সোনোমের শীর্ষ ওয়াইন দ্বারা প্ররোচিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আচ্ছাদিত পাহাড় এবং ডালেসের মধ্য দিয়ে, রাশিয়ান নদী ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন দেশের অন্যতম সেরা দর্শনীয় স্থান উপস্থাপন করে। দূরত্বে বনভূমি পর্বতগুলি প্রশস্ত আকাশ ছোঁয়া লাগে।
গ্রীষ্মে, উপত্যকাটি যাযাবর মনোমুগ্ধকর, রৌদ্র এবং বৃষ্টিহীন। আলাস্কার উপসাগর থেকে গর্জন করা শীতের সময় গিলগুলি একটি অগ্নিকুণ্ড, ওয়াইন বোতল এবং আপনার সুইটি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে a
রাশিয়ান নদী উপত্যকার আবেদন এটিই। সান্তা রোজা শহর কয়েক মাইল দূরে সরেজমিনে আসে, যখন সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া দক্ষিণে মাত্র এক ঘন্টা।
সময়টি উপত্যকার বাঁকানো গলির পাশে স্থির হয়ে আছে বলে মনে হচ্ছে। টায়ারের দোলের সাথে ছোট্ট ফার্মহাউসগুলি আপেল-গাছের ডাল থেকে ঝুলছে। বৃদ্ধ বয়স্ক রেডউড বার্ন এবং মাঝে মাঝে গরুর পাল একটি 19 শতকের জীবনযাত্রার ইঙ্গিত দেয়।
তবে আজকাল আপেলের বাগানের ও হোলস্টেইনগুলি আগের চেয়ে কম ছিল।
জমি অনেক ফসল ফলন হয়েছে: ওয়াইন আঙ্গুর। এবং উপত্যকার সমস্ত জাতের মধ্যে, পিনোট নয়েরের চেয়ে কোনওটিই উত্পাদন করতে বেশি দাম দেয় না বা একবার ওয়াইন হয়ে যাওয়ার পরে বেশি দামের দাবি করে না — স্টিভ হিমফ
রাশিয়ান সংযোগ
রাশিয়ান রিভার ভ্যালি পিনোট নোয়ারের সমস্ত খ্যাতির জন্য, এটি সম্প্রতি সম্প্রতি একটি তারা হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেছে। রাশিয়ানরা, যার নামে উপত্যকাটির নামকরণ হয়েছিল, 1812 সালের পরে সোনোমা উপকূলে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র স্থাপন করেছিল However তবে, তারা যে আঙ্গুর রোপণ করেছিল তা অবশ্যই পিনোট নয়ের ছিল না।
প্রথম পিনোট কবে লাগানো হয়েছিল তা কেউই সঠিকভাবে জানে না, যদিও 1930-এর দশকে কয়েকটি ওয়াইনারি (কোরবেল সহ) এটি তৈরি করেছিল। এর দুই আধুনিক অগ্রগামী, জো রোচোলি জুনিয়র এবং জো সোয়ান 1960-এর দশকের শেষের দিকে এবং 70 এর দশকের গোড়ার দিকে এটি লাগিয়েছিল।
যদিও তাদের সম্পত্তিগুলি কয়েক মাইল দূরে ছিল, তারা নদীর বিপরীতে বসেছিল। দু'জনই জানেন না যে প্রাক-ইন্টারনেটের দিনগুলিতে, অন্যরা কী করেছিল।
তবুও, তাদের এনারামি ওয়াইনারিগুলি রাশিয়ান রিভার ভ্যালি পিনোট নয়ারকে ওয়নোফিলের মানচিত্রে রাখে। 1990 এর মধ্যে, সমালোচক এবং পুনরুদ্ধারকারীরা উপত্যকায় ফান, ছোট ওয়াইনারিগুলির কাহিনী বদলে যাচ্ছিল যার পিনটস, তারা কসম খেয়েছিল, বার্গুন্ডির দুর্দান্ত লাল মদকে পরাস্ত করেছিল।
পিনোট এবং বুমার্স
নব্বইয়ের দশকের উজ্জ্বল অর্থনীতি বেবি বুমারদের মধ্যে সূক্ষ্ম ওয়াইনের প্রতি আগ্রহ বাড়িয়ে তোলে। ফলস্বরূপ, উপত্যকায় পিনট নোয়ার উত্পাদনকারী ওয়াইনারিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল। বেশিরভাগ ছিল ছোট্ট পরিবার ব্যবসা, তাদের নিজস্ব ছোট দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে উত্থিত আঙুর ব্যবহার করে বা স্থানীয় চাষীদের কাছ থেকে কেনা।
’৯০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, ভিন্টনাররা বুঝতে পেরেছিল যে বৃহত্তর রাশিয়ান রিভার ভ্যালি আপিল, যা ১৯৮৩ সালে ফেডারেল সরকার দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল, এটি জলবায়ু এবং মাটির দিক থেকে খুব সহজ জায়গা নয়।
এর 96,000 একর জমিতে বিস্তৃত শর্ত বা টেরোয়ারগুলির বিস্তৃত অ্যারে রয়েছে। উপত্যকাটি দক্ষিণ ও পশ্চিমে শীতল, যেখানে এটি উপকূলীয় বাতাস এবং কুয়াশাচ্ছন্নতার জন্য সর্বাধিক উন্মুক্ত এবং উত্তর এবং পূর্বের উত্তপ্ত, যেখানে এটি উষ্ণতর শুকনো ক্রিক উপত্যকা এবং চক হিল অ্যাপলিকেশনকে কমিয়ে দেয়।
বছরের পর বছর ধরে অঞ্চল ভিন্টনাররা রাশিয়ান নদীর উপত্যকাকে কুয়াশা এবং তাপমাত্রার নিদর্শনের উপর ভিত্তি করে এবং আরও কম ডিগ্রি, মাটির উপর ছয় বা সাতটি ছোট এভিএ বিভক্ত করার কথা বলেছে। তবে প্রক্রিয়াটি এতটাই রাজনীতিতে পরিণত হয়েছে - অন্যান্য ক্যালিফোর্নিয়ার এভিএ-তে অনেকগুলি একই রকম আলোচনা হয়েছে - যে কোনও দিনই খুব শীঘ্রই কোনও পরিবর্তন সম্ভবত দেখা যায় না।
শীতল-জলবায়ু পিনোটগুলি সাধারণত অ্যাসিডিটি এবং বেশি ট্যানিকের তুলনায় বেশি থাকে, তবে উষ্ণ অঞ্চলগুলি নরম এবং আরও সহজলভ্য। কোনও স্টাইলই ভাল নয়। এগুলি কেবল আলাদা। ওয়াইন মেকারের কৌশলটি ওয়াইনগুলিকেও প্রভাবিত করে।
অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, উভয় শৈলীর বয়স ভাল, অনুমান করে যে ওয়াইনগুলি ভালভাবে তৈরি।
ছবি মার্ক লন্ড
পিনটস বাছাই করুন
সেরা উত্পাদকদের নাম দেওয়া ঝুঁকিপূর্ণ। কারও কাছে সর্বদা তালিকা বাদ থাকে, যখন প্রতিদিন নতুন ব্র্যান্ড আপাতদৃষ্টিতে বাজারে আসে। (নতুন আগতদের পক্ষে শীর্ষ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঙ্গুর কেনা তুলনামূলক সহজ ’s)
তবে, এখানে শীতল-জলবায়ু পিনোটগুলির কয়েকটি: ডিলোচ , ডটন-গোল্ডফিল্ড , জোসেফ সোয়ান , লিনমার , মারিমার এস্টেট এবং মেরি এডওয়ার্ডস । রোচোলির এবং উইলিয়ামস সেলিম এর উত্তম দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সামান্য উষ্ণ উত্তরে অবস্থিত।
তাদের ওয়াইনগুলি প্রাথমিক ধৈর্য দেখায়, তবে 20 বছর পর্যন্ত বিকাশ করতে পারে।
সেরা ওয়াইনগুলি স্বল্প পরিমাণে উত্পাদিত হয় এবং ব্যয়বহুল। শীর্ষে নেপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে তুলনা করা যায়, তবে, রাশিয়ান নদী উপত্যকা পিনোট নোয়ার একটি দর কষাকষি।
পিনট নয়ার ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলীয় অঞ্চলগুলি, সান্তা বার্বারা থেকে মেন্ডোসিনো পর্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে ইতিহাস দেখিয়ে দেবে যে রাশিয়ান নদী উপত্যকায় আধুনিক আমেরিকান পিনোট নোয়ার জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং বয়সে এসেছিলেন।
রাশিয়ান নদীর উপর চলা
ক্যালিফোর্নিয়ায় যদি মধ্যম পৃথিবী থাকে তবে এটি রাশিয়ান নদী উপত্যকার উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে, দ্বি-লেনের হাইওয়ে 116 এর সাথে ঘুরবে।
ফরেস্টভিলের উপরে রাস্তাটি পশ্চিমে পরিণত হওয়ার পরে, আপনি প্রায় আশা করবেন যে ছোট্ট কাঠের কেবিনগুলির উপর স্টিল্টের উপরে বা রেডউড গাছের পেছনে অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল ob উপকূলীয় পাহাড় থেকে বনগুলি নিমজ্জিত।
এখানে এবং সেখানে রোদ ক্যানোপির মাধ্যমে ছুটে চলেছে, আপনি বন্য আইরিস, লুপিন এবং বাটারক্যাপের বর্ণ-ছড়িয়ে পড়া পুলগুলিতে ঝলক দেখতে পাবেন। রৌপ্য রাশিয়ার নদীগুলি ছড়িয়ে থাকা মজাদার পুরাতন সেতুগুলি রূপকথার।
ভেজা বছরগুলিতে নদী বন্যার কারণে ঘরগুলি আটকে রয়েছে। রিও নিডো, মন্টি রিও এবং ডানকানস মিলসের মতো ছোট্ট গ্রামগুলিতে বাড়িঘর, একটি গ্যাস স্টেশন, একটু খাবারের বাজার বা একটি বারের চেয়ে বেশি কষ্টের জায়গা নেই।
প্রধান শহর, গের্নভিল, দীর্ঘকাল ধরে কুয়াশা-ক্লান্ত সান ফ্রান্সিসকানদের গ্রীষ্মের যাত্রা। এটি এর সৈকত, পাল্টা সংস্কৃতির জীবনযাত্রার জন্য এবং এলজিবিটি সম্প্রদায়ের জন্য সর্বাধিক পরিচিত।
গের্নভিলি ছাড়িয়ে, হাইওয়ে 116 রাশিয়ান নদীর মোহনায় বিস্তৃত, সূর্যের আলোতে উত্থিত। এখানে পাহাড়ের নীচু, নদীর প্রশস্ততা, জলচর আকাশের ঝাঁক এবং সমুদ্রের বাতাসের গন্ধ।
যেখানে হাইওয়ে উপকূলের রাস্তা, রুট 1-এর সাথে মিলিত হয়, প্রশান্ত মহাসাগর তার সমস্ত গৌরবতে ঝাঁকুনি দেয় (এটি যদি কুয়াশা এটি লুকিয়ে রাখে না)।
নাটকীয় তীররেখায়, বিশালাকার তরঙ্গগুলি বিশাল সমুদ্র সৈকত .াকা শিলা এবং প্রশস্ত সোয়াথ নরম বালির সৈকতগুলির উপরে বিপর্যস্ত হয়ে পড়েছে যা প্রচুর পরিমাণে শ্যাওলা দিয়ে বিভক্ত হয়। সমুদ্র সিংহগুলি সৈকতে বাস্ক এবং বাকল, যখন মাঝে মাঝে তিমি মাত্র অফশোরের দিকে ছড়িয়ে পড়ে।
এখানে, আপনি জেনার-বাই-দি-সি, অন্য সময়ের বাইরে একটি শহর খুঁজে পাবেন, যা বিছানায়-প্রাতঃরাশ এবং কিছু ভাল রেস্তোঁরা সরবরাহ করে। জেনার, উপকূলীয় মহাসড়ক এবং সৈকতগুলির উপরে যে শক্তিশালী পর্বতমালা রয়েছে তারা সোনোমের নতুন উচ্চ-উচ্চতার অ্যাপ্লিকেশন, ফোর্ট রস-সিভিউয়ের বাড়ি।
জেনারের ঠিক উত্তরে হ'ল পুরানো, কাঠের ফোর্ট রস (ডানদিকে) এর প্রতিলিপি যা রাশিয়ান পশম ব্যবসায়ীরা 19 শতকের গোড়ার দিকে তৈরি করেছিলেন। এখন একটি রাজ্য orতিহাসিক পার্ক, সময় অনুমতি দেয় কিনা তা দেখতে হবে। দুর্গের ওপারে, রাস্তাটি প্রাকৃতিক জলছবিগুলির চারপাশে মোচড় দেয় যা সমুদ্রের বিভিন্ন অংশকে বিচ্ছিন্ন কর্ণধার তৈরি করে।
সোনোমের শীর্ষ বর্ণগুলি
পিনোট নয়ার
এর শীতল অঞ্চলগুলি থেকে, সোনোমা জটিল স্বাদে পিনোট নয়ারস উত্পাদন করে। রেশমি এবং মার্জিত, ওয়াইন সূক্ষ্মতা সঙ্গে ফল চালিত শক্তি ভারসাম্যহীন।
চারডননে
সোনোমের সমস্ত ক্রমবর্ধমান অঞ্চল জুড়ে অবাক করে দেওয়ার মতো। সবচেয়ে ভাল হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, আপেল এবং নাশপাতিগুলিতে সাধারণত পাতলা কাঠের জটিলতা থাকে।
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং বোর্ডো-স্টাইলের লাল মিশ্রণগুলি
মায়াকামাস পর্বতমালার opালু থেকে নাপা'র প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য সমৃদ্ধ, শক্ত ওয়াইন আসে। উপত্যকার তল থেকে ক্যাবারনেট অবাক করে দিতে পারে।
জিনফ্যান্ডেল
দুটি শৈলীতে আসে, উষ্ণ জলবায়ু এবং শীতল আবহাওয়া। দু'জনেই জিনের মশলাদার, ব্রারি চরিত্র প্রদর্শন করে। অ্যালকোহলের মাত্রা মাথাব্যথা হতে পারে।
স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
এই বিস্তৃত কাউন্টি থেকে স্যাভিগন ব্ল্যাকস অফ ভোজনপ্রবণতা ও ভদ্রতা আসে। প্রায়শই ব্যারেল-ফেরমেন্টেড, তারা খাস্তা এবং শুকনো, সাইট্রাস এবং সবুজ আপেল সহ with
