আজকের বিশ্বের মদপ্রেমীদের নিয়মিত তাদের নতুন কিছু আবিষ্কার করার সুযোগ দেওয়া হয় বা তাদের জন্য অন্তত নতুন new বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন অঞ্চলগুলির নির্বাচন ক্রমবর্ধমান সহজলভ্য হওয়ায় উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন এবং আকর্ষণীয় বোতলগুলি পাওয়া আগের চেয়ে সহজ।

তবে আপনার ভ্রমণগুলিতে কিছু ওয়াইন-স্পাইড অ্যাডভেঞ্চার যুক্ত করা এখন সহজ হয়ে উঠছে।

যে দেশগুলি প্রাক্তন সোভিয়েত ইউনিয়ন এবং যুগোস্লাভিয়া রচনা করেছিল তারা কয়েক বছর ধরে কয়েক হাজার বছর ধরে ওয়াইন তৈরি করেছে। এগুলি মানের চেয়ে বেশি পরিমাণে মনোনিবেশ করেছিল এবং শীত যুদ্ধ-যুগের সংঘাতের কারণে এগুলি আমাদের উপকূল থেকে রাখা হয়েছিল।

প্রযোজকদের একটি নতুন প্রজন্ম বৃদ্ধি পাচ্ছে, তবে এর উচ্চমানের ওয়াইনগুলি আরও অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে উঠছে, তাই, উত্সাহী গ্রাহকরা এই বর্ষণকারী জায়গাগুলি ঘুরে দেখার ক্ষমতা বাড়ায়।

ওয়াইনারী এবং মদ-কেন্দ্রিক রেস্তোঁরা সমূহ ক্রোয়েশিয়া , স্লোভেনিয়া , হাঙ্গেরি এবং রোমানিয়া জিজ্ঞাসুবাদী টিপলারের জন্য বিশ্বমানের বিকল্পগুলি সরবরাহ করুন এবং যারা মারধর করার পথে যাত্রা শুরু করে তাদের প্রচুর পুরস্কৃত করা হবে। পূর্ব ইউরোপ দিয়ে আপনার ভ্রমণগুলি কোথায় শুরু করতে হবে তা আবিষ্কার করতে পড়ুন।

বুদাপেস্ট / স্টকসির সিটিস্কেপ

বুদাপেস্ট, হাঙ্গেরি

প্রায়শই 'প্রাচ্যের প্যারিস' নামে পরিচিত, হাঙ্গেরিয়ান রাজধানী বারোক মনোমুগ্ধকর aw আটটি দৃষ্টিনন্দন সেতুগুলি ডানুব নদীর উপর বিস্তৃত এবং বুদা এবং কীট-পতঙ্গের একক-পৃথক শহরগুলি সংযুক্ত করে। হাঙ্গেরিতে 22 টি ওয়াইন অঞ্চল রয়েছে এবং বুদাপেস্টের রেস্তোঁরাগুলি এবং ওয়াইন বারগুলি দেশটির সবচেয়ে ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সুপরিচিত অঞ্চলগুলি থেকে আসে like টোকাজ , ভিলনি, এগার এবং লেক বাল্টন এর আশেপাশের লোকালগুলিতে যা কিছুটা কম পরিচিত।

একটি উজ্জ্বল, আমন্ত্রণকারী স্থান, 0.75 বার ও বিস্ট্রো ছোট প্লেট এবং স্ন্যাকস থেকে শুরু করে প্রবেশপথ এবং ভাগ করে নেওয়া প্ল্যাটফর্ম পর্যন্ত সমস্ত কিছুই পরিবেশন করে। এগুলি সমস্ত একটি বিস্তৃত ওয়াইন তালিকার পাশাপাশি দেওয়া হয় যা সারা দেশ থেকে নির্বাচনগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে।

এ ড্রপ শপ ওয়াইন বার , অনলাইনে উপভোগ করতে বা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কাঁচ বা বোতল দ্বারা একটি বিস্তৃত ওয়াইন তালিকা সরবরাহ করা হয়। পনির, চারকুটারি এবং পানিনি এর সরল প্লেটগুলি এই কংক্রিট- এবং ইটের প্রাচীরযুক্ত শিল্পে ওয়াইনকে তারকাচিহ্নিত করার অনুমতি দেয়।

হাঙ্গেরিতে 22 টি ওয়াইন অঞ্চল রয়েছে এবং বুদাপেস্টের রেস্তোঁরা এবং ওয়াইন বারগুলি দেশের সেরা বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

শেফ লাজোর বিরো এবং হাঙ্গেরিয়ান মদ প্রস্তুতকারী জাজেফ বাকের সহ-মালিকানাধীন, বক বিস্ট্রো কীটপতঙ্গ traditionalতিহ্যগত হাঙ্গেরীয় খাবার এবং উদ্ভাবক ফিউশন খাবারের মিশ্রণ পরিবেশন করে। বকের প্রতিটি ওয়াইন অতিথিদের জন্য উপলব্ধ, যদিও বিস্ট্রোও সারা দেশ থেকে একটি বিশাল নির্বাচনের কাজ করে। আপনি আপনার খাবারটি শেষ করেন না এমন বা ঘরের বোতলগুলি বহন করতে দ্বিধা বোধ করবেন না বা একটি নির্দিষ্টভাবে যেতে আদেশ দিন।

বুদাপেস্ট একটি প্রতিষ্ঠান যা একটি মার্জিত সেটিংয়ে লাইভ রোমানি সংগীত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, রাজকাকাস বিস্ট্রো শৈল্পিকভাবে traditionalতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালী, ললা কার্টে বা একটি মৌসুমী স্বাদ গ্রহণ মেনু মাধ্যমে উপহার দেয় fully হাঙ্গেরির সবচেয়ে স্বীকৃত অঞ্চলগুলি এবং শীর্ষ ওয়াইনারিগুলি ওয়াইনগুলি কাচ এবং বোতল উভয় দ্বারা দেওয়া হয়।

মেডানা, স্লোভেনিয়া / আলমের কাছাকাছি থেকে দেখা Views

গোরিয়াকা বারদা, স্লোভেনিয়া

নোভা গোরিকা শহরের নিকটবর্তী পাহাড়গুলির জন্য নামকরণ করা, বৃহত্তর প্রিমোরস্কা ওয়াইন অঞ্চলটির এই উপকেন্দ্রটি সীমান্তের ঠিক পাশ থেকে বসে from ইতালি ফ্রিউলি ভেনিজিয়া গিউলিয়া অঞ্চল. মধ্যযুগীয় পাহাড়ের গ্রামগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ঘুরে বেড়াচ্ছে যতক্ষন চোখটি দেখতে পারে এবং অনেক উত্পাদকের কাছে দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে যা উভয় দেশকে বিভক্ত করে তোলে। অ্যাড্রিয়াটিক এবং আল্পসের মধ্যবর্তী গওরিকা বার্ডা তার মদ তৈরির প্রভাবগুলি মূলত: অস্ট্রিয়া এবং ইতালি।

এ বারদা ওয়াইন শপ , ডব্রোভো ক্যাসেলের কক্ষগুলিতে পাওয়া যায়, আপনি 50 টিরও বেশি উত্পাদকের কাছ থেকে 300 ওয়াইনের উপরের দিকে স্বাদ নিতে পারেন। আপনার স্বাদগ্রহণের আগে বা পরে ভেনিস এবং অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান রাজপরিবারের মালিকানাধীন 17 শতকের চিত্তাকর্ষক কাঠামোটি ঘুরে দেখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

বৃহত্তর প্রাইমর্স্কা ওয়াইন অঞ্চলটির এই অঞ্চলটি ইতালির ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া থেকে সীমানা পেরিয়ে বসে।

1700 সালে প্রতিষ্ঠিত মুভিয়া ১৮২০ সাল থেকে এস্টেট ক্রিশ্চানীয় পরিবারের হাতে রয়েছে এবং এর পর থেকে এটি স্লোভেনীয় সর্বাধিক সুপরিচিত এক পরিণত হয়েছে। এখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ইতালি পেরিয়ে যায় এবং ওয়াইনারিগুলি টেস্টিংস, সেলার ট্যুর এবং ওয়াইন পেয়ারিংয়ের সাথে গুরমেট খাবার সরবরাহ করে, যা কেবলমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে পাওয়া যায়।

ওয়াইন মেকার মার্জান সিমিয়াস তাঁর পরিবারের পঞ্চম প্রজন্মকে আঙ্গুর জন্মাতে এবং এই ওয়াইনারি ওয়াইন তৈরি করার জন্য প্রতিনিধিত্ব করেন, যেখানে স্থানীয় ও ফরাসি জাত থেকে তিনটি মানের স্তরের ওয়াইন উত্পাদিত হয়। সেলার ট্যুর এবং টেস্টিংস অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে সাজানো যেতে পারে।

আমালফি উপকূলে কোথায় খাবেন এবং পান করুন

480 আঙ্গুর চাষকারী পরিবারের মালিক, পাহাড়ের ভাণ্ডার ওয়াইনারি, যাকে গরিয়কা বারদা ওয়াইন সেলারও বলা হয়, তিনি দেশের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা এবং রফতানিকারক। ভোজন ট্যুর এবং স্বাদগ্রহণ ছাড়াও ক্লেট বারদা স্থানীয় গ্রামগুলিতে ট্যুরের আয়োজন করে যা মদ তৈরির ইতিহাস এবং সংস্কৃতি তুলে ধরে।

পেলজিয়াক উপদ্বীপে / আলমে

পেলাজ্যাক উপদ্বীপ, ক্রোয়েশিয়া

ডাব্রোভনিকের উত্তর দিকের দ্বীপগুলিতে চিহ্নিত ভূমির একটি সরু পটি, পেলজ্যাক উপদ্বীপে অ্যাড্রিয়াটিক সাগরের দিকে ডুবে থাকা খাড়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চোয়ালের ঝাঁকুনির মতামত সরবরাহ করে। মাত্র ৪০ মাইল লম্বা, আপনি কয়েক ঘন্টার মধ্যে আবার উপরে থেকে নীচে এবং পিছনে ফিরে যেতে পারেন, তবে এটি ওয়াইন দেশ ভ্রমণের উদ্দেশ্যকে পরাস্ত করবে। পরিবর্তে দীর্ঘতর, এবং আপনি ভাবতে শুরু করতে পারেন যে প্লাভাক মালি, প্রচুর স্থানীয় লাল আঙ্গুর, কেন বাড়ির পিছনে আরও মদের তালিকায় প্রদর্শিত হয় না।

প্রাচীন ভোল্টেড পাথরের সিলিংয়ের নীচে খাবার বোটা শেয়ার উপদ্বীপের গোড়ায়, মালি স্টোন-এ রেস্তোঁরা। ক্রোয়েশীয় অধ্যুষিত ওয়াইনের তালিকা স্থানীয় উত্পাদকদের দিকে ভারী করে তোলে, অন্যদিকে মেনুতে রয়েছে ক্লাস্টিক স্থানীয় রেসিপিগুলির সাথে তৈরি ছিনতাই এবং তাজা সামুদ্রিক খাবার features

প্রায় ৪০ মাইল দীর্ঘ, আপনি উপরের থেকে নীচে এবং কয়েক ঘন্টা পরে আবার গাড়ি চালাতে পারবেন।

ওয়াইন প্রস্তুতকারক ফ্রান্সো মিলো প্রতিষ্ঠিত, মিলোস ওয়াইনারি পরিচিত যে জন্য পুল , একটি রেড ওয়াইন প্লাভাক মালি থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি যা ক্রোয়েশিয়ার প্রথম কাল্ট ওয়াইন বলে। স্বাদগ্রহণের ট্যুরগুলির মধ্যে জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পরিদর্শন করা পাশাপাশি পাথরের আস্তানাগুলি হাঙ্গেরিয়ান ওক ব্যারেল দিয়ে পূর্ণ।

সান্টস হিলস ওয়াইনারি প্রোপ্রেটাররা আর্নেস্ট এবং ইভানা টলজ দক্ষতার সাথে একটি পুরানো গ্রামের বাড়িটিকে একটি আধুনিক অপারেশনে পুনর্নির্মাণ করেছিলেন, এতে একটি গেস্টহাউস এবং একটি রেস্তোঁরা রয়েছে যা স্থানীয় উত্পাদন বৈশিষ্ট্যযুক্ত। ফরাসি পরামর্শক মিশেল রোল্যান্ড ওয়াইন তৈরির তদারকি করেন।

ওরেবিয়ায় উপদ্বীপের উত্তর-পশ্চিম দিকের দিকে, কর্তা কাটারিনা ওয়াইনারি রিজার্ভেশন দ্বারা এর ওয়াইন স্বাদ নেওয়ার জন্য তিনটি বিকল্প সরবরাহ করে, যার মধ্যে একটি খাবারের উপাদান রয়েছে। একটি চমত্কারভাবে সজ্জিত সামুদ্রিক ভিলা একটি হোটেল হিসাবে পরিবেশন করে, যেখান থেকে একটি 201 ফুটের বিলাসবহুল ইয়ট ভাড়া দেওয়ার জন্য পাওয়া যায়।

ছবির সৌজন্যে লেসার্টা ওয়াইনারি

ডালু মেরে, রোমানিয়া

বিশ্বের প্রাচীনতম ওয়াইন তৈরির দেশগুলির মধ্যে, 14 ম শতাব্দীর তারিখের প্রযোজনার দলিলগুলির সাথে রোমানিয়া ইউরোপের ষষ্ঠ বৃহত্তম উত্পাদক। এর সর্বোত্তম অঞ্চলটি ডালু মেরে, কার্পাথিয়ান পর্বতমালার পাদদেশে অবস্থিত। ডালু মেরে, যেটি 'দুর্দান্ত পাহাড়ের' জন্য রোমানিয়ান, তার নাম অবধি বেঁচে আছে, দ্রাক্ষালতা দ্বারা আচ্ছাদিত পাহাড় চোখের যতদূর প্রসারিত। রাজধানী বুখারেস্ট থেকে প্রায় দু'ঘন্টার পথ নিয়ে এই অঞ্চলটি একটি প্রাচীন গ্রামীণ আশ্রয়স্থল।

কর্সিকা থেকে কাউন্ট গাই টায়ারেল ডি পোইক্স প্রতিষ্ঠিত, সার্ভ করুন একটি রোমানিয়ান সংক্ষিপ্ত বিবরণ ব্যতিক্রমী ওয়াইনস রোমানিয়ান ইউরো সোসাইটি , বা ব্যতিক্রমী ইউরো-রোমানিয়ান ওয়াইনস সোসাইটি। এর ওয়াইনারি 1990 এর দশকে নির্মিত হয়েছিল, এবং এখন এস্টেট-বর্ধিত দেশীয় এবং ফরাসি জাতগুলি ব্যবহার করে। বেসরকারী ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ট্যুর পাশাপাশি আলাদা মণ্ডপে স্বাদগ্রহণও অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে পাওয়া যায়।

14 ম শতাব্দীর তারিখের উত্পাদনের দলিল সহ, রোমানিয়া ইউরোপের ষষ্ঠ বৃহত্তম উত্পাদক।

মার্চেসি পিয়েরো আন্তিনোরির মালিক ভাইলে মেটামোরফোসিস জলবায়ু এবং মাটি উন্নতমানের ওয়াইনের জন্য আদর্শ বলে বুঝতে পেরে এটি তৈরি করেছিলেন। চারটি ওয়াইন রেঞ্জের স্বাদে সেলার ট্যুর সমাপ্ত হয়।

ড্যাসিয়ান ফার্ম একটি দেহাতিযুক্ত, কাঠের দড়িযুক্ত রেস্তোঁরা যা সম্পত্তির উপরে উত্থিত এবং উত্থাপিত উপাদানগুলি থেকে তৈরি স্থানীয় বিশেষত্ব সরবরাহ করে। মেনুটি মাংস এবং গেমের দিকে ভারীভাবে ঝুঁকছে, এই অঞ্চলের পূর্ণ দেহযুক্ত লাল ওয়াইনগুলির জন্য একটি ভাল মিল।

200 একর লেসার্টা ওয়াইনারি এস্টেট বিশেষ অনুরোধের ভিত্তিতে ট্যুরের ব্যবস্থা করে, যার মধ্যে চিত্তাকর্ষক খিলানযুক্ত সেলারিগুলির পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। ওয়াইনারিগুলির লাল, সাদা এবং মিষ্টি বোতলগুলির মধ্যে তিন বা ছয়টির প্রাক-সাজানো টেস্টিংগুলি উপলভ্য।