সেন্ট প্যাট্রিকের দিবসের সম্মানে, ওয়াইন উত্সাহী তারা কীভাবে ছুটির সম্মানসূচক টিপল, আইরিশ হুইস্কি পান করতে পছন্দ করে তা শুনতে 10 বারটেন্ডার এবং অন্যান্য শিল্প অভ্যন্তরীণ লোককে টেপ করলেন। আপনার ছুটির অনুপ্রেরণার জন্য তারা এখানে কী পরামর্শ দেয়।

“আমি একে একে ঝরঝরে পান করি। দুর্দান্ত বিনয়ী প্রমাণ (বরফের দরকার নেই) এবং মিষ্টি স্বাদে সুদৃ .়। - অ্যালেন কাটজ, দ্য শান্টির কোফাউন্ডার এবং নিউ ইয়র্ক ডিস্টিলিং সংস্থা , নিউ ইয়র্ক সিটি

“আমি মনে করি ভাল জিনিস পান করার আমার প্রিয় উপায় হ'ল ব্রুকলিনের ফোর্ট ডিফিয়েন্সের আইরিশ কফি। তাজা এস্প্রেসো এবং গরম জল দিয়ে উত্তপ্ত মগে শক্তি এবং সরল সিরাপ এবং তারপরে তাজা চাঁচা দারুচিনি দিয়ে শীর্ষে হ্যান্ড-হুইপড ক্রিম… তার সরলতার মধ্যে সিদ্ধি এবং চিন্তাশীল নির্মাণ! ' - অ্যাবিগাইল গুলো, বারটেন্ডার, সোবউ , নিউ অরলিন্স

'আমি সবসময় আইরিশ হুইস্কি ঝরঝরে পছন্দ করি, আমি যদি বিশ্রাম নেওয়ার চেষ্টা করি তবে এটি চুমুক দিয়ে থাকি, যদি আমি পার্টি মেজাজে থাকি তবে এটি শুটিং করি।' - ক্রিস ফ্রাঙ্কেল, স্বাধীন বারটেন্ডার হিউস্টন

“আমি রেডব্রিস্ট এবং মাইকেল কলিন্সের মতো 10-বছর-বয়সী, কিছুটা হুইস্কি চুমুক দিতে পছন্দ করি যা কিছুটা পেটেড এবং স্কচ-এর মতো। আমি মিশ্রণের জন্য জেমসনকে পছন্দ করি। এটি অনুপ্রবেশকারী না হয়ে বিভিন্ন হুইস্কির স্বাদ যুক্ত করে। আমি অন্যান্য উপাদানগুলি সিরাপ বা বিটারগুলির মতো জ্বলতে দিতে চাই। আইরিশ হুইস্কি কিছুটা বেশি দিচ্ছে, এটি গ্রহণ করবে না। স্কোচের মতো এটি আপনার মুখের মধ্যে নেই ”' - ব্রেন্ডন ডর, মাস্টার মিক্সোলজিস্ট, বি অ্যান্ড ও ব্রাসেরি , বাল্টিমোর

'এটি পান করার আমার প্রিয় উপায় কী? ঝরঝরে, তবে অবশ্যই! বা, যদি এটি শীত এবং বৃষ্টি হয় তবে সম্ভবত একটি গরম টডিতে in - আইভী মিক্স, কোফাউন্ডার স্পিড র্যাক এবং নিউ ইয়র্ক সিটির ক্লোভার ক্লাবের বারটেন্ডার

'ককটেলের সাথে মিশ্রিত হওয়ার সময় আমি আমার আইরিশ হুইস্কিটি আরও ভাল পছন্দ করি ... সম্ভবত আইরিশ হুইস্কি পান করার আমার পছন্দের একটি উপায় একটি টডিতে রয়েছে। বোস্টনে আমি নাগরিকের একটি তৈরি করতে পছন্দ করি: রেডব্রিয়েস্ট আইরিশ হুইস্কি 12 বছর বয়সী, ডিমেরার চিনি, গরম জল এবং লেবুর আস্তানা। আরও অনন্য বিকল্প হ'ল জেমসন, ব্রাউন সুগার, তাজা লেবু এবং আদা সিরাপের সাথে একটি ঠাণ্ডা টডি - ঝাঁকুনি এবং পরিবেশন করা। ' - কোরি বুনেউইথ, বার শিল্প যোগাযোগ অনথবার অ্যাপ্লিকেশন বোস্টন

“আমি আদা আলে বা আদা বিয়ারের সাথে আইরিশ হুইস্কি পছন্দ করি। আমি বিশেষত ভালবাসি যে আমি যখন আয়ারল্যান্ডে এটির আদেশ দিয়েছিলাম তখন আমি অনেকগুলি জাহাজ পেয়েছিলাম — একটি ছোট শিলার হুইস্কির গ্লাস, এক গ্লাস বরফ এবং একটি ছোট আদা আলে। এটি দুর্দান্ত কারণ আমি তখন নিজের মতো করে নিজের ছোট পানীয়টি মিশাতে পারি! ' - ক্যারল ডোনভান, বারটেন্ডার / মিক্সোলজিস্ট হার্ট বয়েজ , শিকাগো

“আইরিশ হুইস্কি পান করার আমার প্রিয় উপায়টি ক্লাসিক টিপ্পেরিতে, ভাল আইরিশ হুইস্কি, মার্টিনি রসো এবং গ্রিন চার্ট্রেসের মিশ্রণ। এই মুহূর্তগুলিকে বিস্মৃত করে যখন কোনও ম্যানহাটান খুব গুরুতর এবং একটি আইরিশ কফি যথেষ্ট গম্ভীর নয় ” - জ্যাকব ব্রায়ার্স, বিশ্ব উকিল এবং শিক্ষা পরিচালক, বাকার্দি , নিউ ইয়র্ক সিটি

“আইরিশ হুইস্কি পান করার আমার প্রিয় উপায়টি অবশ্যই লাঠিটির পিছনে দীর্ঘ স্থান পরিবর্তন করার পরে আসে। বারটি পরিশেষে পরিষ্কার, সবকিছু তার নিজের জায়গায় এবং আপনি বুঝতে পেরে বসেন যে এই মুহুর্তটি আরও ভাল করে তুলবে একমাত্র শীতল আইপিএ সহ আইরিশ হুইস্কির শট! পারফেকশন! ” - জেসন আশের, মিশ্রণ বিশেষজ্ঞ, ইয়ং এর মার্কেট , ফিনিক্স, অ্যারিজোনা

'আইরিশ ফ্লাওয়ার: বুশমিল, ঘরে তৈরি চ্যামোমাইল লিকার, মার্টিনি বিয়ানকো এবং বিটার ট্রুথের আঙ্গুরের আঙ্গুরের বিট” ' - শন সোল, এক্সিকিউটিভ বারকিপ, ক্লাইভের ক্লাসিক লাউঞ্জ , ভিক্টোরিয়া, ব্রিটিশ কলম্বিয়া

---

এই সেন্ট প্যাটির দিন এবং তার বাইরেও আপনি সহজেই বাড়িতে মিশ্রিত করতে পারেন একটি ক্লাসিক আইরিশ হুইস্কি-ভিত্তিক রেসিপি। ব্রিটিশ কলম্বিয়ার ক্লাইভের ক্লাসিক লাউঞ্জের মিশ্রোলজিস্ট শন সোল যদিও গৃহ-তৈরি চ্যামোমিল লিকার ব্যবহার করেন তবে সেন্ট-জার্মেইনের একটি ডোজ এই পরিশীলিত সিপারকে অনুরূপ ফুলের মিষ্টি দেওয়া উচিত।

আইরিশ ফুল

শন সুল, এক্সিকিউটিভ বারকিপ, ক্লাইভের ক্লাসিক লাউঞ্জ, ভিক্টোরিয়া, ব্রিটিশ কলম্বিয়া থেকে প্রাপ্ত রেসিপি

1½ আউন্স বুশমিলস আইরিশ হুইস্কি
আউন্স সেন্ট-জার্মেইন ফ্লাওয়ার ফ্লাওয়ার লিক্যুর
½ আউন্স শুকনা ভার্মুথ
তিক্ত সত্য গ্রেপফ্রুট বিটারগুলির ড্যাশ
সাজানোর জন্য লেবু মোচড় দিন

বরফে ভরা ককটেল শেকারে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। ভাল ঝাঁকুনি, এবং একটি কোপের গ্লাসে ছড়িয়ে দিন। লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।