30 বছরের জন্য, সদস্যরা রাশিয়ান রিভার ভ্যালি ওয়াইনগ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন (আরআরভিডাব্লুএ) বিভিন্নকে মাপ দেওয়ার এবং যোগ্যতার চেষ্টা করেছে পিনোট নয়ার তাদের আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) উত্পাদন করে। গ্রুপ টেস্টিংয়ের মাধ্যমে, আরআরভিডাব্লুএ ছয়টি 'পাড়া' আবিষ্কার করেছে যা এভিএর সর্বাধিক জনপ্রিয় রেড ওয়াইন: মিডল রিচ, সান্টা রোজা সমভূমি, লেগুনা রিজ, গ্রিন ভ্যালি, সেবাস্তোপল হিলস এবং ইস্টার্ন রিজের অনন্য অভিব্যক্তি তৈরি করে।

'একটি গোষ্ঠী হিসাবে, আমরা চিহ্নিত করেছি যে আমরা কত লাল ফল, মশলা, পৃথিবী, ফুলের নোটগুলি স্বাদ পেয়েছি এবং প্রতিবেশীর মূল বৈশিষ্ট্যগুলিতে বাস করেছি,' মাইক্র সুলিভান, সহ-মালিক এবং মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন বেনোভিয়া ওয়াইনারি রাশিয়ান নদী উপত্যকায় এবং বর্তমান আরআরভিডাব্লুএ সভাপতি। তিনি উল্লেখ করেন যে সমস্যাটি হ'ল সংবেদনশীল বিজ্ঞান গুণগত পদ্ধতি ছাড়াই কঠিন।

২০১৫ সালে, ক্যালিফোর্নিয়া, ডেভিস, (ইউসি ডেভিস) এর এমেরিটাস বিশিষ্ট অধ্যাপক ডঃ রজার বাউলটন বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণের মাধ্যমে সংবেদনশীল অনুমানগুলি নিশ্চিত করার সুযোগ নিয়ে আরআরভিডাব্লুএর কাছে যোগাযোগ করেছিলেন।

ইউসি ডেভিস সম্প্রতি এমন সরঞ্জাম অর্জন করেছেন যা ওয়াইনটির প্রাথমিক মেকআপটিকে বিশ্লেষণ করে। 'আমরা প্রস্তাব দিয়েছিলাম যে আমরা যদি বিভিন্ন সদস্যের কাছ থেকে নতুন ওয়াইনগুলির নমুনা পেতে পারি ... তবে আমরা ব্যাপক প্রাথমিক বিশ্লেষণ করতে পারি,' বোল্টন বলেছেন।

তিনি অসম্পূর্ণ সংগ্রহ করা নমুনা সংগ্রহ করেছিলেন, একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনট নয়ার্স যা কেবলমাত্র নিরপেক্ষ জাহাজগুলিতে উত্তোলন সম্পন্ন করেছে। 'ওয়াইনগুলি বৃদ্ধ, মিশ্রিত এবং বোতলজাত হওয়ার আগেই এটি পাওয়া জরুরি ছিল।'

ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে একই অঞ্চল থেকে ওয়াইনগুলির প্রাথমিক রচনাগুলি এত স্বতন্ত্র যে কোনও ব্যক্তি তার প্রাথমিক 'আঙুলের ছাপ' এর উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট রাশিয়ান নদী উপত্যকা পাড়ার কাছে একটি মদের উত্স সনাক্ত করতে পারে।

মূল কী ইন্টারফেস থেকে রুট ইন্টারফেস, বোল্টন ব্যাখ্যা করে। 'এটি সাইটের তাত্পর্যের ভিত্তি,' তিনি বলেছেন, রুটস্টক, মূলের গভীরতা বা দ্রাক্ষালতার বয়সগুলির মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করা একটি কারণ ছিল না। 'অন্যথায় আমরা সাইট এবং মাটির উপাদানগুলির দ্বারা এই জাতীয় শ্রেণিবিন্যাসটি দেখব না।'

বোলটন বলেছেন যে ওয়াইন তৈরির কৌশল যেমন বাহ্যিক কারণগুলি কম তাৎপর্যপূর্ণ ছিল were 'তারা এই মদগুলিতে খুব বেশি গুরুত্ব দেয় বলে মনে হয় না বা, আবার আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গার উপর ভিত্তি করে এ জাতীয় পরিষ্কার শ্রেণিবিন্যাস দেখতে পাব না।'

2017 সালে, আরআরভিডাব্লুএ এবং ইউসি ডেভিস পরীক্ষার পুনরাবৃত্তি করলেন।

আপনি যদি 'প্রামাণিক' মদ চান, আপনার টেরোয়ার বুঝতে হবে

'এবার, আমি কৌশলগতভাবে প্রতিটি পাড়ায় কৌশলগতভাবে দ্রাক্ষাক্ষেত্র নির্বাচন করেছি যা ভৌগলিকভাবে আলাদা ছিল,' সুলিভান বলেছেন। তিনি পাঁচটি নমুনা জমা দিয়েছেন: একটি উত্তর, দক্ষিণ, পূর্ব, পশ্চিম চূড়ান্ত থেকে এবং একটি চারটি পাড়ার সঠিক কেন্দ্র থেকে।

সুলিভান বলছেন, 2017 পরীক্ষা 2015 সালের ফলাফলকে নিশ্চিত করেছে। আবার, কোনও মিলে যাওয়া রুটস্টক, ক্লোন বা নির্দিষ্ট মদ তৈরির পদ্ধতি ছিল না। 'আমি খেলতে আরও ভেরিয়েবলের সাথে পরিসংখ্যান করি, যে কোনও মিল খুঁজে পাওয়া যায় তবে বিষয়টি আরও প্রমাণ করে।'

তবে, বোল্টন বিশ্বাস করেন যে এই প্রাথমিক আঙ্গুলের ছাপ এবং সংবেদনশীল প্রভাব উপাদানগুলির মধ্যে কোনও সম্পর্ক নেই। 'বেশিরভাগ উদ্বায়ী এবং গন্ধযুক্ত অণু প্রকৃতির জৈব, বেশিরভাগ কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত made এই প্রতিবেশীদের শ্রেণিবিন্যাসের ভিত্তিতে উপাদান নয়,' তিনি বলেছিলেন।

আরআরভিডাব্লুএর সদস্যরা এখনও বৈধতা বোধ করেন, যদিও, এখন স্বাধীন গবেষণার মাধ্যমে তারা আবিষ্কারের আশেপাশের পার্থক্যের প্রমাণ দেওয়ার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে।

'এটি আমরা যা যা টেস্ট করছি, কথা বলছিলাম এবং সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেছি তার একটি যাচাইকরণ,' অ্যান্টনি বেকম্যান, মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন ব্যালে আখরোট । “মাটি আলাদা আলো, উচ্চতা, কুয়াশার ধরণগুলি আলাদা — অবশ্যই এই ওয়াইন বিভিন্ন। '

কুয়াশা রাশিয়ান রিভার ভ্যালি ওয়াইনগুলিতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে, আঙ্গুরগুলিকে কীভাবে দ্রাক্ষালতার উপর অ্যাসিড ধরে এবং পাকা করা যায়, তেমনি সমাপ্ত ওয়াইনগুলি গন্ধ ও স্বাদ কীভাবে তা প্রভাবিত করে। 'রাশিয়ান রিভার ভ্যালি এমন একটি কুয়াশাচ্ছন্ন অঞ্চল, এবং এটিই জলবায়ুর অনেকটাই নির্দেশ করে: কুয়াশার ঘনত্ব, সকালের কুয়াশার দৈর্ঘ্য এবং সন্ধ্যার দিকে তাড়াতাড়ি প্রবাহিত হওয়ার পরে,' মরি জোনস বলেছেন, ইমেরিটাস দ্রাক্ষাক্ষেত্র ।

প্রতিটি পাড়ার স্বতন্ত্রতা সত্ত্বেও, সমস্ত আরআরভিডাব্লুএর সদস্যদের সাক্ষাত্কার দেওয়া হয়েছিল যে বর্তমানে সরকারী এভিএ স্থিতির জন্য পৃথক অবস্থানগুলি প্রয়োগ করার কোনও পরিকল্পনা নেই। জোনস বলেছেন, 'আমরা এভিএ বিচ্ছিন্ন করে যা করতে চাই তা হ'ল পিনোট নোয়ারের স্টাইলের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করা।'

বুল্টনের মতে, এমন আর কোনও পরীক্ষা কখনও হয়নি যা একক এভিএর মধ্যে ওয়াইনগুলির মধ্যে পার্থক্যকে আলাদা করে। ইউসি ডেভিস দ্বারা পরিচালিত গবেষণাটি কেবল আঞ্চলিক বৈচিত্র্যকেই প্রদর্শন করে না, এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্থান এবং একটি ওয়ানের আঙ্গুর উত্সকে বৈধতা দেওয়ার সত্যতা এবং আঙুলের ছাপের মানও প্রমাণ করে। এটি ধারণার বৈধতা দেওয়ার জন্য একটি কঠিন মামলা করে টেরোয়ার ।