বিয়ার কলোরাডোতে প্রথম এসেছিলেন 1858 সোনার রাশ নিয়ে। ১৮৯৯ সালে ডেনভারের তৃষ্ণার্ত খনিজ পরিবেশনকারীদের জন্য রকি মাউন্টেন ব্রাউয়ারি খোলা হয়েছিল, সোনার মধ্যে থাকাকালীন, জার্মান অভিবাসী অ্যাডল্ফ করর্স 1873 সালে কর্স ব্রুওয়ারি প্রতিষ্ঠা করেছিল।

১৯৯০-এর দশকে যখন কলোরাডোর মাইক্রোব্রিউ সংস্কৃতি ফুটিয়ে উঠল, খুব শীঘ্রই ক্রাফট ডিস্টিলারিগুলি অনুসরণ করেছিল, বিশেষত হুইস্কি প্রযোজক। ২০০৪ সালে প্রতিষ্ঠিত স্ট্রানাহানস রাজ্যে প্রথম মাইক্রোডিসটিলারি হিসাবে দাবী করে নিষেধাজ্ঞার পরে । আমেরিকান ক্র্যাফট স্পিরিটস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, ২০১২ সালের মধ্যে, কলোরাডোর ছিল 102 টি ডিস্টিলারি to

'বিয়ারটি অনেকগুলি ডিস্টিলারিগুলির জন্য প্রাকৃতিক বিবর্তন ছিল,' ডেনভার বারের বারটেন্ডার / প্রোপ্রেটার শান কেনিয়ান বলেছেন উইলিয়ামস এবং গ্রাহাম , পশ্চিমা এবং আমেরিকান বন্ডেড । রাজ্যে শস্য প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং বিয়ার এবং হুইস্কি উভয়ের ভিত্তি তৈরি করতে উত্তেজিত হয়, কেননি নোট করে এবং ক্লাসিক সীমান্তের চেতনায়, রাষ্ট্র উভয়কেই গ্রহণ করেছে।

শান কেনিয়ান / চ্যাড লারসনের ছবি

অবশ্যই, কলোরাডোতে শস্যই কেবল ফসলের নয়। কেনিয়ন স্থানীয় আলুর ক্ষেত্রের দিকে ইঙ্গিত করে পাতন করা উডি ক্রিক ডিস্টিলারগুলিতে চাওয়া-পাওয়া ভদকাতে পরিণত হয়েছিল এবং ফলের বাগানগুলি ব্র্যান্ড এবং লিকারে পরিণত হয়েছিল পিচ স্ট্রিট ডিস্টিলার এবং লিওপল্ড ব্রোস।

'আমি আমার পিছনের বারটি কঠোরভাবে কলোরাডো প্রফুল্লতার সাথে সাজিয়ে তুলতে পেরেছিলাম এবং এতে খুশি হতে পারি,' কেনিয়ান বলেছেন on এটি রাজ্যে উত্পাদিত বোতলজাতীয়তার বৈচিত্র্য এবং গুণমানের প্রমাণ test

যারা একই ধরণের চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করতে চান, তাদের জন্য এখানে দশটি উল্লেখযোগ্য কলোরাডো ডিস্টিলারি রয়েছে।

ব্রেকেনরিজ ডিস্টিলারি : স্ক্রিন রিসর্ট শহর ব্রেইকেনরিজে শহরে রকি পর্বতমালার গোড়ায় অবস্থিত এই ডিস্টিলারিটি বিস্তৃত প্রফুল্লতা তৈরি করে। তবুও, এটি সম্ভবত ব্র্যাকেনরিজ বিটারের জন্য বিখ্যাত, এটি আমোরোর মতো 'অ্যাপিরিফ তিক্ত' আল্পাইন herষধিগুলি দিয়ে তৈরি।

ডিস্টিলি 291 : ছোট ব্যাচের হুইস্কিতে বিশেষীকরণের জন্য, এই কলোরাডো স্প্রিংস ডিস্টিলারি কিছু কিছু সহ বোর্বারস, রাই এবং আমেরিকান হুইস্কিগুলির বিস্তৃত ব্যাচ উত্পাদন করে সিঙ্গলবারেল নৈবেদ্য । দ্রষ্টব্য, কিছু হুইস্কি কলোরাডো অ্যাস্পেন গাছের স্টাফ দিয়ে শেষ হয়েছে।

গোল্ডেন মুন ডিস্টিলারি : ২০০৪ সালে প্রতিষ্ঠিত এই গোল্ডেন-ভিত্তিক ডিস্টিলির মূল অংশে ভেষজ প্রফুল্লতা রয়েছে Local স্থানীয় বারটেন্ডাররা তাদের ল্যাভেন্ডার-ফরোয়ার্ড জিনকে গ্রহণ করেছে (একটি পোর্ট ক্যাস্ক-সমাপ্ত বৈচিত্রটিও দেওয়া হয়), এবং প্রযোজকের ব্র্যাকিং রেডাক্স অ্যাবসিন্থে সন্ধান করা মূল্যবান।

লিওপোল্ড ব্রোস / ফটো সৌজন্যে ডেনভার, কনভেনশন এবং ভিজিটর ব্যুরো দেখুন

লিওপল্ড ব্রোস : 2000-এর দশকের মাঝামাঝি, টড এবং স্কট লিওপল্ড পুরোপুরি ডিস্টিলিংয়ের দিকে মনোনিবেশ করার জন্য তাদের সংস্থাটি মিশিগান থেকে তাদের স্বদেশ কলোরাডোতে স্থানান্তরিত করে। এখন উত্তর-পূর্ব ডেনভারের একটি শিল্প পাড়ায় অবস্থিত, সুবিধার মধ্যে রয়েছে রাজ্যের প্রথম মাল্টিং ফ্লোর এবং ভাটা, উদ্ভাবনের ভিত্তি ছোট ব্যাচ হুইস্কি ।

যে রাজ্য শান্তভাবে মিড ওয়েস্টের ক্রাফট স্পিরিটস ক্যাপিটাল হয়ে উঠল

মার্বেল ডিস্টিলিং : আপনি যদি কখনও ভেবে থাকেন যে আপনি একটি ওয়ার্কিং ডিস্টিলিতে রাতারাতি থাকতে চান, মার্বেল একটি সরবরাহ করে ডিস্টিলি ইন সেই স্বপ্নগুলি সত্য করতে কার্পোনডলে অবস্থিত, অ্যাস্পেনের খুব দূরে নয়, প্রযোজক ভোডকা এবং লিক্যুয়ারগুলি যেমন সুগন্ধযুক্ত করে তোলে জিঞ্জারসেলো ।

ক্যারেন হোসকিন, প্রতিষ্ঠাতা / মালিক, মন্টনিয়া ডিসিলার্স (বাম), রিনি নিউটনের সাথে, ডিস্টিলার এবং ডিস্টিলারি ম্যানেজার / ফটো ন্যাথান বিলো

মাউন্টেন ডিস্টিলার : 'কলোরাডো রম' তৈরি এবং পরিবেশগত স্থায়িত্বের উপর জোর দেওয়ার জন্য খ্যাতিমান, এই ক্রেস্ট বাট-ভিত্তিক ব্যবসায়টি প্রতিষ্ঠাতা / মালিক ক্যারেন হোসকিন পরিচালনা করেন। তিনি মহিলা ডিস্টিলারি গিল্ডের প্রধান এবং শিল্পে লিঙ্গ বৈচিত্র্যের পক্ষে ছিলেন।

পিচ স্ট্রিট ডিস্টিলার : কলোরাডোর ফল এবং ওয়াইন দেশের প্রাণকেন্দ্র পলিসেডে অবস্থিত, এই নৈপুণ্য ডিস্টিলিরিটি অঞ্চলটির প্রচুর পীচ বাগানের থেকে এটির নাম টানছে। যখন তারা প্রচুর পরিমাণে প্রফুল্লতা তৈরি করে, স্থানীয় ফল দিয়ে তৈরি সেগুলি হ'ল তাদের স্মৃতি। তাদের পুরানো পীচ এবং বয়স্ক নাশপাতি ব্র্যান্ডি দর্শনীয় হয়।

স্প্রিং 44 ডিস্টিলিং : এই উত্তর কলোরাডো ডিস্টিলারি তাদের ভোডকা এবং জিন তৈরি করতে ব্যবহৃত রকি মাউন্টেন আর্টসিয়ান স্প্রিং জলের মানের প্রশংসা করে। একটি বিশদ জলের বিশ্লেষণ এমনকি তাদের ওয়েবসাইটে সরবরাহ করা হয়।

স্ট্রানাহান / ফটো সৌজন্যে স্ট্রানাহানসের ব্যারেল এবং স্টিল

স্ট্রানাহান : কলোরাডো নৈপুণ্যের প্রফুল্লতার ওজি বর্ধিত, ডেডভার সুবিধায় রাতারাতি ক্যাম্পে উত্সর্গীকৃত 'স্ট্রানাফানস' তাদের স্কুপ আপ করার জন্য বার্ষিক স্নোফ্লেক হুইস্কি রিলিজ।

উডি ক্রিক ডিস্টিলার : অ্যাস্পেনের ঠিক বাইরে, মেলোভার বসাল্টে, উডি ক্রিক স্থানীয় কৃষকদের সাথে তাদের শক্তিশালী খামার থেকে ফ্লাস্কের জন্য রিও গ্র্যান্ডে আলু সংগ্রহ করার জন্য কাজ করে আলু ভদকা । স্থানীয় জনশ্রুতি অনুসারে, গঞ্জো সাংবাদিক হান্টার এস থম্পসন, যিনি ২০০৫ সালে মৃত্যুর আগে নিকটবর্তী উডি ক্রিকের বাসিন্দা ছিলেন, তিনি ভোদকা তৈরির জন্য আলুর ক্ষেতে সরাসরি ছাই ফেলেছিলেন।