হালকা শ্যাফ্ট হিসাবে গ্লাসটি বিদ্যুতায়িত হয়ে তরল সোনার নাচানাচি করেছিল। জায়ফল, ক্যারামেল এবং ভ্যানিলা এর সূক্ষ্ম সুগন্ধ একটি লাজুক pourালা ইঙ্গিত করে, তবে জিহ্বায়, এটি উজ্জ্বল লেবু, দারুচিনি এবং কোকো স্বাদে বিস্ফোরিত হয়, সমুদ্রের লবণের সমাপ্তির সাথে শীর্ষে থাকে।

তবে টেবিলটি ছড়িয়ে ফেলা শ্রদ্ধাজনক ফিসফাসগুলি কেবল দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণের প্রতিক্রিয়া ছিল না। এই সিরিয়াল কাঠ 176 বছর বয়সী ছিল এবং এটি এমন এক জীবনকে বহন করেছিল যা আমাদের সকলকে একটি সুস্বাদু তাত্ক্ষণিকতায় দীর্ঘকালীন যুগের সাথে সংযুক্ত করে।

১৮4646 সালে বোতলজাত এবং ১৮71১ সালে পুনর্গঠিত, দুর্গযুক্ত ওয়াইনটি 18 তম এবং 19 শতকের মাদিরাসের এক বিশাল সংগ্রহের সংস্কারকালে আবিষ্কার করা হয়েছিল। নিউ জার্সির লিবার্টি হল জাদুঘর । সংগ্রহটি একটি প্রাচীর-আপ ঘরের মধ্যে অপেক্ষা করছিল যা 1940 এর দশক থেকে কার্যত অচল ছিল।

2017 সালে এর পুনরায় আবিষ্কারের ফলে খ্রিস্টির নিলামে রেকর্ড নম্বর পাওয়া গেছে, ম্যাডেইরার এই পাঁচ গ্যালন ডেমিজোহনের সাথে 39,200 ডলারে বিক্রি হয়েছিল।

আমেরিকার প্রতিষ্ঠাতা পিতৃপুরুষদের দ্বারা উপভোগ করা একই ভান্ডার থেকে আমি কী মদ খাচ্ছিলাম?

আমি এবং ক্রিস্টির সংগ্রহ করা মুষ্টিমেয় অন্যান্য ভাগ্যবান স্বাদগুলি অবাক করে দিয়েছিল যে ওয়াইনটি বছরের পর বছর ধরে সংরক্ষণের জন্য কোনও আধুনিক প্রযুক্তি ছাড়াই সময়ের বিপদগুলি নেভিগেট করেছিল। একটি পুরানো বাড়ির অন্ধকার এবং শীতল অন্ত্রের মধ্যে, তরল ধ্বংসাবশেষগুলির ক্যাশে থাকা এই এবং অন্যান্য বোতলগুলি কোনওভাবে সুন্দরভাবে বয়স্ক হয়েছিল এবং সুন্দরভাবে অক্ষত ছিল।

এর অসম্ভবতা রোমাঞ্চকে যুক্ত করেছে। খুব বয়স্ক ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করা হ'ল বই পড়া বা কোনও চিত্রকর্ম দেখার চেয়ে ইতিহাসকে অনেক বেশি দর্শনীয় উপায়ে অভিজ্ঞতা করা।

আমি যখন মাদেইরাকে হতাশ করেছিলাম তখন আমার মন 1846 এর চিন্তা নিয়ে ছড়িয়ে পড়েছিল: ডিকেন্স সবেমাত্র কিস্তি প্রকাশ করতে শুরু করেছিল ডোম্বে ও পুত্র । মেক্সিকো-আমেরিকান যুদ্ধ এপ্রিলে শুরু হয়েছিল। উইলিয়াম টি। জি মর্টন প্রথমবার ইথার ডোম্বের ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালে ইথার অ্যানাস্থেসিয়া প্রদর্শন করেছিলেন। মহিষ বিলের জন্ম হয়েছিল।

সংগ্রহযোগ্য আত্মার সন্ধানের পাঁচ টি পরামর্শ

নিউ জার্সির প্রথম নির্বাচিত গভর্নর হিসাবে উইলিয়াম লিভিংস্টনের বাড়ি হিসাবে 1772 সালে নির্মিত, লিবার্টি হল আলেকজান্ডার হ্যামিল্টন, জর্জ ওয়াশিংটন এবং ইউলিসেস এস গ্রান্ট সহ অসংখ্য বড়-বড় রাজনীতিবিদদের আতিথেয়তা করেছিলেন।

আমেরিকার প্রতিষ্ঠাতা পিতৃপুরুষদের দ্বারা উপভোগ করা একই ভান্ডার থেকে আমি কী মদ খাচ্ছিলাম? স্বাদ গ্রহণের সময় কেউ এটি শীতল খেলেনি। আমরা সকলেই এই জাতীয় দৃশ্যের সম্ভাবনায় কৌতুকপূর্ণ ছিলাম।

বর্তমান ফিরে, গ্লাসে, ওয়াইন অবাক করে চলল। এটি প্রায়শই খুব পুরানো ওয়াইনগুলিতে নষ্ট হয়ে যায় du এর ক্রিয়া এবং প্রাণবন্ততা সময় বা এক্সপোজারে ফল দিতে রাজি নয়।

উনিশ শতকের এই সাধারণ কিন্তু বিরল পোর্টালটি আধুনিক যুগের উদ্দীপনা গুঞ্জনের আগে এমন এক যুগের কথা স্মরণ করেছিল, যখন কিছুটা কিছুটা ধীর গতিতে সঞ্চারিত হয় এবং কোনও ম্যাডাইরার প্রাণবন্ত স্বাদগুলি সন্ধ্যার প্রাথমিক বিনোদন হতে পারে।

এই অনুসন্ধানগুলিতে নিজেকে ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য কয়েক ঘন্টা সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে আমি এই মুহূর্তটি থামিয়ে দিয়েছিলাম এবং সেই মুহুর্তটিকে রক্ষা করেছি, যা অতীতের একটি শিক্ষা যা এখনও সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়ে আছে।