ক্রমবর্ধমানভাবে, বড় বড় টেস্টিংয়ে অংশ নেওয়ার সুযোগগুলি মানচিত্রের উপরে উঠছে — কিছু আঞ্চলিক ওয়াইনগুলিতে মনোযোগ নিবদ্ধ করেছে, কিছু একক জাতের এবং এখনও অন্যরা কোথাও যে কোনও জায়গা থেকে ওয়াইনের ঝিলিমিলি সরবরাহ করছে।

আপনার তালু সমর্পণ পতাকাটি beforeেউয়ের আগে খুশির গুঞ্জন পেলেন, আপনি যা যা করেন তার সবই সুনির্দিষ্টভাবে নিমগ্ন করা সহজ মনে হতে পারে, তবে এর অর্থ আপনি সম্ভবত সত্যিকারের বিশেষ ওয়াইন মিস করতে পারেন mention আপনার ওয়াইনের জ্ঞানকে প্রসারিত করতে খুব কমই উল্লেখ করা উচিত নয়।

একটি বড় ওয়াইন টেস্টিং নেভিগেট করার সর্বোত্তম পন্থা হল গেম প্ল্যান তৈরি করা। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অভিজ্ঞতার সর্বাধিক সুবিধা পেতে আপনাকে এখানে সহায়তা করার জন্য এখানে 10 টি টিপস রয়েছে:

1) গবেষণা করুন। ইভেন্টের আগে, টেস্টিংয়ের প্রস্তাব কী দেবে তা প্রাকদর্শন করতে ইভেন্ট বা হোস্টিং সংস্থার ওয়েব সাইটে লগইন করুন। কিছু সাইট টেস্টিং প্রোগ্রাম এবং মেঝে পরিকল্পনা ডাউনলোড করার বিকল্প সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ার শেল বিচ (২-৩ মার্চ) -তে পিনট নোয়ারের বারো-বার্ষিক ওয়ার্ল্ড বিশ্বব্যাপী একসাথে এক বিশাল টেস্টিংয়ের জন্য বিশ্বজুড়ে পিনট নোয়ার প্রযোজক, শেফ এবং কৌতুকবিদকে একত্রিত করে - ইভেন্টটির বিস্তারিত নোট সরবরাহ করে অংশগ্রহণকারীদের অনলাইন। আপনার সুবিধার জন্য এই তথ্য এবং স্কোপটি মুদ্রণ করুন। (http://wopn.com/participants.php)।

2) আপনার পরিকল্পনা প্লট করুন। বেশিরভাগ ইভেন্টগুলিতে, বাড়ির বাইরে বা বাইরে যাই হোক না কেন, ওয়াইনারি নাম অনুসারে বর্ণমুখে সাজানো টেবিলগুলিতে ওয়াইনারি ingালা থাকে। যে স্টপগুলি অগ্রাধিকার গ্রহণ করে এবং একটি কার্যকর পথ তৈরি করে তার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন। এক বা দুটি উচ্চ-চাহিদাযুক্ত ওয়াইন বা ওয়াইনারিগুলি খুব তাড়াতাড়ি ফুরিয়ে যেতে পারে? দেখুন ওয়াইন উত্সাহী নির্দিষ্ট উত্পাদকদের কাছ থেকে শীর্ষ-স্কোরিং ওয়াইনগুলির সাম্প্রতিক পর্যালোচনাগুলি সরাতে গাইড কেনা এবং সেগুলিকে সূচনা পয়েন্ট হিসাবে বিবেচনা করুন।

3) আপনার ফোকাস সন্ধান করুন। এটি কোনও বৈকল্পিক, মদ, প্রযোজক বা ওয়াইন অঞ্চল — এমন কোনও থিমের মতো হতে পারে যা আপনার পছন্দ মতো ওয়াইনগুলির চারপাশে একটি ধনুক রাখবে। পৃথক ওয়াইনারি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন ingালতে পারে a বা, থিমযুক্ত স্বাদ গ্রহণের ক্ষেত্রে যেমন জ্যাপ , এটি সমস্ত উপায়ে জিনফ্যান্ডেল।

4) নোট নিন। একটি নোটপ্যাড আনুন যাতে আপনি আপনার স্বাদগ্রহণ নোট জোট করতে পারেন। আপনার ঘরের আস্তরণের জন্য কী ক্রয় করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রে এটি সহায়ক, এটির উল্লেখ না করে আপনার স্বাদ গ্রহণের চিন্তাগুলি যথাযথ রাখতে সহায়তা করবে। আরেকটি প্লাস হ'ল ওয়াইনারি প্রতিনিধিরা মদ সম্পর্কে স্ক্রিবল করার স্বাদ গ্রহণের বিজ্ঞপ্তি নেওয়ার প্রবণতা রাখে, যার ফলে পাইরেরদের থেকে আরও ব্যক্তিগতকৃত মনোযোগ দেওয়া যেতে পারে।

5) 15 এ এটি ক্যাপ করুন। আপনি যদি এমন একটি মূল্যবান অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চান যা আপনার জ্ঞান তৈরি করে, আপনি যতটুকু অ্যাক্সেস করতে পারেন তা গুগল করে দেওয়া উত্তর নয়। ধরে নিন আপনার সাধ্যের দক্ষতা সফলভাবে 10 এবং 15 ওয়াইনগুলির মধ্যে থামবে। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার সময়টি সত্যই মূল্যবান ছিল এবং আপনি ওয়াইন এবং ওয়াইনারিগুলির বৃহত্তর বোঝার সাথে ফিরে আসবেন।

6) প্রথম ঝলকানি, শেষ মিষ্টি। যদি আপনার ফোকাসটি প্রতিটি বিভাগ থেকে কিছু ওয়াইনের স্বাদ নিতে থাকে তবে আপনাকে যতটা সম্ভব সম্ভব আপনার তালুটিকে তত তাজা রাখতে হবে। প্রথমে স্পার্কলিং ওয়াইন দিয়ে শুরু করুন। এর পরে, সবচেয়ে ভাল বিকল্পগুলি শেষ করার আগে শুকনো সাদা এবং শুকনো লালগুলিতে আঘাত করুন।

7) ধীরে ধীরে স্বাদ। আপনি যে স্বাদে এবং গন্ধ পান তার প্রতি পুরো মনোযোগ নিবদ্ধ করে এক পুরো মিনিট ব্যয় করুন। ওয়াইন তত ভাল, ফিনিশের স্বাদগুলি আরও দীর্ঘায়িত হবে আপনার থুতু দেওয়ার পরে। আসলে, খুব ভাল ওয়াইনগুলিতে, সেই স্বাদগুলি আপনাকে চালিত হওয়ার পরেও দীর্ঘক্ষণ বিকশিত হতে থাকবে, তাই যদি আপনি খুব শীঘ্রই পরবর্তী ওয়াইনটিতে ঝাঁপিয়ে পড়ে থাকেন তবে আপনি এনকোরিটি মিস করবেন!

8) সামাজিক থাকুন। চিন্তাগুলি তুলনা করতে এবং নতুন কিছু শিখতে মদ প্রস্তুতকারী, বন্ধুদের এবং অন্যদের সাথে একই মদের স্বাদ গ্রহণের সাথে চ্যাট করুন। আপনার আগ্রহী এমন জিনিসগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন (ব্যারেল এবং খামির সম্পর্কে সাধারণ ব্লথারের পিছনে ফিরে না যাওয়ার চেষ্টা করুন)। পৌরকে সে কী পছন্দ করে, ওয়াইনটি কী অনন্য করে তোলে এবং আপনি বাড়িতে এটির সাথে কী খাবার পরিবেশন করতে পারেন সে সম্পর্কে কথা বলতে বলুন।

9) খাওয়া দাওয়া করুন। আপনি যা করেন না কেন, পথে খাবারের জন্য থামতে ভুলবেন না। আপনার তালু সতেজ করতে প্রতিটি গ্লাস ওয়ানের জন্য এক গ্লাস পানি পান করুন।

10) থুথু গম্ভীরভাবে, পিটটিং আপনাকে গিলতে পারলে আপনি যতটা ওয়াইন পান করতে পারেন তার থেকে বেশি স্বাদ নিতে পারবেন। এবং একবার আপনি নিজের শীর্ষ 10-15 টি স্বাদ গ্রহণ করার পরে, আপনার পছন্দসইটি চয়ন করুন, অন্য গ্লাস (এবং সম্ভবত একটি নিখুঁত খাবারের জুড়ি) পেতে ফিরে যান, একটি শান্ত কোণ খুঁজে এবং এটি উপভোগ করুন।

ওয়াইন কীভাবে স্বাদ পাবেন সে সম্পর্কে আরও টিপসের জন্য ওয়াইন 101 >>> এ যান