সংস্কৃতি

এই আগ্নেয়গিরির ভদকা আক্ষরিক অর্থেই পাথরের উপর

জ্বলন্ত আগ্নেয়গিরি আপনার পরবর্তী বরফের মধ্যে একটি আশ্চর্যজনক ভূমিকা পালন করতে পারে ভদকা মার্টিনি . আগ্নেয়গিরির মাটিতে পুষ্ট কাঁচামাল থেকে লাভা শিলার মাধ্যমে পরিস্রাবণ পর্যন্ত, ফলাফল হল টেরোয়ার সহ শীর্ষস্থানীয় ভদকা।

'আগ্নেয়গিরি ভদকা তৈরির জন্য প্রচুর সম্পদ সরবরাহ করে,' আইসল্যান্ডের রাষ্ট্রদূত জেফরি নেপলস ব্যাখ্যা করেন রেইকা ভদকা . উভয় Reyka এবং কাতলা ভদকা (এছাড়াও আইসল্যান্ড থেকে, মাইক্রো ডিস্টিলারি 64° রেইক্যাভিক-এ তৈরি), আগ্নেয়গিরির ক্রিয়াকলাপের দ্বারা সৃষ্ট জিওথার্মাল শক্তি এবং ছিদ্রযুক্ত লাভা বেডরকের স্তরগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হিমবাহের জলের উত্স দিয়ে তাদের স্টিলগুলিকে শক্তি দেয়।

'এই আগ্নেয়গিরির জল ভদকার স্বতন্ত্র নরম খনিজ প্রোফাইলে অবদান রাখে, এটিকে একটি স্থানের অনুভূতি দেয় এবং আইসল্যান্ডের টেরোয়ারের সারাংশ ক্যাপচার করে,' বলেছেন 64° রেইকজাভিকের সহ-প্রতিষ্ঠাতা স্নোরি জনসন৷

অন্যত্র, আগ্নেয়গিরির কাছে উৎপন্ন কাঁচামাল প্রফুল্লতা তৈরিতে মাটি এবং জলবায়ুর আক্ষরিক গুরুত্ব প্রদর্শন করে, জিম গ্রানান বলেছেন, মাউয়ের সিএমও হাওয়াই সাগর স্পিরিটস , যা হালেকালা আগ্নেয়গিরির ঢালে জন্মানো আখকে পাতিত করে মহাসাগর জৈব ভদকা .

'দ্য আগ্নেয়গিরির মাটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ যা সুস্থ উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে, 'গ্রানান বলেছেন। 'আখ মাটি থেকে জল শোষণ করে এবং ধরে রাখে, এবং আমরা আমাদের গভীর কূপের জল ব্যবহার করে আমাদের ফসল সেচ করি যা আগ্নেয় শিলার মাধ্যমে ফিল্টার করা বৃষ্টির জল নিয়ে গঠিত।'

এবং যদিও ভদকাকে প্রায়শই কল্পনাপ্রসূত পরিস্রাবণ কৌশলের জন্য অপদস্থ করা হয়, কিছুকে লাভা শিলার মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় উদ্ভবকে আলাদা করার একটি ইচ্ছাকৃত উপায় হিসাবে, যেমন দ্বীপপুঞ্জ লাভা রক ভদকা . (রেইকা লাভা রকের মাধ্যমেও ফিল্টার করা হয়।)

'আমাদের ক্রাফ্ট ডিস্টিলারি ফিলিপাইনে অবস্থিত, যেখানে 20 টিরও বেশি সক্রিয় আগ্নেয়গিরি রয়েছে,' ম্যাথিউ ওয়েস্টফল ব্যাখ্যা করেন, প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান ডিস্টিলার ফুল সার্কেল ক্রাফট ডিস্টিলার , যা দ্বীপপুঞ্জ তৈরি করে—এবং নিকটবর্তী তাল আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাতের পর সম্প্রতি জানুয়ারী 2020-এ দুই ইঞ্চির বেশি আগ্নেয়গিরির ছাই দ্বারা আবৃত হয়েছিল।

তুমিও পছন্দ করতে পার: আগ্নেয়গিরির টেরোয়ারের প্রাগৈতিহাসিক মূল

সেই পরিস্রাবণটি কোনও চিন্তাভাবনা ছিল না: 'আমরা বিশেষভাবে ডিস্টিলারিতে তৈরি একটি লাভা রক ফিল্টার অন্তর্ভুক্ত করেছি, কারণ আমরা ফিলিপাইনের অনন্য টেকটোনিক সেটিং হাইলাইট করতে এবং এটিকে আমাদের নৈপুণ্যের আত্মা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় আনতে আগ্রহী ছিলাম,' ওয়েস্টফল নোট করে৷ 'বেসপোক লাভা রক ফিল্টার আমাদের দুটি সক্রিয় আগ্নেয়গিরি থেকে প্রাপ্ত লাভা শিলাগুলির উপর আমাদের ভদকা পাতনকে স্বাভাবিকভাবে ফিল্টার করতে দেয়।'

এটি ফিলিপিনো সংস্কৃতিকেও শ্রদ্ধা জানায়, তিনি যোগ করেন। 'আমাদের লাভা রক পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া আমাদেরকে ফিলিপাইনের জন্য অনন্য একটি খাঁটি আত্মা তৈরি করতে দেয়, রহস্যময়, পবিত্র আগ্নেয়গিরির প্রতি সম্মতি দিয়ে যা স্থানীয় পৌরাণিক কাহিনী এবং আমাদের প্রাকৃতিক ঐতিহ্যকে সংজ্ঞায়িত করেছে।'

যদিও আগ্নেয়গিরির সান্নিধ্য ভদকাতে কিছু সূক্ষ্মতা যোগ করতে পারে, প্রযোজকরা ভালভাবে জানেন যে এটি একটি বিক্রয় বিন্দুও। উদাহরণ স্বরূপ, কাতলা—আইসল্যান্ডের বৃহত্তম আগ্নেয়গিরির নামকরণ—এর চারপাশে প্যাকেজিং তৈরি করেছে: লেবেল নকশা কাতলার একটি টপোগ্রাফিক মানচিত্র দেখায়; বোতলের সিলের উপর একটি লাল ডোরা লাভার অগ্ন্যুৎপাতের প্রতীক বোঝানো হয় (শেষ অগ্ন্যুৎপাতটি 1918 সালে হয়েছিল, তবে এটি এখনও ভূতাপীয় এবং ভূতাত্ত্বিকভাবে সক্রিয়)।

ফুল সার্কেলের ওয়েস্টফল একটি বাস্তবসম্মত দৃষ্টিভঙ্গি অফার করে: 'আমাদের লাভা প্রক্রিয়া আমাদের ফিলিপাইনের স্বাদ আনতে দেয়, আমাদের দ্বীপের টেরোয়ার, একটি হাইপার-স্যাচুরেটেড বাজার থেকে আমাদের ভদকাকে আলাদা করার উপায় হিসাবে,' তিনি বলেছেন। 'যেকোন ভাল আত্মার অবশ্যই একটি গল্প বলতে হবে এবং সেই গল্পটি তার নিজস্ব ভূগোল এবং স্থানের অর্থে নোঙ্গর করা উচিত।'