আমাদের ভেনিসের সবচেয়ে স্মরণীয় ভ্রমণটি শীতের বন্যা মৌসুমে ঘটেছিল। আমাদের হোটেলটি পিয়াজা সান মার্কোর কাছে রেখে শহরটি পুরোপুরি পায়ে হেঁটে চলাচল করে। তবে একটি সন্ধ্যায় বার থেকে বার স্যাম্পলিং অপেরিভিটি এবং সিকচেটির পরে ঘুরে বেড়ানোর পরে আমরা সান মার্কোকে দু'ফুট বৃষ্টি এবং সমুদ্রের জলের স্রোত আবিষ্কার করি। আমরা একটি বিকল্প পথ চেষ্টা করেছি, তবে শেষ পর্যন্ত, আমরা আমাদের জুতা এবং মোজা সরিয়েছি, আমাদের প্যান্ট পা আমাদের হাঁটুর উপর ঘুরিয়েছি এবং হরিদ্র জলের মধ্য দিয়ে হোটেলের দিকে ফিরলাম, প্রতিটি পদক্ষেপ নিয়ে হাসতে হাসতে।

গির্জা এবং সেতুগুলির এই শহরে, আমাদের প্রিয় বিনোদনটি আশেপাশের বারগুলি সন্ধান করছে যা সোভে বা প্রসেকো গ্লাসের সাথে ছোট প্লেট সরবরাহ করে। অ্যাপেরল স্প্রিটিজের একটি ব্যাচ মিশ্রিত করে, সতেজ সাদা মদ খোলার এবং ভেনিসিয়ানদের মতো স্ন্যাক করে এই কাস্টম বাড়িতে আনুন।

অ্যাপেরল স্প্রিটজ

ছবি মার্কো সেকচি / গেটি দ্বারা

একটি বরফ ভর্তি ওয়াইন গ্লাসে 3 আউন্স প্রসেকো এবং 2 আউন্স অ্যাপারল যুক্ত করুন। ক্লাব সোডা শীর্ষে, এবং আলোড়ন। একটি চুনযুক্ত পাথর দিয়ে সজ্জিত করুন।

প্রসেসকো পিকস

বিসোলের ক্রেডি ব্রুট, গ্লেরা, পিনোট বিয়ানকো এবং ভার্দিসো বা দিয়ে তৈরি বোটেগা সুগন্ধযুক্ত চালিত গোল্ড ব্রুট, এর চিত্তাকর্ষক ধাতব বোতলে।

বাছাই পিকস

বলার টুফাই, এর সবুজ আপেল নোট এবং নরম খনিজতার সাথে পীচ এবং সাইট্রাস জাস্ট বা সুয়াভিয়া সোভ ক্লাসিকোর স্বাদযুক্ত।

ভাজা জলপাই

একটি বড় পাত্রে 4 ইঞ্চি জলপাই তেল প্রিহিট করুন 350˚F। ২ টি পেটানো ডিমের মধ্যে 24 টি বড় সবুজ জলপাই ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে ২ টেবিল চামচ গ্রেটেড রোমানো পনির মিশ্রিত কাপ কাপের ব্রেডক্রাম্বগুলিতে রোল করুন। জলপাই গরম তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।

ছানা সালাদ

অফসেট

গারবাঞ্জো মটরশুটি 29 টন ক্যান চালান এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় পাত্রে, গারবাঞ্জোস, fresh কাপ কাটা তাজা পার্সলে, 6 কাটা তেল নিরাময় অ্যাঙ্কোভিস, 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিন। আলোড়ন. ছোট রামকিনসে পরিবেশন করুন।

মিশ্রিত ভাজা

টাস ½ কলমেরি রিংগুলির এক পাউন্ড, 1 পাউন্ড সাফ মিডিয়াম চিংড়ি এবং 2 কাপ ময়দার মধ্যে 2 টি পাতলা কাটা লেবু। একটি বড় পাত্রে 4 ইঞ্চি জলপাই তেল উত্তাপ করুন 350˚F। অতিরিক্ত ময়দা ঝাঁকুনি। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুটি ব্যাচে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। লেবু কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।