টপিলা একটি ভাল বোতল রিপোসাদে অ্যাক্সেস একটি সুখী দ্বিধা উপস্থাপন করে: আপনি এটি সোজা চুমুক দেওয়া উচিত, বা ককটেল মধ্যে এটি মিশ্রিত করা উচিত? ভাগ্যক্রমে, এটি সুন্দরভাবে কোনও উপায়ে কাজ করে।

দুই মাস থেকে এক বছরের মধ্যে ওক ব্যারেলের বয়সী রিপোস্যাডো বা 'বিশ্রামিত' টকিলা মজাদার, টসটিক ভ্যানিলা দ্বারা স্বাদযুক্ত মরিচ এবং সিট্রাস নোটগুলির সুষম মিশ্রণ সরবরাহ করে।

সিপিং ক্যাম্পে থাকা ব্যক্তিরা ভাবতে পারেন, এই সমস্ত জটিল স্বাদগুলি কোথা থেকে এসেছে? সূর্য-বেকড আগাভা উদ্ভিদ টকিলার সমালোচনামূলক উপাদান, মধু এবং মরিচ মরিচের নোট দেয়, তবুও ব্যারেলগুলিও মূল উপাদান। প্রচুর প্রাক্তন বোর্বন ব্যারেলগুলি প্রায়শই ট্যাসিটি ভ্যানিলা এবং সমৃদ্ধ কারামেল নোট সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়, তবে ওয়াইন প্রেমীরা রিপোসাদোগুলিতে নজর রাখতে চান যা প্রাক্তন ওয়াইন ক্যাসগুলিতে কিছুটা সময় ব্যয় করে। উদাহরণ স্বরূপ, কোড 1530 ব্যারেলগুলিতে ছয় মাস ব্যয় করে যা আগে নাপা ক্যাবারনেট অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যখন এক্সেলিয়া রেপোসাদো উভয় বয়সী হয় কগনাক এবং গ্র্যান্ড ক্রু সৌটার্নস ব্যারেল, প্রতিটি ব্যবহৃত ব্যারেলের জন্য স্বতন্ত্র একটি চরিত্র সরবরাহ করে।

টকিলা মেকাররা আমেরিকান গ্রাহকদের স্বাদে গভীর মনোযোগ দিচ্ছে - সর্বোপরি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র টকিলার একক বৃহত্তম রফতানি বাজার। এবং টেকিলা বিক্রয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দৃ growth় প্রবৃদ্ধি প্রদর্শন অব্যাহত রাখার পরেও তারা হুইস্কির চেয়ে পিছিয়ে রয়েছে।

সুতরাং সম্ভবত স্বাদযুক্ত হুইস্কির সাদৃশ্য এমন টকিলা দেখে অবাক হওয়ার মতোই বিষয় হওয়া উচিত। নীল অমৃত রেপোস্যাডো বিশেষ ক্রাফ্টটি 'মশলাদার প্রয়োজনীয় তেল এবং আগাভীর অমৃতের একটি ইঙ্গিত' দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, যা একটি মনোরম মিষ্টি এবং মশালাদার প্রোফাইল দেয়। স্বাদযুক্ত টাকিলা নতুন হলেও সাধারণত এটি ব্ল্যাঙ্কো টকিলা দিয়ে তৈরি করা হয়, রিপোস্যাডো নয়, যা আরও বেশি হুইস্কির মতো ক্যানভাস উপস্থাপন করে।

এই জাতীয় স্বাদের আরও বিস্তৃত পরিসীমা সহ, বারটেন্ডাররা সুবিধা নিচ্ছেন এবং সাধারণ মার্গারিটা ছাড়িয়ে অনেক বেশি ককটেলগুলিতে রেপোসাদো মিশ্রিত করছেন। উদাহরণস্বরূপ, নিউ ইয়র্ক সিটির ফ্রিহ্যান্ড হোটেলের অভ্যন্তরে জর্জ ওয়াশিংটন বারে ওয়েলকাম টু সানিডালে বীটের রস, ডিল এবং অ্যামোনটিল্যাডো শেরির সাথে রেপোসাদো টাকিলাকে মিশ্রিত করে।

মার্গারিটার ইতিহাস এবং এটি কীভাবে সঠিক করা যায়

লিডিয়া রেপোস্যাডো টকিলা (মেক্সিকো ওয়ার্ল্ড ট্রেড লিকার ইমপোর্টস, লারেডো, টিএক্স) দ্বারা স্বর্ণ $ 45, 95 পয়েন্ট । এই সোনার টকিলা কাঠের নীচে কবর না দিয়ে আগাগোলের সামনে এবং কেন্দ্র স্থাপন করে। খুব সুন্দর মধু, আনারস এবং জলপাইও অ্যারোমা নাক এবং তালুতে নেতৃত্ব দেয়। ভ্যানিলা একটি ধোয়া জিনজির মশলা দ্বারা উদ্দীপ্ত, প্রস্থান মসৃণ। চুমুক বা মিশ্রণ। আমেরিকান এবং ফরাসী ওক এর মিশ্রণে ছয় থেকে নয় মাস বয়সী। abv: 40%

সিয়েটে লেগুয়াস রেপোসাদো টাকিলা (মেক্সিকো সাজেরাক, শিকাগো, আইএল) $ 52, 95 পয়েন্ট । এটি গ্লাসে খুব ফ্যাকাশে, তবে একটি উত্সাহযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত সুবাস যা তাজা ওরেগানো এবং তুলসী প্রস্তাব দেয়। তালু মেলে যে লম্বা ফিনিশটিতে বাদাম এবং লেবু ক্রিম, আরও দারুচিনি এবং সাদা মরিচের ইঙ্গিত সহ ভেষজ উদ্বেগ। চুমুক বা মিশ্রণ। abv: 40%

জি 4 রেপোস্যাডো টাকিলা (মেক্সিকো পিআরপি এন্টারপ্রাইজস, পোর্টেজ, ইন) $ 60, 94 পয়েন্ট । জেস্টি জলপায়ো সুগন্ধ এবং মিষ্টি টমেটো অন্তর্নিহিত পরামর্শ দেয় কী হবে। ভেজাল তালু তাজা পুদিনা, তুলসী, জলপেও এবং সবুজ মরিচ সরবরাহ করে, ভ্যানিলা-পুদিনার মিষ্টি দ্বারা ছড়িয়ে কালো মরিচের ইঙ্গিত দিয়ে শেষ করে। চুমুক বা মিশ্রণ। abv: 40%

কররালেজো রেপোসাদো টকিলা (মেক্সিকো উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড, সেন্ট হেলেনা, সিএ) $ 26, 93 পয়েন্ট । একটি ফ্যাকাশে গোলাপ-সোনার আভা এবং একটি হালকা, ভেষজযুক্ত সুগন্ধি দেখুন যা তুলসী এবং স্লেটের দিকে ইঙ্গিত করে। তালু হালকা এবং সিল্কি, এরসর, নারকেল এবং মধুর ইঙ্গিতের পাশাপাশি স্লেটের মতো খনিজতা প্রতিধ্বনিত করে, সাদা মরিচের ঝাঁকুনি এবং রাস্পবেরির ব্রাশ দিয়ে শেষ হয়। বয়স চার মাস। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

ট্রেস অ্যাগাভস রেপোসাদো টকিলা (মেক্সিকো ট্রিন্চেরো ফ্যামিলি এস্টেটস, সেন্ট হেলেনা, সিএ) $ ২৮, points৩ পয়েন্ট । হালকা তবে জেস্টি অ্যারোমা টমেটো জল, বেল মরিচের তাজাতা এবং আগুনের অমৃতকে ডেকে তোলে। এদিকে, তালুটি মধু এবং জলপেওয়ের সাথে এগিয়ে যায়, ভ্যানিলা এবং মিষ্টি দারুচিনির ইঙ্গিত দিয়ে শেষ করে। টেনেসি এবং কেনটাকি হুইস্কি ব্যারেলগুলিতে সর্বনিম্ন ছয় মাস বয়সের মধ্যে বয়স্ক। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

চামুকোস রেপোসাদো টকিলা (মেক্সিকো পাম বে ইন্টারন্যাশনাল, পোর্ট ওয়াশিংটন, এনওয়াই) $ 50, 92 পয়েন্ট । নরম সোনার আভা এবং সুগন্ধে জলপেও জিং সন্ধান করুন। শুকনো তালু একটি চটজলদি ফ্ল্যাশ দিয়ে খোলে, তারপরে লম্বা বিবর্ণ স্তরগুলি ভ্যানিলা, স্পিয়ারমিন্ট এবং দারুচিনি। বয়স 6-7 মাস। abv: 40%

এস্পানিটা রেপোস্যাডো টকিলা (মেক্সিকো ডাবল agগল আমদানি, আলফারেট্টা, জিএ) $ 29, 92 পয়েন্ট । ভেষজযুক্ত, উজ্জ্বল সুবাস সূর্যের দ্বারা উষ্ণ তুলসী এবং পুদিনার পরামর্শ দেয়। তালুটিও ভেষজ উদ্ভিদযুক্ত, নারকেল ফিনিসে বাতাস নেওয়ার আগে ঘন মরিচ এবং জলপেওয়ের দিকে ইঙ্গিত করে, সাইট্রাসের খোসা এবং দারুচিনি স্পার্কস দিয়ে প্রসারিত। বয়স ছয় মাস। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

মিলাগ্রো সিলেক্ট ব্যারেল রিজার্ভ রেপোস্যাডো টকিলা (মেক্সিকো উইলিয়াম গ্রান্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 57, 92 পয়েন্ট । আনারস সুগন্ধ নাকের নেতৃত্ব দেয়। রেশমি তালু ভ্যানিলা এবং বাদামের সাথে খোলে, পুদিনা, ওরেগানো, লালচে এবং লবঙ্গ দ্বারা চিহ্নিত দীর্ঘ সমাপ্তিতে শুকিয়ে যায়। আমেরিকান এবং ফরাসী ওক ব্যারেলগুলিতে বয়স। abv: 40%

নীল অমৃত রেপোস্যাডো বিশেষ ক্র্যাফট টকিলা (মেক্সিকো ব্লু অমৃত স্পিরিটস, মিয়ামি, এফএল) $ 55, 91 পয়েন্ট । এই রেপোস্যাডো টাকিলা মশলাদার প্রয়োজনীয় তেল এবং আগাভা অমৃতের ইঙ্গিত দিয়ে মিশ্রিত হয়। একটি রোদ গাঁদা রঙ এবং জেস্টি জলপাইও সুবাসের জন্য সন্ধান করুন। তালুতে ঝরঝরে মিষ্টি মিষ্টি কাঁচা সবুজ মরিচ এবং তাজা-স্নিপযুক্ত গুল্মের পথ দেয়, নারকেল, ম্যাপল, দারচিনি এবং সাদা মরিচ দিয়ে ব্রাশযুক্ত দীর্ঘতর প্রান্তে। চুমুক বা মিশ্রণ। abv: 40%

কাজাডোরস রেপোসাদো টকিলা (মেক্সিকো বাকার্ডি, প্রবাল গ্যাবেস, এফএল) $ 24, 91 পয়েন্ট । পুষ্পশোভিত, হালকা মধুযুক্ত সুগন্ধ পথ দেখায়। তালুটি প্রতিধ্বনিত করে যে ফুলের তাজাতা, টমেটোর ইঙ্গিত দিয়ে জাস্টি মিডপ্যালেটে ঘুরে বেড়ানো, তারপরে হালকা ভ্যানিলা এবং কালো মরিচের টোন দিয়ে শেষ করুন। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

চিনাকো রেপোস্যাডো টাকিলা (মেক্সিকো অ্যাঙ্কর ডিস্টিলিং, সান ফ্রান্সিসকো, সিএ) $ 55, 91 পয়েন্ট । স্বাদযুক্ত সুগন্ধযুক্ত রান্না করা নাশপাতি এবং আনারস মিশ্রিত করে, যখন কালো মরিচ নাককে সুড়সুড়ি দেয়। তালু ফলমূল এবং হালকা মিষ্টি, তাজা নাশপাতি থেকে শ্বাসকষ্টের উপর একটি মধুযুক্ত রান্না করা ফলের নোটে, পাশাপাশি দারুচিনি এবং বর্শা টিংলে বিভক্ত। abv: 40%

এক্সেলিয়া রেপোস্যাডো টকিলা (মেক্সিকো পিএম স্পিরিটস, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 60, 91 পয়েন্ট । গ্লাসে সজ্জিত স্বর্ণ, ভ্যানিলা মিষ্টতাযুক্ত স্তরযুক্ত লোভযুক্ত গন্ধের সন্ধান করুন। তালু আরও ভ্যানিলা দিয়ে খোলে, প্রস্থানের জন্য সুস্বাদু নোট সংরক্ষণ করে: বেল মরিচ, ওরেগানো, মরিচ। প্রাক্তন কোগনাক এবং গ্র্যান্ড ক্রু সৌটার্নস ব্যারেলের ছয় থেকে 12 মাস বয়স। abv: 40%

কোডিগো 1530 রেপোসাদো টকিলা (মেক্সিকো সাউদার্ন গ্লেজারের ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস, সায়োসেট, এনওয়াই) $ 60, 90 পয়েন্ট । গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের একটি হালকা চাবুক নাকের দিকে নিয়ে যায়। তালু হালকা এবং হালকা এবং কমলা নারকেল একটি ট্রেস সঙ্গে মরিচ, চকচকে এবং কিছুটা জ্বলন্ত সমাপ্ত with প্রাক্তন নাপা ক্যাবারনেট ব্যারেলগুলিতে ছয় মাস বয়স হয়েছিল। abv: 40%