রাশিয়ান রিভার ভ্যালি পিনোট নয়ারের অনুরাগীদের জন্য, সাম্প্রতিক তিনটি মদ (’07, ’08 এবং ’09) ধনসম্পদ হিসাবে কাজ করেছে। যদিও প্রতিটি মদ চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে, ভিন্টনাররা তাদের জরিমানা করে। সম্মিলিতভাবে, এই বছরগুলি ক্যালিফোর্নিয়া পিনোটের ইতিহাসে সবচেয়ে বড় ফসলের যোগ করে।

এর বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে: ২০০০ এর দশকের গোড়ার দিকে রোপণ করা লতাগুলি পরিপক্ক হতে শুরু করে, ভিন্টাররা তাদের কৌশলগুলি সূক্ষ্মভাবে সুরক্ষিত করে এবং পার্শ্বায়েগুলি সহায়তা করে - পিনোট নয়ারের চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে দামও বাড়িয়ে দেয়, মদ প্রস্তুতকারীদের বিনিয়োগের উপায় দেয়। আর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ছিল যে তিনটি বছরই তুলনামূলকভাবে দুর্দান্ত ছিল।

ফলাফল হয়েছে অভূতপূর্ব বিশুদ্ধতা এবং স্বচ্ছতার পিনট নয়ার্স। মদপ্রেমীদের জন্য এটি দুর্দান্ত খবর এবং কেকের প্রতিচ্ছবি হ'ল এই সুষম ওয়াইনগুলি রাশিয়ান নদী উপত্যকার একাধিক টেরোয়ারকে tive টেরোয়ার, বহুবচন দ্বারা পরিচালিত করার জন্য ব্যবহার করে allow উপত্যকাটি এত বিস্তৃত এবং বৈচিত্রপূর্ণ যে মদগুলি সূক্ষ্ম পার্থক্য প্রদর্শন করে। বিচক্ষণ তালু সহ পিনোটফিলের জন্য, এই পার্থক্যগুলি জানলে তারা গভীরভাবে উপভোগ করতে পারে এমন ওয়াইনগুলিকে শূন্য করতে সহায়তা করতে পারে।

জলবায়ু পার্থক্য চালায়

রাশিয়ান নদী উপত্যকা একটি বিশাল আবেদন, এটি 126,000 একর জুড়ে বিস্তৃত। গ্রীষ্মের দিনে যিনি সর্বদা এটি অন্বেষণ করেছেন যে কেউ জানেন যে, এক মিনিটের মতো আপনি একটি হালকা রেডউড গ্রোভের হেডলাইটগুলি চালিয়ে নিতে পারেন এবং তার পরের দিকে, আপনি সূর্য বয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি সানগ্লাস এবং এয়ার কন্ডিশনে পৌঁছে যাচ্ছেন। আপিলের দক্ষিণ-পশ্চিমে প্রান্তে, অক্সিডেন্টালের গড় জুলাইয়ের উচ্চ তাপমাত্রা হাইল্ডসবার্গের চেয়ে 20 ডিগ্রি উত্তর-পূর্বে 11 ডিগ্রি কম।

আঙ্গুরগুলি এই মূল তাপমাত্রার ব্যাপ্তিগুলি বোঝে এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারীরাও তা বোঝেন। 'আমি এখন আবহাওয়ার মানদণ্ডকে রাশিয়ান নদীর উপত্যকায় সাধারণ ক্ষেত্রগুলিকে পৃথক করার ক্ষেত্রে [মাটির চেয়েও বেশি প্রভাবশালী কারণ হিসাবে' ব্যবহার করছি, 'উইলিয়ামস সেলিমের প্রবীণ মদ প্রস্তুতকারী বব ক্যাব্রাল বলেছেন, যিনি কমপক্ষে নয়টি উপত্যকার পিনোট কারুকাজ করেছেন। কোনও দেওয়া মদ

এই 'পার্থক্যের সাধারণ ক্ষেত্রগুলি' এখনও বৃহত্তর আপিলের মধ্যে ছোট আমেরিকান ভ্যাটিকালচারাল অঞ্চলগুলির (এভিএ) আকারে বর্ণিত হয়নি। এটি হওয়া উচিত, যৌক্তিকভাবে, সকলের দ্বারা সম্মত। 'সাব-এভিএ থাকা কি এই বোধগম্য হবে না যা এই পার্থক্যগুলিকে আরও আলাদা করতে পারে?' কেন ফ্রিম্যান বলেছেন, তিনি তার স্ত্রী আকিকোর সাথে ফ্রিম্যান ওয়াইনারি চালান। নিহিত উত্তরটি হ্যাঁ, হ্যাঁ।

তবুও ওয়াইন মেকাররা, যাদের তাদের পণ্যগুলি ইতিমধ্যে আপিলের সাথে সন্তুষ্ট জনসাধারণের কাছে বিক্রি করতে হবে, তারা ভোক্তাদের আরও বেশি গ্রহণ করতে নারাজ। সিডুরি ওয়াইনসের স্বত্বাধিকারী (স্ত্রী ডায়ান্না) অ্যাডাম লি বলেছেন, “[রাশিয়ান রিভার ভ্যালি ওয়াইনগ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা] অনেক কাজ করার পরেও আমরা মনে করি রাশিয়ান নদীর ওয়াইনগুলির গুণমান এবং চরিত্রটি গ্রাহকদের মনে প্রতিষ্ঠিত করেছি” । 'এখনই পরিবর্তন করা সর্বোপরি অকাল হতে পারে এবং সবচেয়ে খারাপ সময়ে বিভ্রান্ত হবে” '

কুয়াশা সম্পর্কে স্পষ্টভাবে চিন্তা

ট্রেজারি বিভাগের অ্যালকোহল এবং টোব্যাকো ট্যাক্স এবং ট্রেড ব্যুরো (টিটিবি), যা এভিএ অনুমোদনের দায়িত্বে রয়েছে, 'জলবায়ু, মাটি, উচ্চতা এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলির ভিত্তিতে' এটি করে। রাশিয়ান নদীর উপত্যকাকে কী আলাদা করে, বিশেষত, 1983 সালে টিটিবি দ্বারা এটি সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল, যখন এটি আপিলের মূল সীমানা রেখাটি প্রতিষ্ঠা করেছিল, 'জলাশয় রাশিয়ান নদী উপত্যকার একক সর্বাধিক একীকরণ এবং উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল'।

তবুও, কোথাও কোথাও কুয়াশা ফ্যাক্টর নয়। এর প্রভাব বা এর অভাব নির্ভর করে দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি জল থেকে কত দূরে depends কেবল রাশিয়ান নদীই নয়, পশ্চিমে প্রশান্ত মহাসাগর এবং দক্ষিণে সান পাবলো বে। এবং টোগোগ্রাফি একটি ভূমিকা পালন করে। উপত্যকাটি প্রায় ২,০০০ ফুট ওপরে শৃঙ্গায়িত। এটি কুণ্ডলী সহ শীতল সামুদ্রিক বায়ু অভ্যন্তরীণ মাইল প্রবেশ করতে পারে যার মাধ্যমে প্রবাহ তৈরি করে। উচ্চতাও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জিনফ্যান্ডেলের মতো ধীরে ধীরে পাকানো জাতগুলি সর্বাধিক পর্বতমালার শীর্ষে থাকে, যেখানে পাতলা চামড়াযুক্ত পিনোট নয়ের আঙ্গুরগুলি ছাপিয়ে যায়।

পৃথিবী থেকে বোতল পর্যন্ত

একটি বিস্তৃত চুক্তি রয়েছে যে তাপমাত্রা – কুয়াশা বর্ণালির ভিত্তিতে রাশিয়ান নদী উপত্যকাটি তিনটি অঞ্চলে বিভক্ত করা যেতে পারে: মধ্য রিচ, সান্তা রোজা সমতল এবং সবুজ উপত্যকা। এটি মূলত একটি উষ্ণ-শীতল-শীতল টেম্পলেট।

মিডল রিচটি অভ্যন্তরীণতম হওয়ায় উপত্যকার সবচেয়ে উষ্ণতম অংশ হ'ল ক্যাবারনেট স্যাভিগননের এমনকি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গাছপালাও রয়েছে এবং ড্রাই ক্রিক ভ্যালি কেবল একটি পাথর ফেলে দেওয়া। মিডল রিচ পিনোট নয়ারস সমৃদ্ধ, পূর্ণ দেহযুক্ত, পাকা এবং নরম। উইলিয়ামস সেলিমের এস্টেট বোতলের মতো তাদের সর্বোত্তমভাবে, তারা হ'ল রাশিয়ান নদীর সর্বাধিক সুখী পিনোট নয়ারস, মেয়েলি এবং স্বতঃস্ফূর্ত মনোমুগ্ধকর দৃষ্টিনন্দন। তারা অল্প বয়স্ক পান করার জন্য ওয়াইন, যদিও সেরা বয়স ভাল।

যদি কোনও খারাপ দিক থাকে তবে এটি মধ্যপ্রাচ্য, বিশেষত হিল্ডসবার্গের কাছে পৌঁছানোর সাথে সাথে, অত্যধিক দক্ষতার সাথে ঝাঁকুনি দেয়, এমন একটি প্রবণতা যা গরম বছরে বাড়তে পারে, এমনকি একক তাপমাত্রায়ও বেড়ে যায়।

বিপরীতে সান্তা রোজা সমতলটি সান্টা রোজা শহরের পূর্বে একটি নিম্ন-অঞ্চল যা পশ্চিমে প্রসারিত যেখানে লেগুনা নদীর ধীরে ধীরে উপকূল রেঞ্জগুলি ঘোষণা করে hills বসন্তে হিমশীতল, এটি শীতল বাতাস দ্বারা প্রভাবিত হয় যা পেটালুমা গ্যাপ থেকে দক্ষিণে প্রবাহিত হয়। পঞ্চম সান্তা রোজা সমভূমি পিনোট নোয়ার হলেন জোসেফ সোয়ান এর ট্রেনটন এস্টেট। এটি মধ্যম পৌঁছে যাওয়া ট্যানিন এবং দৃ fir় অম্লতার সাথে প্রায় সমস্ত কিছুর চেয়ে স্পর্শকাতর, স্বর্গীয় এবং আরও বেশি মাশরুম। এগুলি শুকনো, মার্জিত ওয়াইনগুলি তারা যৌবনে আঁটসাঁট, এমনকি কঠোর হতে পারে। তবে তারা বেরি দিয়ে কাটা, এবং শুকানো ওয়াইন।

গ্রিন ভ্যালি (যা 1983 সাল থেকে রাশিয়ান রিভার ভ্যালির মধ্যে একটি এভিএ হয়ে গেছে) হ'ল এই অঞ্চলের আইসবক্স, কমপক্ষে নিম্ন উঁচুতে যেখানে পিনোটের বেশিরভাগ বৃদ্ধি হয়। গ্রিন ভ্যালি প্রশান্ত মহাসাগর ও বোদেগা উপসাগর থেকে প্রবাহিত প্রবাহিত বাতাসের সরাসরি সংঘাত ঘটে, যেখানে জল খুব কমই °০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছে যায়।

গ্রিন ভ্যালি পিনোটগুলি তীব্র, মনোনিবেশযুক্ত এবং বহিরাগতভাবে মশলাদার হয়, প্রায়শই আপনি শীতল-জলবায়ু লাল ওয়াইনগুলিতে পানী, পাইনীয় মানের সাথে পান। এগুলি হ'ল পেশীবহুল ওয়াইন, মিডল রিচের স্ত্রীলোকের কাছে পুংলিঙ্গ — পূর্ণ দেহযুক্ত এবং বলবান। তবুও এগুলি সূক্ষ্ম এবং সংকীর্ণ হতে পারে — পিনোটের চিরন্তন প্যারাডক্স। সম্ভবত ক্লাসিক গ্রীন ভ্যালি পিনোট নয়ার হ'ল ডটন গোল্ডফিল্ডের পান্না রিজ বোতলজাত।

এদিকে, ভোক্তাদের কাছে মূল কথাটি হ'ল রাশিয়ান রিভার ভ্যালি পিনোট নোয়ার কোথা থেকে এসেছে তা সঠিকভাবে জেনে নেওয়া ওয়াইনটি কেমন তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে। এটি, পরিবর্তে, কী কী খাবারের সাথে এটি যুক্ত করতে হবে বা এটির বয়স কী তা নির্ধারণে সহায়তা করতে পারে।

অবশ্যই, পৃথক ওয়াইন মেকার স্টাইলগুলি টেরোয়ার হ্রাস করতে পারে। তবে টেরোয়ার সর্বদা বিজয়ী হয়। আপনি যদি সূক্ষ্ম রাশিয়ান নদীর পিনোট নোয়ার উপভোগটি সর্বাধিক করতে চান তবে আঙ্গুরগুলি কোথা থেকে এসেছে তা সন্ধান করুন। এটা প্রচেষ্টা মূল্য।

টেরোয়ার প্রতিটি দুর্দান্ত মদ্য উৎপাদনকারী অঞ্চলের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এবং এটি রোমাঞ্চকর যে আমরা রাশিয়ান নদীর উপত্যকাকে আগে কখনও বুঝতে শুরু করি না। পিনট নোয়ার আফিকোনাডোসের জন্য, এটি আমাদের বেশিরভাগ বছর ধরে উপভোগ করে।

সম্পাদকের পছন্দসমূহ

রাশিয়ান রিভার ভ্যালিটির টেরোয়ারগুলির বিস্তৃত বিন্যাসের অর্থ এটি কেবল পিনোট নয়ের নয়, বিভিন্ন জাতের বিভিন্ন ধরণের ভাল ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে। এখানে 12 টি ওয়াইন রয়েছে যা ওয়াইন উত্সাহী সম্পাদক'র চয়েস উপাধি অর্জনের যোগ্যতা অর্জন করেছে — অর্থ, তারা দামের জন্য দুর্দান্ত মানের অফার করে এবং / অথবা বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার মতো অনন্য গুণাবলী সরবরাহ করে।

93 জোসেফ সোয়ান দ্রাক্ষাক্ষেত্র 2007 সরালির দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনট নয়ের (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 35
92 মারিমার এস্টেট ২০০৯ এসেরো আনডাক করা চারডোনায় (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 29
91 রডনি স্ট্রং ২০০৯ এস্টেট ভাইনયার্ডস পিনট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 20
91 কার্টোগ্রাফ ২০০৯ ফ্লাডগেট ভাইনইয়ার্ড গ্যুয়ারজট্রাইনার (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 22
91 নভে ২০০৯ গ্যুয়ারজট্রাইনার (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 19
90 লংবোর্ড ২০০৯ স্যাভিগন ব্ল্যাক (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 20
89 গিজার পিক 2010 ব্লক কালেকশন রিভার রেঞ্চস স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 20
89 টাফট স্ট্রিট ২০১০ স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 16
88 কেনউড ২০০৯ পিনট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 16
চাঁদের 88 ভ্যালি 2010 উন্মুক্ত চারডননে (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 14
87 উইন্ডসর সোনোমা 2010 সৌভিগন ব্ল্যাঙ্ক (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি)

রাশিয়ান রিভার ভ্যালির প্রধান উপমহাদেশ থেকে ক্লাসিক পিনট নয়ার্স

মিডল রিচ

98 উইলিয়ামস সেলিম ২০০৮ লিটন এস্টেট পিনোট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 100।
এটি এখন মদ্যপানের জন্য এবং আস্তরণের জন্য উভয়ই ওয়াইনারের নতুন প্রকাশের মধ্যে সেরা the চেরি, কার্যান্ট, কোলা, রবার্ব, শুকনো গুল্ম এবং ওক এর উত্কর্ষ স্বাদের সাথে শক্তি এবং কমনীয়তার সংমিশ্রণ ঘটে, ধ্বংসাত্মকভাবে সমৃদ্ধ ট্যানিনগুলিতে আবৃত এবং অম্লতার এক নিখুঁত স্পর্শ। 10 বছর বয়স ভাল হওয়া উচিত। সেলার নির্বাচন।

93 জ ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি 2008 নিকোলের দ্রাক্ষালতা পিনট নয়েয়ার (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 50।
পান করার জন্য এখানে একটি সুস্বাদু, সুস্বাদু পিনোট নোয়ার। এটি নরম পাকা আধুনিক স্টাইলে তৈরি করা হয়েছে এবং এতে ভারতীয় মশালাগুলির সুস্পষ্ট ধুলাবালি সহ সামনের চেরি, ক্র্যানবেরি, মিষ্টি ডুমুর এবং চন্দনের স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যাসিডিটি এবং ট্যানিনগুলি নিখুঁত। এখনই পান করুন – 2016।

88 টুডাল 2009 বসিগালুপি দ্রাক্ষালতা পিনট নয়ের (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 50
দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি উপত্যকার উষ্ণ অংশে রয়েছে এবং ওয়াইনটি কিছুটা দেহাতিযুক্ত, এতে কিছু স্বাদ নেই। তবে এতে ধূমপায়ী ওকের দ্বারা বিশদভাবে পৃথিবী এবং লাইকোরিস নোটগুলির সাথে গভীরভাবে সুস্বাদু রাস্পবেরি এবং চেরি পাই-ফিলিং স্বাদ রয়েছে। এটি একটি দীর্ঘ, দীর্ঘ decant দিন। সান্তা রোজা সমতল

সান্তা রোজা সমতল

97 জোসেফ সোয়ান 2007 ট্রান্টন এস্টেট ভিনেয়ার্ড পিনট নয়ের (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 52।
একটি দুর্দান্ত পিনোট নয়ার its এর সৌন্দর্য বর্ণনা করার জন্য শব্দ খুঁজে পাওয়া শক্ত। এটি হাড় শুকনো এবং উদ্দীপনাজনিত অম্লতায় সমৃদ্ধ, এবং চেরি এবং রাস্পবেরি ফলের স্বাদগুলিতে একটি মগ্ন, মাশরুমের গুণ রয়েছে যা ওয়াইনকে ভিত্তি করে এবং এটিকে টেরোয়ারের প্রকৃত অনুভূতি দেয়। বয়সের অবিসংবাদিত ক্ষমতা সহ আশ্চর্যজনক ’07 মদ এর মাংসল আকর্ষণগুলি দেখায়। এখন – 2017, কমপক্ষে। সম্পাদকের পছন্দ.

94 ফগ ক্রেস্ট 2008 এস্টেট পিনোট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 45।
এখন এবং পরবর্তী –-– বছরেরও বেশি সময় ধরে পান করার জন্য একটি দুর্দান্ত পিনট নোয়ার। এটি রাস্পবেরি, চেরি, কোলা এবং ওক এর তরঙ্গ সহ এতটা সমৃদ্ধ এবং বিস্তৃত মনে হয়, তবুও দৃ firm় ট্যানিনস এবং সাইট্রাসি অম্লতার এক বিস্ফোরণ দ্বারা দৃly়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। গ্লাসে উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে আরও ভাল এবং উন্নত হয়।

96 মেরি এডওয়ার্ডস 2008 ক্লোপ্প রাঞ্চ পুরানো পদ্ধতি পিনোট নয়ের (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 57।
বুনো চেরি, রাস্পবেরি, ডঃ মরিচ কোলা, বেকন এবং ধূমপায়ী চন্দনের স্বাদগুলিতে এখন এত সুস্বাদু এবং জটিল, খাস্তা অম্লতায় সজ্জিত এবং ফলদায়ক হওয়া সত্ত্বেও সম্পূর্ণ শুকনো। তবে আপনি একটি দৃ tan় ট্যানিক কাঠামোও খুঁজে পাবেন যা এটিকে কিছুটা উদ্বেগ দেয়। নিখুঁত সৌন্দর্যের জন্য এখন মদ্যপানযোগ্য তবে এক দশক ধরে সহজেই বার্ধক্যে সক্ষম।

সবুজ উপত্যকা

96 ফ্রিম্যান 2008 কেফার রাঞ্চ পিনোট নয়ের (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 47।
এত ফ্যাকাশে রঙিন, এটি এত স্বাদ প্যাক করে বিশ্বাস করা শক্ত। এর চেরি, রাস্পবেরি এবং কোলা এর জটিলতার সাথে চমত্কার মশলাদার নোট সহ স্টানস। এটি ঠিক কতটা জটিল অনুভূত তা বর্ণনা করা শক্ত, তালুর অতিরিক্ত সংক্ষিপ্তসারগুলি আবিষ্কার করার সাথে সাথে দ্বিতীয় দ্বারা পরিবর্তন করা। একটি দুর্দান্ত পিনোট নায়ের, রেশমীকরণ এবং সুস্বাদুতার সংজ্ঞা দেওয়া এবং কমপক্ষে পরবর্তী ছয় বছরের জন্য অনায়াসে বয়স হওয়া উচিত।

95 মারিমার এস্টেট 2007 ডন মিগুয়েল ভাইনইয়ার্ড ক্রিশ্টিনা পিনোট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 49।
বিশাল, শিহরিত ধনী, মুখে একটি সত্য ধন। চেরি, কালো রাস্পবেরি, ডাঃ পেপার কোলা, প্লামস, মিষ্টি ভ্যানিলা-সুগন্ধযুক্ত চন্দন এবং মশালাদার মশালার একটি বন্য অ্যারের ঘনত্বের সাথে কেবল ঝলকানি। গ্রীন উপত্যকার কেন্দ্রে অবস্থিত এস্টেট দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ওয়াইন একটি ছোট-উত্পাদন ব্যারেল নির্বাচন। কমপক্ষে 2013 এর মধ্যে এখন থেকে পান করুন।

94 ডটন গোল্ডফিল্ড 2009 ডটন রাঞ্চ পান্না রানচ পিনট নয়ার (গ্রিন ভ্যালি) $ 58।
একটি অসাধারণ সুন্দর পিনট নয়ার, শুকনো, সিল্কি এবং কেবল মনমুগ্ধকর। গভীর পাকা চেরি এবং তুঁতযুক্ত ফলগুলির সাথে এটি পার্থিব জটিলতা, মশলা এবং ফুল দেখায় এবং ওক ওভারলে প্রায় নিখুঁত। একটি চমত্কার ওয়াইন যার বয়স ছয় বছর হওয়া উচিত।

ক্যালিফোর্নিয়ার রাশিয়ান রিভার ভ্যালির একটি গাইড