মুহূর্তের ক্ষুধার্ত রেসিপি শেষ করুন।
• টেবিলটি সেট কর.

খাদ্য নিরাপত্তা টিপ: অনেক পার্টি খাবার ঘরের তাপমাত্রার কাছাকাছি পরিবেশন করলে ভালো স্বাদ পায় (পাইপিং-গরম বা বরফ-ঠাণ্ডা নয়)। যাইহোক, পচনশীল এপেটাইজারগুলি ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘন্টার বেশি সময় ধরে দাঁড়ানো উচিত নয়। পরিবেশন প্লেটগুলি স্যুইচ করুন, বা উপযুক্ত তাপমাত্রা বজায় রাখতে উত্তপ্ত সার্ভারে বা বরফের বাটিতে পরিবেশন করুন।

আরো ধারণা জন্য ক্ষুধার্ত সবাই ভোগ করবে? আপনার পরবর্তী পার্টি মেনু তৈরি করতে আমাদের প্রিয় অ্যাপেটাইজার এবং ফিঙ্গার ফুড রেসিপি ব্যবহার করুন। যদি আপনার কাছে সময় কম থাকে, তাহলে এই সহজ 3-উপাদানের ক্ষুধার্তের জন্য যান। আপনি একটি উষ্ণ এবং চিজি থিম নিয়ে যেতে পারেন বা রান্না শুরু করার জন্য আপনার ধীর কুকার ব্যবহার করতে পারেন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন