পেশাদারদের মতো ওয়াইন টেস্টিং কীভাবে ধরবেন
এটার মত? আরও এখানে:
বিনোদনমূলকদ্বারা: ব্রায়ান প্যাট্রিক ফ্লিনভূমিকা
ভাল প্রবাহের জন্য অঞ্চল তৈরি করুন
ওয়াইন বৈশিষ্ট্যযুক্ত পার্টিগুলিতে প্রাকৃতিক প্রবাহ বজায় রাখার চাবিকাঠি হ'ল ইভেন্টের স্থানটি জোনে বিভক্ত করা। ঘেরের চারপাশে রাখা উচ্চ-শীর্ষ টেবিলগুলি ওয়াইন পেয়ারিং প্রদর্শনের জন্য আদর্শ। কফি টেবিলগুলির সাথে জোড়যুক্ত লো-স্লুং ক্লাবের চেয়ারগুলি ককটেল, সিডার বা মদ তৈরি করার মাধ্যমে সহজ নৈমিত্তিক কথোপকথনের অনুমতি দেয়। চিয়াওয়ারি চেয়ারগুলির সাথে জোড়যুক্ত স্ট্যান্ডার্ড-উচ্চতার বিজ্ঞপ্তি টেবিলগুলি বহুমুখিতা সহ একটি লাউঞ্জ অঞ্চল তৈরি করে যা পানীয় এবং / অথবা ছোট আঙুলের খাবারের প্লেটগুলিকে সমন্বিত করে।
ধাপ 1
সেট আপ করা হচ্ছে
যেহেতু ওয়াইনের জুড়ি তালুগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বাড়ানোর জন্য দারুচিনি বা ভ্যানিলা জাতীয় প্রাইমার ব্যবহার করে, তাই প্রতিটি ওয়াইনকে সহজেই পঠনযোগ্য পড়ার চিহ্ন হিসাবে চিহ্নিত করতে হবে এবং রামকিনস এবং থালাগুলিতে প্রাইমার প্রদর্শন করা উচিত। টেবিলটিতে ডিজাইনার স্পর্শ যুক্ত করতে, দ্রাক্ষা ক্ষেতগুলিতে পাওয়া রঙ এবং টেক্সচার যেমন গভীর বেগুনি এবং কর্ক দ্বারা অনুপ্রাণিত ফুলের ব্যবস্থা তৈরি করুন।
ধাপ ২
চকবোর্ডের লক্ষণ
কথোপকথন-বুদ্বুদ চকবোর্ডগুলির সাথে আপনার টেস্টিং টেবিলগুলিতে একটি কাস্টম স্পর্শ যুক্ত করুন। একটি পেন্সিল ব্যবহার করে একটি কথোপকথনের বুদবুদ আকারটি 1/4 লুয়ানে সন্ধান করুন। জিগাসের সাহায্যে ট্রেস শেপটি কেটে ফেলুন, একটি স্যান্ডিং ব্লক দিয়ে প্রান্তগুলি বালি করুন, তারপরে কালো চকবোর্ড পেইন্টের দুটি কোট লাগান। স্ট্যান্ড তৈরি করতে, ক্রাফ্ট স্টোর থেকে একটি ডোয়েল এবং সংশ্লিষ্ট কাঠের ডিস্ক বেস বাছাই করুন, তারপরে গরম আঠালো ব্যবহার করে ডাউলের উপরের অংশে চিন্তার বুদ্বুদ চকবোর্ড সুরক্ষিত করুন। বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওয়াইন পাশাপাশি সংযুক্ত প্রাইমারদের সনাক্ত করতে চক ব্যবহার করুন।
ধাপ 3
ফুলগুলি ভুলে যাবেন না
দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং খামারে পাওয়া বুনো ফুলের স্মৃতি মনে করিয়ে দেবার জন্য আপনার ওয়াইন টেস্টিংয়ের জন্য দেহাতি, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দ্বারা অনুপ্রাণিত কবজ আনুন। স্ট্যান্ডার্ড কাঁচের ফুলদানিগুলি খনন করুন এবং এর পরিবর্তে দেহাতি কাঠের পাত্রগুলি ব্যবহার করুন। বিভিন্ন বর্ণ, আকার এবং টেক্সচারের জন্য, পাতাযুক্ত শাক, ঘাস, বুনো ফুল এবং আঙুরের ছোট ছোট গুচ্ছগুলির সাথে মেরলোট-টোন হাইড্রঞ্জিয়া মিশ্রিত করুন।
পদক্ষেপ 4
প্রাইমার্স
পেশাদার শেফ এবং ফুড স্টাইলিস্টরা তাদের রন্ধনসম্পর্কিত সৃষ্টির যথাযথ উপস্থাপনের জন্য ক্লাসিক, পরিষ্কার সাদা প্লেট ব্যবহার করেন। সাদা রমেকিনগুলি প্রাইমারগুলি প্রদর্শনের জন্য সেরা পছন্দ, যা কোনও নির্দিষ্ট ওয়াইনের স্বাদ আনতে ব্যবহৃত ছোট ছোট কামড় এবং স্বাদ। যখন সাদা, সত্য রঙ এবং খাবারের টেক্সচারের সাথে বিপরীত হয় তখন আরও স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়।
পদক্ষেপ 5
ওয়াইন স্টোরেজ
ওয়াল-মাউন্ট করা ওয়াইন বোতল র্যাকগুলি আপনার সজ্জাতে ওয়াইন টেস্ট করার দুর্দান্ত উপায়। এটি মদ বোতলগুলির জন্য পার্টিকে আর্ট হিসাবে দ্বিগুণ না করা পর্যন্ত বোঝানো বা খালি বোতলগুলি একবার ব্যবহারের জন্য প্রদর্শন করার জন্য একটি উপায়ও সরবরাহ করে।
পদক্ষেপ 6
যথাযথ স্টেমওয়্যার ব্যবহার করতে ভুলবেন না
ক্যাবারনেট চশমাতে অন্যান্য স্টেমযুক্ত ওয়াইনগ্লাসের চেয়ে গভীর বাটি রয়েছে। এই অতিরিক্ত গভীরতা ওয়াইনটিকে তার স্বাদের প্রকৃতি বাড়িয়ে শ্বাস নিতে দেয়।
পদক্ষেপ 7
ব্যবহারিক নকশা
স্টেমলেস ওয়াইনগ্লাসগুলি পার্টির জন্য আদর্শ, এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তাদের জনপ্রিয়তা আকাশ ছোঁয়া যাওয়ার ভাল কারণ রয়েছে। টেবিল এবং কাউন্টারটপগুলির আশেপাশে লোকেরা ভিড় করলে স্টেমের অভাব তাদের এড়ানোর সম্ভাবনা কম করে। এছাড়াও, হাতের তালুতে সুরক্ষিতভাবে কাচের নীড়ের নীচের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে থাকা এবং কথা বলার সময় এগুলি ধরে রাখা আরও সহজ।
পদক্ষেপ 8
সাদা ওয়াইন গ্লাস
সাদা ওয়াইন চশমা অন্যান্য চশমা তুলনায় শীর্ষে সংকীর্ণ খোলার আছে। যেহেতু সাদা ওয়াইন শীতলভাবে পরিবেশন করা হয়, তাই কাঁচটি নিজেই এবং ওয়াইন দুটোকেই গরম না এড়ানোর জন্য কাণ্ডটি নীচের অংশের কাছে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পদক্ষেপ 9
এপিরিটিফ গ্লাস
এপিরিটিফ চশমাগুলি বন্দর এবং শেরির মতো ডেজার্ট ওয়াইনগুলির জন্য তৈরি হয়। যেহেতু বন্দর এবং মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলি অল্প পরিমাণে পরিবেশন করা হয়, তাই চশমাগুলি ছোট হয়। ছোট তবে আনুপাতিক কান্ডগুলি চুমুকের জন্য উপযুক্ত perfect
পদক্ষেপ 10
দেহাতি চিক
টেবিল স্কার্ট টাই-ব্যাক সহ উচ্চ-শীর্ষ টেবিলগুলিতে কমনীয়তার একটি অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করুন। এগুলি ফিতা, দড়ি, সুড়না বা ফ্যাব্রিক সহ যে কোনও কিছু থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এখানে, প্রাকৃতিক-টোনড বার্ল্যাপ ওয়াইন টেস্টিংয়ের জৈব নান্দনিকতা বাড়ায়।
পদক্ষেপ 11
লম্বা টেবিল
একটি সফল ওয়াইন টেস্টিংয়ের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ যথাযথ প্রবাহ তৈরি করছে। আপনার স্থানের ঘেরের সাথে ওয়াইন-জুড়ি স্টেশন স্থাপন করে আপনি স্টেশনগুলিকে স্যাম্পলিং এবং দ্রুত চ্যাটের ক্ষেত্র হিসাবে মনোনীত করবেন এবং দীর্ঘস্থায়ী মিশ্রণের জন্য কেন্দ্রটি মুক্ত করবেন। প্রতিটি টেবিলে অতিথিরা একে অপরের মধ্যে ভিড় না করে তা নিশ্চিত করতে প্রতিটি টেবিলের মধ্যে কমপক্ষে তিন ফুট জায়গা রাখুন।
পদক্ষেপ 12
স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের জন্য প্রাইমার্স
এর হালকা এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদের জন্য বিবেচিত, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক হ'ল হোয়াইট ওয়াইনের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এর গন্ধের স্তরগুলিকে বাড়িয়ে তোলার জন্য তিনটি দুর্দান্ত প্রাইমারের মধ্যে রয়েছে আঙ্গুরের ফল, তরমুজ এবং চুন।
পদক্ষেপ 13
ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য প্রিমার্স
ডার্ক চকোলেট, ব্ল্যাকবেরি এবং দারুচিনি যুক্ত হয়ে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের স্বাদগুলি (অনেক স্মোমিলাররা সর্বাধিক প্রসিদ্ধ রেড ওয়াইন আঙ্গুর হিসাবে বিবেচিত) থেকে তৈরি হয়ে থাকে best
পদক্ষেপ 14
পিনোট নয়ারের জন্য প্রাইমার্স
পিনট নয়ারকে ওয়াইন টেস্টিংয়ে উপস্থাপন করার সময় বিশেষজ্ঞরা আপেল, ভ্যানিলা এবং জায়ফলকে নিখুঁত প্রাইমার হিসাবে বিবেচনা করে।
পদক্ষেপ 15
কর্কস সংরক্ষণ করুন
ওয়াইন টেস্টিংগুলি মূলত ফেলে দেওয়া ওয়াইন বোতল এবং কর্কগুলি দিয়ে প্রচুর পরিমাণে বর্জ্য তৈরি করে। ব্যবহৃত কর্কস সংগ্রহ করার জন্য একটি পাত্র নির্ধারণ করুন, এমন একটি উপাদান যা চালাক নৈপুণ্য প্রকল্পের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 16
ওয়াইন বোতল হালকা ফিক্সিং
ওয়াইন বোতল ঝাড়বাতি বা দুল আলো দিয়ে আপনার ওয়াইনের স্বাদে ওয়াইন-অনুপ্রেরণামূলক সংযুক্তি যুক্ত করুন। এগুলি ফেলে দেওয়া ওয়াইন বোতল, একটি ওয়াইন বোতল কাটার এবং বেসিক কাঠের পাশাপাশি চেইন এবং দুল কিট দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। অনেক উত্পাদনকারী এগুলি হার্ড-ওয়্যারযুক্ত অ্যাপ্লিকেশন এবং প্লাগ-ইন ব্যবহারের জন্য উভয়ই বিভিন্ন আকার এবং আকারে সরবরাহ করে।