এমন ভ্রমণ যা ইতালির সর্বাধিক মূল্যবান অঞ্চলগুলির জন্য ভালবাসার সাথে উদ্যোক্তা দৃষ্টিকে একত্রিত করে।

চিয়ান্তি ক্লাসিকো থেকে মারেমা থেকে ইটনা এবং শকুনের আগ্নেয়গিরি অঞ্চলগুলিতে, পিক্সিনি এস্টেটগুলি প্রথমে একটি স্বপ্নের প্রতিনিধিত্ব করে এবং তারপরে একটি উদ্যোক্তা প্রকল্প যা খুব আলাদা আত্মার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে আমাদের দেশের ওয়াইনগুলির উত্সাহের কিছুটা দুর্দান্ত আন্তরিকতার সাথে পুনর্গঠনের সামর্থ্যে একত্রিত হয় ।

চিয়ান্তি ক্লাসিকোর প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত, পিকিনি এস্টেটস, পিকিনি পরিবারের মালিকানাধীন মদ উৎপাদনকারী এবং মদ প্রস্তুতকারী দল, আজ ইতালির অন্যতম গতিশীল এবং উদ্ভাবনী ওয়াইনারি। এটি উপদ্বীপের বিভিন্ন মদ উত্পাদনকারী অঞ্চলের গুণগত উচ্চারণকে এর পরিচয়ের মূল চাবিকাঠি তৈরি করেছে। ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি আঙ্গুলের জাত, টেরোয়ার এবং তাদের উত্সের ক্ষেত্রগুলির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সর্বদা শ্রদ্ধাযোগ্য।

'এটি আমাদের পরিবারের দর্শন, উচ্চমানের ওয়াইন তৈরির প্রারম্ভিক পয়েন্ট হিসাবে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কাছে দেওয়া হ'ল traditionsতিহ্য এবং মূল্যবোধের সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত,' সংস্থাটির সিইও মারিও পিকসিনি বলেছেন । ' পিকিনি পরিবার এবং আবেগের একটি গল্প, একটি 140 বছরের ইতিহাস, ক্রমাগত বিকাশের পথ এবং দুর্দান্ত ফলাফল ”

পিকিনি এস্টেট প্রকল্পের গভীর শিকড় রয়েছে এবং আজ, অধিগ্রহণের সম্প্রসারণ সত্ত্বেও, এটি এখনও সহজ এবং আন্তরিক মূল্যবোধ দ্বারা অনুপ্রাণিত।

'একবার, আমার বাবা আমাকে এক গ্লাস ওয়াইন দিয়েছিলেন এবং আমাকে এটি সম্পর্কে কী জিজ্ঞাসা করেছিলেন তা জিজ্ঞাসা করেছিলেন,' পিকিনি স্মরণ করে। “আমি সেই স্বাদগ্রহণের বিস্ময়টি স্পষ্টভাবে স্মরণ করি: মিষ্টি এবং ট্যানিক, সুস্বাদু এবং অ্যাসিড, এতটাই নিখুঁতভাবে সংহত, আমি আগে কখনও ভারসাম্যহীন ভারসাম্য রাখি নি। সেই স্মৃতিটি আমি তখন থেকে আমার সাথে নিয়ে এসেছি এবং আমি সর্বদা পুনরুক্ত করার চেষ্টা করি, এটিই সর্বাধিক নিশ্চিতকরণ যে ওয়াইন এমন কিছু যা বেঁচে থাকে, পরিপূর্ণতার বিন্দুটির দিকে ক্রমাগত বিবর্তনে তরল পদার্থ। আমি যা কিছু করি সে মুহূর্তটি পুনরুত্থিত করার এবং অন্যদের সাথে আনন্দ ভাগ করে নেওয়ার এক যুক্তিযুক্ত ইচ্ছা দ্বারা চালিত হয় যা এক গ্লাস সিদ্ধ হতে পারে ”

পিক্সিনি এস্টেট প্রকল্পটি ইতালির বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে একটি যাত্রা, এটি সংস্থার পাঁচটি সম্পত্তির বিচিত্র অবস্থান দ্বারা সম্ভব হয়েছে, যা একসাথে প্রায় 500 একর আঙ্গুর ক্ষেতের অন্তর্ভুক্ত।

এস্টেটের পোর্টফোলিওটি ফিয়েটোরিয়া ভালিয়ানো দিয়ে শুরু হয়, একটি চমত্কার চিয়ান্তি ক্লাসিকো এস্টেট যা সিয়ানা প্রদেশের পিকিনি পরিবার। এরপরে এটি মারোম্মার তাসকান উপকূলে অবস্থিত গ্রোসেটো প্রদেশে অবস্থিত টেনুটা মোড়াইয়ায় চলে যায়। টাস্কান এস্টেটের চিত্র শেষ হয়েছে, অবশেষে, ভিলা আল কর্টাইল দ্বারা, যা মন্টালসিনোতে ব্রুনেলো নির্মাণের জন্য একটি রেফারেন্স পয়েন্ট উপস্থাপন করে।

টাস্কানি ছেড়ে দক্ষিণে ভেনচুর করে একজন বাসিলিকাটাতে পৌঁছে, রেজিও ক্যান্টিনায় প্রায় ৩ acres একর আঙ্গুর বাগান। মাউন্ট শকুনের পাদদেশে অবস্থিত, এখান থেকেই সেরা আগলিয়ানিকো উত্পাদিত হয়।

সিসিলিয়ান ভূদৃশ্যগুলিতে, দুর্দান্ত আগ্নেয়গিরি এটনার opালু নদীর তীরে যেখানে টরে মোড়ার উচ্চ-উচ্চতার গুল্ম লতাগুলি উঠে গেছে rise লাভা শিলা থেকে নির্মিত বুটিক এস্টেট এবং এর ছাদযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কাস্টিগ্লিয়োন ডি সিসিলিয়া এবং লিঙ্গুয়াগ্লোসা গ্রামগুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।

সমস্ত পিকিনি এস্টেট সম্পূর্ণরূপে অর্গানিকভাবে পরিচালিত হয়। বছরের পর বছর ধরে, সবুজ সার থেকে শুরু করে বৈষম্যমূলক পোকামাকড় ব্যবহার পর্যন্ত যতটা সম্ভব مداخلت করে দ্রাক্ষালতা রক্ষা করার লক্ষ্যে বিভিন্ন কৌশল অন্বেষণ করা হয়েছে। প্রতিবছর মার্চের শুরুতে উপত্যকার নীচের অংশে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে বিরোধী পোকামাকড় ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যেখানে আর্দ্রতা বেশি থাকে, কোচিনিয়ালের মতো লতার পক্ষে ক্ষতিকারক পরজীবীদের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য স্বাভাবিকভাবেই। এটি খরা-সহিষ্ণু রুটস্টক, নিম্ন-ঘনত্বের ট্রেলাইজিং সিস্টেম এবং দেশী আঙুরের বিভিন্ন জাতকে কিছুটা উপযুক্ত উপযুক্ত আন্তর্জাতিকের পরিবর্তে একটি বাছাইয়ের সাথে টেকসই দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধির অনুশীলনের দিকে সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গির লক্ষ্য।

পিকিনি এস্টেটের ইতিহাস হ'ল পাঁচ প্রজন্মের গল্প যা একে অপরকে নিরবচ্ছিন্নভাবে অনুসরণ করেছে। প্রত্যেকে আবেগ, মূল্যবোধ, জ্ঞান এবং দক্ষতাগুলিকে সর্বাধিক আঞ্চলিক পরিচয়ের সন্ধানে এবং সর্বাধিক মূল এবং historicalতিহাসিক traditionsতিহ্যের মূল্যায়ন করার সুযোগ দেয় যা বছরের পর বছর ধরে বিভিন্ন কোম্পানির আজ যেখানে অবস্থিত রয়েছে সেই অঞ্চলগুলি থেকে দুর্দান্ত মদ তৈরিতে অবদান রাখে।

চিয়ানতি উত্পাদনের ক্ষেত্রে এর উদ্ভাবনী পদ্ধতির কারণে চিয়ানতি কমলা লেবেলের আন্তর্জাতিকভাবে সফল লঞ্চ হয়েছিল। Traditionতিহ্য এবং স্বজ্ঞাততার মধ্যে, পিকিনি পরিবারের চতুর্থ প্রজন্ম ইতালির প্রাচীনতম এবং প্রচলিত ওয়াইনগুলির একটি গ্রহণ করেছে এবং এটিকে সমসাময়িক, প্রাণবন্ত, মূল এবং আন্তর্জাতিক করে তুলেছে made

পরিবারের চতুর্থ প্রজন্মের দিকনির্দেশনায় পিকিনি আজ একটি অতি স্বাতন্ত্র্য, গতিময় এবং উদ্ভাবনী ইতালিয়ান ওয়াইনারি।

আজ, পঞ্চম প্রজন্ম, যার মধ্যে মারিও পিকসিনির পুত্র বেনেডেটা, জেনেভরা এবং মিশেলঞ্জেলো প্রতিনিধিত্ব করেছেন, তারা পিকিনি এস্টেটগুলির ক্রিয়াকলাপে নিজেকে উত্সর্গ করে তাদের পিতার পদক্ষেপ অনুসরণ করতে শুরু করেছেন।

প্রতিটি এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বিভিন্ন ওয়াইনগুলিকে জীবন দেয় তবে পরম মানের একটি সাধারণ থ্রেড সহ। প্রতিটি এস্টেটে, ওনোলজিকাল উদ্দেশ্য পৃথক এবং একই সাথে তার বোনদের সাথে অনুসারে: স্বতন্ত্র, উচ্চমানের ওয়াইনগুলি উপযুক্ত অঞ্চলে উত্পাদিত হয় এবং ক্ষেত্রের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞদের সাথে রয়েছে।