এর বিস্তৃত মিডসেকশন স্পেন চরম একটি দেশ। Tতিহ্যবাহী উইন্ডমিলগুলি আধুনিক টারবাইনগুলির সাথে জুড়ে রয়েছে। হিমশীতল শীতকাল দীর্ঘ, পার্কযুক্ত গ্রীষ্মে বসন্তের বৃষ্টিগুলি ক্ষণিকের জন্য অনুসরণ করে। কয়েক শতাব্দী আগে, এই অঞ্চলের ওয়াইন রাজাদের ঠোঁটকে আকৃষ্ট করেছিল। অতি সম্প্রতি, আঙ্গুর বাল্ক উত্পাদনের জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছিল। তবে এখন মান বাড়ছে।

তিনটি প্রদেশে শুকনো আইবেরিয়ান মিডরিফ রয়েছে: পর্তুগিজ সীমান্তে অবস্থিত নগরটির হার্ট এবং এক্সট্রেমাদুরাকে জড়িয়ে ধরে রাজধানী মাদ্রিদের দক্ষিণে বৃহত, উঁচু সমভূমি ক্যাস্তিলা-লা মঞ্চা। এই অঞ্চলগুলির মধ্যে, পাঁচটিতে ওয়াইনারিগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যা উত্স বর্ণবাদ (ডিও) চরিত্র সহ আধুনিক ওয়াইন উত্পাদন করছে।

কাস্টিলা লা মঞ্চ

ক্যাস্তিলিয়ান মালভূমির বিশাল বিশাল অঞ্চল দখল করে, ক্যাস্তিলা-লা মঞ্চকে তার ম্যানচেগো পনির এবং ডন কুইক্সোট রেফারেন্সের মতো তার ওয়াইনগুলির জন্য ততটাই বিবেচনা করা হয়। এটিতে তিনটি ডিও রয়েছে: লা মঞ্চা, ভালডেপিয়াস এবং মন্ট্রিডা। অতিরিক্তভাবে, অঞ্চলটিতে স্পেনের মধ্যে বেশ কয়েকটি ভিনোস দে পাগো (এস্টেট ওয়াইন) রয়েছে within

লা মনচা

1976 সালে তৈরি, এই ডিও প্রায় 500,000 একর জুড়ে বিস্তৃত it এটি ইউরোপের বৃহত্তম আপিল তৈরি করে। সাধারণভাবে, এর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি রয়্যালটি না করে সুপারমার্কেটের চাহিদা বেশি মনে করে (ক্যালিফোর্নিয়ার কেন্দ্রীয় উপত্যকা ভাবেন)।

লা মঞ্চ মুরিশ থেকে উদ্ভূত আল-মনশা , বা 'পার্চড আর্থ'। গ্রীষ্মের তাপমাত্রা নিয়মিত 100˚F এর উপরে ওঠে। অতিরিক্ত উত্তাপ দেওয়া, সবচেয়ে সফল দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি জল বজায় রাখা চুনাপাথর এবং খড়ি দিয়ে মাটিতে রোপণ করা হয়।

বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র, আইওয়াতে কর্নফিল্ডের মতো সমতল সমভূমি জুড়ে বিস্তীর্ণ দ্রাক্ষালতার সমুদ্র, ওয়ার্কহর্স আঙ্গুরযুক্ত এয়ারনের সাথে রোপণ করা হয়। এটি ব্র্যান্ডি পাতন জন্য নিরপেক্ষ — মাঝে মাঝে ফল। সাদা বা বেস ওয়াইন উত্পাদন করতে অঞ্চলের জলবায়ু চরম প্রতিরোধ করতে পারে। টেমরানিলো (একটি কে সি সেন্টিগেল) হ'ল সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ লাল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , মেরলট এবং দেশীয় আঙ্গুরের মতো গ্রাসিয়ানো, বোবাল এবং মোনাস্ট্রেল ।

উত্পাদন তিনটি বিভাগে পড়ে: মৌলিক যুবকেরা স্থানীয় ব্যবহারের জন্য রফতানি বাজারের জন্য উচ্চমানের ওয়াইন এবং অল্প পরিমাণে তৈরি গুরুতর প্রচেষ্টা, প্রায়শই কাটিয়া প্রান্ত কৌশল সহ। এই শেষ বিভাগটি সর্বাধিক আন্তর্জাতিক দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।

প্রযোজকরা ফিশিং গ্রুপ এর রিবেরা দেল ডুয়েরো , যা সিউদাদ রিয়ালে এল ভানকুলো চালায়, বাজারে এই অঞ্চলের খ্যাতি বাড়ানোর চেষ্টা করছে। প্রতিষ্ঠাতা আলেজান্দ্রো ফার্নান্দেজ এমনকি প্রমাণ করেছেন যে ওয়ান ওক বৃদ্ধির মাধ্যমে জটিলতা এবং জমিন বিকাশ করতে পারে।

শাটারস্টক

ভালডেপিয়াস

পাহাড়ের সাথে ধৃত একটি মালভূমিতে লা মঞ্চের দক্ষিণ প্রান্তে অবস্থিত, ভালদেপিয়াস ১৯৩৩ সালে আপিলের মর্যাদা অর্জন করেছিলেন। স্পেনে, এটি বিক্রয় পিছনে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে রিওজা ।

অঞ্চলটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য মাটিতে পুঁতে রাখা বড় কাদামাটির গাঁজন ভ্যাটগুলির জন্য এবং এর চিরাচরিত ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত ছিল ক্লেয়ার , লাল এবং সাদা আঙ্গুর এক মিশ্রণ। আজকাল, ওয়াইনারিগুলি পাশাপাশি সরল সিপারগুলি চালু করার জন্য আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে দুর্দান্ত রিজার্ভ -মানের টেম্প্রানিলো।

ভালডেপিয়াসে টেম্প্রানিলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লাল এবং তার পরে গর্নাচা এবং ক্লাসিক বোর্ডো জাত রয়েছে।

লা মঞ্চার মতো, ভ্যালডেপিয়াস এয়ারনের বৃহত ট্র্যাক্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এখানকার অন্যান্য সাদা রঙের মধ্যে ম্যাকাবিও, চারডননে , ভারদেজো, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং মোসকেটেল টেমরানিলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লাল, তার পরে গর্নাচা এবং ক্লাসিক বোর্ডো জাতগুলি। স্টাইলগুলি নরম এবং কোমল থেকে কাঠামোগত এবং ওক-বয়সের মধ্যে রয়েছে। পশ্চিমের লস ল্যালানোস এবং উত্তরে লাস আবার্টুরাসে সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে।

মন্ট্রিডা

কয়েক শতাব্দী ধরে টোলেডোর কাছাকাছি এই অঞ্চলে স্থানীয় অর্থনীতিতে ওয়াইন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

গর্নাচা 80 শতাংশ গাছ লাগানো মূল্যের আঙ্গুর হিসাবে বিরাজ করে। বাকিগুলিতে রেডদের জন্য টেম্প্রানিলো, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোট রয়েছে। শ্বেতগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যালবিলো, ম্যাকাবেও, চারডননে এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। বেশিরভাগ দ্রাক্ষালতা গোলাপ প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত, যার অর্থ গুল্ম লতা, যদিও আধুনিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সেচ পাওয়া গেলে ট্রেলাইজগুলি ব্যবহার করে।

ওয়াইন বেশিরভাগই গোলাপ বা লাল, মূলত গর্নাচা থেকে, যদিও আন্তর্জাতিক জাতের রোপণ বেড়েছে। মাভেরিক্স সানরা দে গ্রেডোসের গ্রানাইটিক opালুতে মন্ট্রিডার উত্তর-পূর্বে পুরাতন দ্রাক্ষালতা গারানাচা পার্সেলগুলি শিকার করেন।

বোডেগাস জিমনেজ-ল্যান্ডি 2004 সালে অবধি 17 তম শতাব্দীর এস্টেট ছিল অবহেলিত, যখন ভাই জোসে এবং ড্যানিয়েল জিমনেজ-ল্যান্ডি জৈবিকভাবে এটি ফার্ম করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। বারগুন্দি এবং লোয়ারে প্রাকৃতিক ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের দ্বারা প্রভাবিত হয়ে তারা তাজা, খনিজ-চালিত ওয়াইন তৈরি করে।

দৃ camp়ভাবে আন্তর্জাতিক শিবিরে, গ্রিয়ানের মারকুইস চমত্কার ওয়াইন একটি সংখ্যা করে তোলে। ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সিরাহ, পেটিট ভারডট এবং চারডোনয়ের সাথে এটির কাজ ডোমিনিও ডি ভালদেপুসার জন্য ভিনো ডি পাগোর স্বীকৃতি অর্জন করেছিল।

রিবেরা দেল গুয়াদিয়ানা

স্পেনের অন্যতম নতুন আপিল (১৯৯০-এর দশকের শেষভাগে প্রতিষ্ঠিত) রিবেরা দেল গুয়াদিয়ানা এক্সট্রেমাদুরার পর্তুগিজ সীমান্তের কাছে বসে। একটি বিরাট ডিও, এটি ছয়টি সাবজোনকে অন্তর্ভুক্ত করে। টিয়েরা ডি ব্যারোস মানের দিক থেকে নেতৃত্ব দেয় এবং এই অঞ্চলের আঙুর ক্ষেতের ৮০ শতাংশ ধরে রাখে।

যদিও এটি icallyতিহাসিকভাবে একটি সাদা-আঙ্গুর অঞ্চল যা ব্র্যান্ডির জন্য বেস ওয়াইন সরবরাহ করে, জলবায়ু শক্তিশালী রেডের জন্য প্রার্থনা করে। প্রযোজক টমেটরি গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত টেম্প্রানিলো এবং গার্নাচাকে এই কলটির উত্তর দিয়েছেন। সেচটি গুয়াদিয়ানা নদী এবং এর উপনদী থেকে আসে। উর্বর উপত্যকাগুলি উচ্চ উঁচুতে চুনাপাথরের পাথুরে আউটক্রপগুলির সাথে বিপরীতে।

এই অঞ্চলটিতে পর্তুগালের সীমানা পেরিয়ে অ্যালেন্তেজোর লাল রঙের মতো আধুনিক, ফলমূল ওয়াইন এবং হৃদয় প্রকাশের সম্ভাবনা রয়েছে বলে মনে হচ্ছে to নতুন ওয়াইনারি, প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড এবং নিরপেক্ষ স্বতন্ত্র ব্যক্তিদের থেকে সৃজনশীলতার সুযোগগুলি সন্ধানের বিনিয়োগ good ভাল-মূল্যের দামের সাথে বান্ডিল R রিবেরা দেল গুয়াদিয়ানাকে দেখার অঞ্চলকে পরিণত করে।

ছবি মার্ক লন্ড

প্রস্তাবিত ওয়াইনস

ভালদেপুসার ডোমেন

মারকোস ডি গ্রিয়ান ২০১১ একক ভাইনইয়ার্ড পেটিট ভারডট $ 40, 92 পয়েন্ট। কালো রঙের, এই পেটিট ভারডট আইওডিন, কালো currant, রাস্তার টার এবং চামড়ার গন্ধযুক্ত। তালু স্যাচুরেটেড হয়, অ্যাসিডিটির একটি ফেটে জাস্ট এবং ভারসাম্য তৈরি করে। ওকি, শক্তিশালী ব্ল্যাকবেরি স্বাদগুলি পেশীবহুল, ট্যানিক ফিনিসটিতে সংক্ষিপ্ত হয়ে যায়। 2021 এর মাধ্যমে পান করুন ine সেলার নির্বাচন। -মাইক্রোসফট.

ভালডেপিয়াস

পাতা নেগ্রা 2005 গ্রান রিসরভা টেম্প্রানিলো $ 11, 86 পয়েন্ট। এই পরিপক্ক টেম্প্রানিলো কিসমিসের সাথে ডুমুর এবং শেরি ভিনেগারের সুগন্ধ দেখায়। একটি পাকা এখনও চিমটিযুক্ত তালু কিশমিশ, ক্যারামেল এবং টফিগুলির পুরানো স্বাদ নিয়ে কাজ করে, যখন একটি চকোলেট ফিনিশটি অত্যাবশ্যকীয় ফলের উপর কম থাকে। সিআইভি / ইউএসএ ভাল কেনাকাটা. -মাইক্রোসফট.

লা মনচা

কাসা দেল ভ্যালি 2011 অর্কেস্ট্রাল রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন $ 28, 90 পয়েন্ট। বেরি, বরই এবং মাটির সুগন্ধি গভীরতার সাথে একটি দৃ r়, শক্ত টালকের সামনে আসে। বরই, টমেটো এবং ভেষজ স্বাদগুলি ভাল কাঠামোর সাথে শেষ হয়। সামগ্রিকভাবে, এই লা মঞ্চ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ভাল বুনা। 2021 এর মাধ্যমে পান করুন W ডাব্লু ডাইরেক্ট -মাইক্রোসফট.

রিবেরা দেল গুয়াদিয়ানা

বোডেগাস লুইস গুরপেগুই মুগা 2013 টেম্প্রানিলো-ক্যাবারনেট স্যাভিগনন $ 15, 87 পয়েন্ট। পাঞ্চি চেরি এবং বেরি অ্যারোমাগুলি খানিকটা উদ্বায়ী, বাটারি ওকের অফসেট সহ। এই মিশ্রণটি দৃ pl়ভাবে অনুভূত হয়, এতে সরাসরি প্লাম এবং চেরির স্বাদ থাকে যা কিছুটা ভেষজ সবুজ নোট নিয়ে আসে। রাবারি ট্যানিনস এবং সসী বেরি স্বাদগুলি সমাপ্তি নিয়ন্ত্রণ করে। 4 ফ্রন্ট আমদানি, এলএলসি। -মাইক্রোসফট.

মাদ্রিদ ওয়াইনস

মাদ্রিদের নিজস্ব আবেদন রয়েছে, ১৯৯০ সালে ভূষিত করা হয়, যদিও এখানে ভ্যাটিকালচার ৮ ম শতাব্দীর পুরানো। বিশ শতকের গোড়ার দিকে ফিলোক্সেরার প্লেগ আঘাত হানার পরে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি মানের চেয়ে বেশি পরিমাণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। তবুও, এই বাল্ক-উত্পাদন অঞ্চলটি ১৯ the০-এর দশক পর্যন্ত স্থায়ী ছিল, যখন জ্ঞানচর্চাকারী মদ প্রস্তুতকারীরা মাদ্রিদের কাছে তার নিজের বাড়ির উঠোন থেকে ওয়াইন বিক্রির ধারণাটি গ্রহণ করেছিল।

তারা সরঞ্জামকে আধুনিকীকরণ এবং মান উন্নত করতে শুরু করে।

তিনটি উপগঠন দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চল এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের ছড়িয়ে পড়ে মহানগরকে জড়িয়ে ধরে। সান মার্টন ভালডিগলেসিয়াস সাধারণ নীতিশাস্ত্রযুক্ত একদল মদ প্রস্তুতকারকের কারণে সবচেয়ে বেশি মনোযোগ জোগাড় করেছেন: উদ্ধার বিচ্যুতি, গ্রানাইটিক মৃত্তিকা সহ উচ্চ-উচ্চতা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি টেকসই বা জৈব কৌশল ব্যবহার করে খামার করে এবং প্রাণবন্ত, সাইট-এক্সপ্রেটিভ, বার্গুন্ডিয়ান-স্টাইলযুক্ত গর্নাচা উত্পাদন করে। তারা স্থানীয় সাদা আঙ্গুর আলবিলো থেকে আকর্ষণীয় ওয়াইনও তৈরি করে।

সান মার্টন ভালডেগলেসিয়াস দ্রাক্ষা ক্ষেতের অবরুদ্ধ আবাদকারী ক্ষেতগুলিকে উদ্ধার করে এবং টেকসই বা জৈব কৌশল ব্যবহার করে তাদের খামার করার কারণে মনোযোগ আকর্ষণ করেছেন।

বন্ধু এবং মদ প্রস্তুতকারী ফার্নান্দো গার্সিয়া ( ম্যারাওনস ওয়াইনারি ), ড্যানিয়েল জিমনেজ-ল্যান্ডি ( জিমনেজ-ল্যান্ডি ) এবং মার্ক ইয়ার্ট প্রতিষ্ঠা করেছিলেন কমান্ড জি ব্র্যান্ড (পরে ইশার্ট তার অনুরূপ স্টাইলযুক্ত কাজ করতে বাকি আছে) বার্নাবেলিভা লেবেল) গুরুতর ওয়াইন তৈরীর অভিপ্রায় সঙ্গে। ক্ষুদ্র লেবেল মালদ্বীনা জৈব ফল থেকে সুগন্ধযুক্ত, মার্জিত গর্নাচা উত্পাদন করে।

মাদ্রিদের ২৮ মাইল দক্ষিণে অবস্থিত, ফিনকা ভাল্কিজিগোসো দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক আঙ্গুর মিশ্রিত করে বিলাসবহুল দামগুলি অর্জন করে। ওয়াইনারি ফার্মগুলি সাবধানে প্লটগুলি বিভক্ত করে এবং প্রতিটি মদ থেকে দীর্ঘমেয়াদী সেলারিংয়ের জন্য বোঝানো ওয়াইনগুলিতে সেরা মিশ্রিত হয়।

ছবি মার্ক লন্ড

প্রস্তাবিত ওয়াইন

ট্যাগোনিয়াস 2011 টিন্টো রোবেল $ 23, 90 পয়েন্ট। পাকা সুগন্ধি কিসমিস দিয়ে শুরু হয়, যখন তামাক নোট এবং বেকড বেরি উষ্ণতা আপনাকে ছড়িয়ে দেয় Temp টেম্প্রানিলো, সিরাহ, মেরলোট এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের এই মিশ্রণটি স্তরযুক্ত এবং স্বাগত বোধ করে। আর্থি চেরি, বরই এবং বেকিং মশালির স্বাদ দীর্ঘ, জটিল এবং সামান্য টোস্টি শেষ করে। 2018 এর মাধ্যমে পান করুন Vin -মাইক্রোসফট.