নিউ ইয়র্কের হোয়াইট প্লেইনসের ওয়েস্টচেস্টারের রিটজ-কার্লটন, ওয়েস্টচেস্টারে হাজার হাজার ওয়াইন-ফুড প্রেমিক lovers জুন, ২০১৩ -৩ জুন, ২০১৩ এর তৃতীয় বার্ষিকীর জন্য উইকএন্ডে জড়ো হয়েছিল ওয়েস্টচেস্টার ম্যাগাজিন ওয়াইন ও ফুড উইকেন্ড চার দিনব্যাপী এই উত্সবটি ছিল রন্ধনসম্পর্কীয় extraর্ধ্বগঞ্জনা, এতে 100 টিরও বেশি স্থানীয় রেস্তোঁরা এবং 275 ওয়াইন সিলেকশনের জন্য কামড় দেওয়া হয়েছিল।

দ্য গ্র্যান্ড টেস্টিং event অনুষ্ঠানের একটি হাইলাইট শনি ও রবিবার দ্য রিটজ-কার্লটনের দুর্দান্ত গ্র্যান্ড বলরুমে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং এতে উত্সাহযুক্ত খাবার-ও-ওয়াইন জুটি দেওয়া হয়েছিল। টেরি লজ, সেরাফিনা এবং মেরিটেজ রেস্তোঁরাার মতো স্থানীয় পছন্দের দ্বারা ঘরে তৈরি পাস্তা খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয়েছিল, যখন জনপ্রিয় মরিচ-ক্রাস্টেড হ্যাঙ্গার স্টেক বিএলটি স্টেক সরবরাহ করেছিলেন। থালা হিসাবে, কুইন্টেসা রাদারফোর্ড ক্যাবারনেট মিশ্রণ এবং পিয়ো সিজারের বারোলো অর্নাতোর মতো ওয়াইন অতিথিদের মুগ্ধ করেছে।

অন্যান্য অসামান্য ওয়াইনগুলি উইকএন্ডে পরিবেশিত হয়েছিল - যার বেশিরভাগই নিউ ইয়র্কের স্কারসডেলে জ্যাচিস ওয়াইন এবং লিকার শপ সরবরাহ করেছিল Joseph জোসেফ দ্রোহিন চ্যাসাগেন-মন্ট্র্যাসেট ব্ল্যাঙ্ক, ফাউস্ট এবং নেপানুক নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনস, চিটউ ডি বিউকস্টেলের ২০১০ চিটাইউনফ-ডু-পেপ পাশাপাশি কেমাস ওয়াইনগুলির সম্পূর্ণ লাইন, ২০১০ এর বিশেষ সিলেক্ট ক্যাবারনেট স্যাভিগনন সহ। ঝলমলে দিকে, টাইটিংগার, জিএইচ প্রযোজক থেকে বিভিন্ন শীর্ষ মানের শম্পাগেন nesেলে দেওয়া হয়েছিল। মাম্ম এবং লুই রোডার।

বিভিন্ন ইভেন্টে পরিবেশন করা অন্যান্য স্ট্যান্ডআউট খাবারের মধ্যে রয়েছে রুথের ক্রিস স্টিক হাউস থেকে মশলাদার মশলাদার সস সহ ফাইল্ট ম্যাগনন, পুরের ফার্মার অ্যান্ড ফিশের তিল-ক্রাস্টড সিয়ার্ড টুনা, থাইমের ট্যান্টি শর্ট রিব স্লাইডার এবং হাইকুর সরবরাহ করা একটি মারাত্মক সুসি included মিষ্টি দাঁতযুক্তদের জন্য, চকোলেশন চকোলেট-কভার আলু চিপস সরবরাহ করেছিল — এটি একটি আকর্ষণীয় হিট — এবং ক্যাথির বিস্কোটির গ্লুটেন মুক্ত ডেজার্ট স্ন্যাক্স একটি প্রিয়।

উইকএন্ডের বহুল প্রত্যাশিত ইভেন্টটি ছিল শনিবার রাতের ওয়াইনমেকার্স ডিনার এবং অ্যাওয়ার্ডস অনুষ্ঠান West ওয়েস্টচেস্টারের অল স্টার শেফদের দ্বারা প্রস্তুত একটি ছয় কোর্সের ওয়াইন-জুড়ি সন্ধ্যা। ২০১৩ ফুড অ্যাওয়ার্ডটি লিভানোস পরিবারকে, মডের্ন বার্ন, ওসিয়ানা, মোলিভোস এবং সিটি লিমিটস ডিনারের মালিকদের কাছে গিয়েছিল এবং ওয়াইন উত্সাহী সংস্থাগুলির প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান অ্যাডাম স্ট্রামকে 2013 ওয়াইন অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হয়েছিল।

তাঁর নম্র গ্রহণযোগ্যতার বক্তৃতাকালে, স্ট্রাম তার সাফল্যের বেশিরভাগ কারণটিকে তার জীবনে '3 ডাব্লু' এর জন্য দায়ী করেছিলেন: তাঁর স্ত্রী এবং ওয়াইন এনটিউসিস্ট কোম্পানির সহ-প্রতিষ্ঠাতা সিবিল স্ট্রাম, ওয়াইনের প্রতি তাঁর আবেগ এবং ওয়েস্টচেস্টের অংশ হওয়ার জন্য তাঁর আবেগ সম্প্রদায়.

জ্যাভিয়ার্স রেস্তোঁরা গোষ্ঠীর নির্বাহী শেফ / মালিক পিটার কেলি তার সাফল্যের সর্বাধিক সংক্ষিপ্তসার জানিয়েছিলেন: 'আদম পৃথিবীতে কারও চেয়ে বেশি লোককে মদের দিকে পরিণত করেছেন।'