বারটেন্ডাররা প্রফুল্লতা এবং তাদের দক্ষতার জন্য পরিচিত ককটেল , তবে অনেকেই মদ পছন্দ করে। এবং তারা তাদের ওয়াইন সম্পর্কে মূল্যবান নয়, বা বাক্সগুলির মতো অনিয়ন্ত্রিত ফর্ম্যাটগুলি আলিঙ্গন করতে লজ্জাজনক।

উপন্যাস চলাকালীন করোনাভাইরাস পৃথিবীব্যাপী , নিলেসন তথ্য অনুসারে, 2019 সালে একই সময়ের মধ্যে 13 জুন, 2020 সমাপ্ত 13 সপ্তাহে বাক্সযুক্ত ওয়াইন বিক্রয় 31% বেড়েছে। সেই সময়ের শেষ চার সপ্তাহের মধ্যে বিক্রয় বৃদ্ধি 24% এ ধীরে ধীরে বেড়েছে, তবে এটি এখনও বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হারের 14% এর চেয়ে বেশ উপরে।

নির্বাচন বাড়ার সাথে সাথে বাক্সযুক্ত ওয়াইনের আবেদন প্রসারিত হয়েছে, এর মধ্যে গুরুতর ওয়াইন মেকারদের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি দূরীভূত করতে অনেক এগিয়ে গেছে ক্লান্ত পুরাতন মেম বাক্সযুক্ত ওয়াইনকে নিম্নমানের হিসাবে কার্ড-বোর্ডো '

একটি গড় বাক্সে চারটি 750 মিলি বোতল রয়েছে wine তারা রাতের খাবারের পার্টি এবং অন্যান্য জমায়েতের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, এটি বাড়িতে আশ্রয়কারীদের জন্য আবেদন করে, রেস্তোঁরাত পরামর্শ প্রুফ প্রোডাকশনের প্রতিষ্ঠাতা চাদ মাইকেল জর্জ বলেছেন says তিনি এর আগে ডেনভারের অংশীদার ছিলেন দ্য ওয়ে ব্যাক , যা তার নিজস্ব ব্যক্তিগত-লেবেলযুক্ত বাক্সযুক্ত ওয়াইন সরবরাহ করত।

আমাদের প্রিয় পাঁচটি ক্যান ওয়াইন স্প্রিটজার

'আপনি একটি বাক্স খুলতে পারেন এবং এটি খারাপ হবে না,' জর্জ বলে। 'এটি কোনও জারণ দেখানোর আগে খুব সহজেই এক মাস। আপনি বোতল দিয়ে এটি করতে পারবেন না ”'

বাক্সগুলি যারা পরিবেশের প্রভাব হ্রাস করতে চায় তাদের কাছেও আবেদন করে। কাচের বোতলগুলির তুলনায় এগুলির একটি ছোট কার্বন পদচিহ্ন রয়েছে, যার তৈরি এবং শিপিংয়ের জন্য আরও বেশি সংস্থান প্রয়োজন। সুতরাং, তারা প্রায়শই অনেক কম দামের পয়েন্ট বহন করে।

অপ্রচলিত প্যাকেজিংও বহুমুখী।

'আপনি যদি মূত্রাশয়টিকে বাক্সের বাইরে নিয়ে যান তবে এটি পুরোপুরি কোনও ব্যাগের সাথে ফিট করে,' নিউইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক চকি টম বলেছেন, এর প্রতিষ্ঠাতা ডুম টিকি পপ-আপ এবং এনওয়াইসি ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর মিং নদী বাইজিউ । তিনি কুলারগুলিতে মদের ব্যাগগুলি পুনরায় প্রমানিত করেছেন যা একটি সুইমিং পুলে ভাসতে পারে। সৈকতে, ব্যাগটি খালি থাকলে, 'আপনি যদি এটিটি ফুটিয়ে তুলেন এবং তার চারপাশে একটি তোয়ালে জড়িয়ে রাখেন তবে এটি একটি দুর্দান্ত বালিশ তৈরি করে।'

নীচে, বারটেন্ডার এবং অন্যান্য পানীয় পেশাদাররা তাদের পছন্দের কিছু বাক্স ভাগ করে নেওয়ার চেষ্টা করছেন। তাদের নির্বাচনগুলি মারাত্মক ওয়াইন থেকে মহামারী-অ্যাডেলড পানকারীদের জন্য হালকা হৃদয়যুক্ত সালভের মধ্যে রয়েছে। কেউ কেউ বাক্সযুক্ত ওয়াইন ককটেলগুলির জন্য অপ্রয়োজনীয় পরামর্শও ভাগ করে নেন (আমরা কি এগুলি বারটেন্ডার হিসাবে উল্লেখ করেছি?)।

বক্স ড্রাই রোজ বুট

ক্যালিফোর্নিয়ার বোটা বাক্সে বিস্তৃত বিকল্প সরবরাহ করা হয়েছে, তবে the শুকনো রোজ ক্রাশযোগ্য, সৈকত-যোগ্য বিকল্প হিসাবে একাধিকবার ডেকে আনা হয়েছিল। টম বলেন, “এটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে সাইট্রাস নোট রয়েছে।

সত্যিকারের বারটেন্ডার শৈলীতে, তিনি এটিকেও সমর্থন করেন গোলাপী টনিক স্প্রিটজারগুলিতে মিশ্রিত করতে বা হিমশীতল করতে। 'গ্রীষ্মের জন্য ফ্রস হ'ল আমার জাম jam' তিনি বোটার তরমুজ-উচ্চারণের প্রশংসাও করেন রিসলিং , যা সে আঙ্গুরের রসের সাথে মিশে এবং এক ঝাঁকুনিতে জমাট বাঁধে ' ভাজা '

গড় মূল্য : তিন লিটার বাক্সের জন্য 23 ডলার।

সেন্টোরাম পেকোরিনো

দ্য পেকোরিনো পনির ইতালির আব্রুজ্জো এবং মার্চে অঞ্চলগুলিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ঘুরে বেড়ানোর জন্য আঙ্গুর নামকরণ করা হয়েছে। এটি দেশের বাইরে খুব কম সাধারণ, তবে এটি 'আশ্চর্যজনকভাবে জটিল' হতে পারে, উত্তর ক্যারোলিনার ডরহামের বারটেন্ডার ডেভ হারম্যান বলে।

এই Pecorino জৈব মদ প্রস্তুতকারক থেকে সেন্টোরামটি ছোট এস্টেটের দ্রাক্ষালতা থেকে আঙ্গুর দিয়ে তৈরি হয়। 'এটিতে ফল, সাইট্রাস, খনিজতা রয়েছে,' তিনি বলে। 'এটি কেবল একটি সুন্দর, খাস্তা টেবিল সাদা” ​​'

গড় মূল্য : পাঁচ লিটার বাক্সের জন্য 42 ডলার

চিটও মন্টাড কোয়েস ডি প্রোভেনস রোস é

ফিলাডেলফিয়ার মদ বিশেষজ্ঞ রিকি নোয়ার ভাল ওয়াইন এবং ভাল প্রফুল্লতা , এটি একটি স্ব-বর্ণিত 'ককটেল নারড' এবং 'সম্পূর্ণ টিকিফিল'। তার বাছাই একটি ক্লাসিক প্রোভেনাল গোলাপ ।

নোয়ার বোতলজাত সংস্করণটির সাথে পরিচিত ছিলেন, তবে বক্সযুক্ত রোসের সাশ্রয়ী হওয়া তার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। তিনি বলেছিলেন, সতেজ ও লজ্জাজনক ওয়াইনটিতে 'স্ট্রবেরি এবং সাইট্রাস নোট [এবং] দুর্দান্ত অ্যাসিড রয়েছে' he 'এই গ্রীষ্মে বেশ কয়েকটি বাক্স কেনা এবং এটি দিয়ে হিমায়িত সাঙ্গরিয়া তৈরি করা, বা সপ্তাহান্তে বেশিরভাগ ডিনার সহ আমি দোষী ছিলাম।'

গড় মূল্য : তিন লিটার বাক্সের জন্য 35 ডলার।

ট্যাঙ্ক থেকে

'আমি কাউন্টারে একটি লাল হয়ে গেছি এবং ফ্রিজে সর্বদা গোলাপ করেছি' ডেনভারের জর্জ বলেছেন জেনি এবং ফ্রান্সেস থেকে এই বাক্সগুলি , এমন একটি আমদানিকারক যা ক্ষুদ্র আঙুর চাষকারীদের সাথে কাজ করে এবং ওয়াইন উত্পাদনে রাসায়নিকগুলি বন্ধ করে দেয়। 'এই বাক্সগুলির সমস্ত ফল হস্ত-ফলিত হয়,' জর্জ বলে।

ট্যাঙ্কের বাক্সযুক্ত ভিন রাউজ থেকে, গ্রেনাচি-সিরাহ-ক্যারিগান মিশ্রণ, এনওয়াইসি ককটেল লাউঞ্জের প্রধান বারটেন্ডার ডিভেন কেনেডি থেকে একটি উল্লেখ পেয়েছে ফিতা ourালা এবং নতুন ওয়াইন ব্র্যান্ডের কোফাউন্ডার মাইকেল লাভেল । তিনি এটিকে 'সুপার সুস্বাদু' বলেছেন। গামিয়ারের মাংসের সাথে এটি বেশ ভাল জুড়ি দেয়, তিনি বলেন, তবে সামুদ্রিক খাবারের জন্যও যথেষ্ট হালকা।

গড় দাম: তিন লিটার বাক্সের জন্য $ 32 (রোস) তিন লিটার বাক্সের জন্য (লাল) $ 33।

হাউস রোস / হাউস ওয়াইন দ্বারা ছবি

হাউস ওয়াইন রোস এবং চিজ-এর প্যাকেজ

হাউস ওয়াইন এর বেরি-রঙযুক্ত গোলাপ é বোতল এবং ক্যানের মধ্যেও উপলব্ধ, এই টুকরোটির জন্য সমীক্ষা করা বেশ কয়েকটি পানীয় পেশাদার তার প্রশংসা করেছিলেন।

টম এটি মহামারী যুগের বিবাহের উপহার হিসাবে পেয়েছিলেন। 'আমি কেবল গোলাপী ওয়াইন পছন্দ করি,' সে বলে। 'এত ভারী এবং সহজেই পানীয় পান না করা আমার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ” '

তবুও, এই গ্রীষ্মে সর্বাধিক লোভনীয় বাক্সটি ছিল হাউস ওয়াইনের মজাদার, সীমিত সংস্করণের ওয়াইন এবং চিজ-ইটসের কম্বো প্যাকেজ।

গড় মূল্য : তিন লিটারের বাক্সের জন্য 30 ডলার (চিজ-ইট সহ, সরবরাহ শেষ অবধি)।

সিলেকশন জোসলিন ক্যাম্বিয়ার ক্যাটস-ডু-রোনে রেড

এর পিছনে রয়েছেন ফরাসি বংশোদ্ভূত প্রাক্তন সমালোচক জোসলিন ক্যাম্বিয়ার গ্রানাচে-সিরাহ মিশ্রণ ।

নোয়ার বলেছেন, 'আমি যার যার জন্য এটি pouredেলে দিয়েছি তা ভালবাসে,' সহজেই পান করা এই লালটি 'চমৎকার লাল ফলের নোটগুলি, কিছুটা কালো মরিচ শেষে দিয়েছিল', তিনি বলেছেন। নোয়ার বলেছেন যে এটি একটি মদের মতো পানীয় পান যার দাম দ্বিগুণ হওয়া উচিত। বোনাস: সাঙ্গরিয়ায় মিশ্রিত হলে কোনও অপরাধবোধ নেই।

গড় মূল্য : তিন লিটার বাক্সের জন্য 28 ডলার।

শাপলিংক গ্রেনার ভেল্টলাইনার

“আমি এটিকে বিশুদ্ধভাবে তুলেছি কারণ এটি একটি a সবুজ একটি বাক্সে, এবং আমি এটি আগে কখনও দেখিনি, 'বলে ককটেল কিংডম অ্যাকাউন্ট ম্যানেজার স্কট স্টিয়ারওয়াল্ট বা এই জনপ্রিয় অস্ট্রিয়ান সাদা । 'এটি সেশনযোগ্য, খুব খনিজ, সুগন্ধযুক্ত, পাথর ফল” '

তিনি খাবারের জুটির সাথে এর বহুমুখিতাটিও উদযাপন করেন। 'এটি এমন একটি ওয়াইন যা প্রচুর কার্ড খেলে এবং এ কারণেই আমি এটি বৃহত্তর ফর্ম্যাটে পছন্দ করি।'

গড় মূল্য : তিন লিটার বাক্সের জন্য 30 ডলার।

ওয়াইনবেরি চাতো তাসিন বোর্দো হোয়াইট

কেনেডি কীভাবে বর্ণনা করেছেন 'একটি অতি সুস্বাদু, ক্রাশযোগ্য সাদা' এই ওয়াইন , সহজে পরিবহনের জন্য একটি কাঠের বাক্সে পট্টযুক্ত। তিনি বলেন, এর সাদা তরমুজ এবং মধুচক্রের নোটগুলি সামুদ্রিক খাবার বা হাঁস-মুরগির জন্য আদর্শ সহচর বা 'ঘরে কিছু শীতল কিছু' রয়েছে।

গড় মূল্য : তিন লিটার বাক্সের জন্য 40 ডলার।