ভার্চুয়ালি পুরো ফ্রান্সের রেন ভ্যালি জুড়ে, লাল আঙ্গুর আড়াআড়ি আধিপত্য রয়েছে। তারা বহু বছর ধরে এই অঞ্চলের বিপণনেও আধিপত্য বিস্তার করেছিল: অঞ্চলের ওয়েব সাইট এবং ব্রোশিওর এবং মানচিত্র থেকে শুরু করে কর্কস্ক্রু এবং বলপয়েন্ট কলম পর্যন্ত প্রতিটি রঙের সমান্তরাল টুকরো টুকরো টুকরো লাল red এটি সবগুলি লাল আঙ্গুরের প্রসারিত এবং সফল 'লাল ভাবুন, কোটস ডু রোন মনে করুন' বিজ্ঞাপন প্রচারের সাথে জড়িত।

এই উষ্ণ অঞ্চলে, সাদা জাতগুলি শীতল জায়গাগুলিতে রোপণ করা হয়, যেখানে লালগুলি খুব দেরিতে পাকা হয়ে যায় এবং যেখানে কম তাপমাত্রা সাদা আঙ্গুরকে গুরুত্বপূর্ণ অম্লতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এগুলি ছোট উত্তর-মুখী opালু এবং শীতল মাটির মাটির পকেটে টুকরো টুকরো করা হয়, যা সাধারণত নৈমিত্তিক দর্শকের কাছে অদৃশ্য। কিছু দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে, তারা এমনকি সরল দৃষ্টিতে লুকিয়ে রয়েছে, কোট-রেটি, হার্মিটেজ, ক্রোজস-হার্মিটেজ এবং সেন্ট-জোসেফের লাল ওয়াইনগুলিতে সুগন্ধ এবং ওজন যুক্ত করতে ছোট পরিমাণে লাল দ্রাক্ষালতার মধ্যে বিভক্ত।

তবুও প্রায় প্রতিটি ওয়াইনারি আমি রেনের ভ্রমণের সময় পরিদর্শন করেছি — এমনকি প্রাথমিকভাবে তাদের লাল ওয়াইনগুলির জন্য বিখ্যাত আপিলকৃত ব্যক্তিরাও - স্বতঃস্ফূর্তভাবে তাদের সাদা ওয়াইনগুলি দর্শনটির অংশ হিসাবে দেখাতে চায়। তাদের অনেকের জন্যই এটি গর্বের পাশাপাশি তাত্পর্যপূর্ণ একটি বিষয়। পল জাবোলেট আনাতে, সমৃদ্ধ লে শেভালিয়ার ডি স্টেরিমবার্গ সাদা হার্মিটেজ বিখ্যাত লা চ্যাপেল লাল পরে স্বাদগ্রহণের জন্য প্রাপ্যভাবে দেওয়া হয়।

নীচে রাইনের প্রধানতম সাদা আঙ্গুর জাতগুলির জন্য একটি সংক্ষিপ্ত প্রাইমার দেওয়া আছে। নির্দিষ্ট ওয়াইন সুপারিশের জন্য, Rhitesne সাদাগুলিতে পূর্ণ দৈর্ঘ্যের বৈশিষ্ট্যের জন্য আমাদের এপ্রিল ২০১০ সংখ্যাটি দেখুন।

বুদ্ধিমান

ভোগনিয়ার হ'ল রোনের সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত, বহিরাগত সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুর। কনড্রেইউ এবং চিটউ গ্রিললেট-এর আপিলগুলিতে, যেখানে এটি একমাত্র বিভিন্ন ধরণের অনুমোদিত, সেখানে এটি ওয়াইন তৈরি করে যা তীব্র খনিজের সাথে ফুল এবং পাকা এপ্রিকটগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। রাইনের অন্যান্য অংশে যেখানে এটি অনুমোদিত, এটি মূলত সুগন্ধ যোগ করার জন্য মিশ্রণগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

মার্শান

মার্সান এমন এক প্রকারের যার শক্তি ওজন এবং জমিন। এটি নিজস্বভাবে সুগন্ধযুক্ত নয়, তবে তালুতে সমৃদ্ধি এবং প্রস্থের সাথে ওয়াইন দেয় যা আশ্চর্যরকমভাবে ভাল বয়স করতে পারে। বিশ বছর বয়সী সাদা হার্মিটেজেস প্রকাশ হতে পারে। রুসান এবং ভাইগনিয়ারের তুলনায় এটি বৃদ্ধি করা তুলনামূলক সহজ বলে বিবেচিত হয়, তাই এটি প্রায়শই আপিলগুলিতে একটি বৃহত অনুপাতের সমন্বয় করে যেখানে মিশ্রণের অনুমতি দেওয়া হয়।

রুসান

রুসান ভিগনিয়ার এবং মার্শান-এর সুগন্ধযুক্ত কোথাও পড়ে যায়, তবুও তাদের কোনওটির মতো কখনও পূর্ণ দেহ হয় না। ফলন অত্যন্ত পরিবর্তনশীল তবে অর্থনৈতিকভাবে আকাঙ্ক্ষিতের চেয়ে প্রায়শই কম ফল সহ রৌসানের ফসল বাড়ানো শক্ত হওয়ার জন্য খ্যাতি রয়েছে। ওয়াইন এটি পাকা আনারসের সুগন্ধ দেয়, প্রায়শই খাস্তা অ্যাসিডগুলি মিশ্রিত ওয়াইনগুলিতে ফোকাস সরবরাহ করে।

ক্লেয়ারেট

ক্লেয়ারেট রেনি ভ্যালির দক্ষিণ অংশে পাওয়া যায়, যেখানে তাড়াতাড়ি ফসল সংগ্রহ করা যায় এবং অ্যাসিডিক মেরুদণ্ড সরবরাহ করতে সাহায্য করার জন্য একটি মিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে বা অ্যালকোহলযুক্ত ওজন সরবরাহ করতে পরে বাছাই করা যায়। পরবর্তী ক্ষেত্রে, এটি অক্সিডেশন ওয়াইনগুলির ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে যা ক্লেরেটের একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে (উদাহরণস্বরূপ অনেক সাদা চিটাইউনুফ) যুবক খাওয়া উচিত।

গ্রানাচে ব্লাঙ্ক

গ্রেনাচ ব্ল্যাঙ্ক, দক্ষিণে অন্য একটি সাধারণ জাত, কমলা বা ট্যানগারাইনগুলির মনোরম সুগন্ধযুক্ত অফার দিতে পারে তবে প্রায়শই দক্ষিণ রাইনের মিডপ্লেটটি গোলাকার এবং সিট্রাসের অস্পষ্ট পরামর্শ দিয়ে পূরণ করে। এটি অনেকগুলি শ্বেতচাতিউনফের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

বোর্বাউলেঙ্ক

বোর্বাউলেঙ্ক তুলনামূলকভাবে দেরিতে পাকা হয় এবং এর অম্লতা ভালভাবে সংরক্ষণ করে, তাই দক্ষিণাঞ্চলীয় রেন মিশ্রণগুলিতে প্রায়শই সতেজতা সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়। এই অঞ্চলে উত্থিত অন্যান্য সাদা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ইউগনি ব্লাঙ্ক, রোল (ভার্মেন্টিনো), ম্যাককাবিও এবং মাসকট।