হ্যাঁ ভাবেনস, মালবেক এখনও গরম
আমার ম্যানহাটন পাড়াতে বারগুন্ডি ওয়াইন সংস্থা নামে একটি উচ্চ-স্তরের ওয়াইনের দোকান রয়েছে। নাম থেকেই বোঝা যায়, এই স্টোর ট্র্যাফিকগুলি প্রায় একচেটিয়াভাবে ফরাসি cuvées fine Burgundies, Rhône wines, Beaujolais, ইত্যাদি tra
তাই আমার বিস্ময়ের কথাটি কল্পনা করুন যখন আমি শেষ মুহূর্তে বেশ কয়েক বোতল গিগন্ডাস এবং চিরোবিল কিনতে পপ করেছি: একা কোণে, তবে একটি উড়ন্ত শূকর হিসাবে স্পষ্টতই এটি ছিল আর্জেন্টিনা থেকে এনারিক ফস্টার মালবেকের একতলা বিশিষ্ট প্রদর্শনী, দেশটি সবচেয়ে কাছের এই বোর্ডো জাতের সাথে সম্পর্কিত।
'এটা কি?' আমি আমার বিক্রয় লোক জিজ্ঞাসা। 'আপনি কেন আর্জেন্টিনা থেকে এই জাতীয় জায়গায় বিক্রি করছেন?'
'এটি সেই সমস্ত লোকের জন্য যারা রাস্তায় নামেন, আমরা কারা বা আমরা কী বিশেষায়িত তা জানি না এবং আর্জেন্টিনা মালবেক চাই,' তিনি উত্তর দিয়েছিলেন। “সারাদিনে ঘটে যায় সম্ভবত দিনে তিন বা চারবার। যদি সেই লোকেরা কিছু চায় তবে আমরা এটি অফার না করার জন্য বোকা হই। '
এবং আমি ভেবেছিলাম যে মালবেকের জনপ্রিয়তা, যা এই দেশে ছাদ দিয়ে প্রবাহিত হতে শুরু হয়েছিল প্রায় 10 বছর আগে, তার অবসান ঘটছে। কমপক্ষে সংখ্যাগুলি যা বলে তা তাই।
আর্জেন্টিনার ওয়াইনসের মতে, ২০০ trade সাল থেকে ২০১০ সাল পর্যন্ত দেশটির ওয়াইন শিল্পের প্রতিনিধিত্বকারী একটি বাণিজ্য সংস্থা মলবেকের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চালিত বছরে ৩১% এর চেয়ে কম বেড়েছে, কিছু বছর ৪০% এর বেশি লাফালাফি দেখিয়েছে, এবং ২০০ এর তুলনায় ২০০ over সালের তুলনায় %১% লাফিয়ে উঠছে।
তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মালবেকের মেশিনটি ধীর হয়ে গেছে। ২০১২ সালে, আর্জেন্টিনা থেকে স্টেটসগুলিতে মালবেকের চালানের প্রবৃদ্ধি ২০১৩ সালের আগের বছরের তুলনায় ২.৮% ছিল যা ছিল ৪.১%। এবং গত বছর, আর্জেন্টিনা আমাদের যে পরিমাণ মালবেকের পাঠিয়েছিল তা আসলে প্রায় 4% কমেছে।
মাইকেল স্ক্যাচনার এর সর্বশেষ রেটিং এবং পর্যালোচনা >>> দেখুন See
এদিকে, নিউইয়র্কের একটি ফ্রেঞ্চ ওয়াইন খুচরা বিক্রেতা প্রতিদিনের চাহিদা মেটাতে মালবেককে মজুত করছে এবং খুব কমই আমি এমন কোনও পার্টি বা ইভেন্টে অংশ নিয়েছি যেখানে মালবেকের pouredালাও হয়নি।
আমি যে বিষয়টি করছি তা হ'ল সংখ্যা বিভ্রান্তিকর হতে পারে। হ্যাঁ, আবিষ্কারের রোমাঞ্চটি ব্যাপকভাবে গ্রহণযোগ্যতার পথে যাওয়ার কারণে ম্যালবেকের আন্দোলনটি তার কিছু বাষ্প হারিয়ে ফেলতে পারে। তবে মালবেক এখনও সেখানকার সবচেয়ে জনপ্রিয় ভেরিয়েটাল লাল ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে। যেমনটি মার্ক টোয়েন একবার তাঁর নিজের অকাল নিধনের গুজব সম্পর্কে বলেছিলেন: মেরলট যেমন 'মারাত্মকভাবে অতিরঞ্জিত' বলে মনে হচ্ছে যে ম্যালবেকের একই মারাত্মক পরিণতির দিকে এগিয়ে যাওয়ার কোনও দাবি।
এই বছর পাঁচটি প্রস্তাবিত মালবেসকে স্বাদ দেওয়া এবং পর্যালোচনা করা হচ্ছে নীচে। তিনজন আর্জেন্টিনার, অন্যরা হলেন চিলি ও কাহার্সের, ফ্রান্সের মালবেক হটবেড। প্রতিটি ওয়াইনে সম্পূর্ণ স্বাদ গ্রহণের নোটগুলির জন্য, কখন সেগুলি পান করা উচিত সে সম্পর্কে টিপস সহ ওয়াইন উত্সাহী কেনা গাইড পরীক্ষা করুন।
চিটও ডু ক্যাডার 2012 কাহারস $ 25, 91 পয়েন্ট।
পাস্কুয়াল তোসো 2012 অলটা মালবেক (মেন্ডোজা) $ 45, 92 পয়েন্ট।
ট্র্যাপিচে 2011 টেরোয়ার সিরিজ ওরেলালানা সিঙ্গল ভিনেয়ার্ড মালবেক (মেন্ডোজা) $ 50, 92 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন।
ট্রিভেন্টো 2012 গোল্ডেন রিজার্ভ মালবেক (লুজান দে কুয়ো) $ 21, 92 পয়েন্ট।
ভিউ ম্যান্ট ২০১১ সান কার্লোস সিঙ্গল ভিনেয়ার্ড মালবেক (কলচাগুয়া ভ্যালি) $ 25, 91 পয়েন্ট।
