স্বাদযুক্ত হুইস্কি ফল-মিশ্রিত মুনশাইন থেকে ফায়ারবলের দারুচিনি মশলা পর্যন্ত নতুন কিছু নয়। কিন্তু সাম্প্রতিক তরঙ্গ ভিন্নভাবে আঘাত করে, নির্দিষ্ট ইন্দ্রিয়-মেমরি ট্রিটস চ্যানেল করে—এবং কিছু ক্ষেত্রে, বড় অর্থ উৎপন্ন করে।

এক দশক বা তারও বেশি সময় পিছনে তাকালে, স্বাদযুক্ত হুইস্কিগুলি ইতিমধ্যে হুইস্কিতে (ভ্যানিলা, ক্যারামেল, দারুচিনি) বা সেই পরিপূরক হুইস্কি (মধু, আপেল, চেরি) তে পাওয়া স্বাদগুলিকে কাজে লাগাতে থাকে। যদিও এটি দূর হয়নি, আইডব্লিউএসআর ড্রিঙ্কস মার্কেট অ্যানালাইসিসের গবেষণা পরিচালক অ্যাডাম রজার্স ব্যাখ্যা করেছেন, “মহামারী থেকে বেরিয়ে এসে, নতুন প্রকাশগুলি কুকি ময়দা, চকলেট, কুমড়ার মতো সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে আরও বেশি আনন্দদায়ক আচরণের পদ্ধতি গ্রহণ করেছে। মশলা, চিনাবাদাম মাখন বা এইগুলির সংমিশ্রণ।'

যা আমাদের নিয়ে আসে জগন্নাটে স্ক্রুবল . 2018 সালে স্টিভ এবং ব্রিটানি ইয়েং দ্বারা তৈরি, চিনাবাদামের মাখন-স্বাদযুক্ত হুইস্কি প্রায় সাথে সাথেই অনুরাগীদের অনুপ্রাণিত করে ভক্তদের খুঁজে পেয়েছিল। 2023 সালের মার্চ মাসে, পের্নড রিকার্ড একটি অপ্রকাশিত অর্থের জন্য ব্র্যান্ডের বেশিরভাগ অংশ অর্জন করেছিলেন।

নতুনদের যে পছন্দ যোগ করুন ‘শমলো , ইন্ডিয়ানাপলিসের হোটেল ট্যাঙ্গো ডিস্টিলারি থেকে টোস্ট করা মার্শম্যালো-স্বাদযুক্ত বোরবন; ময়দার বল , MPL ব্র্যান্ডের একটি কুকি-ডফ স্বাদযুক্ত হুইস্কি (2021 সালে প্রবর্তিত); এবং মধ্যরাত্রি জলখাবার , থেকে একটি টেনেসি হুইস্কি এলভিস হুইস্কি রক আইকনের প্রিয় পিনাট বাটার, বেকন এবং কলা স্যান্ডউইচের মতো স্বাদযুক্ত।

তুমিও পছন্দ করতে পার: চুমুক জন্য সেরা Bourbons

'Shmallow ডিস্টিলারির বারের জন্য তৈরি একটি 'ফাঙ্কি, বার্ন-সুগার ইনফিউশন' হিসাবে শুরু হয়েছিল, হোটেল ট্যাঙ্গোর হোলেহ ম্যাটলককে স্মরণ করে, যিনি পানীয়টি তৈরি করার সময় বারটেন্ডার ছিলেন এবং এখন ব্র্যান্ডের বিষয়বস্তু ব্যবস্থাপক। 2020 লকডাউনের সময়, ডিস্টিলারি হুইস্কির একটি বোতলজাত সংস্করণ তৈরি করেছিল, যা একটি টোগো অফার হিসাবে বিক্রি হয়েছিল এবং 2021 সালে এটিকে একটি মূল পণ্য হিসাবে বিকশিত করেছিল, আনুষ্ঠানিকভাবে 2022 সালের জুলাইয়ে চালু হয়েছিল।

'এটি দ্রুত আমাদের সেরা বিক্রেতাদের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে,' ম্যাটলক বলেছেন। লঞ্চের পরের প্রথম বছরে, প্রায় $615,000 মূল্যের 'শম্যালো বোতল বিক্রি হয়েছে, এটি ডিস্টিলারির ফ্ল্যাগশিপ বোরবনের পিছনে দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় স্পিরিট তৈরি করেছে৷

খুব সম্প্রতি, এলভিস হুইস্কি তার মিডনাইট স্ন্যাক বোতলজাত 2023 সালের এপ্রিলে আত্মপ্রকাশ করেছিল। যদিও স্বাদের জন্য অনুপ্রেরণা ছিল সুস্পষ্ট—কিংস আইকনিক স্যান্ডউইচ—স্ক্রুবলের সাফল্য ধারণাটিকে বাজারে আনার ক্ষেত্রে একটি কেস তৈরি করতে সাহায্য করেছিল, ম্যাটি আন্টিলা, প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও বলেছেন মূল কোম্পানি গ্রেইন অ্যান্ড ব্যারেল স্পিরিটসের। তিনি ইউনাইটেড ফাইটিং চ্যাম্পিয়নশিপের সভাপতি ডানা হোয়াইট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কলা-স্বাদযুক্ত বোরবন হাওলার হেডের জনপ্রিয়তার কথাও উল্লেখ করেছেন। 2020 সালে আত্মপ্রকাশের পরে, 2022 সালের আগস্টে, ক্যাম্পারি ব্র্যান্ডের 15% অংশীদারিত্ব অর্জনের জন্য $15 মিলিয়ন প্রদান করেছিল।

যদি এটি অনেক নতুন নামের মত মনে হয়, আপনি এটি কল্পনা করছেন না। 2018 সাল থেকে স্বাদযুক্ত হুইস্কি ছিঁড়ে যাচ্ছে, বিশেষ করে আমাদের. IWSR-এর মতে, 2017 থেকে 2022 পর্যন্ত, স্বাদযুক্ত হুইস্কির বৃদ্ধি (+11%) অস্বাভাবিক হুইস্কির (+3%) থেকে এগিয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, স্বাদযুক্ত হুইস্কি এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হুইস্কি বিভাগের এক পঞ্চমাংশের উপরে নিয়ন্ত্রণ করে

ব্র্যান্ডগুলি এই বিভাগে গভীর মনোযোগ দেওয়ার একটি কারণ: তারা অধরা তরুণ গ্রাহকদের আকর্ষণ করছে।

'সাধারণত স্বাদযুক্ত হুইস্কি একটু কম বয়সী হতে চলেছে,' নোট করে আন্টিলা৷ উদাহরণস্বরূপ, মিডনাইট স্ন্যাক বোতলজাত ভোক্তাদের 21 বছর থেকে তাদের মধ্য 30-এর দশক পর্যন্ত আকর্ষণ করে, তিনি বলেন, ব্র্যান্ডের টেনেসি হুইস্কি এবং রাইয়ের অফারগুলির জন্য 40-প্লাস জনসংখ্যার তুলনায়। বিক্রয় প্রাথমিকভাবে বার এবং রেস্তোরাঁয় এবং প্রায়শই শট হিসাবে খাওয়া হয়।

তুমিও পছন্দ করতে পার: 13টি জিনিস সহস্রাব্দ এবং জেড ওয়াইন পেশাদাররা তরুণ মদ্যপানকারীদের কাছে পৌঁছাবে বলে

ম্যাটলক ডিস্টিলারির মূল হুইস্কি পানকারীদের চেয়ে কম বয়সী জনসংখ্যার কাছে আবেদনের জন্য 'কাজ করা যায় এমন' স্বাদ এবং মূর্খ, মজাদার নাম ফ্যাক্টরকেও কৃতিত্ব দেন৷

তবুও, সংখ্যাগুলি যা প্রতিফলিত করে না: মজাদার স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, অনেক প্রযোজক অন্তর্নিহিত হুইস্কির ভিত্তিটিকে গুরুত্ব সহকারে নিচ্ছেন। এটি বিগত বছরগুলির থেকে একটি বড় পরিবর্তন, যখন একটি স্বাদযুক্ত হুইস্কি প্রায়শই ইঙ্গিত দেয় যে বোতলে স্পিরিট বিশেষ কিছু ছিল না।

'স্বাদগুলি আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠছে,' আন্টিলা পর্যবেক্ষণ করেন। “আমি আরও অবাক হব না যে আরও শেফ ফ্লেভার গেমে জড়িত, কীভাবে স্বাদগুলি বিকাশ করা হয় সে সম্পর্কে আরও রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিভঙ্গি ধার দেয়।

এটি মিশ্রিত করুন

শুধু মহান সোজা না. নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে একটি স্বাদযুক্ত হুইস্কি দিয়ে আপনার পরবর্তী ককটেলটি উন্নত করুন।

---

লাইট মি আপ, চেস্টি!

সৌজন্যে হোটেল ট্যাঙ্গো ডিস্টিলারি

উপকরণ

• 2 আউন্স’ শ্যামলো টোস্টেড মার্শম্যালো বোরবন
• ¾ আউন্স আনারসের রস
• ¾ আউন্স চুনের রস
• ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ (1:1 চিনি: জল)
• 1 বার চামচ মরিচ গুঁড়ো
• গার্নিশের জন্য গ্রেট করা দারুচিনি এবং আনারস পাতা

নির্দেশনা

বরফ দিয়ে একটি শেকার টিনে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। ভালভাবে ঝাঁকান, তারপর তাজা বরফের উপর একটি ডাবল রক গ্লাসে ছেঁকে নিন। গ্রেট করা দারুচিনি দিয়ে উপরে এবং আনারস পাতা দিয়ে সাজান।

---

‘শমলো ওল্ড ফ্যাশনড

সৌজন্যে হোটেল ট্যাঙ্গো ডিস্টিলারি

উপাদান

• 1 আউন্স’ শ্যামলো টোস্টেড মার্শম্যালো বোরবন
• 1 আউন্স বোরবন
• 2 ড্যাশ চকলেট বিটার
• 2 ড্যাশ কালো আখরোট তিক্ত
• 1 দোলনা কমলার খোসা
• আখরোট, গার্নিশ জন্য

নির্দেশনা

একটি মেশানো গ্লাসে, বরফ দিয়ে হুইস্কি এবং বিটারগুলি নাড়ুন। একটি বড় বরফের ঘনক্ষেত্রের উপর একটি পাথরের গ্লাসে ছেঁকে নিন। অপরিহার্য তেলগুলি প্রকাশ করতে পানীয়ের শীর্ষে কমলার খোসা পেঁচিয়ে নিন, তারপর খোসা ফেলে দিন। আখরোট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির অক্টোবর 2023 সমস্যা মদ উত্সাহী পত্রিকা ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!