আপনি সম্ভবত এর ওয়াইন সঙ্গে ইতিমধ্যে পরিচিত নিউইয়র্ক স্টেট দীর্ঘ দ্বীপ এবং ফিঙ্গার লেকস বছরের পর বছর ধরে ওয়াইন জগতে উত্সাহ তৈরি করেছে।

যদিও উত্তরে, দক্ষিণ নিউ ইংল্যান্ডের ওয়াইনগুলি অঞ্চলের বাইরের অনেকের কাছে একটি আপেক্ষিক গোপনীয়তা রয়েছে। ১৯৮৪ সাল থেকে, দক্ষিণ-পূর্ব নিউ ইংল্যান্ড আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) দক্ষিণের তিনটি নিউ ইংল্যান্ড রাজ্যের অংশকে অন্তর্ভুক্ত করেছে: ম্যাসাচুসেটস , কানেক্টিকাট এবং রোড আইল্যান্ড ।

এই স্বতন্ত্র অঞ্চলগুলি একটি সাধারণ সমুদ্র জলবায়ু, আঙ্গুর উত্থানের জন্য অনুরূপ দৃ hard়তা অঞ্চল এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মদ তৈরির একটি বিস্তৃত শৈলীতে ভাগ করে নেয়।

কানেকটিকাট / গেটি-তে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র

কানেক্টিকাট

কানেকটিকাটের প্রথম ওয়াইনারি, হাইট-ব্রাউন , ১৯ 197৫ সালে খোলা হয়েছিল Three তিন বছর পরে, কানেক্টিকাট ফার্ম ওয়াইনারি অ্যাক্টের উত্তীর্ণ হওয়ার সাথে সাথে রাজ্য ওয়াইন মেকিংয়ের সুনামের দিকে যেতে শুরু করে, যা ওয়াইনারি মালিকদের তাদের পণ্যগুলি জনগণের কাছে বিক্রি করতে দেয়। আজ, রাজ্যে 50 টিরও বেশি ওয়াইনারি রয়েছে।

কানেক্টিকাট ওয়াইন ট্রেল 1992 সালে চালু হয়েছিল, যা সহজেই অ্যাক্সেসের জন্য 24 টি রাজ্য-অনুমোদিত ওয়াইনারিগুলিকে এক রুটে সংযুক্ত করে।

যদিও এটি একটি ছোট রাজ্য, কানেক্টিকট ভূতত্ত্ব এবং জলবায়ু উভয়ই বৈচিত্র্যময়। কানেকটিকাট নদী উপত্যকা দ্বারা বিভক্ত এবং লং আইল্যান্ড সাউন্ড এবং আটলান্টিক মহাসাগরের উপকূলীয় প্রভাব দ্বারা প্রভাবিত, রাজ্যটি প্রশমিতকরণের প্রভাবগুলির এক বিশাল অ্যারের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।

ফলস্বরূপ, রাজ্যের দুটি এভিএ বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান asonsতু এবং মাটির প্রকারগুলি প্রতিফলিত করে।

1988 সালে প্রতিষ্ঠিত, ওয়েস্টার্ন কানেক্টিকট হাইল্যান্ডস এভিএতে লিচফিল্ড, নিউ হ্যাভেন, ফেয়ারফিল্ড এবং হার্টফোর্ড কাউন্টি রয়েছে। এটি একটি স্বল্প বর্ধমান মরসুমের সাথে একটি দুর্দান্ত মাইক্রোক্লিমেট ধারণ করে।

প্রায় 1000,000 একর আয়তনের এই এভিএ জন্য পরিচিত ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক , চারডননে , পিনোট নয়ার , সেভাল হোয়াইট এবং ভিডাল হোয়াইট । এর মাটি মূলত বেলেপাথর, শেল এবং বেসাল্ট নিয়ে গঠিত।

স্টিভেন ভলওয়েলার, সহ-মালিক শার্প হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্র , একটি পিটিশন দায়ের করেছিল যা 2019 সালে কানেক্টিকটের দ্বিতীয় এভিএ, পূর্ব কানেক্টিকট হাইল্যান্ডস তৈরি করতে সহায়তা করেছিল। 1996 সালে প্রতিষ্ঠিত তাঁর ওয়াইনারিটি নতুন এভিএতে সবচেয়ে প্রাচীন।

'রাজ্যের বেশিরভাগ ওয়াইনারি একটি প্রতিষ্ঠিত এভিএতে অন্তর্ভুক্ত ছিল না,' ভলওয়েলার বলেছেন। 'নতুন এভিএতে এখন 12 টি ওয়াইনারি রয়েছে, যা রাজ্যের মোট 25%।'

পূর্ব কানেক্টিকট হাইল্যান্ডস এভিএ সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে এক হাজার ফুট উঁচুতে কিছু দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং এর পাথুরে মাটি সমেত উচ্চতার জন্য পরিচিত। এটি টোল্যান্ড, উইন্ডহাম, নিউ লন্ডন এবং মিডলসেক্স কাউন্টিগুলিকে ঘিরে রেখেছে। তবে নতুন এভিএ এছাড়াও নিউ হ্যাভেন এবং হার্টফোর্ডের পশ্চিমা কানেকটিকাট হাইল্যান্ডস অংশের সাথে ছেদ করেছে।

ভলওয়েলার বলেছেন, 'ইস্টার্ন কানেক্টিকট হাইল্যান্ডস এর নিউইয়র্কের ফিঙ্গার লেক অঞ্চলের মতো জলবায়ু রয়েছে।' 'আমরা তাদের সাপ্তাহিক ফিঙ্গার লেকস নিউজলেটার থেকে তথ্য পেয়েছি এবং ফসল কাটার সময় তাদের ফসলের তারিখ এবং তাদের ব্রিকস এবং অ্যাসিড সংখ্যা প্রায় একই রকম at'

রোড আইল্যান্ডের নিউপোর্টের ওয়াইন লাভের গাইড Guide

শার্প হিল তার দিকে মনোনিবেশ করেছিল রিসলিং অনেকটা ফিঙ্গার লেকের চাষীদের মতো।

তবে নিউইয়র্কের নীল স্লেট মাটির বিপরীতে, কানেকটিকাটের এই অঞ্চলে খনিজ স্কিস্ট মৃত্তিকা রয়েছে একটি প্রাচীন সমুদ্রতল থেকে তৈরি। এর মতো মাটি রিসলিংয়ের বৃদ্ধির জন্য দরকারী for

'আমরা এখানে সমুদ্রের নীচে বেডরোক, সমুদ্রের নীচে বেডরোক যা চার মিলিয়ন বছর পুরানো' শার্প হিল ভাইনাইয়ার্ডসের ওয়াইন মেকার হাওয়ার্ড বার্সেন বলেছেন। 'এটি অনন্য। এটি [প্রাচীন সুপারমহাদেশ] Pangea গঠন থেকে ছেড়ে গেছে ”'

জলবায়ু, টোগ্রাফি এবং এভিএ থেকে উপকার পাওয়া যায় টেরোয়ার ।

'আমরা এই দুর্দান্ত পাহাড়ের পর্বতগুলি পেয়েছি এবং এগুলি খুব উচ্চ নয়, তবে আপনি যখন একটি শীর্ষে পৌঁছেছেন, আপনি 30 মাইল পথ দেখতে পারবেন,' বার্সেন বলে। 'এটি আমাদের বায়ু নিষ্কাশনের ক্ষেত্রে একটি বড় সুবিধা দেয়।'

শীতকালে তাপমাত্রা কমে গেলে, ঘনত্বের কারণে শীতল বাতাসটি উতরাইতে পড়ে। ফলটি পাহাড়ের চূড়ায় উষ্ণতর প্রভাব। পানির সান্নিধ্যের কারণে, এভিএটিও সমুদ্রের নিদর্শনগুলির সাথে আবদ্ধ।

'কোনও আবহাওয়া ব্যবস্থা যদি এমনভাবে প্রচারিত হয় যে এটি প্রথম কাজ করে তবে তা সমুদ্রের উপর দিয়ে যায় এবং এটি আমাদের পথে নিয়ে আসে, যা উষ্ণায়নের প্রভাব নিয়ে আসে,' বার্সেন বলে। “তবে এটি অন্যদিকেও ঘটতে পারে, যেখানে কোনও সংবহন আমাদেরকে আঘাত করে এবং তারপরে এটি সমুদ্রের ওপারে চলে যায়। সুতরাং, সেক্ষেত্রে আমরা সুবিধাটি পাই না।

নোটের অন্যান্য কানেকটিকাট প্রযোজক : চামার্ড দ্রাক্ষাক্ষেত্র , হপকিন্স আঙ্গিনা এবং জোনস ফ্যামিলি ফার্মস ওয়াইনারি

রোড আইল্যান্ড / আলেমে সাকোননেট আঙ্গিনাগুলি

রোড আইল্যান্ড

কেবলমাত্র এটি দেশের ক্ষুদ্রতম রাষ্ট্রের অর্থ এই নয় রোড আইল্যান্ড দেশের ক্ষুদ্রতম মদ তৈরি করে।

এখানে ওয়াইন মেকিং ১ 1663৩ সালের, যখন ইংল্যান্ডের কিং দ্বিতীয় চার্লস রোড আইল্যান্ডকে ইংরেজ উপনিবেশ হিসাবে প্রতিষ্ঠা করার সময় জমি ব্যবহারের জন্য রাজকীয় সনদে ওয়াইন উত্পাদন অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন।

আধুনিক বিবেচনায় রোড আইল্যান্ডের ওয়াইনমেকিংয়ের বিষয়টি অবশ্য 1975 সাল থেকে শুরু হয়নি ক্যারোলিনের সাকোননেট আঙ্গিনাগুলি , রাষ্ট্রের প্রথম ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

রোড আইল্যান্ড / গেটির একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র

নিকটবর্তী আটলান্টিক মহাসাগর এবং এর ছোট আকারের মধ্যপন্থী প্রভাবের কারণে, রোড আইল্যান্ডটি তার উত্তর-পূর্ব অংশগুলির তুলনায় আরও বেশি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়া উপভোগ করেছে।

রোড আইল্যান্ডের ওয়াইন মেকিং ব্রিস্টল, নিউপোর্ট, প্রোভিডেন্স এবং ওয়াশিংটন কাউন্টিগুলিতে হয়। এবং আপনি এর উপর 11 ওয়াইনারি দেখতে পারেন রোড আইল্যান্ড ভিনিয়ার্ড এবং ওয়াইনারি ট্রেইল ।

নোটের অন্য রোড আইল্যান্ড উত্পাদক : ডায়মন্ড হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্র , নিউপোর্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্র , গ্রিনওয়াল দ্রাক্ষাক্ষেত্র , নিকল ক্রিক আঙ্গিনা এবং ভার্দে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ।

ম্যাসাচুসেটস

বে রাজ্যটি বেশিরভাগ উপকূলীয় ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত, এটি উপযুক্ত কারণ এটির একমাত্র এভিএ মার্থার দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বীপে অবস্থিত। দক্ষিন নিউ ইংল্যান্ডের আপিলের ঠিক এক বছর পরে 1985 সালে মার্থার ভাইনইয়ার্ড এভিএ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

দ্বীপটি ঘিরে রাখার পাশাপাশি, মার্থার ভাইনইয়ার্ড এভিএ'র মধ্যে ডিউকস কাউন্টির সমস্ত জমিও রয়েছে যার মধ্যে চ্যাপাকিউইডিক দ্বীপ, ন্যাশোভেনা দ্বীপ, গোসনল্ড দ্বীপ এবং নওশান দ্বীপ রয়েছে।

চাঁপাকিউইডিক দ্বীপটি মার্থার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পূর্ব উপকূলের একটি বাধা দ্বীপ, অন্যদিকে নাসাভেনা, গোসনল্ড এবং নওশান দ্বীপপুঞ্জ সমস্তই মার্থার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্তর-পশ্চিমে পড়ে।

যখন মার্থার আঙ্গিনা এভিএ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন এটি একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকদের মধ্যে বিতর্ক সৃষ্টি করেছিল ign ক্যালিফোর্নিয়া একই নামের সাথে তারা আশঙ্কা করেছিল যে নতুন এভিএ তাদের ব্র্যান্ডটি কলুষিত করবে।

আমেরিকার দেশীয় ওয়াইন আঙ্গুর সংরক্ষণ করছে

তবে নিয়ন্ত্রকরা সেই যুক্তি প্রত্যাখ্যান করেছিলেন, মার্থার দ্রাক্ষা দ্বীপ দ্বীপটির নাম 1602 সাল পর্যন্ত পাওয়া গেছে বলে প্রমাণ পেয়েছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে, ম্যাসাচুসেটস-এ প্রায় কোনও ওয়াইন এভিএ-র মধ্যেই উত্পাদিত হয় না।

পশ্চিম ম্যাসাচুসেটস এবং রাজ্যের উত্তরাঞ্চলে কেপ কডে মদ উত্পাদিত হয়। কেপ কডে, ওয়াইন মেকাররা একই জলবায়ুর প্রভাব থেকে যথাযথভাবে উপকৃত হয়।

এ রাসেল অরচার্ডস, ইপসুইচের উত্তর-পূর্ব ম্যাসাচুসেটস শহরে অবস্থিত, রাসেল পরিবার তিন দশক ধরে ওয়াইন উত্পাদন করে আসছে।

রাসেল অরচার্ডসে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হ'ল আঙ্গুর জাতের বিপরীতে মৌসুমি ফলের এক গ্লুটকে দ্রাক্ষারসে পরিণত করা হয়। প্লাম, টক চেরি, গোলাপী লেডি আপেল এবং প্রাক-ভিত্তিতে জন্মানো অন্যান্য ফল দিয়ে তৈরি হ'ল এই কম অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইনগুলির গাঁজন প্রক্রিয়াতে সহায়তা করার জন্য এটি চ্যাপ্টলাইজেশন অনুশীলন করে।

ম্যাসাচুসেটস / গেটি-র একটি ওয়াইনারিতে নেট দ্রাক্ষালতা

রাসেল অর্চার্ডস সত্যিকারের সমুদ্র জলবায়ু থেকে উপকৃত হয়েছে, কারণ ওয়াইনারিটি এই অঞ্চলের বিখ্যাত ক্রেনের সমুদ্র সৈকত থেকে রাস্তার ঠিক নীচে রয়েছে।

“আমরা উপকূলে রয়েছি, যা দুর্দান্ত, এবং কখনও কখনও আমরা যেখানে থাকি এবং অভ্যন্তরীণ চাষিদের মধ্যে কয়েক ডিগ্রি ব্যবধানই সত্যই পার্থক্য করতে পারে আমরা একটি হিম পেয়েছি কিনা, আমরা একটি কঠোর তুষারপাত পেয়েছি কিনা, এটি ক্ষতিকারক কিল কিনা whether হিমশীতল, এবং এই ধরণের জিনিসগুলি সত্যই পাথরের ফলের মতো ফল নিয়ে আসে, 'রাসেল অর্চার্ডসের সহ-মালিক / ওয়াইন মেকার মিরান্ডা রাসেল বলেছেন says

'আমরা কয়েক বছর দেখেছি যেখানে ভোরের ভোর বেলা 15 বা 20 মিনিটের জন্য মাত্র কয়েক ডিগ্রি পার্থক্য রেখেছিল আমাদের ফসল হিমের কারণে বেঁচে গেছে বা ব্যর্থ হয়েছে কি না' পার্থক্য তৈরি করেছিল।

চরম তাপমাত্রার জন্য পরিচিত অঞ্চলে, পানির সান্নিধ্য প্রায়শই ওয়াইনমেকারদের জন্য একটি সংরক্ষণের অনুগ্রহ হয়, নির্বিশেষে তারা কোন পণ্য তৈরি করে product

ফলের ওয়াইন ছাড়াও, ম্যাসাচুসেটসগুলিতে উত্থিত জনপ্রিয় আঙ্গুর জাতগুলির মধ্যে রয়েছে চারডননে, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , রিসলিং, সেভাল ব্ল্যাঙ্ক এবং ভিডাল ব্ল্যাঙ্ক। কিছু ওয়াইন প্রস্তুতকারক পিনোট নয়ার, কনকর্ড এবং মারাচাল ফচের মতো জাতগুলির সাথে পরীক্ষা করে।

কালো বার্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্র ম্যাসাচুসেটস, হ্যাটফিল্ডে, একটি মিষ্টান্ন-ধরণের মারাচাল ফচ, পাশাপাশি রিসলিং, চারডননে এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন থেকে প্রচলিত varতিহ্যবাহী ওয়াইরিটাল ওয়াইন উত্পাদন করে।

উত্তর ডার্টমাউথ, ব্রুক ওয়াইনারি চলছে ভিডাল ব্ল্যাঙ্ক, চারডননে এবং অন্যান্য আঙ্গুর জাত থেকে অনেক সাফল্যের জন্য ওয়াইন উত্পাদন করে।

নোটের অন্যান্য ম্যাসাচুসেটস প্রযোজক : বোস্টন ওয়াইনারি , প্লাইমাউথ বে ওয়াইনারি এবং ট্রুরো আঙ্গিনা