আপনি যদি আপনার পরবর্তী পার্টির জন্য একটি ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে একসাথে রাখতে চান তবে এটি আপনার ভাবার চেয়ে কম কাজ হতে পারে। আপনি একটি অভিনব পনির বোর্ডের জন্য যেতে চান বা এটি সহজ রাখুন, আপনার পরবর্তী গেট-টুগেদারে স্ন্যাকস একটি চমকপ্রদ সাফল্য হবে।

একটি জমায়েতের জন্য স্ন্যাকস বা অ্যাপেটাইজার সম্পর্কে চিন্তা করার সময়, একটি ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে (বিশেষ করে একটি বড়) তৈরি করা প্রথমে ভয়ঙ্কর বলে মনে হতে পারে, তবে সেখানে প্রচুর পরিমাণে পনির এবং ক্র্যাকার রয়েছে, তত বেশি আনন্দদায়ক! যতক্ষণ না আপনি বেশ কয়েকটি ভিন্ন পনির চয়ন করেন, আপনি সত্যিই ভুল করতে পারবেন না। কীভাবে একটি শোস্টপার পনির বোর্ড তৈরি করতে হয় তার কোনও নিয়ম নেই, তবে আপনি কোথা থেকে শুরু করবেন তা নিশ্চিত না হলে কয়েকটি সহজ টিপস সাহায্য করতে পারে।

অনেক পনির পছন্দ দ্বারা অনুপ্রাণিত হন, এবং এমন কিছু তৈরি করুন যা আপনি এবং আপনার অতিথিরা পছন্দ করবেন।

জেসন ডনেলি

ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে অপরিহার্য

থালা তারকা দিয়ে শুরু করুন: পনির! ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার সময়, মনে রাখবেন যে কয়েকটি ভিন্ন ধরণের পনির সরবরাহ করা ভাল কারণ আপনার অতিথিদের স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে। স্বাদ এবং টেক্সচারের মিশ্রণটি স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতাকে আরও মজাদার করে তোলে এবং আপনি বা একজন অতিথি একটি নতুন পছন্দ আবিষ্কার করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি কয়েকটি অফবিট চিজ .

একটি বেসিক ক্র্যাকার এবং পনির ট্রের জন্য, তিন ধরনের পনিরের মধ্যে অন্তত একটি অন্তর্ভুক্ত করুন—হার্ড, নরম এবং নীল। পরিচিত হার্ড এবং আধা-হার্ড পনিরগুলির মধ্যে রয়েছে সুইস, চেডার এবং গ্রুয়ের, যখন কয়েকটি নরম পনির পছন্দের মধ্যে রয়েছে ছাগলের পনির, ক্যামেম্বার্ট, চেভরে এবং ব্রি। বিবেচনা করার মতো কিছু নীল পনিরের মধ্যে রয়েছে গরগনজোলা, রোকফোর্ট এবং স্টিলটন।

আপনি পনির বল বা ছাগলের পনির লগগুলি তাজা ভেষজ, বাদাম বা মশলা দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। আধা-নরম জাতের (ফন্টিনা, হাভারটি, মুয়েনস্টার) মত কয়েকটি পনিরের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে এটিকে আরও কিছুটা মিশ্রিত করুন। উষ্ণ পনির সবসময় একটি হিট, খুব (এখানে একটি ইঙ্গিত - যদি আপনি না থাকে হ্যালোমি পনির , এখন সময়!). একটি পনির বোর্ডের জন্য সেরা পনির হল যে কোনও বৈচিত্র্য যা আপনি এবং আপনার অতিথিরা চেষ্টা করবেন।

টেস্ট কিচেন টিপ

আপনি যখন নির্ধারণ করছেন যে আপনার কতটা পনির লাগবে, তখন মনে রাখবেন স্বাদগুলি কত বড়। ছাগল এবং নীল পনিরের মতো অল্প পরিমাণে শক্তিশালী পনির দিয়ে আপনি ঠিক থাকবেন কারণ অতিথিরা প্রতি পরিবেশন কম নেয়। চেডার এবং সুইসের মতো আপনার অন্তর্ভুক্ত প্রতিটি হালকা পনিরের মধ্যে আরও বেশি বিনিয়োগ করুন, কারণ তাদের স্বাদ ততটা তীব্র নয় এবং বেশিরভাগ পার্টিগায়ার্সের মধ্যে জনপ্রিয়। এবং আপনি যদি ক্র্যাকার এবং পনির ট্রের পাশাপাশি অন্যান্য অ্যাপেটাইজার পরিবেশন করেন তবে পার্টিতে একমাত্র স্ন্যাক হলে আপনার যতটা প্রয়োজন হবে না।

ব্লেইন মোটস

ক্র্যাকার এবং স্প্রেড

বিভিন্ন ধরনের ক্র্যাকার এবং পাউরুটির স্লাইস এবং অতিথিদের জন্য তাদের নিখুঁত কামড় মেশানো, মেলানো এবং একত্রিত করার জন্য একটি ফ্রুটি স্প্রেড বা দুটি অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি ক্র্যাকারের জন্য মাল্টিগ্রেন এবং মাখনের মতো কয়েকটি জাত ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি একটি ছোট ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে তৈরি করেন তবে এক ধরণের ব্যবহার করা ভাল। টোস্ট করা রুটির টুকরোগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে আপনি কিছুটা শাখাও দিতে পারেন।

স্প্রেড যতদূর যায়, আপনি চাটনির সাথে কখনই ভুল করতে পারবেন না এবং কিছু জেলিও জনপ্রিয় হবে (ফলের স্প্রেড সাধারণত একটি নিরাপদ বাজি)। মরিচ জেলি আপনার পনির বোর্ডে একটু তাপ আনতে পারে।

আপেল-চেরি চাটনি

জেসন ডনেলি

কীভাবে একটি ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে সাজানো যায়

আপনি যখন ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে আইডিয়ার কথা ভাবছেন, তখন আপনার পছন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বাছাই করা সহজ অংশ বলে মনে হতে পারে। ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করার যোগ্য একটি পনির বোর্ড সাজানোর বিষয়ে চিন্তা করার সময় আপনি আটকে গেলে চাপ দেবেন না। কৌতুক সহজ-শুধু সবকিছু গাদা. আরও শক্তভাবে প্যাক করা, ভাল।

আপনার অতিথিদের জন্য এটি সহজ করতে, সহজে অ্যাক্সেসের জন্য আপনার পনির এবং ক্র্যাকার ট্রেতে প্রতিটি খাবারকে এক জায়গায় গ্রুপ করুন; অন্যথায়, কোন নিয়ম নেই। যদি এটি আপনাকে একটি গাইড পেতে সাহায্য করে, তাহলে আপনি একে অপরের পাশে অনুরূপ উপাদানগুলি সাজাতে পারেন - উদাহরণস্বরূপ আপনার সমস্ত চিজ একসাথে রাখা। এটি আরও বড় আইটেমগুলি প্রথমে রাখতে সাহায্য করতে পারে - যদি আপনার কাছে ক্র্যাকারের বাটি বা রুটির টুকরো বা ব্রি এর একটি বড় চাকা থাকে, তবে সেগুলি প্রথমে প্ল্যাটারে রাখুন, তারপরে ছোট পনিরের টুকরো এবং ক্র্যাকার দিয়ে পূরণ করুন। সমস্ত উপাদান স্পর্শ করতে দেওয়া একটি প্রচুর, বড় পনির বোর্ডের চেহারা যোগ করবে। আপনার যদি ছোট অতিরিক্ত জায়গা থাকে তবে আরও বেশি পনির, কয়েকটি বাদাম বা তাজা ভেষজ এবং ফল যোগ করুন।

নিখুঁত অ্যাপেটাইজার মেনু পরিকল্পনা করতে আমাদের পার্টি ফুড ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন

একটি Charcuterie বোর্ড বিবেচনা করুন

আপনি যদি একটি অভিনব পনির বোর্ড তৈরি করতে চান এবং মাংস, ফল এবং অন্যান্য ক্রুডিট যোগ করা শুরু করতে চান তবে এটি একটি ফুল-অনে আপগ্রেড করার কথা বিবেচনা করার সময় হতে পারে চারকিউটারী বোর্ড . নিরাময় করা মাংস যেমন প্রোসিউটো এবং সালামি, দানাদার এবং বিশেষ সরিষা, শুকনো এবং কামড়ের আকারের ফল, ডুমুর এবং এপ্রিকট সহ, এবং কয়েকটি ছোট কুকি বা গুরমেট ক্যান্ডি যোগ করুন। গাজর, স্ন্যাপ মটর এবং মূলার মতো বিভিন্ন রঙের ক্রুডিটস অন্তর্ভুক্ত করুন। ধূমপান করা, পাকা, এবং ভাজা বাদামগুলিও দুর্দান্ত সংযোজন।

পার্টি স্ন্যাকস এবং প্রাক-ডিনার নিবলের জন্য 5টি চারকিউটারি বোর্ডের আইডিয়া

কীভাবে ওয়াইন এবং পনির জুড়বেন

ক্র্যাকার এবং পনির ট্রে সঙ্গে জুড়ি কয়েক পানীয় প্রয়োজন? ওয়াইন এবং পনির একটি প্রাকৃতিক, সুস্বাদু এবং পরিশীলিত জুটি। একটি নিরাপদ টিপ হল একই দেশ বা অঞ্চলে উত্পাদিত পনিরের সাথে ওয়াইন যুক্ত করা (উদাহরণস্বরূপ, স্প্যানিশ ওয়াইন এবং পনির জোড়া)। থাম্বের আরেকটি ভাল নিয়ম হল স্বাদের তীব্রতা মেলানোর চেষ্টা করা। একটি গাঢ় ক্যাবারনেট সভিগননের একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যাতে এটি সূক্ষ্ম চিজগুলিকে কাটিয়ে উঠতে পারে, তবে এটি একটি বয়স্ক চেডার বা গৌডার মতো একই রকম তীব্র স্বাদের সাথে ভালভাবে যুক্ত হবে।

আপনি যদি Pinot Noir বা Pinot Grigio-এর মতো হালকা ওয়াইন পরিবেশন করতে চান, তাহলে Brie এবং Gruyère-এর মতো কম-তীব্র পনির ঠিক কাজ করবে। যদি আপনার মনে একটি নির্দিষ্ট ওয়াইন বা পনির থাকে যে আপনি পরিবেশন করতে চান (অথবা আপনি না করলেও), স্যাম্পলিং দিবসে একটি বিশেষ দোকান বা সুপারমার্কেটে যান, যদি সম্ভব হয়, কেনার আগে স্বাদের জন্য, বা যখন আপনি সুপারিশ চান দোকান

ওয়াইন চয়ন এবং পরিবেশন করার জন্য আপনার যা জানা দরকার তার সমস্ত কিছুর জন্য আমাদের গাইডএই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন