ওয়াইন উত্সাহী : পারিবারিক সম্পত্তির আপনার প্রাথমিক কিছু স্মৃতি কী?
আন্দ্রেয়া বোসেলি: ছোটবেলায়, আমার জন্য, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ছিল একটি খেলা, আবিষ্কারের স্থান। আমি এবং আমার ভাই প্রায়শই লতাগুলিতে খেলতাম। আমি ফসল কাটার সময় আঙ্গুর কাটতে এবং মজুরদের সাথে কাজ করার জন্য সময় কাটিয়েছি। আমরা পৃথিবীর সুগন্ধ, দেশের জীবনের আনন্দ ভাগ করে নিয়েছি।

ডব্লিউই : বোসেলি ফ্যামিলি ওয়াইনসের সাথে আপনি কীভাবে জড়িত?
এবি: আমার ভাই আলবার্তো এবং আমি একসাথে বড় সিদ্ধান্ত নেওয়া যেমন নতুন গাছ লাগানো এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এক্সটেনশান করি, এবং ওয়াইনগুলি বিকাশের সাথে সাথে আমরা বছরের সাথে সাথে ওয়াইনগুলির স্বাদ গ্রহণ করি, তবে আমি প্রতিদিনের কাজকর্মের সাথে জড়িত নই। এই ওয়াইনগুলি উপস্থাপন করা আমার ভূমিকা তাই লোকেরা জানতে পারে যে তারা কত দুর্দান্ত। তবে আমি রসিকতা করছি যে আমিই 'অফিসিয়াল টেস্টার'।

ডব্লিউই : আপনি যখন সফরে আসছেন, ওয়াইন এবং খাবারের জন্য আপনার প্রিয় অঞ্চলগুলি কী কী?
থেকে: তারা বলে, 'ওয়াইন আপনাকে গান করে তোলে' এবং এটি সত্য। ওয়াইন আমাদের মধ্য থেকে আগত সংগীত প্রকাশ করে, আনন্দের এক উত্সাহ, উচ্ছ্বাস , এবং শব্দের বাইরে নিজেকে প্রকাশ করার প্রয়োজন। তবে ওয়াইন অবশ্যই একজনকে ভাল গান করতে সহায়তা করে না, বিশেষত কনসার্টের জন্য! অতএব, আমি যখন ভ্রমণ করি, আমি প্রায়শই সমৃদ্ধ খাবার এবং মদ খায় না। এটি বলেছিল, যখন আমার সফর শেষ হয়, তখন আমি প্রথমে একটি জিনিস বোতল উপভোগ করি। খাদ্য হিসাবে, টাসকানি, একটি সত্যিকারের সোনার খনি। আমি স্বাদগুলি, আমাদের পনির, আমাদের রুটি আমি সসেজ পছন্দ করি, বিশেষত যখন হাতে তৈরি বাগানের শাকসবজি এবং অবশ্যই পাস্তা।

ডাব্লু.ই .: আপনার ঘরের ভান্ডার ওয়াইন কিছু কি?
থেকে: আমার কাছে একটি ভাল স্টকযুক্ত ভান্ডার রয়েছে, যা বারগুন্ডির বোতল, ফ্রিউলির সাদা ওয়াইন, ব্রুনিলো এবং বোলঘেরি থেকেও ওয়াইন রয়েছে।

ডব্লিউই : আপনি যদি কোনও অপেরা শোনার সময় বাড়িতে আরাম করতে এবং বোতল ওয়াইন পান করতে থাকেন তবে অপেরা কী এবং ওয়াইন কী?
থেকে: প্রথমত, মশাল সম্পর্কে গান গাওয়া অপেরাটির সেই অমর মাস্টারপিসগুলি উল্লেখ করা উচিত। ভার্ডির লা ট্র্যাভিটা এবং সমানভাবে সুপরিচিত কাভালেরিয়া রুস্টিকানা থেকে বিখ্যাত ব্র্যান্ডিসির কথা চিন্তা করুন। লা ট্র্যাভিটা শোনার সময় যদি আমাকে উপভোগ করার জন্য কোনও ওয়াইন বেছে নিতে হত তবে আমি অবশ্যই আমাদের বোসেলি প্রসেসকোটি pourেলে দেব, যখন ক্যাভালেরিয়া রুস্টিকানা সবচেয়ে ভালভাবে বাবার নামানুসারে আমাদের টেরে ডি স্যান্ড্রোর তীব্র সানজিওভেস গন্ধের সাথে জুটি বাঁধতে পারে।