2014 সালে, ট্রেড গ্রুপের সভাপতি কারিশা ক্রুস সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রোয়ার্স , জন্য একটি গোল ঘোষণা সোনোমা কাউন্টি প্রথম 100% প্রত্যয়িত টেকসই ওয়াইন অঞ্চল হতে। উচ্চারিত হওয়ার সাথে সাথে, প্রচুর লোক ধারণার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ছিল। দ্রাক্ষা চাষিরা থেকে ভিন্টনারদের কাছে, স্থায়িত্ব দীর্ঘদিন ধরে এই উল্লেখযোগ্য জায়গার আত্মা এবং বেঁচে থাকার অংশ।

সোনোমা কাউন্টি এক মিলিয়ন একরও বেশি বিস্তৃত অঞ্চল। জমির মাত্র%% আঙ্গুর দ্রাক্ষায় লাগানো হয়েছে, যার বেশিরভাগ অংশ পরিবারের কৃষকরা পরিচালনা করেন। এই আঙ্গুরগুলি 425 টিরও বেশি স্থানীয় ওয়াইনারি, পাশাপাশি কাউন্টির বাইরেও বিক্রি হয়। বিশাল মূল্যবান ফসল এই অঞ্চলটি কৃষিতে জমিবদ্ধ করেছে এবং আবাসন ও বাণিজ্যিক উন্নয়নের হুমকিকে হ্রাস করেছে les

শেষ পর্যন্ত, এই শিল্পের স্থায়িত্বের সাথে জমি, মানুষ এবং ব্যবসায় সম্প্রীতি জড়িত। প্রত্যেকের বোঝাপড়া নিয়ে কয়েকজন অনুপ্রেরণাকারী অ্যাডভোকেটদের সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, সোনোমা 2019 সালে তার লক্ষ্যটির 99% পৌঁছাতে সক্ষম হয়েছিল Son সোনোমা কাউন্টির স্থায়িত্বকে সফল করার জন্য এই নেতাদের কিছু প্রশ্নের সম্পর্কে আরও জানতে শিখুন।

ডায়ানা ক্যারেন / ছবি ড্যান ফিৎজমৌরাইস

ডায়ানা কারেন

টেরা ডি প্রমিসিও দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ল্যান্ড অফ প্রমিস ওয়াইন

প্রাক্তন সোভিয়েত ইউনিয়নের স্থানীয়, ক্যারেন এখানে পড়াশোনা করেছিলেন পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয় সম্মানিত ওয়ার্টন স্কুল । 1998 সালে, তিনি ক্যাস্পিয়ান সাগরের নিকটে একটি প্রকল্পে কাজ করার সময় তার আমেরিকা আমেরিকার স্বামী চার্লসের সাথে দেখা করেছিলেন। দু'জন এক বছর পরে বাগদান করেছিলেন এবং তাদের নিজস্ব সম্পত্তির জন্য সোনোমা কাউন্টি অনুসন্ধান শুরু করেছিলেন।

তারা অবশেষে পেটালুমার কাছে একটি 50 একর, শীতল জলবায়ুর পাল খুঁজে পেয়েছিল, যা তারা লাগিয়েছিল পিনোট নয়ার ।

তারা ২০০২ সালে ৩৩,০০০ দ্রাক্ষালতা যুক্ত করেছিল, তবে ভাগ্য হিসাবে এটি শীঘ্রই নতুন আইন মেনে চলার জন্য তারা অপ্রত্যাশিত ব্যয়ের মুখোমুখি হয়েছিল। তারা আর শ্রম বহন করতে পারে না, তাই কারেনের বাবা-মা এবং বোন রাশিয়া থেকে দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা করতে সহায়তা করে। তারা পরে 2012 এবং 2013 এর মধ্যে আরও 18,000 লতা রোপণ করবে।

'আমার কাছে টেকসই হওয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হ'ল নম্র হওয়া এবং স্বীকৃতি দেওয়া যে আমরা আমাদের যে ভূমির উপর অর্পিত ছিলাম সে দেশের অস্থায়ী পদক্ষেপ,' “দ্রাক্ষালতা এবং আঙ্গুর উত্পাদকের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে খুব বিশেষ কিছু রয়েছে। প্রতি বছর বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের সাথে, এই সম্পর্ক আরও দৃ .় হয়। টেরয়ের একটি ধারণা যা ঘনিষ্ঠতার এই ধারণাটিকে তার সবচেয়ে মৌলিক আকারে অন্তর্ভুক্ত করে। '

বর্তমানে তিন প্রজন্মের পরিবারের সদস্যরা বেঁচে আছেন প্রতিশ্রুতি ল্যান্ড । কারেন বিশ্বাস করেন যে পরিবেশের উপর প্রভাব কমাতে, বন্যজীবনের প্রতিপালন গড়ে তোলা, আঙ্গুর ক্ষেতের শ্রমিকদের যত্ন নেওয়া এবং এমন একটি ব্যবসা বজায় রাখা যে পরবর্তী প্রজন্মের কাছে চলে যেতে পারে তার জন্য টেকসই হওয়া অনুসন্ধানের পরিমাণ।

'আমাদের পরিবার একটি শস্যাগার বাড়িতে থাকে,' সে বলে। “আমাদের বাচ্চারা আমরা যা করি তা পর্যবেক্ষণ করে এবং আমাদের উদাহরণের দ্বারা নেতৃত্ব দিতে হবে। আমরা ক্রমাগত নিজেকে জিজ্ঞাসা করি, ‘কী পুনর্ব্যবহারযোগ্য? কি পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে? ’

ক্যারেনরা উইলিয়ামস সেলিম, ড্যাচার ক্রসিং এবং সেনসিসহ সূক্ষ্ম-মদ উত্পাদনকারীদের একটি অ্যারের কাছে দ্রাক্ষা বিক্রি করে। ২০১৩ সাল থেকে, ক্যারেন তার নিজের নাম তৈরি করার জন্য টেরা ডি প্রমিসিও থেকে আঙ্গুর খেয়েছে প্রতিশ্রুতি ল্যান্ড , আমেরিকান স্বপ্ন তার নিজের সাধনা একটি শ্রদ্ধা।

'আমেরিকা সম্পর্কে আমি যা ভালোবাসি তা পরিবেশের যত্ন নেওয়ার দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে,' ক্যারেন বলেছেন says 'সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির একটি হ'ল আমেরিকান পরিবার খামারের বেঁচে থাকা।'

ড্যাফ বেভিল / ডিন ফিৎজমৌরাইস ছবি

ডাফ বেভিল

বেভিল ভিনেয়ার্ড ম্যানেজমেন্ট

1973 সাল থেকে সোনোমা কাউন্টি কৃষিতে জড়িত, বেভিল সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রোয়ার্সের শীর্ষস্থানীয় সদস্য। এই ধারণাটি 100% প্রত্যয়িত টেকসই হয়ে উঠতে সহায়তা করতে তিনি সহায়ক ভূমিকা পালন করেছিলেন।

তাঁর সংস্থা, বেভিল ভিনেয়ার্ড ম্যানেজমেন্ট , উল্লেখযোগ্য ওয়াইনারিগুলির জন্য কাউন্টি জুড়ে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তদারকি করে, তবে বেভিল এবং তার স্ত্রী ন্যান্সিও ড্রি ক্রিকের ৮০ একর জমির মালিক এবং লিজ দিয়েছেন and রাশিয়ান নদীর উপত্যকা ।

শুকনো ক্রিক ভ্যালিটি প্রথম স্থান ছিল বেভিল অবতরণ করে, যা গ্রীষ্মকালীন কালিকোষে গ্রীষ্মের কাজ নিয়েছিল। আপিলের পুরানো সময়ের কৃষকরা তাকে সোনোমা কাউন্টিতে শিকড় ফেলতে অনুপ্রাণিত করেছিল, ঠিক যেমন এটি ওয়াইন আঙ্গুরের প্রিমিয়াম অঞ্চল হয়ে উঠছিল।

বেভিল বলেছেন, '70 এর দশকের গোড়ার দিকে কারও কারও কাছে একই খামারে দুগ্ধ, আঙ্গুর, ছাঁটাই এবং নাশপাতি ছিল, তাই আপনার বিল পরিশোধ করা হয়েছিল এবং সারা বছর আপনার শ্রম দিয়েছিলেন।' 'কৃষিক্ষেত্র বৈচিত্রময় ছিল, তবে আঙুরটি 1980 এর দশকের মধ্যে এত ভাল হয়েছিল, আপনি কেবল একটি ফসল ছিলেন were আঙ্গুর দুগ্ধের চেয়ে মূল্যবান হয়ে ওঠে।

'শ্রম এর আগে পাওয়া যায় না। এক প্রজন্মের শ্রমিক চলে গেছে। ” -ডাফ বেভিল, বেভিল ভাইনইয়ার্ড ম্যানেজমেন্ট

যদিও বৈচিত্র্য স্থায়িত্বের মূল বিষয় হতে পারে তবে বেভিল বর্তমানে এই উচ্চ-মূল্যের আঙ্গুর চাষের জন্য প্রয়োজনীয় শ্রম সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন।

তিনি বলেন, “শ্রম এখন আগে যেমন পাওয়া যায় না তেমন পাওয়া যায় না”। 'শ্রমিকদের একটি প্রজন্ম চলে গেছে।'

বেভিল বিশ্বাস করেন যে একটি স্থিতিশীল কর্ম বলের পরিপূরক করার জন্য যান্ত্রিকীকরণ মূল হয়ে উঠবে এবং তিনি বক্ররেখার চেয়ে এগিয়ে থাকতে চান। তিনি আনুমানিকভাবে বলেন যে যান্ত্রিক ফসল কাটা 50 জন লোক কাজ করতে পারে, যতক্ষণ না জমিটি সঠিকভাবে স্থাপন করা হয়। এই মুহুর্তে, তিনি বলেছেন যে তিনি তার খামারগুলির 40% কেবলমাত্র যান্ত্রিকীকরণ করতে পারেন।

'একটি পাহাড় বা সোপানগুলিতে, এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির অনেকগুলি স্থায়িত্বের নিয়মগুলি ভঙ্গ করে,' তিনি বলে। “এগুলি মোটেই টেকসই নয়। এগুলি সম্ভবত কখনই দক্ষ করা সম্ভব হবে না এবং এক পর্যায়ে আমরা আর সেই জায়গাগুলি খামার করতে সক্ষম হব না। '

একটি দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গি অপরিহার্য।

বেভিল বলেছেন, “সময়ের সাথে আপনার পরিবর্তন হতে হবে। “সর্বশেষ পুরানো লাঙল ঘোড়াটি একটি ট্র্যাক্টর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। এখনও অনেক বেশি অবকাঠামো রয়েছে যেখানে শ্রমের প্রয়োজন। প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে শুরু হয়। চ্যালেঞ্জগুলি কীভাবে আরও ভাল করতে হয় তা নিয়ে নতুন চিন্তাভাবনা শুরু করে।

স্টিভ ডটন / ছবি ড্যান ফিৎজমৌরাইস

স্টিভ ডটন

ডটন রাঞ্চ এবং ডটন-গোল্ডফিল্ড ওয়াইনারি

রাশিয়ান নদী উপত্যকায় প্রথম ডটন চারডনয় আঙ্গিনাটি 1967 সালে রোপণ করা হয়েছিল, একই বছর স্টিভ ডটন জন্মগ্রহণ করেছিলেন। এটি এমন এক সময় ছিল যখন ওয়াইন আঙ্গুর দেওয়া হত না এবং দূরদর্শিতা পরিবারের পক্ষে ভালভাবে কাজ করেছিল।

ডটন তার পরিবারের পঞ্চম প্রজন্মকে এখানে কৃষিকাজে প্রতিনিধিত্ব করে এবং আজ, ডটন রাঞ্চ প্রায় 60 টি স্বতন্ত্র পার্সেলের সংগ্রহ, মোট প্রায় 1,300 একর, সমস্ত মালিকানাধীন, ইজারা দেওয়া বা পরিবারের দ্বারা পরিচালিত। যদিও এই একরগুলির প্রায় 1,150 আঙ্গুর দ্রাক্ষায় লাগানো হয়, অন্য 150 বা আরও গ্রাভেনস্টেইন আপেল জন্মায়।

ডটন পরিবারও এই অঞ্চলের অন্যতম প্রধান আপেল কৃষক এবং রাশিয়ান নদী উপত্যকা, গ্রিন ভ্যালি এবং উভয় ফলই জন্মানো সোনোমা কোস্ট আপিল তারা একটি traditionতিহ্য অবিরত গর্বিত। তাদের আপেল বাগানগুলি সার্টিফাইড জৈবিক, এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 100% টেকসই, যার মধ্যে বেশিরভাগ শুকনো খামারযুক্ত।

স্টিভ ডটন শ্রমকে সবচেয়ে বড় টেকসই চ্যালেঞ্জ হিসাবে দেখেন sees সম্প্রতি, তিনি এইচ -2 এ অস্থায়ী কৃষি শ্রমিক কর্মসূচী মেনে চলার জন্য একটি 37-ব্যক্তির বাঙ্কহাউস তৈরি করতে প্রায় 1 মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ করেছেন, যা বিদেশী নাগরিকদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কাজ করতে দেয়, তবে অন্যান্য বিধিগুলির মধ্যেও নিয়োগকর্তাদের প্রয়োজন হয় বিনা ব্যয়ে আবাসন সরবরাহ করা requires ।

'আমি এইচ -2 এ ছাড়া অন্য কোনও উপায় দেখতে পাচ্ছি না,' ডটন বলে।

'টেকসইয়ের একটি বড় অংশ হ'ল কীভাবে ব্যবসায় থাকবেন এবং আমাদের বাচ্চাদের একদিনের উত্তরাধিকারী হওয়ার জন্য টেকসই ক্ষেত্র এবং ব্যবসায়ের ব্যবস্থা করা যায়।' Te স্টিভ ডটন, ডটন রাঞ্চ এবং ডটন-গোল্ডফিল্ড ওয়াইনারি

বেভিলের মতো ডটনও তার দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও বাগানে যান্ত্রিকীকরণের দিকে তাকাচ্ছে।

'এটাই হবে আমাদের ভবিষ্যত,' তিনি বলেছেন। 'টেকসইয়ের একটি বড় অংশ হ'ল কীভাবে ব্যবসায় থাকবেন এবং আমাদের বাচ্চাদের একদিন উত্তরাধিকার সূত্রে টেকসই র‌্যাঙ্ক এবং ব্যবসায়ের ব্যবস্থা করা যায়, এবং আমরা এই [যান্ত্রিক] খেলায় দেরি করি।'

ডটন জানে যে অভিযোজন অত্যাবশ্যক এবং আজ যে মূল্যবান ফসল হতে পারে তা পরিবর্তিত হতে পারে।

তিনি বলেন, 'যদি এমন কোনও শস্য থাকে যা ফেডারেলভাবে আইনী এবং কার্যকর হয় তবে আমি এর বিরোধী নই।' 'আমরা এটি নির্ধারণ করতে হবে। আমি কখনই চাই না যে আমাদের খামার জমি বাড়ি বা রানচেটে পরিণত হোক, কারণ এটি কখনই কৃষিতে পরিণত হয় না। '

ফসল যাই হোক না কেন, ডটন বিশ্বাস করেন যে উত্পাদক এবং ক্রেতার মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী অংশীদারিত্ব টেকসই হওয়ার পক্ষে। তিনি 70 টি ওয়াইনারে আঙ্গুর বিক্রি করেন, এবং সরবরাহ বাড়ার কারণে এবং চাহিদা কম থাকায় 2019 এক কঠিন বছর হলেও তার কোনও আঙ্গুর বিক্রি হয়নি।

'আমাদের ওয়াইনারিগুলির সাথে আমাদের সত্যিকারের অংশীদারিত্ব রয়েছে,' ডটন বলে। “আমরা কোনও ক্রেতার সুবিধা নিচ্ছি না, এবং আমরা তাদের পছন্দ মতো আঙ্গুর বাড়ছি। টেকসই হওয়া মানে আপনার দীর্ঘমেয়াদী অংশীদারিত্বগুলিতে পুনরায় বিনিয়োগ করা। '

মেরিনা লেডবেটার ফস্টার / ফটো ডেন ফিৎজমৌরাইস

মারিসা লেডবেটার-ফস্টার

খামার ওয়াইন

সদর দফতর লোদিতে, খামার ওয়াইন ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে প্রায় ১,000,০০০ একর জমিতে পরিচালনা করে, যার মধ্যে নাপা এবং সোনোমাতে প্রায় ,000,০০০ একর ওয়াইন আঙ্গুর, ১০০ টি আঙ্গুর ক্ষেতের আবাদ করা হয়েছে। তৃতীয় প্রজন্মের পরিবার উত্পাদক তার দ্রাক্ষা রাজ্যের ওয়াইনারিগুলির প্রায় 120 টিতে বিক্রি করে।

২০০ed সাল থেকে লেডবেটার-ফস্টার ব্যবসায়ের জন্য কাজ করেছেন এবং সোনমা কাউন্টি ওয়াইনগ্রোয়ার্সের কোষাধ্যক্ষের দায়িত্ব পালন করার পাশাপাশি তিনি বর্তমানে উত্তর কোস্টের অপারেশনগুলির সহ-সভাপতি হিসাবে সান্তা রোসায় অবস্থান করছেন।

ভিনো ফার্মস কিছু সময়ের জন্য টেকসই অনুশীলনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। লোদি এবং সান জোয়াকিন অঞ্চল জুড়ে, ব্যবসায়টি তার ট্রাক্টরগুলি আপডেট করছে, সেচ পাম্পগুলিতে সোলার অ্যারে স্থাপন করে এবং সমন্বিত কীটপতঙ্গ পরিচালনা বাস্তবায়ন করে আসছে। পরিবারটি তৈরির ক্ষেত্রেও অবিচ্ছেদ্য ছিল টেকসই ওয়াইনগ্রোয়িংয়ের জন্য লোডির নিয়ম কার্যক্রম.

লেডবেটার-ফস্টার এর দাদা, কিথ, ১৯s০ এর দশকে লডিতে ভিনো ফার্মস শুরু করেছিলেন এবং আজ, এই ব্যবসাটি পুরো-পারিবারিক বিষয়। তার বাবা জিম এবং তার বড় ভাই জন তাদের বাচ্চাদের পাশাপাশি এই সংস্থাটি পরিচালনা করেন। বছরের পর বছর ধরে, পরিবার নাপা, সোনোমা কাউন্টি এবং তার বাইরেও অপারেশনগুলি প্রসারিত করেছে।

তিনি বলেন, 'আমরা নিজেদেরকে 'জি 3,' [তৃতীয় প্রজন্ম) বলি। “আমরা উত্তরাধিকার অব্যাহত রাখতে চাই। আমরা যতটা সম্ভব অর্থনৈতিক হওয়ার চেষ্টা করি, যদিও আমাদের রাজ্যের জলবায়ু অর্থনৈতিকভাবে টেকসই হতে শক্ত করে তোলে। '

কিছু বাধাগুলির মধ্যে রয়েছে অঞ্চলের উচ্চ ব্যয় এবং দক্ষ শ্রম খুঁজে পেতে সম্পর্কিত অসুবিধা।

'টেকসই সহ, চ্যালেঞ্জ শ্রম এবং মানুষ,' তিনি বলেন।

তার অংশ হিসাবে, পরিবার ক্রমাগত শ্রমিকদের আবাসন সরবরাহের উপায় অনুসন্ধান করেছে। এটি 1990 এর দশকের শেষের দিকে শ্রমিকদের জন্য চার 38 ব্যক্তির বাড়ি তৈরি করেছিল। গত বছর, লেডবেটার-ফস্টার এইচ -2 এ প্রোগ্রামের মাধ্যমে শ্রম সন্ধান করতে শুরু করেছিল এবং সেগুলির দুটি ঘর পূরণ করেছিল। তিনি অনুমান করেন যে ভিনো ফার্মস একা একমাত্র উত্তর উপকূলে 200 জন পূর্ণকালীন কর্মচারী নিযুক্ত করেছেন এবং প্রতি বছর অতিরিক্ত 100-প্লাস মৌসুমী ক্ষেত্রের কর্মী প্রয়োজন।

'এই মুহূর্তে, এইচ -2 এ আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করছে,' লেডবেটার-ফস্টার বলেছেন। 'আমরা আমাদের নিজস্ব গৃহশ্রমের 100% সন্ধান করতে সক্ষম হয়েছি, তবে সেই প্রজন্ম অবসর নিয়েছে এবং তরুণ প্রজন্ম আরও চায়, তারা স্কুলে যাচ্ছে, ইত্যাদি। প্রতিযোগী শিল্প থেকে আমাদের গৃহকর্মী শ্রম চ্যালেঞ্জ রয়েছে” '

ক্লে মরিটসন / ছবি ডেন ফিৎজমৌরাইস দ্বারা

ক্লে মরিটসন

মরিটসন ওয়াইনস

মরিটসন পরিবার 1868 সাল থেকে সোনোমা কাউন্টিতে কৃষিকাজ করেছে Its 1884 সালে রকপাইল অ্যাপিলিকেশনটির অরণ্যে প্রথমে এর নিজস্ব আঙ্গুর গাছ লাগানো হয়েছিল, যেখানে প্রতিষ্ঠাতা একটি চিত্তাকর্ষক জীবনযাপন শুরু করেছিলেন।

1960 এর দশকের গোড়ার দিকে, অপারেশনটি 4,000 একর হয়ে দাঁড়িয়েছিল যখন সোনোমা লেকের বিকাশে সহায়তা করতে মার্কিন সেনাবাহিনী প্রকৌশলী দ্বারা 700 একর ছাড়া সমস্ত কিছুই নেওয়া হয়েছিল। কী জমি রয়ে গেছে তার উপর ভেড়া রাখা হয়েছিল, এবং পরিবার অন্যত্র খামার জমি অধিগ্রহণের জন্য কাজ করেছিল।

আজ, মরিটসন শত শত একর খামার দ্রাক্ষাক্ষেত্র মধ্যে আলেকজান্ডার ভ্যালি , শুকনো ক্রিক ভ্যালি এবং রকপাইল অ্যাপলিকেশন।

“আমরা টেকসইতার প্রতিবন্ধকতা করি যদি এটি কেবল পরিবেশের [সম্পর্কে] থাকে। এটি একটি জীবিকা মজুরি প্রদান করে। আপনি যদি আপনার লোকদের যত্ন নেন তবে তারা আপনার সাথে থাকে। -ক্লে মরিটসন, মরিটসন ওয়াইনস

পারিবারিক ব্যবসায়ের ষষ্ঠ প্রজন্মের প্রতিনিধিত্বকারী মরিসসন ১৯৯ 1997 সালে কলেজ স্নাতক শেষ করে কাজ শুরু করেছিলেন, যেখানে তিনি অরেগন বিশ্ববিদ্যালয়ের হয়ে লাইনব্যাকারের বাইরে খেলেন। তিনিই সেই ব্যক্তি যিনি এই সংস্থাকে আঙুরের চাষের বাইরে এবং ওয়াইন মেকিংয়ের দিকে প্রসারিত করার জন্য চাপিয়েছিলেন।

'উল্লম্বভাবে সংহতকরণ আমাদের টেকসই হতে দেয়,' তিনি বলেছেন। 'আমরা একটি বহুপাক্ষিক ব্যবসা যা বিকশিত হয়েছে” '

এর মধ্যে কর্মীরা স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে কী কী ভূমিকা পালন করে তা বোঝার অন্তর্ভুক্ত।

'আপনি প্রতিটি আঙ্গুর গাছ ছাঁটাই করতে পারবেন না, আপনি প্রতিটি ট্রাক্টরে থাকতে পারবেন না,' তিনি বলেছেন। “কর্মচারীরা আপনার প্রতিরক্ষার প্রথম লাইন এবং প্রাতিষ্ঠানিক জ্ঞান রাখে। চাকরিপ্রাপ্ত কর্মচারীরা আপনার মূল মূল্যবোধগুলি বোঝে। '

এই মানগুলি তাদের গ্রাহকদের হাতেও দেওয়া হয়। মরিটসন বিশ্বাস করেন যে তারা যদি ওয়াইনারি বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজটি সম্মানজনক না মনে করেন তবে তারা তাদের মানিব্যাগগুলির সাথে তাদের মতামত স্বর করবেন।

'অজ্ঞতা পরিতোষ নয়,' তিনি বলেছেন। “আমাদের সকলেরই এত বেশি তথ্যের অ্যাক্সেস রয়েছে। আমাদের এটি অবিশ্বাস্য দক্ষতা আছে যে লোকেরা এটি সঠিকভাবে সমর্থন করে এবং লোকেরা এটি করা ভুল করে সমর্থন করে না। ওয়াইন প্রযোজক হিসাবে আমাদের এখন একটি স্পর্শ পয়েন্ট রয়েছে। আমরা আমাদের বার্তাটি উচ্চতর জবাবদিহিতার সাথে জানাতে পারি। আমাদের লুকানোর মতো কিছুই নেই। ”

তিনি মনে করেন যে টেকসইতার উপাদানটি মানুষের যত্ন নেয় যে ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ।

'আমরা কেবল পরিবেশ সম্পর্কে [যদি] এটি থাকে তবে আমরা টেকসইতার প্রতিরোধ করি।' 'এটি একটি জীবিকা মজুরি দিচ্ছে। আপনি যদি আপনার লোকদের যত্ন নেন তবে তারা আপনার সাথে থাকে।

শেষ পর্যন্ত, সোনোমা কাউন্টিতে অনেক কৃষক পরিবারের মতো, তারা ভাল সময় এবং খারাপ উভয়ই পথ খুঁজে বের করে।

'জমিটি আমাদের পরিবারকে টিকিয়ে রেখেছে এবং ১৯68৮ সাল পর্যন্ত কিছুই ছিল না,' মরিটসন বলেছেন। 'এটি যত্ন নিন এবং এটি আপনার যত্ন নেবে। কেবলমাত্র জমিটি সম্ভব স্থিতিশীল অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আমরা বড় ছবিটি দেখি।

আনিস্যা ফ্রিটজ / ছবি ড্যান ফিৎজমৌরাইস

আনিস্যা ফ্রিটজ

লাইনমার এস্টেট

রাশিয়ান নদীর উপত্যকায়, লাইনমার এস্টেট 50 বছর ধরে একটি পারিবারিক খামার, 1970 এর দশকে প্রথম দ্রাক্ষারসে আবাদ করা হয়েছিল।

আজ মালিকরা লিন এবং আনিস্যা ফ্রিটজ টেকসই অনুশীলন সহ সম্পত্তিটি পরিচালনা করেন এবং তাদের বেশিরভাগ ওয়াইন সরাসরি গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করেন। তাদের সুন্দর সাইটে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য-জুড়ানোর বিকল্প রয়েছে যা সাইটের উপরের উদ্যানগুলি থেকে উত্সাহিত।

তারা তাদের সমস্ত ফসল জুড়ে কার্বন পদচিহ্ন পরিচালনা করার জন্য একটি সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি নিয়েছে। বহুবর্ষজীবী ঘাসগুলিতে আগাছাগুলিতে আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা রক্ষা করার জন্য প্রায় কোনও রক্ষণাবেক্ষণ, কাঁচা বা আগাছা জন্মানোর প্রয়োজন হয়, অন্যদিকে আচ্ছাদিত ফসলগুলি মাটিতে ক্ষয় এবং জলের ধারন ক্ষমতাতে সহায়তা করে। ফলস্বরূপ, দ্রাক্ষালতার 70% শুকনো খামারযুক্ত। মাধ্যাকর্ষণ-প্রবাহ ওয়াইনারি, ইতিমধ্যে, জল এবং বিদ্যুতের বর্জ্যকে সর্বনিম্ন রাখে।

লিনমার বর্তমানে ক্রমবর্ধমান, মদ তৈরি ও বিক্রয় প্রতিটি ক্ষেত্রেই টেকসইতা অনুশীলন করে ব্যবসায় বৃদ্ধির জন্য দ্বিতীয় 30 বছরের পরিকল্পনায় রয়েছেন। এটি এমন লোকদের অন্তর্ভুক্ত যা এটি চালিয়ে যায়।

ফ্রিটজ বলেছেন, “আমাদের গ্রাহকদের সাথে একটি সম্পর্কের মডেল রয়েছে। “এটি একটি শেয়ার্ড-ভ্যালু সিস্টেম। পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা হিসাবে, এখানে যারা কাজ করে এবং যে আমাদের ওয়াইন কিনে তারা প্রত্যেকেই পরিবারের অংশ হয়ে যায়।

ফুলটাইম দ্রাক্ষাক্ষেত্র, বাগান এবং রান্নাঘর দলগুলি সারা বছর কাজ করে এবং সুবিধা গ্রহণ করে। আতিথেয়তা কর্মীদের জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের দ্বৈত অর্থের প্রশিক্ষণও রয়েছে। তাদের জন্মগত সম্পর্কটি তাদের গ্রাহক বেসে এতদূর পর্যন্ত প্রসারিত হয়েছে যে ওয়াইন ক্লাবের অনেক শিশু এখন নিজেরাই সদস্য হয়ে উঠছে।

মানুষের সাথে এই ধরণের সংযোগ আশেপাশের সম্প্রদায়ের কাছেও প্রসারিত।

ফ্রিটজ বলেছেন, 'আমাদের প্রতিবেশী এবং কর্মচারীরা আমাদের অংশীদার এবং তাদের পরিবার আনতে, আমাদের বাগান থেকে ফল বাছতে এবং সম্পত্তি হাঁটাতে প্রবেশাধিকার দেওয়া হয়,' ফ্রিটজ বলেছেন। '২০১ 2017 সালের অগ্নিকাণ্ডের সময়, আমাদের অনেক প্রতিবেশী, ক্লাব সদস্য এবং কর্মচারীদের যাদের সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল তাদের মধ্যে এটিই প্রথম স্থান।'