যত দিন দিন বাড়বে এবং তাপমাত্রা হ্রাস পাচ্ছে, সময়টি ঠিক তখনি আগুনে বিয়ার চুমুক দেওয়া ঠিকই মনে হচ্ছে — বা কমপক্ষে আপনি যেমন ধূমপায়ী বিয়ার নিয়ে এসেছেন তেমন মনে হয়। এই ব্রিউগুলির গল্পটির শুরু হয়েছিল ফ্রাঙ্কোনিয়া অঞ্চলে জার্মানি , 1400 এর দশকে ধূমপান বিয়ার , জার্মান 'ধোঁয়া বিয়ার' এর জন্য মল্টেড বার্লি একটি খোলা শিখার উপরে শুকানো হয়েছিল, যার ফলে ধূমপায়ী স্বাদ তৈরি হয়েছিল। শুকনো শস্যের মধ্যে পরোক্ষ তাপের পরিচয় পরে ধূমপানকে কমিয়ে দেয়। মুষ্টিমেয় traditionalতিহ্যবাহী জার্মান ব্রুয়ারিজ এখনও রাচবিয়ার তৈরি করে, এবং ক্র্যাফট ব্রুয়ারিজগুলি ধূমপায়ী বোতলজাতীয় বোতল তৈরি করছে। চেষ্টা করার জন্য এখানে কয়েকটি।

গাঁজা বিয়ারের বুম

অ্যাচেট শ্লেঙ্কেরেলা রাউচবিয়ার মেরজেন

শ্লেঙ্কেরেলা

জার্মানির বামবার্গের একটি পুরষ্কারপ্রাপ্ত ব্রাওয়ারি এটি তৈরি করা মুষ্টিমেয়দের মধ্যে একটি ধূমপান বিয়ার একটানা 1400s থেকে। 'Traditionতিহ্য রক্ষা করার অর্থ আগুন জ্বলিয়ে রাখা, ছাই সংরক্ষণ না করা' এই উদ্দেশ্যটির সাথে প্রমাণিত হয় যে ক্লাসিকগুলি কখনও স্টাইলের বাইরে যায় না।

কফি এবং সিগারেট

সেলার নির্মাতা ব্রিউং সংস্থা

জিম জারমুছ ফিল্ম দ্বারা অনুপ্রাণিত নামের সাথে, এই কফি পোর্টারটি সিগারেট নয়, বিচউড স্মোকড মাল্টের সাথে স্বাদযুক্ত। টিম সায়াসিয়া বলেছেন, 'আমি বিচউডের ধোঁয়ার স্বাদটি কতটা পরিষ্কার পছন্দ করি,' ভাণ্ডার প্রস্তুতকারকের সহ-প্রতিষ্ঠাতা / হেড ব্রুয়ার 'এটি কফি এবং অন্ধকার মাল্টসের সাথে মিশে যায়।'

কুমড়া দি ভাল্লুক

হ্যাং হিলস ব্রিউং সংস্থা

হার্টফোর্ড, কানেটিকাট, ঝুলন্ত পাহাড় স্থানীয় বারবিকিউ যৌথ সাথে জুড়েছে বিয়ারের স্মোকহাউস বিবিকিউ কুমড়ো বিয়ার পুনর্নবীকরণ। ফলাফলটি ধূমপায়ী কুমড়ো দিয়ে তৈরি একটি ডপেলবক। 'আমি সর্বদা বিশ্বাস করি যা একসাথে বৃদ্ধি পায়, একসাথে যায়,' জো প্লুফ বলেছেন, প্রতিষ্ঠাতা / ব্রিউয়ার। 'এই ক্ষেত্রে, কুমড়ো শরত্কালে কাটা হয় এবং হোগগুলি একই সময়ে প্রায় কসাই করা হয়।'

স্মোকড পোর্টার

আলাসকান ব্রিউং সংস্থা

ধূমপান বিয়ার এই বিয়ার তৈরি হওয়ার পরে 1988 সাল পর্যন্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অস্বাভাবিক ছিল। এটি একটি অন্ধকার আনন্দ যা স্যালমন ধূমপানের জন্য স্থানীয়, হিমবাহযুক্ত জল এবং নেটিভ অ্যাড্ডার কাঠ ব্যবহার করে। এটি 'স্থানীয় পানীয়' অন্য স্তরে নিয়ে যায়, এবং ভিনটেজ-তারিখযুক্ত বোতলগুলি ভোজনের জন্য আদর্শ।

ধোঁয়া ও ছিনতাইয়ের কালো লেজার L

জ্যাকস অ্যাবি ক্রাফ্ট লেজার্স

জ্যাকস অ্যাবি ম্যাসাচুসেটস এর ফ্রেমিংহামে অবস্থিত, এটি ধূমপান করে কালো বিয়ার , বা ব্ল্যাক লেগার, laতিহ্যবাহী পুরানো-বিশ্বের উপাদানগুলি সহ আধুনিক লেগারিং কৌশলগুলি ব্যবহার করে। ধূমপায়ী তবুও অধিবেশনযোগ্য, এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত তবে আশ্চর্যজনকভাবে খাস্তা pourালা এটি একটি দুর্দান্ত ক্যাম্পফায়ারের সহচর।