সেরা চিনি কুকিজ
আমাদের সেরা চিনি কুকি রেসিপির সাথে মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য তাজা চিনির কুকি প্রস্তুত করতে প্রস্তুত হন। এটি সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি, তাই এই চিনির কুকি রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আপনার প্যান্ট্রিতে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছুই সম্ভবত ইতিমধ্যেই রয়েছে। প্রতিবার কুকির একটি নিখুঁত ব্যাচ বেক করতে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন। আপনি পাতলা (⅛-ইঞ্চি) নাকি মোটা (¼-ইঞ্চি) কুকিগুলি রোল আউট করবেন তা আপনার ব্যাপার৷ পাতলা কুকিজ খাস্তা হবে; ঘন কুকিজ নরম হবে। এটি একটি কাটআউট কুকি রেসিপি, তাই আপনি কুকি কাটার ব্যবহার করতে চাইবেন আপনার পছন্দসই আকার এবং অক্ষরে ময়দা কাটতে। একবার আপনার একটি ব্যাচ বেক আপ হয়ে গেলে, রাজকীয় আইসিং তৈরি করতে রেসিপির পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন - সেরা চিনির কুকি আইসিং রেসিপি৷ আমাদের সাধারণ পাইপিং এবং ফ্লাডিং কৌশলগুলি ব্যবহার করে কুকিজ সাজানো সহজ। অবশেষে, রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারে আপনার কুকিজ কতক্ষণ সংরক্ষণ করতে হবে তা জানতে রেসিপির স্টোরেজ টিপস ব্যবহার করুন।
জ্যাকব ফক্স। ফুড স্টাইলিং: অ্যানি প্রবস্ট
উপকরণ
কুকিজ
-
23 কাপ মাখন, softened
-
¾ কাপ চিনি
-
1 চা চামচ বেকিং পাউডার
-
¼ চা চামচ লবণ
-
1 ডিম
-
1 টেবিল চামচ দুধ
-
1 চা চামচ ভ্যানিলা
-
2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
-
ছোট আলংকারিক ক্যান্ডি (ঐচ্ছিক)
রাজকীয় মীনা
-
4 কাপ চূর্ণ চিনি
-
3 টেবিল চামচ মেরাং পাউডার
-
½ চা চামচ টারটার ক্রিম
-
½ কাপ জল
-
1 চা চামচ ভ্যানিলা
-
2 - 4 টেবিল চামচ জল
-
বিভিন্ন রং পেস্ট ফুড কালারিং (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ
-
জ্যাকব ফক্স
একটি বড় পাত্রে মাখনকে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বিট করুন। চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করুন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, মাঝে মাঝে বাটির পাশ স্ক্র্যাপ করুন।
-
জ্যাকব ফক্স
একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ডিম, দুধ এবং ভ্যানিলাতে বিট করুন।
-
জ্যাকব ফক্স
মিক্সার দিয়ে যতটা সম্ভব ময়দা বিট করুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, যে কোনো অবশিষ্ট ময়দা নাড়ুন।
-
জ্যাকব ফক্স
ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন। আবরণ; প্রায় 30 মিনিট বা ময়দা পরিচালনা করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
-
জ্যাকব ফক্স
ওভেন 375°F এ প্রিহিট করুন। একটি হালকা ময়দার পৃষ্ঠে, ময়দা রোল করুন, একবারে অর্ধেক, 1/8- থেকে 1/4-ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত। 2-1/2-ইঞ্চি কুকি কাটার ব্যবহার করে, ময়দা পছন্দসই আকারে কাটুন। কাটআউটগুলিকে 1 ইঞ্চি ব্যবধানে আনগ্রীজ করা কুকি শীটে রাখুন। অবশিষ্ট ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
প্রায় 7 মিনিট বা প্রান্তগুলি খুব হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের racks স্থানান্তর; শীতল যদি ইচ্ছা হয়, পছন্দসই আইসিং দিয়ে হিম এবং/অথবা আলংকারিক ক্যান্ডি দিয়ে সাজান।
রাজকীয় মীনা
-
একটি বড় পাত্রে, গুঁড়ো চিনি, মেরিংগু পাউডার এবং টারটারের ক্রিম একত্রিত করুন।
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: মেরিঙ্গু পাউডার হল পাস্তুরিত শুকনো ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং ভোজ্য মাড়ির মিশ্রণ। আপনার সুপারমার্কেটের বেকিং আইলে বা শখের দোকানে যেখানে কেক-সজ্জার সরবরাহ বিক্রি হয় সেখানে এটি সন্ধান করুন।
-
জ্যাকব ফক্স
1/2 কাপ জল এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে বিট করুন, তারপরে 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা আইসিং খুব শক্ত না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে।
জ্যাকব ফক্স
2 থেকে 4 টেবিল-চামচ জল, এক সময়ে 1 চা-চামচ যোগ করুন, যাতে ছড়িয়ে থাকা ধারাবাহিকতার আইসিং তৈরি হয়।
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: আইসিং শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাটিটি ঢেকে দিন।
-
জ্যাকব ফক্স
যদি ইচ্ছা হয়, আইসিংকে পৃথক বাটিতে ভাগ করুন এবং পেস্ট ফুড কালার দিয়ে আভা দিন।
উপরে চিনি
একটি সূক্ষ্ম ঝকঝকে স্পর্শের জন্য, বেক করার আগে কুকি কাটআউটের উপর রঙিন চিনি ছিটিয়ে দিন। চিনি সাজানোর জন্য ময়দার মধ্যে বেক হবে, তাই কুকিজ কোন আইসিং প্রয়োজন হবে না.
কিভাবে কুকি সংরক্ষণ করতে হয়
একটি বায়ুরোধী পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের শীটগুলির মধ্যে আনফ্রস্টেড সুগার কুকিজ স্তর রাখুন; আবরণ. ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। ইচ্ছা হলে পরিবেশনের আগে বরফ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
রেট এটা প্রিন্টপুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)
| 74 | ক্যালরি |
| 4g | মোটা |
| 10 গ্রাম | শর্করা |
| 1 গ্রাম | প্রোটিন |
| পুষ্টি উপাদান | |
|---|---|
| ক্যালরি 74 | |
| % দৈনিক মূল্য * | |
| মোট চর্বি4g | ৫% |
| সম্পৃক্ত চর্বি2 গ্রাম | 10% |
| কোলেস্টেরল14 মিলিগ্রাম | ৫% |
| সোডিয়াম55 মিলিগ্রাম | 2% |
| মোট কার্বোহাইড্রেট10 গ্রাম | 4% |
| মোট চিনি4g | |
| প্রোটিন1 গ্রাম | 2% |
| ক্যালসিয়াম10.1 মিলিগ্রাম | 1% |
| আয়রন0.4 মিলিগ্রাম | 2% |
| পটাসিয়াম11 মিলিগ্রাম | 0% |
| ফোলেট, মোট12.1mcg |
*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।
