পতনের কাছাকাছি আসার সাথে সাথে আপনি কেবল সন্ধ্যায় সোয়েটারের জন্যই নয়, অন্যরকম ওয়াইনের জন্যও পৌঁছতে শুরু করতে পারেন। আমাদের সম্পাদকরা পাঁচটি ওয়াইন নির্বাচন করেন যা মরসুমে পান করার জন্য বিভিন্ন ধরণের স্বাদ এবং টেক্সচারের চিত্রিত করে।

ব্যবস্থাপনা সম্পাদক জো সিজারভিনসকি: “ তাপমাত্রা শীতল হওয়ার সাথে সাথে আমার তীব্র আকস্মিক উষ্ণতা এবং nessশ্বর্যকে আশ্বস্ত করার জন্য ক্রিস্প রিফ্রেশমেন্ট থেকে পিভট। তবে এর অর্থ অগত্যা ট্যাননিক রেড ওয়াইন নয়। সঙ্গে asonsতু পরিবর্তন টোস্ট পল জাবুলিট আন্সের 2014 এর ডোমেন ডেস গ্র্যান্ডস অ্যাম্যান্ডিয়ার্স থেকে কন্ড্রিউ (95 পয়েন্ট, $ 124) । এই স্নেহযুক্ত, ঘনীভূত ভিজোনিয়ার গ্রীষ্মকালীন এপ্রিকট এবং মধুর প্রতিধ্বনির সাথে শীতল-আবহাওয়ার ওজনকে একত্রিত করে।

অবদানকারী সম্পাদক অ্যান ক্রেবিহেল : 'পরিবর্তিত seতুগুলির সৌন্দর্য হ'ল রূপান্তর itself দ্য উমাথাম 2015 রোজা রোস (92 পয়েন্ট, $ 22) এটি একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত রোস, এটি পরিবর্তনের একটি নিখুঁত প্রতিমূর্তি। এর প্রচুর ফল গ্রীষ্মের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয় তবে সামান্য আন্তরিক, আরও শারদীয় ভাড়া নিয়ে কাজ করার পক্ষে এটি যথেষ্ট শক্ত। '

সিনিয়র সম্পাদক লরেন বুজ্জিও : 'একটি পরিষ্কার ও শীতল রাতে আগুনের গর্তের চারপাশে বসে থাকা আমাকে দক্ষিণ আফ্রিকার পিনোটেজে পৌঁছানোর জন্য অনুপ্রাণিত করে, এটি একটি মাটিযুক্ত, মশলাদার লাল-ফলের টোন এবং ধোঁয়ায় সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত। সিমোনসিগের 2013 রেডহিল পিনোটেজ (92 পয়েন্ট, $ 38) মরিচ, গেমি নোট এবং পাকা, ব্রোম্বলি বেরি চরিত্রের মধ্যে ভারসাম্য রক্ষা করে। ওকের একটি ইন্টিগ্রেটেড ডোজ সমাপ্তির স্বাদযুক্ত টেক্সচার এবং মিষ্টি-মশলা টোনকে পরিপূরক করে। '

শ্রম দিবসের পরে রিচার হোয়াইট ওয়াইনস

অবদানকারী সম্পাদক শান সুলিভান : 'কেবলমাত্র তাপমাত্রা শীতল হতে শুরু করার অর্থ এই নয় যে আমি গ্রিলটি ফেলে দিয়েছি। দ্য বি। লেইটন 2013 কৃতজ্ঞতা ইয়াকিমা ভ্যালি (94 পয়েন্ট, $ 45) , একটি সুস্বাদু Rhône- শৈলী লাল, নিখুঁত গ্রিলিং সহযোগী। মূলত মৌর্ভাড্রে, এটি আশ্চর্যরূপে খাঁটি সুগন্ধযুক্ত এবং লাল currant, ক্র্যানবেরি, কালো মরিচ, নীল ফল এবং কমলা খোসার স্বাদ নিয়ে গর্ব করে। এটি গ্রিলড Portabella মাশরুমগুলির সাথে যুক্ত করুন ”'

ইউরোপীয় সম্পাদক রজার ভোস : 'যতক্ষণ না এটি বড় রেডের সময় না আসে, পাকা বোর্দো শরতের জন্য ঠিক। আড়ম্বরপূর্ণ এবং সুষম, চিটো ফোরকাস হোস্টেন 2010 লিস্টারাক-ম্যাডোক (91 পয়েন্ট, $ 22) সমৃদ্ধ খাবারের সাথে যাওয়ার কাঠামো রয়েছে, তবে এর অ্যাসিডিটি এটিকে তাজা এবং সার্থক রাখে। এটি বোর্দোর জন্য দুর্দান্ত মদ থেকে এসেছে, তবুও এটি পান করার জন্য প্রস্তুত। '